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常州小籠包-隨筆寫(xiě)作
我的家鄉常州位于長(cháng)江三角洲，它是一個(gè)美麗富饒的地方，古時(shí)候是“八邑名都”的美稱(chēng)。
在雙桂坊、小吃一條街、美食廣場(chǎng)，都有令人垂涎三尺的小吃。雙桂坊的小吃各色各樣，香脆酥軟的馬啼酥，聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香的臭豆腐，外松里嫩的雞排，酸辣可口的酸辣粉……這些小吃我百吃不厭。
我最喜歡的，就是蟹黃小籠包了。星期六，媽媽和我特地到雙桂坊去品嘗小籠包。我點(diǎn)了一碗鴨血粉絲湯和兩客蟹黃小籠包。不一會(huì )兒，鴨血粉絲湯上來(lái)了，里面放了雪白雪白的粉絲，青綠青綠的香菜，火紅火紅的鴨絲和褐色的鴨肝，我剛拿起筷子蟹黃小籠包也熱氣沸騰地端上桌，蟹香在餐廳里縈繞。小籠包小巧玲瓏，它的頭上戴著(zhù)一頂金黃金黃的“鴨舌帽”，頭上的蟹黃猶如一朵盛開(kāi)的菊花，金燦燦的�？粗�(zhù)那令人垂涎欲滴的小籠包，我嘴巴癢癢的，真想一口把它裝進(jìn)我的肚子里。我?jiàn)A了一個(gè)小籠包，沾了點(diǎn)香醋，張著(zhù)大大的“河馬嘴”，剛要一口吞下小籠包時(shí)，媽媽快速地說(shuō)“先不要急著(zhù)吃，吃小籠包有個(gè)口訣哦，“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯�！薄芭�，我懂了�！蔽蚁仍谛』\包的頭上咬了一個(gè)小口，再喝里面的湯，最后把小籠包整個(gè)吃掉。湯汁咸淡適中，味道鮮美，肉餡軟嫩鮮香。去問(wèn)制作小籠包的阿姨：“阿姨，你家小籠包的湯為什么那么好喝呀？”“小朋友，你不知道吧。其實(shí)小籠包的肉中放了皮凍，皮凍是用豬皮、豬肝、老母雞湯熬制的，熬了好幾個(gè)小時(shí)呢，再把皮凍凍得清亮透明，拿一勺皮凍放到肉里，加熱一蒸皮凍融化成湯了�！薄霸瓉�(lái)如此�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)。我吃了許多小籠包，那些鮮美無(wú)比，油而不膩��！我吃得滿(mǎn)嘴留油滿(mǎn)口余香，令我回味無(wú)窮！
小籠包是常州的一大特色，它以形狀小巧、皮薄透明、鹵水豐富、香氣撲鼻而著(zhù)名，我愛(ài)吃小籠包。
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