春分飲食習俗的簡(jiǎn)單介紹

春分飲食習俗的簡(jiǎn)單介紹

　　今天是二十四節氣中的春分，春分的到來(lái)意味著(zhù)美好的春天已經(jīng)過(guò)去了整整一半。此時(shí)太陽(yáng)直射赤道，南北半球晝夜等長(cháng)，可謂是一個(gè)非常重要的時(shí)刻。在古代，春分不僅是農業(yè)活動(dòng)的重要參考時(shí)間點(diǎn)，同時(shí)也是帝王家祭祀的日子。

　　雖然在經(jīng)過(guò)了幾千年的時(shí)光變幻后，有很多習俗都已經(jīng)逐漸遺失了，但時(shí)至今日仍然有一些春分的習俗流傳下來(lái)，并且愈發(fā)受到廣大人民的喜愛(ài)。尤其是在春分飲食方面，更是有著(zhù)其獨特的風(fēng)味。那么在春分時(shí)要吃些什么，這些流傳了幾千年的飲食習俗又對人們有著(zhù)什么樣的好處呢?

　　一、吃春菜

　　春分吃春菜就是這樣一種古老的習俗，現在的許多地方仍然保持著(zhù)吃春菜的傳統。春菜其實(shí)又叫萵筍、千金菜，是一種典型的應季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認為在春分時(shí)節吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個(gè)不成文的習俗就流傳了下來(lái)。

　　春分時(shí)節生長(cháng)的春菜品質(zhì)極佳，吃到嘴里能夠感覺(jué)到它清新而又略戴苦澀的味道，適當的吃一些春菜可以使身體分泌出比平時(shí)更多的消化酶，從而提高人的食欲。

　　春菜中的鈉元素也非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問(wèn)題。而且對于身體沒(méi)有什么副作用，即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。

　　春菜的營(yíng)養價(jià)值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時(shí)的為人體補充營(yíng)養。而且無(wú)論是處于生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的孩童，還是上了年紀的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強健。

　　二、喝春湯

　　關(guān)于春分飲食民間還有一句諺語(yǔ)：“春湯灌腸，洗滌肝臟，闔家老小，平安健康。這里說(shuō)得春湯其實(shí)就是用春菜搭配其它食物烹制而成的湯，在春分時(shí)節喝點(diǎn)春湯不僅寄寓著(zhù)勞動(dòng)人民對美好生活的向往，而且營(yíng)養美味的春湯對于我們的身體也是非常有益處的。

　　身體腸道的健康，才能讓我們少生病，那么吃什么對腸道好呢?很多的食物都有保護腸道的作用，如酸奶、蘋(píng)果等。腸道也有自己喜好的食物，因此飲食中要多加注意。那么具體對腸道好的食物有哪些呢?又有哪些有害腸道的食物呢?一起來(lái)看看吧。

　　食物可以通過(guò)腸道的菌群來(lái)影響人體的健康，“伺候好腸道，可以不被便秘所困擾，這樣才會(huì )有一個(gè)健康的身體。下面小編就盤(pán)點(diǎn)一些吃什么對腸道好的食物。

　　三、吃糕點(diǎn)

　　此外，北方人在春分時(shí)節還有一種獨特的節日小吃叫太陽(yáng)糕。這種糕點(diǎn)主要是用面、芝麻以及糖制作而成，如果想要讓口感變得更好，那么還可以用糯米來(lái)制作。

　　春天是一個(gè)特殊的季節，在飲食方面應該遵循“省酸增甘的原則，適當的多吃一些甜的食物，太陽(yáng)糕就是一種非常不錯的美味糕點(diǎn)。不僅可以補益脾胃，而且還含有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等多種營(yíng)養物質(zhì)。不過(guò)糯米比較甜膩，吃多了容易導致消化不良，所以需要控制一下自己的食欲，不要多吃。

　　結語(yǔ)：以上就是給大家帶來(lái)的關(guān)于春分的一些飲食習俗的簡(jiǎn)單介紹。無(wú)論是吃春菜還是喝春湯，都可以對我們的身體健康起到非常不錯的功效，只要我們注意不要吃太多，那么就一定可以達到增強身體素質(zhì)、提高免疫力的目的。