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古代的過(guò)年和春節介紹
古代的過(guò)年和春節：將大年初一稱(chēng)為“元旦”
臘月二十三有“過(guò)小年”一說(shuō)。從這一天開(kāi)始，也就意味著(zhù)該“忙年”了。那么，古代的過(guò)年和春節都是指什么日子？
“過(guò)小年”拉開(kāi)過(guò)年序幕
民謠曰：“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子�！闭f(shuō)的是每年臘月二十三、二十四要進(jìn)行祭灶和掃房子這樣的民俗活動(dòng)，以此迎接新年的到來(lái)。傳統上多將臘月二十三視為過(guò)年序幕的拉開(kāi)，因為正月初一俗稱(chēng)“過(guò)大年”，臘月二十三也就相對應地被稱(chēng)為“過(guò)小年”。
過(guò)小年的標志性民俗活動(dòng)是祭灶。民以食為天，中國先民很早就有灶神崇拜，在生產(chǎn)力低下的農耕社會(huì )，人們將“吃”視為生活中的頭等大事�！痘茨献印分杏涊d：“黃帝作灶，死為灶神�！薄吨芏Y》上也有：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神�！钡澜膛d盛后，民間又傳說(shuō)灶神是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，在廣為流傳的《太上感應篇》里，已有“司命隨其輕重，奪其紀算”的記述，灶神遂演變成不僅司廚而且司命的民間大神。司命即指灶君，算為一百天，紀指十二年。灶王爺上天告發(fā)人間罪惡，一旦被告發(fā)，小罪要減壽一百天，大罪要減壽十二年。因此，舊時(shí)人家灶間都設有“灶王爺”神位，并在其神位兩側貼一副對聯(lián)：“上天言好事；下界保平安�！睘榱俗屧钔鯛敗吧咸煅院檬隆�，到了臘月二十三這天，人們要給灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜。按照“官三民四”的說(shuō)法，官府祭灶在臘月二十三，民家祭灶則在臘月二十四。
祭完灶后，家家戶(hù)戶(hù)還要掃房子“撣塵”，因“塵”與“陳”諧音，新年到來(lái)之際掃塵有“除陳布新”的含義，可以把一切霉運、晦氣統統掃出家門(mén)。
古代將春節稱(chēng)為元旦
現在的春節是大年初一，但在中國古代，農歷大年初一則被視為新年，古籍、古詩(shī)中提到的元旦或元日，都是指農歷的正月初一。最著(zhù)名的“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符�！奔词撬未醢彩瘜�(xiě)的《元日》詩(shī)。
春節又稱(chēng)元日、元旦、無(wú)正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過(guò)年，為夏歷新年的第一天。新年在古時(shí)最初被稱(chēng)為歲首。夏商周三代時(shí)間不盡相同：夏代歲首在建寅之月，即夏歷一月(與今相同)；商代歲首在建丑之月，即夏歷十二月；周代歲首在建子之月，即夏歷十一月。至漢武帝時(shí)，頒發(fā)《太陽(yáng)歷》，明確規定以夏歷正月初一為歲首，從此歷代沿用，直至1911年為止。辛亥革命后，我國開(kāi)始采用公歷紀年，元旦改為公歷1月1日，夏歷正月初一便改稱(chēng)春節。1912年以后，中國人開(kāi)始過(guò)公歷和夏歷兩個(gè)新年，作為夏歷新年的春節，由于承載著(zhù)中華民族源遠流長(cháng)的年俗文化而備受重視。
古人把立春稱(chēng)為春節
古籍中早有春節二字，但古代的春節是指立春。夏歷正月間(公歷2月4日前后)的立春節，是春季開(kāi)始的標志。一年之計在于春，古人非常重視立春節，自周代起立春日迎春，是先民必須舉行的盛大節日活動(dòng)，因此立春又叫春節。周代，天子親率三公九卿去東郊迎春，祈求豐收，回宮后要賞賜群臣，施惠兆民。宋代吳自牧在其《夢(mèng)粱錄》記載：“立春日，宰臣以下，入朝稱(chēng)賀�！泵髑鍟r(shí)期，迎春文化更盛：“士庶交相慶賀”，謂之“拜春”。在立春這天，京兆尹和各府衙官員都要穿戴整齊，去東郊的東直門(mén)一里以外的春場(chǎng)去迎春。這種“拜春”儀式與元旦的“拜年”相似，又稱(chēng)行春。
古代酒席游戲：春秋時(shí)已用“投壺”助酒
酒桌宴席是中國人重要的精神舞臺。無(wú)論悲歡離合，無(wú)論喜怒哀樂(lè )，都能在一席觥籌交錯之間暢飲而盡，歡談而散。幾千年的沉淀發(fā)展，酒席之上誕生了異彩紛呈的中國飲食文化，而相伴中國飲食文化而生的則是一個(gè)個(gè)悠久而鮮活的酒席游戲。這些酒席游戲是我國封建文人和士大夫階層閑情逸致生活方式之下派生而出的獨特文化形態(tài)。它將娛樂(lè )、文學(xué)、情感、技藝等相互嫁接、融合。融入到平民百姓的生活，滲入到社會(huì )生活的各個(gè)角落。
射禮演化的“投壺”助酒
公元前五百三十年。晉昭公即位，大宴四方賓客，齊景公列于其中。席間賓主盡歡，興致盎然。于是玩起游戲，以助酒興。游戲要求宴會(huì )嘉賓分別將無(wú)鏃之箭投向不遠處的特制投壺，以投進(jìn)者為勝。晉昭公首先拿起無(wú)鏃箭投擲，大臣行穆子祝詞道：“有酒如淮，有肉如坻，寡君中此，為諸侯師”。輪到齊景公拿箭起投時(shí)，齊景公自己祝詞道：“有酒如澠，有肉如陵，寡人中此，為君代興”。
《左傳》的這段歷史記載，齊、晉兩國對抗之勢見(jiàn)諸酒席之上。而酒席間晉昭公、齊景公乘興而玩的這個(gè)投擲游戲正是“投壺”�！巴秹亍笔呛茉绫愠霈F的酒席助興游戲。早在春秋時(shí)期，從大到諸侯列強會(huì )盟聚宴，小到三五知己推杯置盞�！巴秹亍庇螒蚨寄芤�(jiàn)諸其中，盛行一時(shí)。
“投壺”源于古時(shí)“射禮”。射禮是古時(shí)常見(jiàn)的運動(dòng)娛樂(lè )項目，但對場(chǎng)地等都有較高限制。于是古人以酒壺為靶，用棘矢代箭，游戲者手持箭矢擲向靶壺。從射禮出發(fā)創(chuàng )新出更加簡(jiǎn)便、更易性、更能助興的“投壺”游戲。
“投壺”所用的壺，廣口細頸大腹。壺內放有小豆，富于彈性；“投壺”所用箭矢用棘木制成，形直而重，但長(cháng)短不定。投壺前要指定一個(gè)“司射”，其職責如同現在各項比賽的裁判員。以投中多少來(lái)決定勝負。投擲完畢，由司射宣布“勝飲不勝者”，意思是優(yōu)勝者讓輸的一方喝酒，并令奏樂(lè )。
“投壺”是古人酒席間的重要娛樂(lè )內容�！爸魅饲斑M(jìn)酒，彈瑟為清商，投壺對彈棋，博弈并復行”。宴會(huì )之上，投壺似乎成為必備設具，許多人一端酒樽便要投壺。宴會(huì )期間安排的“投壺”游戲，既可勁助酒興，彰顯主賓的盛情；又能融合歡樂(lè )氣氛，推動(dòng)宴會(huì )進(jìn)程。因此，在諸多酒席娛樂(lè )項目中，“投壺”游戲備受青睞。
承于古風(fēng)的“歌舞助興”
麗酒香茗，美食佳饌永遠是宴會(huì )主角。但是古人并不滿(mǎn)足于單純地美食美酒口味享受。管弦鐘磬，輕歌曼舞則成為古代筵席主角之外不可或缺的最佳配角。
“舞蹈”是人類(lèi)最早的藝術(shù)形式之一。上古先民承襲部落群居的淳樸遺風(fēng)，好歌悅舞。因此，席間樂(lè )舞的形式同樣由來(lái)已久�！吨芏Y·天官》中曾記載道：“膳夫受祭，品嘗食，王乃食，率食，以樂(lè )徹于造�！庇纱丝梢�(jiàn)，周朝時(shí)期，君主進(jìn)食就已經(jīng)有音樂(lè )助興了。
最初的席間歌舞大多是出席者的自唱自舞�！对�(shī)經(jīng)。小雅。賓之初筵》記載：“賓之初筵，溫溫其恭……舍其坐遷，屢舞仙仙�！比藗冊谖达嬀苹蛏倭匡嬀浦�，還是文雅地端坐于席上。而隨后酒酣耳熱之際，人們總是禁不住離席起身，手持樂(lè )器、和歌載舞。這種形式的席間歌舞旨在提高宴會(huì )的愉悅成分，同時(shí)也把歌舞當作向主人或賓客表達的一種敬意。席間歌舞逐漸發(fā)展為專(zhuān)門(mén)的歌者舞伎的助興演出。
唐朝詩(shī)人李商隱有詩(shī)：“龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂(lè )停�！庇涊d的便是唐玄宗興慶宮龍池內，宴請賓客的情景。據傳，唐玄宗宴請席間，興慶宮龍池，絲竹繁盛，鼓樂(lè )齊鳴，而唐玄宗獨愛(ài)羯鼓，羯鼓聲音最為高亢，而其他樂(lè )音相比之下則有些黯然失色。
歷史上著(zhù)名的《霓裳羽衣舞》，同樣誕生于唐朝宮廷筵席之間。唐朝大詩(shī)人白居易：“我昔元和侍憲皇，曾陪內宴宴昭陽(yáng)。千歌百舞不可數，就是最?lèi)?ài)霓裳舞”的詩(shī)句，記述了自己參加昭陽(yáng)殿酒宴及觀(guān)賞《霓裳羽衣舞》的難忘經(jīng)歷。而在南唐顧閎中《韓熙載夜宴圖》中，對當時(shí)夜宴場(chǎng)景進(jìn)行了非常細致的描繪。賓客歡愉，余興未消，現場(chǎng)喚來(lái)歌姬進(jìn)行歌舞表演，而韓熙載還在其中親自上陣，擊鼓奏樂(lè )，活絡(luò )氣氛。
文人雅趣的“曲水流觴”
“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右。引以為流觴曲水，列坐其次。雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情�！庇篮途拍�，三月初三。王羲之等一眾風(fēng)流雅士，咸集蘭亭。在這場(chǎng)垂名千古的詩(shī)文聚會(huì )之上，惠風(fēng)和暢之中，茂林修竹之側的“流觴曲水”讓后世對魏晉時(shí)期的風(fēng)雅志趣產(chǎn)生無(wú)限浮想。
“曲水流觴”是文人飲酒時(shí)的一種游戲活動(dòng)，參與者坐于彎曲的流水兩旁，酒杯放在船形的載體上，隨水漂流。其中“流觴”所用酒杯是一種木胎髹漆酒杯，橢圓形的杯身，兩側有一對耳朵形或新月形的杯柄，人們稱(chēng)它為“耳杯”或是“羽觴”。盛著(zhù)酒漿的耳杯像小船一樣沿著(zhù)曲折的溪水漂浮而下，漂到誰(shuí)面前，誰(shuí)就必須取杯飲酒并賦詩(shī)一首�？v情山水，風(fēng)情雅致的“曲水流觴”，顯得陽(yáng)春白雪、曲高和寡，成為文人雅士的專(zhuān)屬娛樂(lè )方式。
雅奧難射的“射覆”游戲
《紅樓夢(mèng)》第六十二回記載：平兒向內攪了一攪，用箸拈了一個(gè)出來(lái)，打開(kāi)看時(shí)，上邊寫(xiě)著(zhù)“射覆”二字，寶釵笑道：“把個(gè)酒令的祖宗拈出來(lái)了，射覆從古有的，如今失了傳，這是后人纂的，比一切的令都難，這里頭倒有一半是不會(huì )的，不如毀了，另拈一個(gè)雅俗共賞的”。
薛寶釵稱(chēng)“射覆”為酒令的祖宗，可見(jiàn)“射覆”歷史之悠久�！吧涓病贝_實(shí)是較早誕生的助酒游戲。史料記載，三國時(shí)期，曹魏管輅、東晉郭璞等都曾行射覆事。而李商隱《李義山詩(shī)集，無(wú)題二首》詩(shī)中亦有“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅”的記載。
“射覆”游戲中，“射”字意味猜度，“覆”意為遮蓋、隱藏�！吧涓病庇螒蛟缙谕娣ㄖ饕侵浦i猜謎和用盆盂碗等把某物事先隱藏遮蓋起來(lái)，讓人猜度。后來(lái)，在此基礎之上發(fā)展處一種以文字形式為基礎的射覆游戲。
“射覆”游戲是古令一種，其令法規則是用相關(guān)的詩(shī)文、成語(yǔ)和典故提供線(xiàn)索，但又隱喻所覆事物，讓人猜測。若猜度者猜不出就要罰酒。清俞敦培《酒令叢鈔，古今》云：“然今酒桌所謂射覆，又名射雕覆者，殊不類(lèi)此，法以上一字為雕，下一字為覆，設注意‘酒’字，則言‘春’字，‘漿’字，使人射之，蓋‘春酒’、‘酒漿’，射者言某字，彼此會(huì )意”。這段記敘基本說(shuō)明了“射覆”酒令游戲的令法原則。但同時(shí)也可以從中看出這種文字形式的“射覆”十分雅奧難射，沒(méi)有一定的文化功底和敏捷的才思是不行的。（陳玉達）
中國人過(guò)年為何要迎接財神
民俗學(xué)家、華東師范大學(xué)教授田兆元說(shuō)，自宋元以來(lái)，中國人的財神信仰已有數百年歷史，不過(guò)，古今有所變化。這是為什么？
“迎財神”風(fēng)俗從哪里來(lái)
過(guò)春節迎財神的風(fēng)俗來(lái)自哪里？
田兆元教授說(shuō)，中國財神信仰是在宋元以后興起的一種民俗活動(dòng)，這個(gè)時(shí)期正是中國商品經(jīng)濟不斷發(fā)展的時(shí)期，財神信仰一方面滿(mǎn)足人們對財富的愿望，同時(shí)表達對財富追求規則的渴望。
“由于商品經(jīng)濟活動(dòng)帶來(lái)的人員流動(dòng)，各地會(huì )出現地方會(huì )館，以及各種行業(yè)會(huì )館，在那里大都供奉財神。那里的財神往往是裁決商業(yè)事務(wù)的監督者，財神被視為公正的化身。違規商戶(hù)往往要罰款為財神演戲一場(chǎng)，因為他違背了財富的規則�！碧镎自f(shuō)。因此，過(guò)去的財神大多不是本身賺錢(qián)的人物，而是關(guān)公這樣的捧著(zhù)《春秋》閱讀的崇尚信義的形象，或是比干那樣的公正、無(wú)私心的人物。
“財神信仰”成民俗
據有關(guān)調查，個(gè)體商戶(hù)，尤其是飯店，不少會(huì )供奉財神。
中國人的文化傳統充滿(mǎn)了對財富的追求的意愿，如拜年的第一句話(huà)往往是“恭喜發(fā)財”�！霸幸欢�，財神民俗橫遭批評，這是沒(méi)有道理的。而近年財神信仰大興，不予疏導，也是不妥的�！碧镎自f(shuō)。
“千千萬(wàn)萬(wàn)的普通民眾、創(chuàng )業(yè)者、企業(yè)老板是財神民俗的積極參與者，他們的樂(lè )觀(guān)情緒，對我們走出經(jīng)濟低谷，有正面意義”。
田兆元說(shuō)：“隆隆的鞭炮聲，不就是民眾經(jīng)濟發(fā)展的自我動(dòng)員令嗎？老百姓養老，撫育兒童讀書(shū)，都是需要財富的。所以，對宏大的財神民俗的場(chǎng)面，應該可以理解為一種積極的民俗活動(dòng)�！�
財神“變臉”
有學(xué)者說(shuō)：現在人們供奉的財神已“變臉”。
學(xué)者指出，財神形像本來(lái)是多元存在，過(guò)去是關(guān)公為主，崇尚信義。而比干財神也是“把元寶踩在腳下”，表示出人是財富的主人。然而隨著(zhù)時(shí)間推移，現在的財神多為趙公，抱著(zhù)大元寶。
財神有文財神和武財神之區分。當今道教宮觀(guān)中的財神神像，多為黑面濃須，騎黑虎，持元寶，是趙公元帥。明代小說(shuō)《封神演義》有姜子牙封神一節，封趙公明統管人世間一切金銀財寶。其實(shí)，家喻戶(hù)曉的、以忠義正直著(zhù)稱(chēng)的關(guān)公，是中國人古代供奉的武財神之一。
文財神又稱(chēng)“財帛星君”，文官模樣富貴相，白凈面色，五綹長(cháng)髯，頭戴烏紗帽，身著(zhù)大紅袍，手執玉如意，腳蹬金元寶，前置聚寶盆，書(shū)“招財進(jìn)寶”。文財神一說(shuō)是商朝忠烈之臣比干，他不避生死，屢屢勸諫商紂王勿聽(tīng)妲己妖言，結果被紂王剖腹挖心。由于比干品節高尚，人們相信他手據財權不會(huì )肥私，愿意他當財神。
田兆元說(shuō)，“當前的財神民俗由于沒(méi)有過(guò)去那樣的行會(huì )組織、會(huì )館組織的管理，有些唯利是圖的傾向，需要引導”。
專(zhuān)家認為，全社會(huì )應該積極正面地傳達財神民俗的動(dòng)機，建立救助財富基金，建立創(chuàng )業(yè)財富基金，甚至可以開(kāi)展財神民俗與財富論壇，把財神民俗提高到新境界。
忙臘月耍正月，過(guò)年講究多
臨近春節，市場(chǎng)上也出現了很多有年味的商品。
近些年很多春節的老習俗都慢慢淡化，春聯(lián)很少用手寫(xiě)了，餃子都是速凍的了、饅頭超市可以買(mǎi)到……雖然方便了，但是過(guò)年也失去了傳統的樂(lè )趣。春節即將到來(lái)，總有些老人念叨老傳統。近日，記者走訪(fǎng)萊西大街小巷，聽(tīng)老人們講述過(guò)年風(fēng)俗，而這些傳統風(fēng)俗也會(huì )讓春節更有年味。
小年辭灶保平安
臘月廿三是小年，按照萊西的傳統，這一天要“辭灶”�！芭D月廿三，灶王爺上天，正月初六，回來(lái)保平安�！奔易∪R西城東的李翠芳老人說(shuō)，每年到了過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )講灶王爺的畫(huà)像掛在自家廚房的灶臺上方，供奉糖果。這天，外出者均趕路回家，忌“辭”在外面。新過(guò)門(mén)的媳婦也在小年這天回到婆家，吃團聚餃子，放鞭炮慶賀。小年之后，春節就拉開(kāi)了序幕，俗話(huà)說(shuō)辭了灶，年來(lái)到。
廿四五把灰掃
送走了灶王爺，就要開(kāi)始打掃衛生了，俗稱(chēng)掃灰，一家人開(kāi)始忙活，將屋子墻壁、屋頂、梁頭、邊邊角角都掃個(gè)遍，把家里弄得亮亮堂堂的。打掃完以后會(huì )在墻壁貼上象征吉祥的剪紙或者木版畫(huà)�！斑^(guò)年的時(shí)候貼的最多的是魚(yú)、財神、胖娃娃，這些東西都是吉祥的象征�！笔忻駥O大爺告訴記者，魚(yú)象征著(zhù)年年有余，胖娃娃代表五子登科，而財神就是代表來(lái)年發(fā)大財的意思。
廿八把面發(fā)
到了臘月廿八，就要開(kāi)始準備正月初一到十五期間的主食了。萊西過(guò)年期間的主食花樣很多，最有代表性的就是炸糕，過(guò)年幾乎每家都會(huì )炸一些，有的加一些諸如地瓜、芋頭之類(lèi)的其他材料，看上去顏色金黃，吃起來(lái)口感很好。蒸饅頭也是每家都要做的，饅頭種類(lèi)很多，棗鼻子、大元寶各種樣式都要做上一些。
除夕之夜來(lái)守歲
大年三十(廿九)早晨開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始在門(mén)窗上貼春聯(lián)。諸如“金玉滿(mǎn)堂春送財，吉祥盈門(mén)福興業(yè)”，“龍飛鳳舞，月滿(mǎn)花盈”等有吉祥寓意的春聯(lián)很受歡迎。最有特色的是，每家都會(huì )在門(mén)梁上貼上“過(guò)門(mén)箋”。據了解，過(guò)門(mén)箋子是我國傳統剪紙系列中的一個(gè)藝術(shù)品類(lèi)，又叫掛錢(qián)、吊錢(qián)等。古時(shí)是迎春之物，辭舊迎新有勸耕之意，以示人勤春早，而這項傳統也一直延續至今。
中午，大多數家庭都會(huì )用大白菜、粉條、豆腐加豬肉做一鍋菜，稱(chēng)“隔年菜”。意味著(zhù)來(lái)年有飯吃，有財發(fā)。
黃昏時(shí)分，每家都在焚香燒紙“迎接祖先回家過(guò)年”，接回祖先后，供上茶水、糖果、點(diǎn)心等，老幼皆拜，以表敬意。家家年夜飯都要吃餃子，一般要往幾個(gè)餃子里面放上硬幣、棗、栗子、糖之類(lèi)的混到一起煮，據老人介紹，吃到錢(qián)的人表示來(lái)年發(fā)大財，吃到糖的人表示來(lái)年甜甜蜜蜜，表達了人們對來(lái)年生活的一種期望。
俗話(huà)說(shuō)，“一夜連雙歲，五更分二年”，除夕也是一年中最重要的日子。按照傳統除夕之夜徹夜不眠，稱(chēng)為守歲。
初一把年拜，過(guò)了十五年味散
初一早晨，放過(guò)鞭炮，吃過(guò)初一餃子之后，各家開(kāi)始拜年了。傳統是晚輩給長(cháng)輩拜年，行磕頭禮，長(cháng)輩給晚輩壓歲錢(qián)。然后一家人一起到各家去互相拜年�！俺跻辉绯康陌菽晔亲顭狒[的，也是最隆重的，拜年要對祖先行叩拜禮�！笔忻裢醮鬆敻嬖V記者。拜年的人通常也不會(huì )久待，吃塊糖果小坐一會(huì )，便繼續到下一家去拜年了。經(jīng)常是幾撥人遇到一起，滿(mǎn)屋子都是歡聲笑語(yǔ)。
從正月初二開(kāi)始，人們便開(kāi)始走親訪(fǎng)友。據王義之老人介紹，什么時(shí)候去誰(shuí)家走親戚，各個(gè)地方不太相同，通常情況是正月初二拜訪(fǎng)舅舅家，初四拜姥家。初三、六、九拜“丈人”，初七拜姑媽?zhuān)醢税菀虌專(zhuān)�，親朋好友之間互相請吃“年酒”。一直到正月十五元宵節，年味才漸漸變淡。
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