水果蔬菜健康飲食攻略

水果蔬菜健康飲食攻略

　　現在的人比從前更能注重健康問(wèn)題，健康意識明顯比爸爸媽媽那一輩提高了很多。但是固然是常說(shuō)健康問(wèn)題，但是你懂得水果蔬菜等食物的健康吃法嗎？你是否知道一些“現代飲食觀(guān)其實(shí)是錯誤的？為你推薦8種果蔬的科學(xué)健康吃法，不妨一看。

　　胡蘿卜整個(gè)烤

　　英國紐卡斯爾大學(xué)科學(xué)家指出，將胡蘿卜整個(gè)水煮或烤著(zhù)吃，會(huì )使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%，其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。

　　豆類(lèi)可吃速凍的

　　豆類(lèi)在采摘去皮后兩個(gè)小時(shí)就進(jìn)行速凍，有效鎖定了營(yíng)養物質(zhì)。新鮮豆類(lèi)從采摘到餐桌至少要三四天時(shí)間，維生素及其他營(yíng)養物質(zhì)丟失嚴重。

　　土豆帶皮熱水煮

　　用動(dòng)物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個(gè)土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時(shí)候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。

　　燒西紅柿加點(diǎn)油

　　聽(tīng)裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點(diǎn)油能增加人體對番茄紅素的吸收。

　　現在的人比從前更能注重健康問(wèn)題，健康意識明顯比爸爸媽媽那一輩提高了很多。但是固然是常說(shuō)健康問(wèn)題，但是你懂得水果蔬菜等食物的健康吃法嗎？你是否知道一些“現代飲食觀(guān)其實(shí)是錯誤的？今天小編為你推薦8種果蔬的科學(xué)健康吃法，不妨一看。

　　卷心菜烹調要加鹽

　　煮這類(lèi)蔬菜時(shí)候最好加點(diǎn)鹽，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，否則營(yíng)養丟失，口感全無(wú)。這類(lèi)蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營(yíng)養。

　　多吃水果少喝果汁

　　水果采摘后應該盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質(zhì)等。果汁會(huì )讓人發(fā)胖，還會(huì )導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。

　　現在的人比從前更能注重健康問(wèn)題，健康意識明顯比爸爸媽媽那一輩提高了很多。但是固然是常說(shuō)健康問(wèn)題，但是你懂得水果蔬菜等食物的健康吃法嗎？你是否知道一些“現代飲食觀(guān)其實(shí)是錯誤的？今天小編為你推薦8種果蔬的科學(xué)健康吃法，不妨一看。

　　爆玉米花也營(yíng)養

　　玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營(yíng)養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問(wèn)題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。

　　罐裝食品可嘗試

　　罐裝水果蔬菜的營(yíng)養取決于采摘后多長(cháng)時(shí)間被裝入罐中，以及罐裝過(guò)程中增加的鹽、糖及其他不健康化學(xué)物質(zhì)的多少。

　　與新鮮果蔬相比，罐裝果蔬營(yíng)養更少，50%以上的維生素C會(huì )丟失。但是在一些情況下，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。

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