煮玉米的做法家常

煮玉米的做法大全家常

　　導語(yǔ)：烹飪的方法很多，蒸是一種，蒸的食物口感比較軟糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的一種做法，蒸煮過(guò)程中玉米的營(yíng)養也不會(huì )流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。歡迎閱讀原文！

　　1.把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面行，因為里面的玉米有外衣包著(zhù)，是很干凈的。甜玉米先用水泡1-2小時(shí)，電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過(guò)程中迸發(fā)出來(lái)。水開(kāi)后蒸15－20分鐘，隔水蒸出來(lái)的玉米，一點(diǎn)兒營(yíng)養都不損失。

　　2.玉米去須、去外皮，去二頭，洗凈，切段；PS：玉米須不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸籠中。鍋中放適量的冷水，放入雞蛋；PS：雞蛋冷水下鍋，蒸架上放入玉米蒸籠，蓋上蓋子，蒸12-15分鐘；PS：火的大小不同，蒸熟時(shí)間不同，蒸熟的玉米粒粒飽滿(mǎn)，光澤鮮艷，香甜美味，吃的時(shí)候淋上一層蜂蜜。

　　3.玉米剝去外衣（留一層）洗凈，蒸鍋里加水，放上蒸架，將玉米碼在蒸架上，蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘，關(guān)火后先不急著(zhù)開(kāi)蓋，待鍋里余溫散去再開(kāi)蓋。

　　4.去掉外皮，清洗干凈，鍋里放一些水 在放一個(gè)篦子 把棒子放到篦子上，蓋上鍋蓋，大約15分鐘 就蒸好了，拿出玉米放入盤(pán)中，可以享受玉米的香甜了。

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