砂鍋燴菜的家常做法

砂鍋燴菜的家常做法

　　燴菜是有多種蔬菜和一些經(jīng)過(guò)加工的食材，比如丸子啊，排骨啊，粉條粉皮或者皮渣的等等一起烹調出來(lái)的菜肴，其營(yíng)養價(jià)值因為食材成分的種類(lèi)繁多而很高。下面就由小編為大家整理的家常砂鍋燴菜的做法，歡迎閱讀。

　　家常砂鍋燴菜成品圖：

　　家常砂鍋燴菜食材準備：

　　家常砂鍋燴菜方法步驟：

　　1.粉皮泡軟，豇豆切成寸斷，鮮肉豆腐切片，小蔥切碎，姜切絲

　　2.熱油鍋爆香蔥粒，并放入姜絲爆香

　　3.放入鮮肉翻炒

　　4.當肉變色后放醬油

　　5.放鹽

　　6.放入剩余的姜絲

　　7.倒入排骨高湯

　　8.高湯滾開(kāi)后放進(jìn)粉皮

　　9.放入豇豆

　　10.最后鋪上豆腐

　　11.蓋上鍋蓋燉片刻

　　12.感覺(jué)豇豆熟啦，打開(kāi)鍋蓋

　　13.順著(zhù)鍋邊溜醋即可

　　家常砂鍋燴菜小貼士

　　1 燴菜的高湯事前準備好。

　　2 所添加食材可依據個(gè)人喜好變換。

　　3 最后放醋可以提高菜品的鮮香。

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