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藍莓種植技術(shù)方法
藍莓屬杜鵑花科越桔屬漿果類(lèi)灌木，其果實(shí)內所特有的藍莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老和防癌等功效，被譽(yù)為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農組織列為人類(lèi)五大健康食品之一，近年來(lái)風(fēng)靡歐美及日本。以下是小編為大家搜集整理提供到的藍莓種植技術(shù)方法范文，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習！
藍莓種植技術(shù)方法
藍莓的品種特性
藍莓果實(shí)大小近似于櫻桃，呈藍色及亮藍色，風(fēng)味甜酸并有特殊的香氣，口感極佳。藍莓種子極小入口幾乎沒(méi)有感覺(jué)，沒(méi)有象櫻桃那樣的果柄和種子等不可食用部分，吃起來(lái)非常方便。
藍莓植物分類(lèi)為杜鵑科越橘屬植物的統稱(chēng)，因其果實(shí)呈藍色而稱(chēng)為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹(shù)高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個(gè)，并因氣候特點(diǎn)的不同可分為：
1、適于北方較寒冷地區的矮叢藍莓和北高叢藍莓；
2、適于南方暖溫帶地區的南高叢藍莓；
3、適于南方地區的.兔眼藍莓等。
其中北高叢藍莓風(fēng)味及藍莓花青素含量均好于其他兩類(lèi)，國際市場(chǎng)需求量最大。
藍莓為多年生落葉或常綠灌木，果實(shí)呈藍色，近圓形，單果重0.5～2.5克，種子極小。果肉細膩，甜酸適度，有香氣�？甚r食，亦可加工成果醬、果汁、果酒等。藍莓栽培最早始于美國，我國原始藍莓品種幾乎都是野生的，不適合栽培。20多年前我國開(kāi)始引進(jìn)國外優(yōu)良品種，至今已引進(jìn)20多個(gè)品種，但尚未形成大規模的生產(chǎn)能力。
藍莓種植的園地建設
1、園地選擇
藍莓栽培范圍較廣，可根據當地氣候選擇適宜品種，但干旱少雪、易受霜凍的北方地區不宜發(fā)展。選擇的園地坡度要小，不宜超過(guò)10度；土壤pH值4.0～5.5，最適范圍4.3～4.8；土壤有機質(zhì)含量不低于5%；土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水。
2、園地準備
園地選好后，在定植前一年結合壓綠肥深翻，深度以20～25厘米為宜，深翻熟化后整地。在定植前還要對不完全符合要求的土壤進(jìn)行改良，以利藍莓生長(cháng)。
3、定植
藍莓春、秋栽植均可，以秋栽成活率高，春栽則宜早不宜晚。株行距，兔眼藍莓常用2米×2米或1.5米×3米，高叢藍莓用1.2米×2米，矮叢藍莓用0.5～1米×1米。兔眼藍莓白花不實(shí)，最好配置高叢藍莓作授粉品種。高叢和矮叢藍莓白花結果率較高，但配置授粉樹(shù)可提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。主栽品種與授粉品種的配置比例為1∶1或1∶2。
藍莓種植的土肥水管理
1、土壤管理
藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒(méi)有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。
�、偾甯�。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米為宜，過(guò)深易傷害根系。
�、谏莘�。采用行間生草，而行內用除草劑。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。
�、弁寥栏采w。土壤覆蓋在藍莓生產(chǎn)上應用廣泛，它有增加土壤有機質(zhì)、改善土壤結構、調節和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。給矮叢藍莓土壤覆蓋5～10厘米鋸末，在3年內產(chǎn)量可提高30%，單果重增加50%。樹(shù)葉、稻草及其他作物秸稈也可應用，但效果不如鋸末。
�、艹�。在藍莓園管理中，除草是非常重要的一環(huán)，做好了可使產(chǎn)量提高1倍以上。在藍莓生產(chǎn)中，廣泛應用化學(xué)除草劑。這是因為人工除草費用高，又易傷害根系，特別是矮叢藍莓栽培，由于根狀莖串生行走，幾年后整個(gè)果園連成一片，根本無(wú)法人工除草。藍莓園常用的除草劑有敵草隆、西瑪津、氯苯氨靈、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
2、施肥
�、偈┓史N類(lèi)。施氮磷鉀復合肥比施單一肥料效果好；氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥；藍莓對氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
�、谑┓史椒ê蜁r(shí)期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法，深度以10～15厘米為宜；矮叢藍莓成園后連成一片，以撒施為主。施肥在早春萌芽前進(jìn)行，也可在漿果轉熟期再施1次。
�、凼┓柿�。過(guò)量施肥極易使藍莓樹(shù)體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，必須根據土壤肥力及樹(shù)體營(yíng)養狀況而定。
3、灌水
藍莓根系分布淺，喜濕潤，及時(shí)灌水十分必要。藍莓灌水需要注意水源和水質(zhì)，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長(cháng)期使用會(huì )影響藍莓的生長(cháng)和產(chǎn)量，可在灌水時(shí)用硫酸將pH值調5左右再灌，但應約間隔3次灌水再灌一次酸水。
藍莓種植的修剪技術(shù)
1、高叢藍莓的修剪
�、儆讟�(shù)期修剪。此期以去花芽為主，目的是擴大樹(shù)冠，增加枝量，促進(jìn)根系發(fā)育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝條，第三、四年仍以擴大樹(shù)冠為主，但可適量結果。一般第三年株產(chǎn)應控制在1公斤以下，以壯枝結果為主。
�、诔升g樹(shù)修剪。此時(shí)修剪主要是控制樹(shù)高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過(guò)密枝、細弱枝、病蟲(chóng)枝以及根蘗。根勢較開(kāi)張品種疏枝時(shí)去弱留強；直立品種去中心干，開(kāi)天窗，留中等枝。大枝結果最佳結果樹(shù)齡為5～6年生，超過(guò)要及時(shí)回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉壯。成年樹(shù)花量大，要剪去一部分花芽，一般每個(gè)壯枝留2～3個(gè)花芽。
�、劾蠘�(shù)更新。定植25年左右，樹(shù)體地上部分已衰老，需要全樹(shù)更新，即緊貼地面將地上部分全部鋸除，由基部重新萌發(fā)新枝。
2、矮叢藍莓的修剪
�、倩鸺�。即在休眠期將地上部分全部燒掉，重新萌發(fā)新枝，當年形成花芽，第二年開(kāi)花結果。以后每2年火剪一次，始終維持壯枝結果。
�、谄讲缧藜�。于早春萌芽前，從植株基部將地上部分平茬，全部鋸掉，鋸下的枝條保留在果園內，可起到土壤覆蓋和提高有機質(zhì)的作用。
藍莓的采收
矮叢藍莓果實(shí)成熟期比較一致，且早成熟的果實(shí)也不易脫落，可待果實(shí)全部成熟后一并采收。果實(shí)采收后，清除枯枝、落葉、石塊等雜物，裝入容器。高叢藍莓果實(shí)成熟期不一致，一般采收需要持續20～30天，通常每星期采1次。果實(shí)鮮食時(shí)要人工采摘，用于加工可用機械采收。
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