健康教育培訓課件

2017健康教育培訓課件

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　　2017健康教育培訓課件

　　教學(xué)目的、要求：

　　使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養與膳食，怎樣才能做到營(yíng)養合理從而養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　什么是合理的營(yíng)養與膳食。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　怎樣才能養成良好的飲食衛生習慣。

　　教具準備：

　　掛圖

　　教學(xué)過(guò)程：

　　(一)引入新課

　　問(wèn)：人為什么要吃食物?

　　1、你剛出生時(shí)有幾斤重?現在有多重?所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來(lái)的?

　　2、人體有什么活動(dòng)?人體內部又有什么活動(dòng)?人體運動(dòng)的能量來(lái)自何處?

　　齊讀課文第一自然段內容。

　　結論：

　　(1)、食物提供長(cháng)身體的材料;

　　(2)食物提供身體活動(dòng)的能量。

　　過(guò)渡：兒童、少年正處在生長(cháng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，必須有足夠的營(yíng)養素才能保證生長(cháng)發(fā)育和維持代謝平衡的需要，什么是合理的營(yíng)養與膳食呢?

　　(二)介紹幾種營(yíng)養素

　　1、碳水化合物棗糖

　　學(xué)生讀第三自然段。

　　分析缺糖的害處。

　　問(wèn)：盲目減肥有什么害處?

　　板書(shū)：缺糖--發(fā)育不良 多糖--疾病(肥胖)

　　2.蛋白質(zhì)

　　小組齊讀第四自然段。

　　蛋白質(zhì)棗是構成人體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對身體的生長(cháng)和體質(zhì)的增強有非常重要的作用。

　　蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、牛奶、瘦肉和豆類(lèi)等飲食。

　　討論：如果蛋白質(zhì)供應不足會(huì )有什么后果?

　　(引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。)

　　小結：(強調不能偏食，要平衡膳食。)

　　3、礦物質(zhì)和微量元素

　　鈣--骨骼和牙齒生長(cháng)發(fā)育的物質(zhì)基礎。

　　鐵--構成血紅蛋白的主要成分。

　　碘--維持甲狀腺的生理功能

　　鋅--提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對人體生長(cháng)發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。

　　板書(shū) 礦物質(zhì)--鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。

　　總結：因此，食物應該多樣化。應該多吃肉、蛋、奶類(lèi)，海產(chǎn)品，水果，蔬菜和蝦皮等食物，平衡膳食。

　　(三)怎樣才能養成良好的飲食衛生習慣?

　　1、平衡膳食。(以上內容)

　　2、建立合理的膳食制度。

　　(1)每日進(jìn)餐時(shí)間，次數。

　　(2)各餐的熱能分配。

　　比例 早餐占30-35% 午餐占40% 晚餐占25-30%

　　好處：合理的膳食制度可以防止過(guò)饑或過(guò)飽，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營(yíng)養在體內的吸收和利用。

　　3、培養良好的飲食習慣。

　　總結。

　　齊讀課文。

　　布置作業(yè)：熟讀課文

　　板書(shū)

　　合理的營(yíng)養與膳食

　　營(yíng)養 碳水化合物---糖 蛋白蛋 多種礦物質(zhì)及微量元素

　　膳食 平衡 制度 良好衛生習慣。

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