雞蛋湯的家常做法

雞蛋湯的家常做法

　　導語(yǔ)： 說(shuō)起雞蛋湯，那真是太常見(jiàn)的，而且雞蛋湯的家常做法也比較簡(jiǎn)單，非常受人們的歡迎，常在餐桌上看見(jiàn)它。想做的就可以學(xué)一學(xué)，很簡(jiǎn)單。想知道雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　雞蛋湯的家常方法一

　　材料

　　雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜。

　　做法

　　1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。

　　2.添水燒開(kāi)。

　　3.之后就可以下木耳了，等到水繼續燒開(kāi)，下攪好的蛋液，等蛋液浮起來(lái)，用手勺推動(dòng)一下形成均勻的蛋花。

　　4.加適量的鹽調味，撒一點(diǎn)香菜末這個(gè)湯就可以出鍋了。

　　雞蛋湯的家常方法二

　　原料

　　鮮香菇10顆，雞蛋2個(gè)。

　　配料

　　鹽、黑胡椒粉、油酌量。

　　做法

　　1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。

　　2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。

　　3、然后就在鍋里倒上一些燒開(kāi)的水，把鮮菇片慢慢的放入水中滾熟，時(shí)間的話(huà)可以稍微久一點(diǎn)。

　　4、放進(jìn)雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁。

　　5、適當撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會(huì )即可。

　　雞蛋湯的家常方法三

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個(gè)。

　　做法

　　1、雞蛋加點(diǎn)鹽，劃散。

　　2、紫菜洗一下。

　　3、水開(kāi)后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　4、為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開(kāi)。

　　5、加入洗好的紫菜，加點(diǎn)鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。

　　雞蛋湯的家常方法四

　　材料

　　紫菜干10克，雞蛋1個(gè)，料酒、鹽和雞湯各適量。

　　做法

　　1、將紫菜清水浸泡一下洗凈。

　　2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

　　3、鍋中水燒開(kāi)，調小火，打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。

　　4、等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動(dòng)一下。

　　5、煮2分鐘，撈出來(lái)放湯碗中央。

　　6、鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

　　7、燒開(kāi)后撇去浮沫，盛到湯碗里。

　　8、用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

　　雞蛋湯的家常方法五

　　材料

　　紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花。

　　做法

　　1.紫菜要先泡在水中，使其軟化。

　　2.把水煮開(kāi)后，加入已經(jīng)泡軟化的紫菜。

　　3.加入雞蛋，與紫菜來(lái)回攪拌。

　　4.最后加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。

　　5.簡(jiǎn)單實(shí)惠健康又營(yíng)養的紫菜蛋花湯就完成了。

　　結語(yǔ)：以上就是為您介紹的雞蛋湯的家常做法，你們都學(xué)會(huì )了吧。這對于喜歡喝雞蛋湯的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的�？戳松厦嬲f(shuō)的雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法，想喝的就去試著(zhù)做一做。

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