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端午節的大粽子
端午節有很多習俗,比如:掛艾草、菖蒲;吃五黃;賽龍舟……還有我最喜歡的粽子。
別小看這小小的粽子,它有著(zhù)大大的歷史呢。傳說(shuō)愛(ài)國詩(shī)人屈原投汨羅江自殺后,人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~(yú)蝦吃他的軀體,就將裝有米的竹筒扔進(jìn)江中,喂魚(yú)喂蝦。后來(lái),屈原托夢(mèng)告訴人們,說(shuō)江里的蛟龍偷走了米,讓人們改用蛟龍最怕的粽葉和五色線(xiàn)捆綁。慢慢的,就有了在屈原投江自殺的那一天,也就是農歷五月初五,人們包粽子、吃粽子的習俗。
粽子的口味有很多,根據不同的餡料,有蓮子粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黃粽、肉松粽……這些用糯米做成的粽子口感細膩,卻不粘口,吃的時(shí)候會(huì )有一股粽葉的清香。這美味的粽子,配上氣味清新的粽葉,真是美妙極了,那味道讓人一輩子銘記在心。
粽子不僅口味多樣,而且形態(tài)各異、大小不一呢!上海的一些飯店的粽子才手指這么大,50克糯米可做4只粽子;而廣東一帶的粽子以大聞名,最平常的1只粽子4個(gè)年輕人也吃不下。粽子在不同的地方所呈現的樣子也不同。浙江寧波有四角形的粽子;湖州有有趣的枕頭粽;嘉興的三角粽;上海的五角粽……不同形態(tài)的粽子個(gè)個(gè)討人喜愛(ài),令人垂涎欲滴。
端午節的時(shí)候,很多家庭都會(huì )自己包粽子,一家人齊動(dòng)手,其樂(lè )融融。粽子,已不僅僅是一種食物,更是一種文化傳承,體現了我國博大精深的文化精髓。
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