茶詩(shī)詞里的養生之道

關(guān)于茶詩(shī)詞里的養生之道

　　古人言，“不為良相，便為良醫”，意思是說(shuō)，若治國不成，退一步也要修身治人。而儒家追求“修身、齊家、治國、平天下”幾個(gè)境界，修身是最為基礎的。所以，古代許多知識分子不僅才華橫溢，而且注重養生，通曉醫理。

　　茶是文化和健康的共同承載物。通過(guò)流傳千古的茶詩(shī)詞，古人不僅留下了他們的才情，也記載了他們以茶養生的修身之道。下面山茶妹將與大家一起品讀茶詩(shī)詞，學(xué)習古人養生之道。

　　養生，養心為重

　　唐·皎然

　　九日山僧院，東籬菊也黃。

　　俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

　　萬(wàn)病皆可心藥醫，養生最主要的是要有個(gè)好的心態(tài)，論心態(tài)而言，沒(méi)有人能比得上日日修行的僧人了。在高僧皎然的眼中，酒是俗人喜歡的，茶才是與禪境自然相配的事物，養心如僧者，當解茶香，以菊為伴，茶可清心，菊則清幽高潔，讓心貼近自然，保持良好的心態(tài)，才是修身之道。

　　養生，祛病保健是基礎

　　北宋·蘇軾

　　示病維摩元不病，在家靈運已忘家。

　　何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

　　茶的祛病保健作用，從它被發(fā)現的時(shí)候起，就已經(jīng)是鐵打的事實(shí)了�！渡褶r本草經(jīng)》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之�！陛�，即是茶。愛(ài)茶至深的蘇軾對茶的夸贊從來(lái)都不吝嗇，認為它比魏文帝曹丕得到的仙藥還要靈驗。

　　古人關(guān)于茶的功效的醫藥記載也是頗多的，從傳說(shuō)中的神農，到古代名醫華佗、李時(shí)珍等都有專(zhuān)門(mén)的研究結論�，F代科學(xué)技術(shù)對茶葉功效有了更深的認識，茶葉中含有500多種營(yíng)養成分，如茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、生物堿、脂多糖等，滿(mǎn)足了人體對多種維生素和微量元素的需求，并在防癌抗輻射、延年益壽、減肥消腫、解毒去火等方面有獨特優(yōu)勢。

　　以茶養生，可益思

　　唐·盧仝

　　一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

　　三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

　　四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

　　五碗肌骨清，六碗通仙靈。

　　七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。

　　蓬萊山，在何處?玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。

　　大凡愛(ài)茶之人，對盧仝的《七碗茶詩(shī)》應該都不陌生。這首詩(shī)將品茶的感官體驗描繪得出神入化，甚至上升到精神層次，激發(fā)人們的創(chuàng )作靈感和才情，三碗下肚，“唯有文字五千卷”。這便是茶的益思作用。東漢名醫華佗從醫學(xué)角度肯定了這一點(diǎn)：“荼茗久食，益思意�！�

　　現代人接受的信息量遠比古人要復雜的多，環(huán)境也惡劣的多，也更需要“益思”。很多時(shí)候，你需要的不僅僅是一杯提神飲料，更多的是健康和“靈感”。

　　夏日飲茶，健康清涼更持久

　　宋·文同

　　沃睡迷無(wú)鬼，清吟健有神;

　　冰霜凝入骨，羽翼要騰身。

　　在炎炎夏日，茶是解渴清涼的最佳選擇。一杯茶下肚，清涼入骨，仿佛要進(jìn)入仙境，大有乘風(fēng)歸去之勢。

　　詩(shī)人寫(xiě)詩(shī)喜歡用夸張手法，但茶的清涼功效卻有科學(xué)依據的�，F代研究發(fā)現，茶葉中的有機酸和維生素C可促進(jìn)唾液分泌，而茶葉中的多酚化合物、氨基酸等與口腔中的唾液產(chǎn)生反應，使口腔濕潤，產(chǎn)生止渴、清涼、調節體溫的效果。綠茶效果更佳，能讓人持續清爽，對五臟六腑無(wú)刺激，茶中的營(yíng)養物質(zhì)也對人體大有裨益。因此，夏日解渴清涼，綠茶最為健康有效。世界衛生組織公布的6種健康保健飲品中，綠茶居第一位。

　　犯困倦怠?當然喝茶!

　　北宋·曾鞏

　　麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭新。

　　一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。

　　茶最初的廣泛傳播者之所以是僧人，是因為茶的提神作用能讓僧人們在禪坐修行時(shí)保持精神充足。在曾鞏眼中，茶葉就是“振奮劑”，一杯“草木英華”能讓人一天精神飽滿(mǎn)，并且是身體和精神上的雙重享受。

　　很多人喜歡喝咖啡提神，其實(shí)和茶葉的提神原理是一樣的。茶葉中也富含咖啡堿，對神經(jīng)有興奮作用，其芳香因子能讓人們的精神感到愉悅，加上抗輻射、明目作用……可以說(shuō)，茶葉是現代辦公人士常備飲品的最佳之選。

　　吃茗粥，養生就是這么簡(jiǎn)單!

　　唐·儲光羲

　　當晝暑氣盛，鳥(niǎo)雀靜不飛。

　　念君高梧陰，復解山中衣。

　　數片遠云度，曾不蔽炎暉。

　　淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。

　　敝廬既不遠，日暮徐徐歸。

　　茗粥，即茶粥。茶是健康飲品的不二選擇，粥則為歷代醫家所重視，因此茗粥是取材便利做法簡(jiǎn)單行之有效的養生食方。中醫認為喝粥有利于消化、增強食欲、防止便秘、調整腸胃等，而茶的作用就更為廣泛。古人生活節奏慢，天氣炎熱之時(shí)，在好友家吃一餐茗粥，配上可口清爽的小菜，看著(zhù)樹(shù)影漸漸被拉長(cháng)，日暮降臨了，才慢悠悠地吹著(zhù)晚風(fēng)回家，身心的舒坦豈是言語(yǔ)能夠形容的?

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