春季兒童營(yíng)養早餐食譜

春季兒童營(yíng)養早餐食譜

　　春季是每個(gè)人新陳代謝相對其他季節較快的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的兒童對于營(yíng)養的需求也會(huì )變大，那么家長(cháng)們了解過(guò)春季兒童的營(yíng)養食譜有哪些嗎?下面給大家分享幾個(gè)春季兒童的營(yíng)養早餐食譜及做法，大家一起來(lái)參考一下吧。

　　春季兒童營(yíng)養食譜一：燉排骨

　　做法

　　新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也是補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營(yíng)養經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中，其實(shí)是不正確的認識。

　　春季兒童營(yíng)養早餐食譜二：蝦仁蛋餃

　　做法

　　新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。

　　春季兒童營(yíng)養早餐食譜三：魚(yú)泥豆腐羹

　　做法

　　將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(cháng)發(fā)育。

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