飲食健康教育資料

飲食健康教育資料

　　導語(yǔ)：了解飲食健康知識，讓自己合理飲食。下面是小編整理的飲食健康教育資料，供各位閱讀和借鑒。

　　飲食健康教育資料【一】

　　一、食物多樣，谷類(lèi)為主。

　　平衡膳食模式是最大程度上保障人體營(yíng)養需要和健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)等食物。建議平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征，每天攝入谷薯類(lèi)食物250～400克，其中全谷物和雜豆類(lèi)50～150克，薯類(lèi)50～100克；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。

　　二、吃動(dòng)平衡，健康體重。

　　體重是評價(jià)人體營(yíng)養和健康狀況的重要指標，吃和動(dòng)是保持健康體重的關(guān)鍵。各個(gè)年齡段人群都應該堅持天天運動(dòng)、維持能量平衡、保持健康體重。體重過(guò)低和過(guò)高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險。推薦每周應至少進(jìn)行5天中等強度身體活動(dòng)，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動(dòng)，平均每天主動(dòng)身體活動(dòng)6000步；盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，動(dòng)則有益。

　　三、多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆。

　　蔬菜、水果、奶類(lèi)和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源，奶類(lèi)和大豆類(lèi)富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，對降低慢性病的.發(fā)病風(fēng)險具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300～500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200～350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品，每天相當于大豆25 克以上，適量吃堅果。

　　四、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。

　　魚(yú)、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動(dòng)物性食物優(yōu)選魚(yú)和禽類(lèi)，魚(yú)和禽類(lèi)脂肪含量相對較低，魚(yú)類(lèi)含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類(lèi)各種營(yíng)養成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過(guò)多食用煙熏和腌制肉類(lèi)可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險，應當少吃。推薦每周吃魚(yú)280～525克，畜禽肉280～525克，蛋類(lèi)280～350克，平均每天攝入魚(yú)、禽、蛋和瘦肉總量120～200克。

　　五、少鹽少油，控糖限酒。

　　我國多數居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過(guò)多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應當培養清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天烹調油25～30克。過(guò)多攝入添加糖可增加齲齒和超重發(fā)生的風(fēng)險，推薦每天攝入糖不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。水在生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用，應當足量飲水。建議成年人每天7～8杯（1500～1700毫升），提倡飲用白開(kāi)水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。

　　六、杜絕浪費，興新食尚。

　　勤儉節約，珍惜食物，杜絕浪費是中華民族的美德。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛生。學(xué)會(huì )閱讀食品標簽，合理選擇食品。應該從每個(gè)人做起，回家吃飯，享受食物和親情，創(chuàng )造和支持文明飲食新風(fēng)的社會(huì )環(huán)境和條件，傳承優(yōu)良飲食文化，樹(shù)健康飲食新風(fēng)。

　　飲食健康教育資料【二】

　　隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，健康成為了生活中的新話(huà)題，而飲食與健康又有著(zhù)密不可分的聯(lián)系，近些年來(lái)高血壓、糖尿病、心腦血管病、肥胖等與飲食相關(guān)的疾病日益增多，發(fā)病率越來(lái)越高，有專(zhuān)家說(shuō)：“未來(lái)的健康單靠藥物治療不是最理想的辦法，而飲食將對健康起到絕對性的作用，俗話(huà)說(shuō)：‘病從口入’這句話(huà)很有道理，也就是說(shuō)人如果在飲食上不注意科學(xué)，吃錯了會(huì )導致很多疾病的發(fā)生�！�

　　那么怎樣的飲食才能促進(jìn)健康呢？下面給大家重點(diǎn)介紹以下幾點(diǎn)：

　　一、食物品種多樣化、葷素合理搭配

　　以主食為主搭配適量的蔬菜水果，多樣化的食物可以滿(mǎn)足人體對不同營(yíng)養成分的需求，保證人體攝入足夠生理需要量的.物質(zhì)供應。

　　二、少吃含動(dòng)物脂肪成份多的食物

　　成人每天食用油的量要控制在30克以?xún)�，食用鹽的量要控制在6克以?xún)�，低鹽低脂食物對預防心腦血管病和高血壓有很大的必要性，盡量吃天然食物，不吃或少吃如罐頭、方便面、飲料、腌制和油炸類(lèi)的垃圾食品。

　　三、早上吃好、中午吃飽、晚上吃少

　　定時(shí)定量，不要常吃零食、不要吃的過(guò)飽，否則容易導致消化功能紊亂誘發(fā)肥胖和高血脂等疾病。

　　四、強體力勞動(dòng)或劇烈運動(dòng)后要休息10分鐘左右再進(jìn)食，讓胃腸道能得到充分的調整，并注意細嚼慢咽，讓食物能和消化液充分的攪拌均勻以利消化，這樣可以預防絕大多數的消化道疾病。

　　五、注意飲食衛生

　　蔬菜瓜果一定要清洗干凈，肉食品要熟制，不吃腐敗變質(zhì)的食品，剩飯剩菜要加熱后再食用，加強廚房管理，嚴防蒼蠅和老鼠對食物造成污染。

　　六、進(jìn)餐后應適當活動(dòng)20分鐘左右以促進(jìn)胃腸道的運動(dòng)和吸收，不能在飽餐后臥床睡懶覺(jué)以免造成肥胖和心腦血管病的發(fā)生，亦不能在餐后進(jìn)行劇烈運動(dòng)以增加胃腸道負擔。