家常糯米飯的做法

家常糯米飯的做法

　　用糯米蒸出來(lái)的糯米飯也是非常好吃的，而且糯米營(yíng)養豐富，能補充人體所需的能量。糯米飯的制作多種多樣，可以根據個(gè)人口味在糯米飯里面加入不同的食材，這樣制作出來(lái)的糯米飯風(fēng)味更獨特。下面跟小編一起來(lái)了解一下糯米飯的做法吧，歡迎閱讀！

　　普通糯米飯

　　食材準備：

　　紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。

　　制作步驟

　　1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘

　　2、然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

　　排骨糯米飯

　　食材準備：

　　排骨、香菇、藕、糯米

　　制作步驟：

　　1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。

　　2、泡好的香菇切片。

　　3、排骨紅燒(紅燒過(guò)程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點(diǎn)。

　　4、把排骨撈出，備用。

　　5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

　　6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

　　7、裝盤(pán)，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關(guān)火出鍋。

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