炸黃魚(yú)的做法家常

炸黃魚(yú)的做法大全家常

　　炸黃魚(yú)的做法有那些?要做炸黃魚(yú)，你是怎么樣做的?看看下面的做法哦!

　　炸黃魚(yú)的做法【1】

　　說(shuō)到炸銀魚(yú)，有各種炸法，但首先第一步就先給大家說(shuō)一下簡(jiǎn)單炸銀魚(yú)的做法，銀魚(yú)變身小零食?非常簡(jiǎn)單的說(shuō)!

　　準備材料：銀魚(yú)200克，脆漿粉100克，鹽1/4小匙，雞精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，椒鹽粉1小匙

　　做法：

　　1、先處理銀魚(yú)，將銀魚(yú)洗凈控干水分，放入大碗中，加入食鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻腌制10分鐘，備用。

　　2、脆漿粉加入250毫升水攪拌均勻，備用。

　　3、在鍋中放入油，開(kāi)爐熱油，等到油溫大概為150℃的時(shí)候，就將腌制好的魚(yú)一條一條依次地沾上脆漿粉糊。

　　4、再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝干油裝盤(pán)，食用時(shí)沾椒鹽粉即可。

　　炸黃魚(yú)的做法【2】

　　準備材料：銀魚(yú)500g，花生油適量，食鹽3g，面粉適量，五香粉2g，雞蛋1個(gè)

　　做法：

　　1、將銀魚(yú)洗凈控水，加入面粉、鹽、五香粉，攪拌均勻后腌制10分鐘，讓銀魚(yú)更加入味。

　　2、腌制10分鐘之后，往銀魚(yú)里面加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

　　3、準備炒鍋，加入適量花生油，開(kāi)大火直到油到達八成熟。

　　4、然后依次放入適量的銀魚(yú)，開(kāi)小火炸熟就可以了。這樣炸的銀魚(yú)不會(huì )那么上火，但是會(huì )有一點(diǎn)點(diǎn)脆脆的口感。

　　炸黃魚(yú)的做法【3】

　　材料：銀魚(yú)500g，油適量，鹽適量，面粉適量，雞蛋50g，胡椒粉適量，料酒適量

　　做法：

　　1、如果是冰凍的銀魚(yú)，建議銀魚(yú)解凍后洗凈，還要控干水分。

　　2、在裝有銀魚(yú)的盤(pán)子里面，加入面粉、鹽、雞蛋一顆、胡椒粉，記得用筷子或者攪拌工具慢慢攪拌，根據稠稀程度逐漸撒入面粉，攪拌均勻之后，靜待幾分鐘后備用。

　　3、準備炒鍋，開(kāi)火熱鍋后放入食用油，燒熱油后就調成小火，慢慢放入銀魚(yú)，最好使用筷子夾著(zhù)一條一條放下去，炸到銀魚(yú)有金黃色的感覺(jué)就可以撈起來(lái)了。

　　4、炸好后控干油后撒入少許芝麻即可食用

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