酒店實(shí)習總結優(yōu)秀范文
正式上崗前我們經(jīng)歷了三個(gè)階段,也就是入職前的培訓。第一個(gè)階段是我們實(shí)習生和酒店里的新員工一起參加的。在一間寬敞明亮的training room 里總共48人，我們共同度過(guò)了四天的歷程。每天都有不同的課程安排，從了解整個(gè)企業(yè)的成長(cháng)發(fā)展歷史、到企業(yè)的文化、經(jīng)營(yíng)管理理念、模式到最后具體的酒店里每一個(gè)部門(mén)情況。在這些理論課程中穿插著(zhù)有團隊建設游戲，這是個(gè)不得不提到的話(huà)題，這也是這次培訓課中的精華所在。
第一階段的培訓是非常重要的，那些理論課程它首先讓我們從整體上把握了整個(gè)酒店的情況；消防知識的演練讓我們掌握最基本的消防方法；團隊建設游戲讓彼此陌生的我們很快的融入到一個(gè)集體中來(lái)。
從另一個(gè)角度看這場(chǎng)培訓課,我覺(jué)得還是挺受益的。首先，就是假如我以后作為一個(gè)企業(yè)的管理者,我要給自己的員工上培訓課程,那么這其中就有一些東西是可以借鑒的,同時(shí)以后我回到學(xué)校也可以把那些團隊建設游戲用到班級的活動(dòng)中。其次，如果以后要領(lǐng)導一個(gè)團隊，你必須了解每一個(gè)成員的特點(diǎn)優(yōu)勢，然后因時(shí)制宜，因地制宜，同時(shí)要做好溝通協(xié)商工作，增強集體的凝聚力最大限度的發(fā)揮團隊的力量。
四天之后我們又開(kāi)始面臨一個(gè)很重要的選擇——去哪一個(gè)部門(mén)呢？24個(gè)湖北的實(shí)習生不約而同的都想去餐飲部尤其是西餐廳，因為大家都想接觸外國人練習口語(yǔ)，而一直一來(lái)大家也都對客房部抱有各種偏見(jiàn)的看法，（包括我在內），覺(jué)得在客房就是穿著(zhù)老大媽的衣服、鋪床、套被子、刷馬桶、，又累又枯燥，有啥好去的，或許還有某種潛在的危險。在要做出選擇的前一天我一直在內心糾結，因為24個(gè)人是不可能都去餐飲部的，綜合各方面因素的考慮，我自己都沒(méi)想到我最后很堅定地選擇了客房。
第二階段，我們開(kāi)始跟師傅學(xué)，首先是跟打掃房間的阿姨學(xué)做房間。如何在短時(shí)間內把一間臟房打掃干凈真的不容易，它也有一個(gè)操作的程序、步驟。其中工作細致到每一個(gè)物品的定位，哪兒該放什么，放幾個(gè)，怎么放，哪兒差什么，這些都要清楚，這是很能考察一個(gè)人的耐心和細心程度的,而這回我終于知道媽媽對我說(shuō)的那句話(huà)的重要性(我在家拿東西放東西總是丟三落四,老媽經(jīng)常提醒我做事要留個(gè)心眼長(cháng)點(diǎn)記性,而當時(shí)的我卻不以為然)。
那些阿姨的年齡和咱們爸媽的年齡不相上下，阿姨們每天要打掃時(shí)幾十間房間真得是很累很累的，想開(kāi)始那幾天我打掃一個(gè)衛生間或是鋪一個(gè)床就已經(jīng)累得不行了，然而阿姨們每天來(lái)上班的時(shí)侯卻個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)一起有說(shuō)有笑，工作的時(shí)候也特有干勁，這是為什么呢？因為來(lái)自對家庭的責任和愛(ài)，因為有精神的寄托和追求，就像我們的爸媽為了我們不惜付出一切。想到這兒，真有點(diǎn)自慚形穢,作為青年的我們?yōu)榱俗约旱膶?lái)吃這點(diǎn)苦又算得了什么呢？而且這也是人生必須的啊。每個(gè)工作崗位上的勞動(dòng)者都是可敬的！
第三個(gè)階段，開(kāi)始跟服務(wù)員學(xué)習一周。了解班前、班中、班后的一些工作程序，以及面對一些突發(fā)情況該怎么處理。這個(gè)階段相對較輕松2016年酒店實(shí)習總結范文2016年酒店實(shí)習總結范文。這也是我特難忘的一個(gè)階段，因為有我的師傅呂芬。之前我們都擔心自己跟的師傅會(huì )不好，但是我的師傅的一言一行都讓我很感動(dòng)，她很關(guān)心我，很耐心地教我，我一直跟在她后面跑來(lái)跑去，和她一起干活，她很善良會(huì )把水果帶給洗衣房的叔叔們吃，她會(huì )夸我做得好的地方，做得不好的會(huì )一遍又一遍教我。后來(lái)我一個(gè)人獨立開(kāi)始工作了，那時(shí)我特別想念和我師傅在一起時(shí)的快樂(lè )時(shí)光 ，我甚至都哭了。
終于到了自己獨立上崗的時(shí)候了,那天上的是中班,要做夜床,開(kāi)始真的是不順手,手忙腳亂,老忘東西,忙的時(shí)候時(shí)間也過(guò)得特別快,真的是第一次感受到時(shí)間如飛的感覺(jué),剛上班就下班了。中班有許多對客服務(wù)的內容，這也是我最喜歡的一部分，因為能夠幫助客人及時(shí)解決一些問(wèn)題是一件很開(kāi)心的事。同時(shí)也能接觸到各種各樣的人。特別是當客人的一些問(wèn)題如果我也解決不了時(shí)，或是某個(gè)老外說(shuō)的一些話(huà)我聽(tīng)得不太懂時(shí)，這些都會(huì )給我提個(gè)醒，要把工作中的每一個(gè)細節搞清楚，要提高外語(yǔ)水平，這樣就能更有效地去解決問(wèn)題。
這里有很多人值得我們學(xué)習，每個(gè)主管風(fēng)格各異，但他們都是以身作則的，工作特細致認真，令人佩服，從他們身上我開(kāi)始對“責任”一詞有點(diǎn)感覺(jué)，也正是他們激發(fā)了我工作的熱情。經(jīng)理很和藹，很幽默，很有魄力，從她身上我看到了作為一個(gè)管理者領(lǐng)導者的風(fēng)范。
上了將近一個(gè)月的中班，慢慢地有種前所未有的孤獨感，我的校友們都安排在早班，大部分時(shí)間我都一個(gè)人吃飯上班，而上中班的同事當時(shí)最多也就四個(gè)人，每個(gè)人都要跑四五個(gè)樓層，一個(gè)人在樓層里跑上跑下，忙的時(shí)候還不覺(jué)得自己是一個(gè)人在工作，但每次上班下班的時(shí)候我都有種莫名的傷感，于是我也第一次感受到朋友的重要，所以晚上十點(diǎn)半下班一回到宿舍，我會(huì )給她們講今天工作情況，告訴她們我遇到了哪些好玩有趣的事和人，偶爾也會(huì )把自己不好的情緒向她們發(fā)泄一下，很多次我真的很想很想哭，但我告訴自己要堅強點(diǎn)，要冷靜，要平靜，所以我一直是微笑面對她們。我終于也體會(huì )到了“人本來(lái)就是孤獨的,緩解她帶來(lái)痛苦的的唯一方式就是平靜地接受它”這句話(huà)的內涵。
酒店每年都會(huì )有一次消防安全培訓講座，這次能有幸能參加到，受益匪淺，人身安全是頭等重要的大問(wèn)題，讀了這么多年書(shū)，在學(xué)校從來(lái)未接觸到這樣的安全主題培訓，而且我們身邊大部分人也缺乏基本的消防意識，所以每次國內發(fā)生重大安全事故，我們看到的都是一幕幕的悲劇，或許這是中國一個(gè)教育現狀的問(wèn)題，這樣的活動(dòng)更應該在小學(xué)就要開(kāi)始推行，讓的孩子從小就有安全防范和自救意識。
今天是七月二十號，也就是我們來(lái)到xx滿(mǎn)一個(gè)月的日子，大家都在堅持,時(shí)間一點(diǎn)一滴都在見(jiàn)證著(zhù)我們的成長(cháng)……
最后我想說(shuō)一句，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，每一個(gè)工作崗位上的勞動(dòng)者都是可敬和可愛(ài)的，不要人云亦云，如多你沒(méi)有親自去感受過(guò)，那些社會(huì )言論永遠只是別人個(gè)人看法，請用發(fā)展的眼光看問(wèn)題！
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