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花生豬骨湯的家常做法
骨頭的營(yíng)養成分比植物的營(yíng)養成分更容易被人體吸收，所以老少皆可食，花生富含豐富的蛋白質(zhì)，花生與豬骨的結合可以碰撞出完美的火花，不過(guò)大家知道花生豬骨湯的做法嗎？下面百科就來(lái)告訴大家花生豬骨湯的家常做法吧！
方法一
原料：豬骨500克、花生150克、蔥、鹽適量。
做法：
1、豬骨用開(kāi)水灼掉血水，蔥切段，花生去殼。
2、將豬骨和花生一起放高壓鍋中煮30分鐘，開(kāi)氣后加入鹽和蔥花即可。
方法二
原料：豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗凈：陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；雞腳洗凈，去趾甲；豬脊骨洗凈，斬件。
2、將豬脊骨、雞腳分別放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出后用清水洗凈。
3、鍋內放水，用旺火燒開(kāi)，放入以上各用料再燒開(kāi)后，用慢火煮3小時(shí)。至豬骨、雞腳酥爛時(shí)下精鹽調味即成。
功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。
溫馨提示：
花生豬骨湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。
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