冬至大家都吃什么

冬至大家都吃什么

　　在冬至節，中國北方有冬至日吃餃子的習俗，南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉糍粑的習俗，傳說(shuō)在漢朝的醫圣張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在面皮中，作成耳朵的樣子，給鄉民們治病補身，這個(gè)藥方的名字叫作“祛寒?huà)啥鷾�”，嬌耳就是餃兒�?/p>

　　而在江南尤為盛行的是吃湯圓。湯圓也稱(chēng)“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”�！岸�至團”可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。

　　在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

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