吃南瓜的小竅門(mén)

吃南瓜的小竅門(mén)

　　本文導讀：南瓜不僅營(yíng)養豐富，而且南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內的有害物質(zhì)，提高人體抵抗力。那么南瓜要怎么吃才營(yíng)養呢?下面叫大家正確吃南瓜的小竅門(mén)!

　　南瓜營(yíng)養吃法的小竅門(mén)：

　　南瓜成熟度不同，營(yíng)養成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來(lái)口感又面又甜，適于當糧食。

　　嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應優(yōu)先選擇嫩南瓜。

　　根據口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟搗爛拌面粉制成糕餅、面條等，還可加工制成南瓜粉。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可做湯、作餡。

　　這里各推薦一款健康吃法：

　　南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，紅棗若干，加適量水煮粥，非常適宜中老年人，補中益氣。

　　南瓜炒山藥：嫩南瓜、山藥切片，發(fā)好的黑木耳用開(kāi)水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然后再放入山藥和黑木耳，熟后放入鹽、糖調味。此菜黃白黑三色鮮艷誘人，營(yíng)養豐富，口感也好，對高血壓、血液粘度高患者均有益處。

【吃南瓜的小竅門(mén)】相關(guān)文章：

南瓜團子的做法05-13

南瓜燈作文04-18

南瓜的做法步驟04-07

南瓜的營(yíng)養價(jià)值07-03

南瓜的做法家常07-04

蒸南瓜的家常做法07-03

南瓜面的家常做法07-02

南瓜粥的家常做法07-03

糖醋南瓜丸子的做法06-18

南瓜絲餅做法06-12