《胡同文化》的教學(xué)實(shí)錄
作家汪曾祺說(shuō)，讀小品文是悠閑的，可以得到有文化氣息的健康的休息。他的《胡同文化》充分體現了這一點(diǎn)。筆者學(xué)著(zhù)他的“文化休息”，在教學(xué)設計中努力體現“快樂(lè )語(yǔ)文”：在快樂(lè )中增長(cháng)見(jiàn)識，了解胡同的特點(diǎn)及胡同文化的內涵；在快樂(lè )中體驗情感，感受北京市民散淡、平和、自足與作者懷舊、感傷、理智超脫的情懷；在快樂(lè )中品味語(yǔ)言，體會(huì )京味語(yǔ)言醇厚活潑的魅力；在快樂(lè )中拓展開(kāi)來(lái)，由遠及近，從北京的胡同文化聯(lián)系到家鄉的地域文化——中央電視臺多次報道過(guò)的江山市廿八都鎮的“飛地文化”。在初步介紹后將此確立為班級的研究性學(xué)習課題，讓各個(gè)研究小組討論申報子課題。
一、序曲
上課鈴聲過(guò)后，我打開(kāi)多媒體，屏幕上映出古樸典雅的北京胡同，高亢熱烈、韻味醇厚的京腔歌曲《故鄉是北京》在京韻大鼓的伴奏下裊裊而起。
�。ǘ嗝襟w最大的作用是渲染氛圍，創(chuàng )設情境，能彌補傳統語(yǔ)文教學(xué)一支粉筆、一張嘴、一本書(shū)之不足。）
學(xué)生馬上進(jìn)入了情境，聽(tīng)得如癡如醉。
我恰到好處地按下鼠標，音樂(lè )戛然而止。
“看大家的表情，都被這畫(huà)面和歌曲深深地吸引住了。感覺(jué)怎么樣？”我微笑著(zhù)問(wèn)學(xué)生。
“太美了！”“太好聽(tīng)了！”還有人打趣道：“余音繞梁，三日不絕！”引得哄堂大笑。
“知道這是哪里嗎？”
學(xué)生異口同聲地回答：“北京！”
我順勢導入：“對，北京。古樸典雅的北京胡同，韻味醇厚的京腔京曲，讓我們感受到了北京文化綿綿的魅力。今天我們學(xué)習的是一位文化老人寫(xiě)的京味小品文《胡同文化》�！蔽疫呎f(shuō)邊在胡同背景圖上即時(shí)打上字幕“胡同文化”。（不以事先做好的示人，以增強現場(chǎng)感，體現多媒體教學(xué)的互動(dòng)、隨機。）
然后問(wèn)學(xué)生：“這位老人是誰(shuí)呢？”
“汪曾祺�！�
“對，是汪曾祺老先生�！蔽尹c(diǎn)擊鼠標，屏幕上亮出了汪曾祺和藹的笑臉及其簡(jiǎn)介。
“汪曾祺是江蘇高郵人，但他長(cháng)期生活在北京，生活在北京市民之中，加上他對傳統文化情有獨鐘，所以他的小品文特別有京味兒。他主張‘文化休息’，認為讀小品文是悠閑的，可以得到有文化氣息的健康的休息。因此，我們這節課也好好地體現一下‘快樂(lè )語(yǔ)文’。米盧不是有‘快樂(lè )足球’嗎？我們也該有‘快樂(lè )語(yǔ)文’，在快樂(lè )中增長(cháng)見(jiàn)識，體驗情感，品味語(yǔ)言。怎么樣？”
學(xué)生興趣倍增：“好！”
我高聲道：“那就讓我們走進(jìn)北京胡同，感受胡同文化�！�
二、增長(cháng)見(jiàn)識
�。�.揭題切入。
切入課文的方式很多，此處采用“揭題法”——從揭示標題“胡同文化”的內涵入手，這樣可以激發(fā)學(xué)生的思維，讓他們快速找到“文眼”，提取精要。同時(shí)，從“文眼”所在的第５段切入，也使講課順序有了變化。
我點(diǎn)擊鼠標，屏幕上再次出現“胡同文化”主頁(yè)。
“各位能不能告訴我什么是‘胡同文化’？請引用書(shū)上的一句話(huà)回答�！�
學(xué)生在課前就對課文進(jìn)行了預習，所以很容易讀出了第５段中的句子：“我們通常說(shuō)北京的市民文化，就是指的胡同文化�！�
“對。反過(guò)來(lái)說(shuō)，胡同文化就是北京的市民文化�！痹�(huà)到此處，我又把學(xué)生往定語(yǔ)“胡同”二字上引：“那作者為什么用‘胡同’做定語(yǔ)，而不用諸如‘草原’‘水鄉’之類(lèi)的定語(yǔ)呢？請再引用本段的話(huà)回答�！�
學(xué)生馬上齊讀起來(lái)：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)�！�
于是自然地轉到了第１～４段的內容：胡同。本文的文脈是先“胡同”，而后“文化”。
�。�.胡同。
本文所在單元的學(xué)習重點(diǎn)是“概括要點(diǎn)，提取精要”。為了落實(shí)這八個(gè)字，我這樣問(wèn)學(xué)生：“作者向我們介紹了北京胡同的哪些內容呢？請大家引用１～４段中的關(guān)鍵句回答�！�
“第１段——”
“北京城像一塊大豆腐，四方四正�！�
“所以北京人的什么意識很強？”
“方位意識很強�！�
“老太太嫌老頭子擠著(zhù)她了，怎么說(shuō)？”
“你往南邊去一點(diǎn)�！睂W(xué)生齊讀后忍不住笑起來(lái)。
“要是我們睡覺(jué)遇上這類(lèi)事，會(huì )怎么說(shuō)？”
“往里面靠一點(diǎn)�！薄耙七^(guò)去一點(diǎn)�！�
看他們比較出來(lái)了，我于是笑道：“看來(lái)我們的語(yǔ)言模糊多了，方位意識差多了�！彪m然沒(méi)有通讀串講，只找了段中的一句話(huà)展開(kāi)，可我發(fā)現效果倒很好。
我又往下問(wèn)：“第２段呢？”
學(xué)生回答：“胡同的取名，有各種來(lái)源�！�
我接過(guò)話(huà)題：“對，都很有來(lái)源。下面播放幾張攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》中的照片，請同學(xué)隨口說(shuō)說(shuō)胡同名�！�
學(xué)生邊看照片，邊用文中的胡同名稱(chēng)搶說(shuō)著(zhù)，氣氛活躍。這樣既避免了照讀原文的呆板，也發(fā)揮了多媒體的作用。
“第３段——”
這時(shí)學(xué)生參差不齊了：“胡同有的很寬闊，如東總布胡同、鐵獅子胡同�！薄氨本┤苏f(shuō)：有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同數不清�！�
我笑著(zhù)追問(wèn)：“到底是哪一句？”
學(xué)生迷惑了：“好像都是，又好像都不是�！�
“對，都是，可又都不是�，F成的兩句話(huà)都不全面，必須用自己的話(huà)將這兩個(gè)意思同時(shí)歸納進(jìn)去，該怎么表達？”
學(xué)生馬上恍然：“胡同的大小和數量�！�
我趁機向他們傳授方法：“所以在‘概括要點(diǎn)，提取精要’時(shí)，有兩種方法，一種是憑借文中的有關(guān)語(yǔ)句，另一種則要自行組織語(yǔ)言�！�
“第４段呢？”
“胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò )�！�
“對。這段很明確，不會(huì )有異議�！�
�。�.胡同文化。
順著(zhù)文脈，“胡同”之后，就是本文的重點(diǎn)內容“胡同文化”了。我是這樣過(guò)渡的：“一方水土養育一方百姓，北京胡同造就了特有的胡同文化。讓我們看看北京人的胡同文化是什么樣的�！�
先讓他們快速閱讀，提取精要，找出體現胡同文化內涵的關(guān)鍵句。學(xué)生反應迅速：“胡同文化是一種封閉的文化”“北京人也很講究‘處街坊’”“北京人易于滿(mǎn)足”“北京人愛(ài)瞧熱鬧，但不愛(ài)管閑事”“北京胡同文化的精義是‘忍’”。
然后我讓他們自由發(fā)言：“這些內涵，你感受最深的是哪一個(gè)？自由發(fā)言，談?wù)勀愕母惺芎屠斫��！?/p>
高中生已進(jìn)入了“思想期”，因此語(yǔ)文課需要讓學(xué)生說(shuō)出他們的理解，說(shuō)出他們的思想，解放他們的心靈和智慧，讓學(xué)生的表現力、想象力、創(chuàng )造力盡情地得到釋放。
果然，學(xué)生發(fā)言踴躍，思想的火花不斷迸發(fā)出來(lái)——
學(xué)生１：我印象最深的是它的封閉性。我們國家的封建社會(huì )太長(cháng)了，一直處在閉關(guān)鎖國的狀態(tài)下，身為五百年古都的北京就是其中的代表。封閉的思想必然帶來(lái)觀(guān)念上的保守與落后，我們現在雖然“入世”了，國門(mén)打開(kāi)了，不再閉關(guān)鎖國了，但我們的思想觀(guān)念還是很封閉的，所以要跟上世界步伐，首先要解決的就是思想觀(guān)念問(wèn)題。
我表示欣賞：“說(shuō)得夠深刻�！�
學(xué)生２：我印象最深的是“處街坊”這一節。他們表面上是有來(lái)有往，禮尚往來(lái)，可“平常日子”“過(guò)往不多”，可見(jiàn)他們的來(lái)往僅僅是一種禮節上的應酬，他們的內心還是封閉的。
我不禁稱(chēng)贊道：“你能夠透過(guò)現象看本質(zhì)�！�
學(xué)生３：我印象最深的是他們愛(ài)瞧熱鬧、不愛(ài)管閑事。這挺讓我感到意外。我故作驚訝：“為什么？”
“畢竟北京是民主運動(dòng)的策源地呀！”
我繼續引入：“是呀，太矛盾了�？勺屑毾胂�，又在情理之中。你能解釋嗎？”
“還不能�！�
我給他留下余地：“你不妨再思考思考�！�
這時(shí)，另一學(xué)生搶著(zhù)回答：“我想出來(lái)了！那是因為他們生活在首都——不對，古代應該稱(chēng)京城�！�
我進(jìn)一步挑明：“對！生活在皇城根下�！�
全班馬上接過(guò)來(lái)：“生活在皇帝的眼皮底下！”
我滿(mǎn)意地點(diǎn)頭：“越說(shuō)越清楚了�！�
那位學(xué)生馬上往下接：“所以他們不敢輕舉妄動(dòng)�！�
我反過(guò)來(lái)引：“否則——”
“否則隨時(shí)都有殺頭的危險，所以他們只能忍！”
我水到渠成地朗聲道：“所以北京胡同文化的精義是一個(gè)字——”
學(xué)生異口同聲：“忍！”
我話(huà)題一轉：“那我們該怎樣評價(jià)這個(gè)‘忍’呢？”
一個(gè)學(xué)生回答：“那個(gè)時(shí)候，‘忍’是他們的生存法則，以‘忍’為上，明哲保身�！薄皩��！蔽也逶�(huà)道，“任何現象的出現都有其歷史背景、社會(huì )原因，所以西方一位哲人說(shuō)，存在的就是合理的�！边@位學(xué)生馬上搶回話(huà)題：“但也正因為明哲保身，敢于站出來(lái)者少，所以我們的封建社會(huì )缺少活力，政治變革少，社會(huì )發(fā)展慢�，F在，對于我們這一代人來(lái)說(shuō)，生活小事上應提倡‘忍’，這樣人際（關(guān)系）才能和諧，社會(huì )才能和睦；但對于社會(huì )上的不良現象，我們不該‘忍’，不該袖手旁觀(guān)，而應見(jiàn)義勇為，否則我們的社會(huì )就沒(méi)有正氣；對于國家利益，我們更應該有積極的愛(ài)國熱情，要像�？招l士王偉那樣，勇于維護我們國家的尊嚴，即使犧牲生命也在所不惜。
“對。魯迅留學(xué)日本時(shí)曾寫(xiě)過(guò)這樣的感人詩(shī)句：寄意寒星荃不察——”
“我以我血薦軒轅�！贝蠹荫R上接下去。
我點(diǎn)頭贊許：“這位同學(xué)說(shuō)得不但辯證，而且感人�！比缓筠D移話(huà)題：“另外，北京人也有一個(gè)極大的優(yōu)點(diǎn)，你們發(fā)現了嗎？”
一位學(xué)生回答：“北京人易于滿(mǎn)足�！�
我馬上“抓住”他不放：“對。作者有幾句非常典型的細節描寫(xiě)，你能念念嗎？要念出韻味來(lái)，念出北京人的滿(mǎn)足感和得意勁來(lái)�！�
�。ê玫恼Z(yǔ)言需要引導學(xué)生品味、涵泳，而且要與課文內容的理解、語(yǔ)言環(huán)境的整體感受融為一體，如果照搬“教參”的順序，在課文內容分析完后才單獨分析語(yǔ)言，效果會(huì )打折扣。）
可惜這位學(xué)生讀得平淡無(wú)味，念得很快：“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”結尾的“嘿”也念成了短促的去聲。
同學(xué)們笑了起來(lái)。
我也笑了：“從同學(xué)的笑聲中，就可發(fā)現問(wèn)題了。要讀出韻味來(lái)，讀出北京人的滿(mǎn)足感和得意勁兒來(lái)。特別是最后一個(gè)字，不能按常規讀法念去聲，應把這個(gè)音拉長(cháng)，并且把聲調往上提。請大家推薦一位同學(xué)來(lái)朗讀�！�
大家推薦“朗讀家”××同學(xué)范讀。
這位學(xué)生讀得抑揚頓挫，京味十足，同學(xué)嘖嘖稱(chēng)贊，體驗到了京腔京韻的魅力。
我忍不住夸獎：“不愧是‘人民代表’，不負眾望�！比缓竺嫦蛉w：“接下來(lái)讓我們齊聲朗讀一遍，讀出韻味，讀出滿(mǎn)足感和得意勁，品味京味兒語(yǔ)言的魅力。
�。ǚ蹲x與齊讀相結合，讓每個(gè)人在朗讀中領(lǐng)悟內涵，感受魅力，并掌握朗讀技巧。）
然后問(wèn)他們：“品味出京味兒語(yǔ)言的魅力了嗎？”
“有點(diǎn)兒�！�
“那我就讓各位再‘多點(diǎn)兒’。請齊讀屏幕上的話(huà)�！�
我打出屏幕上的話(huà)：“有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好！”
學(xué)生邊讀邊笑，讀完后大笑。
“笑什么呢？笑它好還是不好？”
“不好！”
“怎么個(gè)不好？”
“呆板，單調�！薄安换顫�，沒(méi)有生活氣息�！薄耙膊伙L(fēng)趣�！�
我笑著(zhù)說(shuō)：“被你們批評得一無(wú)是處了。不過(guò)這么一比較，京味兒語(yǔ)言的魅力就品味出來(lái)了。還只是一點(diǎn)兒?jiǎn)�？�?/p>
有學(xué)生拉起了長(cháng)音：“多乎哉，很多也！”
也有學(xué)生忍不住贊嘆：“汪老先生真神！”
我接過(guò)話(huà)題：“對。汪老先生不愧為語(yǔ)言大師，他對傳統文化有很深的感情。讓我們也帶著(zhù)感情，帶著(zhù)對胡同文化內涵的理解，認真朗讀一下這些段落。方式是：以小組（６人）為單位，每人選一段自己較滿(mǎn)意的讀給小組成員聽(tīng)，然后互相評點(diǎn)�！�
教室里頓時(shí)書(shū)聲瑯瑯，氣氛活潑。
然后，我把他們引向課文的結尾部分：“作者對北京胡同、北京胡同文化的感情集中體現在哪幾段？”
學(xué)生非常明確：“最后三段�！�
“沒(méi)錯。那就讓我們來(lái)看看文章的最后三段�！�
這樣就從“增長(cháng)見(jiàn)識”板塊轉到了“體驗感情”部分。
三、體驗感情
先讓學(xué)生齊讀第１３段，盡可能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來(lái)。
學(xué)生讀得比較深沉，基本上讀出了作者的感情。我又請他們把最后幾個(gè)短語(yǔ)再齊讀一遍，細細品味其中的感情。
學(xué)生：“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣�！�
�。ㄟ@次比上一回低沉。）
我積極肯定：“這次讀得更到位些�！比缓笞プ≌Z(yǔ)言特點(diǎn)往下問(wèn)：“這幾句語(yǔ)言有什么特點(diǎn)？和前面寫(xiě)北京人‘易于滿(mǎn)足’一節是同樣的語(yǔ)言風(fēng)格嗎？”
學(xué)生馬上回答：“不是。前面是北京市民的口頭語(yǔ)言，這里卻是典雅的書(shū)面語(yǔ)言�！薄皩�。這是書(shū)卷氣很濃的語(yǔ)言。如果將它們換成和前面一樣的口語(yǔ)，可以怎么換？效果如何？試試看�！�
學(xué)生在座位上七嘴八舌地說(shuō)起來(lái)，然后我讓幾位同學(xué)起來(lái)說(shuō)。
學(xué)生１：“那種衰落的樣子，那還有什么說(shuō)的�！�
我大加肯定：“京味到家了！”
學(xué)生２：“那荒涼的景象，真沒(méi)得說(shuō)�！�
我褒貶兼用：“好是好。但與上句沒(méi)啥區別。而且似乎還有點(diǎn)高興的成分呢！”
學(xué)生３：“那片衰敗，確實(shí)很慘�！�
我馬上表態(tài)：“是口語(yǔ)，但沒(méi)有京味�！�
學(xué)生：……
我就此打�。骸皼](méi)關(guān)系，上面同學(xué)講的兩句話(huà)已經(jīng)可以供我們比較了，看看他們的表達效果有何不同�！�
學(xué)生１：口語(yǔ)放在這里一點(diǎn)表現力都沒(méi)有了。
學(xué)生２：沒(méi)有意蘊，沒(méi)有回味。
學(xué)生３：更沒(méi)有形象，無(wú)法讓人聯(lián)想開(kāi)去。
我順勢點(diǎn)評：“是的。而作者連用四個(gè)書(shū)面短語(yǔ)，生動(dòng)形象，而且意蘊悠長(cháng)，感傷惆悵之情撲面而來(lái)�！痹偕钊胍徊剑骸皩W(xué)了汪曾祺先生兩處不同的語(yǔ)言風(fēng)格后，有什么啟發(fā)或感受？請隨便說(shuō)說(shuō)�！�
學(xué)生紛紛發(fā)言：“什么地方用什么語(yǔ)言，要根據語(yǔ)言環(huán)境來(lái)定�！薄耙獙�(xiě)出好文章，就必須掌握多樣化的語(yǔ)言�！薄罢Z(yǔ)言要雅俗兼有，能雅能俗�！�
“說(shuō)得很好。汪曾祺老先生為我們提供了極好的語(yǔ)言范例，使我們受益匪淺�！比缓蟀褜W(xué)生引向下一段（第１４段）：“面對如此衰敗沒(méi)落的景象，作者在下一段用了哪些詞語(yǔ)表達他的心情？”
學(xué)生馬上作出反應：“‘懷舊’‘傷感’‘無(wú)可奈何’�！�
我深入一步：“這三個(gè)詞加在一起，是不是說(shuō)明汪曾祺老先生是一個(gè)跟不上時(shí)代的遺老，一個(gè)抱殘守缺的保守派？”
學(xué)生不知怎么回答才好。我讓他們齊讀本段的下一句：“在商品經(jīng)濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì )消失的�！痹俳榻B汪曾祺在另一篇文章《日子就這么過(guò)來(lái)了》中的話(huà)：“過(guò)去的終歸要過(guò)去，這是無(wú)可奈何的事�！薄霸跓o(wú)可奈何之中，更有新的希望在生長(cháng)�！�
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