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10則生活小竅門(mén)
一、怎樣使蘋(píng)果削皮后不變色
蘋(píng)果、梨子削皮后放一會(huì )就會(huì )變色，這種褐色會(huì )影響食物外觀(guān)，也使外層的營(yíng)養有所降低。怎樣使它不變色呢，最好的方法是：1 在削皮之前，用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削皮，這樣削出來(lái)的蘋(píng)果，不但不會(huì )氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長(cháng)時(shí)間，且沒(méi)有咸味;2 滴上幾滴檸檬汁就不會(huì )變色了;3把沒(méi)削皮的蘋(píng)果放到溫的鹽水里泡5分鐘再削皮，就不會(huì )變色而且味道脆甜。
二、切豆腐不粘刀
我們平時(shí)切菜的時(shí)候，都是從右手一側往左手方向切�，F在我們改從左手一側往右切。每切一下，切下來(lái)的小片就被左手按住了，自然就不會(huì )粘在刀上了。
三、夏季生肉保鮮
把一塊干凈的布用醋浸泡透，然后把買(mǎi)回來(lái)的生肉包起來(lái)，保鮮效果很好，可以存放一天一夜。
四、苦瓜去苦味竅門(mén)
1 將苦瓜一切兩半，去籽，用小刀將白膜刮掉;2 將苦瓜切成薄片，然后放在冰水里浸泡，依靠冰水稀釋苦瓜的苦味;3 將苦瓜放在鹽水里浸泡20分鐘，之后用手將水攥出來(lái)。
五、花盆滅蟲(chóng)蟻的好辦法
1、棉簽：花盆中出現小飛蟲(chóng)時(shí)，可用三四根棉簽，飽蘸敵敵畏，以不致滴下來(lái)為度，然后將柄端插在植株周?chē)呐柰林�，飛蟲(chóng)即可消滅;
2、洗衣粉：把一湯勺洗衣粉溶解在4升水中，每隔兩周?chē)姙⒒ㄈ~，可徹底消滅白蠅和細菌;
3、牛奶：將4杯面粉和半杯牛奶摻入20升水中攪拌，用紗布過(guò)濾后噴灑在花葉上，能殺死壁虱和它的卵;
4、啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的淺盆中，蝸牛爬入就會(huì )被淹死;
5、煙蒂、煙絲水：花盆中出現螞蟻時(shí)，可將煙蒂、煙絲用熱水浸泡一兩天，待水變成深褐色時(shí)，將一部分水灑在花莖、花葉上，其余的稀釋后澆到花盆里，螞蟻即可消滅。
六、香蕉存放有妙法
一般香蕉存放時(shí)間較短，其實(shí)，延長(cháng)存放時(shí)間有妙法。將買(mǎi)回來(lái)的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同的外界條件下，沖洗過(guò)的香蕉可延長(cháng)存放時(shí)間5-7天不變質(zhì)。
七、大米防蟲(chóng)有竅門(mén)
夏天氣溫高，大米、白面都容易生蟲(chóng)子。用白紗布裹上綠茶，或者干姜、花椒、大料，再把紗布袋放在盛米面的袋子里，防蟲(chóng)效果很好。
八、牙膏洗水果更干凈
有些人洗水果會(huì )用洗潔精，日積月累容易導致洗潔精殘留在胃里，對健康有害。其實(shí)，洗水果時(shí)可選擇用牙膏，比如梨過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)牙膏，然后用刷子輕輕地刷，表面的臟東西很快就能洗干凈，用水沖洗后就能吃了。洗水果的牙膏可以選擇最便宜最普通的那種，所含人工添加劑更少，更加安全，且有益健康。
九、電扇吹冰箱除霜更快
夏季時(shí)冰箱冷凍室常常會(huì )結很厚的霜，清除時(shí)十分費事費時(shí)。把電扇對準冷凍室，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹，霜層會(huì )融化得很快，這樣再清除就比較容易了。
十、有些菜有特殊的存放辦法
1、蒜黃
可用鮮大白菜的葉片將其包起來(lái)，豎放在陰涼處，不沾水，可保鮮數天。
2、馬鈴薯
與蘋(píng)果擺在一起，放在陰涼的地方保存，蘋(píng)果會(huì )釋放一種使其他蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。
3、芋頭
保存時(shí)先去除泥土，將芋頭擦干后用干報紙包起來(lái)，再放在陰涼通風(fēng)的地方。
4、老姜
不適合冷藏保存，因為它本身已纖維化，容易使水分流失，可以放在潮而不濕的細沙里保存。
5、鮮藕
保存時(shí)把泥土洗掉，放入盆里，加滿(mǎn)清水，把藕浸沒(méi)，一兩天換一換涼水。
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