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關(guān)于中秋節吃的美食
中秋佳節賞月吃月餅也是不可缺少，特別是吃月餅。中秋吃月餅，最先見(jiàn)于蘇東坡的小餅如嚼月，中有酥與飴之句，唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有玩月羹等。因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食，如江南一帶的南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，取名自屈原《楚辭。少司命》援北方閉兮酌桂漿。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央�。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)，即墨中秋節吃一種應節食品叫麥箭。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。
中秋美食月餅
中秋佳節吃月餅，是我國流傳已久的傳統風(fēng)俗。每當風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。 月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現。詩(shī)人兼品味家的蘇東坡就有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩(shī)句。而作為一種食品，稱(chēng)為月餅，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事。蒸作飲食》。當時(shí)，杭州民間就有以月餅相饋，取中秋團圓之意。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點(diǎn)。
中秋美食桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著(zhù)月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。 桂花不僅可供觀(guān)賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有援驥斗兮酌桂漿、奠桂兮椒漿的詩(shī)句�？梢�(jiàn)我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。
中秋美食南瓜
江南各地過(guò)中秋節，有錢(qián)人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。 八月半吃南瓜的風(fēng)俗是怎樣來(lái)的呢？傳說(shuō)很久很久以前，南山腳住著(zhù)一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時(shí)連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(cháng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因為這是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
中秋美食田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：八月望日，尚芋食螺。民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營(yíng)養豐富，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食田螺的最佳時(shí)節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
中秋美食芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬
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