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農業(yè)生態(tài)學(xué)實(shí)習報告
農業(yè)生態(tài)學(xué)是運用生態(tài)學(xué)和系統論的原理和方法，將農業(yè)生物與其自然環(huán)境作為一個(gè)整體，研究其中的相互作用、協(xié)同演變，以及社會(huì )經(jīng)濟環(huán)境對其調節控制規律，促進(jìn)農業(yè)全面持續發(fā)展的學(xué)科。以下是農業(yè)生態(tài)學(xué)實(shí)習報告，歡迎閱讀。
一、實(shí)習目的與意義
農業(yè)生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)在農業(yè)領(lǐng)域的分支，可見(jiàn)，是農業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)的課程基礎之一。通過(guò)農業(yè)生態(tài)學(xué)的課程實(shí)習，讓我們了解分析研究農業(yè)領(lǐng)域中的生態(tài)問(wèn)題，探討協(xié)調農業(yè)生態(tài)系統組分結構及其功能，促進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)的持續高效發(fā)展，以及農業(yè)生態(tài)學(xué)在實(shí)踐中的應用。此外，實(shí)習過(guò)程中要求遵守實(shí)習紀律，不得無(wú)故缺席、遲到，有事必須經(jīng)教師同意方能離隊。注意安全，防止任何意外事故的發(fā)生。全面認真地完成所交給的實(shí)習任務(wù)，做好實(shí)習筆記，認真完成實(shí)驗分析，為撰寫(xiě)實(shí)習報告做準備。按時(shí)完成實(shí)習報告，并保證報告的質(zhì)量。
二、實(shí)習時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：2088年1月5日星期四早上8點(diǎn)—11點(diǎn)
地點(diǎn)：昆明菌苑食品有限公司
三、實(shí)習內容
在昆明菌苑食品有限公司參觀(guān)了培養基質(zhì)高溫滅菌區、接種室、培養室。聽(tīng)在昆明菌苑食品有限公司工作的楊老師講解人工食用菌的接種，栽培過(guò)程。
首先在培養基質(zhì)高溫滅菌區參觀(guān)，看到了攪拌機，培養原料，從昆明菌苑食品有限公司的楊老師那里學(xué)習到了食用人工菌的接種基質(zhì)及培養原料的配制。初步了解了食用人工菌的栽培方法。
培養基質(zhì)的原料由80%的木屑、15%的棉子殼和腐料組成。腐料一般加適量的玉米粉或米糠。不能用含油脂的植物作為原料，如桉樹(shù)、松樹(shù)等。其中棉子殼要用3%的石灰水浸泡。人工食用菌的接種、栽培流程中應注意：
1. 原料準備：原料要注意粗細搭配，80%的秸稈、高粱、15%營(yíng)養料、2.5%的石灰、2%的石膏粉和0.5%的普鈣、磷肥。其中石灰和石膏粉的作用主要是調節酸堿度。
2. 水分的控制：保證原料不干不濕，用手捏時(shí)不出水放開(kāi)時(shí)會(huì )散開(kāi)。
3. 裝袋，高溫消毒：用17cmX38cm規格的塑料袋裝包，在0.15壓力、110℃
的高溫消毒3-4小時(shí)是最關(guān)鍵的，可以防止生霉。
接著(zhù)參觀(guān)了食用人工菌培養室，在這里，學(xué)習了解食用人工菌菌種。 食用人工菌菌種分為一級種、二級種、三級種。
一級種又稱(chēng)為母種，由試管培養，要求也最為嚴格。原料有：麥糊、水、馬鈴薯、瓊脂、葡萄糖、蛋白胨、硫酸鎂、磷酸二氫鉀。原料準備好以后放入試管中，5支裝包，在0.14壓力不超過(guò)0.15壓力的穩壓下放置40min高溫消毒滅菌防霉。拿出降溫，將試管擺成斜面，2-3天試管內的水汽晾干，接菌種。
二級種又稱(chēng)為原種，原料有：木屑、腐料、石灰、石膏粉、普鈣。將原料放入玻璃瓶?jì)�，然后進(jìn)行沖瓶，把瓶壁上的渣子沖干凈。用干凈的筷子在土中打孔，打到底，蓋上牛皮紙，高溫消毒，接菌。
三級種又稱(chēng)為栽培種，等瓶中菌絲長(cháng)滿(mǎn)，就開(kāi)始裝袋，一瓶二級種可裝20包左右三級種，同樣也要進(jìn)行高溫消毒。在20℃左右的培養室中培養，1個(gè)星期到20天以后菌絲長(cháng)滿(mǎn)。期間袋上如有菌長(cháng)出，要及時(shí)將菌拔出。
最后，通過(guò)昆明菌苑食品有限公司的楊老師學(xué)習到如要保證天天有菌收獲，有幾點(diǎn)必須注意：
1. 要保持接種室清潔、規范，不能把接種包放在接種室，必要時(shí)要對接種
室進(jìn)行定期消毒。
2. 培養室要單獨有一間，培養室溫度在20℃左右。溫度較高時(shí)，菌生長(cháng)較
快，大概40多天即可出菌。
3. 出菇房保持在2-3間，出菇房輪流采菌，以保證每天出菌的數量。出菇
房要保持清潔，定期消毒，防止病蟲(chóng)害。出菇房里的出菇包每天加2-3次水，注意通風(fēng)。
出菇房的出菇生產(chǎn)包一個(gè)星期到十多天會(huì )出菌，采菌后繼續澆水，十多天后出第二次菌，大概2-3個(gè)月腐料全變黑時(shí)菌全部出完，一個(gè)出菇生產(chǎn)包總產(chǎn)量在1公斤左右，多時(shí)可達1公斤半。
四、實(shí)習體會(huì )
這次在昆明菌苑食品有限公司一上午的農業(yè)生態(tài)學(xué)實(shí)習讓我留下了很深刻的印象，除了了解 學(xué)習到了食用人工菌的接種與栽培過(guò)程。還讓我學(xué)到了循環(huán)利用資源的重要性，不僅能保護環(huán)境，還能降低成本，提高利潤。就拿對用完的腐料處理來(lái)說(shuō)就是農業(yè)生態(tài)劃的體現。由于培養食用人工菌的腐料變黑后已失去了養分，還含有很多的霉菌，如果隨意丟棄在環(huán)境中，會(huì )污染土壤，對環(huán)境有一定的污染，所以要對用過(guò)的腐料進(jìn)行處理，一般把用過(guò)的腐料集中在一起進(jìn)行腐熟。腐熟后的腐料可以作為肥料供給植物使用�；蚴前迅霞袦缇笤賮G棄，可以疏松土壤，不會(huì )對環(huán)境造成污染。
其次，我還了解到栽培食用人工菌有很大的經(jīng)濟利潤和商機。1支試管里的一級種可接種5-8瓶二級種，1瓶二級種可裝20包三級種，一包三級種又可分為25包出菇生產(chǎn)包進(jìn)行出菇。這樣算下來(lái)1支一級種可接種出2500-4000包出菇生產(chǎn)包。一包出菇生產(chǎn)包可產(chǎn)1公斤左右的菌，那么1支一級種最后培養下來(lái)的產(chǎn)量可達2000公斤以上。1支一級種的成本為10元，一瓶二級種為5元，一包三級種為3元，昆明菌苑食品有限公司的楊老師告訴我們，1-2萬(wàn)袋出菇生產(chǎn)包一年可獲4-5萬(wàn)元的收入�？梢�(jiàn)，食用人工菌中還有很大的商機。 這次野外實(shí)習讓我們學(xué)到了不少東西，在實(shí)習過(guò)程中把理論與實(shí)踐相結合，鞏固和提高了我們在課堂上所學(xué)的理論知識。本次實(shí)習令我們加深了對所學(xué)課程的了解，更深刻認識到了學(xué)習該課程的意義，鞏固了學(xué)習成果，體會(huì )到“學(xué)以致用”的道理。知識從感性認訓升華到了理性認識，從抽象變得具體起來(lái)，我學(xué)習到了很多書(shū)上沒(méi)有的東西，了解農業(yè)生態(tài)學(xué)對實(shí)際生產(chǎn)的重要性。
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