蝦仁炒韭黃的家常做法

蝦仁炒韭黃的家常做法

　　韭黃也稱(chēng)“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱(chēng)“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。接下來(lái)是小編為您整理的蝦仁炒韭黃的家常做法，希望對您有所幫助。

　　主料

　　韭黃400g 熟蝦仁2500g

　　輔料

　　鹽少許 雞精少許

　　蔥花少許

　　蝦仁炒韭黃的做法步驟

　　1. 準備材料，熟蝦仁，切好斷的韭黃

　　2. 熱鍋熱油，把剝出來(lái)的蝦頭放下炸一炸，然后，把蝦頭撈起，留油。

　　把韭黃放入翻炒均勻至斷生。。

　　再把蝦仁放入翻炒，加鹽、雞精，翻炒幾下即可。。。

　　3.裝盤(pán)

　　小貼士

　　韭黃一變軟即可關(guān)火，炒的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)

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