我是小小美食家的教案

我是小小美食家的教案范文

　　活動(dòng)目標

　　1、通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，能根據食物金字塔選擇合適的原料。初步了解涼菜的制作過(guò)程，

　　2、培養幼兒的動(dòng)手能力，感受分享的快樂(lè )。

　　活動(dòng)準備

　　1、知識準備：幼兒初步了解《食物金字塔》，具備一定的知識基礎。

　　2、室內環(huán)境：張貼食物金字塔的掛圖和各種美食的掛圖

　　3、材料準備：蔬菜、水果（胡蘿卜絲、黃瓜絲、蘋(píng)果絲等）；淀粉類(lèi)（粉絲）；豆制品（豆腐皮絲）；肉類(lèi)（火腿絲）；（均用熱水燙一下）香油、糖、麻汁、鹽、醋、蒜泥等調味品。

　　4、工具準備：調菜盤(pán)、小勺、夾子、照相機、錄像機等

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、創(chuàng )設環(huán)境，引出主題。

　　教師和幼兒一起觀(guān)看掛圖，并提問(wèn)。

　　師：小朋友最喜歡吃什么菜？

　　你知道哪些食物對你有好處呀？

　　你想試試當一名小小美食家嗎？你準備做什么樣的菜呢？

　　咱們今天就來(lái)當一名小小美食家，用很多有營(yíng)養的食物調在一起做涼菜怎么樣？

　　2、幼兒以自助的形式，自由選擇工具和原料，自由進(jìn)行嘗試。

　　教師以各種形式記錄幼兒的表現，并給予及時(shí)指導。

　　小結：食物在調配過(guò)程中要注意既有蔬菜也有肉類(lèi)，少用調味品。當然味道可以根據自己的喜好，但一定注意菜要搭配合理，，營(yíng)養全面。

　　小朋友在實(shí)踐過(guò)程中主動(dòng)性特別特別好，他們紛紛選擇各種各樣的原料，在調味的過(guò)程中表現很謹慎。孩子們熱情邀請同伴來(lái)觀(guān)察自己的作品，并且請老師和小朋友品嘗。孩子們的表情也因為涼菜的不同味道而非常有趣。

　　3、分享品嘗幼兒的作品，培養幼兒的成功感體驗快樂(lè )的情緒。

　　師：小朋友做的涼菜真好吃，咱們也給其他班的小朋友嘗嘗怎么樣？

　　幼兒在教師的帶領(lǐng)下，自然分組到不同的班級進(jìn)行分享活動(dòng)。

　　4、請幼兒為其他班的小朋友講解自己制作涼菜的過(guò)程。

　　師：中一班的小朋友，還不知道你們是怎樣做出來(lái)的呢？誰(shuí)能給他們講講呢？

　　有的小朋友還不知道哪些應該多吃哪些應該少吃，誰(shuí)能告訴這些小朋友呢？

　　5、通過(guò)觀(guān)看即時(shí)錄制的錄像片，幫助幼兒再次感受自己的實(shí)踐過(guò)程，并進(jìn)行總結。

　　師：小朋友喜歡做小小美食家嗎？你覺(jué)得你做的怎么樣，你有什么感受呢？

　　活動(dòng)結束

　　請家長(cháng)配合，幼兒在家參與制作一道和更多簡(jiǎn)單的菜，注意適時(shí)的和幼兒一起討論營(yíng)養均衡的問(wèn)題！并請家長(cháng)給予評價(jià)，增強幼兒的自信心，培養幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的好習慣。

【我是小小美食家的教案】相關(guān)文章：

我是小小美食家作文04-12

我是小小美食家作文【實(shí)用】11-09

我是小小美食家作文7篇06-01

我是小小美食家作文4篇06-06

小小美食家作文05-01

我是小小美食家作文8篇【熱】11-09

我是小小美食家作文7篇[精華]11-09

我是小小美食家作文4篇[必備]11-09

我是美食家作文05-12

我的美食家庭作文02-06