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粽葉飄香憶端午
年華似水，不經(jīng)意間又一個(gè)春已經(jīng)悄悄地從指縫間溜走。綠野花香擁著(zhù)淡淡棕香伴著(zhù)夏日的風(fēng)輕輕的飄來(lái)。漫步在初夏的夜，靈性的呼吸猶如夢(mèng)的旋律，撥動(dòng)著(zhù)我心的琴弦......
引領(lǐng)著(zhù)我潛入心靈的湖底，重拾塵封已久的情懷。翻開(kāi)記憶的里層，珍藏著(zhù)端午飄來(lái)的的粽香，縈繞著(zhù)刻痕心底的懷念......
小時(shí)候的我是在奶奶身邊長(cháng)大的，那時(shí)候我調皮的左鄰右舍無(wú)人不知，但是我的奶奶從來(lái)沒(méi)有舍得打我一下。只有那年端午的前幾天，奶奶卻因為我的調皮而真的生氣了，雖然只是大舉輕落地拍了我幾巴掌，但那畢竟是“難忘”的挨打經(jīng)歷。
奶奶從小長(cháng)在大家庭里，對于很多傳統節日的習俗是頗為重視的。端午節前幾天我的奶奶就開(kāi)始忙碌起來(lái)。
奶奶先是采來(lái)細嫩的桃樹(shù)枝，把他們截成一段一段的，然后用紅線(xiàn)把五到六個(gè)小短枝并排穿在一起，這樣就好像一方桃樹(shù)枝編制的小簾子，然后在“簾子”的下方穿一小塊紅布，上面則穿兩個(gè)黑色的豆子。很簡(jiǎn)單，但是卻很有趣的一件佩符。這樣的佩符是給全家的大人戴的，其目的當然是辟邪之用。
而我們小孩子的待遇則更好一些，在“簾子”下方的那塊紅布上，奶奶還會(huì )親自端正地綴上一顆用紅色絨布和黃色絨布做成的小桃子，那桃子鮮艷可人甚至讓小孩子有垂涎欲滴的饞像露出。
至于忘我惹奶奶生氣也是因為這些小佩符們，因為調皮所以就偷偷把奶奶做好端放在抽屜里的小玩意拿出來(lái)把玩，結果不小心統統掉入了水盆中。這下子奶奶自然生氣，雖然這些小玩意其實(shí)沒(méi)有受到太大的影響，但是畢竟這是讓奶奶覺(jué)得可以給家人和孩子帶來(lái)好運的東西，弄臟了實(shí)在是大不敬的，所以我生平第一次被奶奶“打了一通”。
當然奶奶要忙的還不止這些，除了佩符，奶奶還會(huì )做看門(mén)的小猴子呢。時(shí)至今日，我一想起奶奶做得那活靈活現的猴子，還是覺(jué)得神奇萬(wàn)分，一塊平凡的金黃色絨布和一團棉花，在奶奶的手中怎么就變化出一個(gè)可愛(ài)的猴子來(lái)呢？再用水筆畫(huà)上眼睛鼻子和嘴巴，這樣就成了神奇的孫猴子了！這樣的變化比看孫猴子七十二變還讓我吃驚，因為孫猴子的變化是編出來(lái)的，而奶奶手中的變化卻是實(shí)實(shí)在在在我的眼前發(fā)生的，怎么能不感到神奇呢？
這些小猴子的任務(wù)就是分守在我們家門(mén)窗的一角，和扎成一束的艾蒿放在一處，居家旅行驅蟲(chóng)辟邪不二之選擇。這真是不得不佩服老祖宗的想象力和創(chuàng )造性呵！
當然工作中最重要的自然是包粽子，這真是個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。先要挑選粽葉和糯米。奶奶有時(shí)候為了鑒定一處糯米的好壞，常是先買(mǎi)一斤回家做成糯米飯來(lái)嘗一嘗，一定要香而粘才可以大量購入，以便包粽子之用。對于粽葉自然要選葉寬且長(cháng)的那種。
材料準備就緒之后，奶奶通常會(huì )在前一天晚上把糯米和粽葉統統用涼水泡起來(lái)，不知道為什么要泡糯米，但是泡粽葉的目的自然是為了讓葉子吃水之后比較用韌性便于包裹。小時(shí)候的我很喜歡看奶奶包粽子，全家人都不會(huì )包，只有奶奶會(huì )，這時(shí)候的奶奶似乎會(huì )因為壟斷了這項技術(shù)而有些歡喜地忙碌，總是在第二天起個(gè)大早開(kāi)始動(dòng)手包粽子。
而我則常常是一覺(jué)醒來(lái)，奶奶的粽子已經(jīng)包了許多，不過(guò)我也不感到遺憾，只是歡喜地搬個(gè)小凳子做到奶奶工作臺的對面，巴巴地看著(zhù)。奶奶的工作臺就是吃飯的小方桌，左邊的盆里一般放粽葉，右邊的盆里一般放米，在腳邊的盆里會(huì )放已經(jīng)包好的粽子，一個(gè)個(gè)綠嫩嫩地立在白色的磁盆子中，很可愛(ài)也很有些棱角分明的模樣，總會(huì )惹得我忍不住用手指頭觸觸它們尖尖的角兒。
奶奶包的粽子很扎實(shí)，她總是細心地把泡好的粽葉一片片抹的很平整，然后是三到四片疊著(zhù)并排放在一處，然后把這個(gè)一體的寬很多的粽葉群體在手中旋成一個(gè)冰淇淋筒的形狀，先放一顆大紅棗，然后就開(kāi)始往這個(gè)筒里放糯米，放一點(diǎn)米加點(diǎn)水，然后我就看到那些加入的水緩緩地從“冰淇淋筒”的低端細細地流了出來(lái)，流入了泡糯米的盆子里，叮叮咚咚地敲打著(zhù)水面。這樣重復幾次，“冰淇淋筒”里就裝滿(mǎn)了糯米。
后面的這道工序說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是把糯米用粽葉裹成四角錐形，然后用馬蓮（不知道學(xué)名叫什么，就是一種細長(cháng)的作物，好像草繩一般）把這個(gè)粽子最后裹緊。但是，看了這么多年的我，其實(shí)還是搞不清楚奶奶到底是怎么弄起來(lái)的，就看到粽葉和馬蓮在奶奶的手里繞來(lái)繞去，一忽兒就變成了盆子中的成品。
從早忙到半上午十點(diǎn)左右的奶奶其實(shí)已經(jīng)包了很多的粽子，于是她開(kāi)始煮粽子。用粗大木材做燃料，把一口大鍋里面的大半鍋水燒開(kāi)，再把一個(gè)個(gè)可愛(ài)的粽子順著(zhù)鍋壁滑入鍋中。很久很久，那大鍋就咕嘟咕嘟地悶響著(zhù)，然后滿(mǎn)室粽葉的清香甚至惹得鄰居的老奶奶都過(guò)來(lái)串門(mén)，閑話(huà)著(zhù)各家幾時(shí)包粽子，包多少的米，或者是更有實(shí)在的奶奶直接洗好了手來(lái)幫奶奶包起來(lái)。
那真是最快樂(lè )的時(shí)候，粽葉的清香伴著(zhù)老奶奶們的歡笑，還有老奶奶身邊小孫子偶爾和我一起調皮的默契，當然還有最值得期待的即將出鍋的粽子，想著(zhù)想著(zhù)似乎就要流口水了！
其實(shí)我并不是個(gè)愛(ài)吃粽子的人，時(shí)至今日，一個(gè)人在外，也只是在每年的端午那天吃上一個(gè)算作是個(gè)交代。但是，有時(shí)候暑假回家卻突然會(huì )吵著(zhù)要吃奶奶包的粽子，這真有點(diǎn)《紅樓夢(mèng)》中寶玉挨打之后非要吃什么荷葉小蓮蓬的湯一般無(wú)理取鬧。
現在的奶奶年齡大了，再不似從前一包起來(lái)那真是盆滿(mǎn)砵滿(mǎn)，定要家人吃得不想再吃為止，現在的奶奶也只能少包一點(diǎn)夠全家人吃個(gè)一頓就差不多了。所以老媽對于我這樣的要求只能無(wú)奈地駁回。
我這人定是沒(méi)事找抽型的，因為奶奶每逢過(guò)年的時(shí)候也會(huì )包一點(diǎn)粽子，以示吉祥豐收的意思。但是奶奶的粽子似乎只有在邊包邊煮，然后伴著(zhù)滿(mǎn)室的粽葉香捧著(zhù)熱氣騰騰的粽子，一口口吃起來(lái)才有味道。那是屬于兒時(shí)的味道，屬于端午的味道！
真到了端午這天，記憶中卻常常是飄著(zhù)雨絲的，似乎只有細雨的溫柔素雅才配得上清晨熱粽子時(shí)升起的炊煙，似乎也只有細雨的多情夢(mèng)幻才配得上晨曦中綁五彩線(xiàn)的祝福。小孩子是喜歡過(guò)節的，每逢節日就充滿(mǎn)了興奮，所以總是會(huì )不叫自醒，但是端午這天早上即便是已經(jīng)醒來(lái)，我也要裝作熟睡的樣子，舒展著(zhù)自己的四肢。
靜靜地聽(tīng)到媽媽推開(kāi)我的房門(mén)，小心地掀開(kāi)我被子的一角兒，把細細的繩子輕輕縛在我的手腕或腳腕上，然后打上結，打結時(shí)會(huì )稍稍用一點(diǎn)力，這樣就會(huì )感到繩子勒了一下我的手腕或腳腕，但是我連眼睛都不睜。因為奶奶說(shuō)要趁著(zhù)小孩子沒(méi)有醒來(lái)的時(shí)候，把五彩線(xiàn)縛到小孩子的手腕和腳腕上，這樣小孩子一年中就會(huì )平平安安，所以我不能睜眼睛否則不就是醒來(lái)了么？
那是多么傻的一種假寐呵！但是小時(shí)候卻覺(jué)得親切而有趣，因為媽媽動(dòng)作的細膩和小心，似乎她也擔心把我弄醒之后這樣的祝福就不靈驗一樣，而我因為假睡而騙過(guò)媽媽甚至于保佑我的神仙爺爺而在保持睡眠姿態(tài)的情況下偷偷地笑。這其實(shí)是我小時(shí)候端午節最隱秘的一份快樂(lè )。
等到媽媽走后不久，我就要假裝著(zhù)自然醒來(lái)，然后跑到門(mén)口去看雨，等著(zhù)鍋里的粽子還有雞、鴨、鵝蛋。雞蛋和鴨蛋是我們常吃的，但是我不明白為什么非要在端午這天吃鵝蛋呢？想來(lái)是不是因為鵝蛋產(chǎn)量比較低，平常日子里不是太容易得到，而鵝在端午前后產(chǎn)蛋比較多的緣故呢？總之，鵝蛋是非常地大，蛋清是那種幾乎透明的玉色，吃起來(lái)有些勁道，淡黃也似乎比雞蛋鴨蛋的淡黃獨有一種膠質(zhì)的韌性，讓人看了就充滿(mǎn)了食欲，只是小小的我吃一個(gè)鵝蛋似乎也就吃不下什么了，只有眼睛還不舍得地流連在噴香的粽子上不忍離開(kāi)。
據爸爸向我爆料，他們小時(shí)候端午那天早上去學(xué)校同學(xué)們都會(huì )從家里帶染了紅色的雞蛋、鴨蛋或是鵝蛋，然后在教室里互相頂蛋玩兒，頂破了的一點(diǎn)都不含糊，當場(chǎng)就吃掉，然后從書(shū)包里再掏出一個(gè)繼續投入戰斗，而得勝的那個(gè)自然得意洋洋地尋找下一個(gè)挑戰者。那是一個(gè)物質(zhì)極度貧乏的年代，卻有著(zhù)充滿(mǎn)各種簡(jiǎn)單歡樂(lè )的回憶，有誰(shuí)能否認頂蛋的快樂(lè )比不上打CS的樂(lè )趣呢？我們的父輩缺少很多很多東西，但是，他們并不缺少他們獨有的快樂(lè )。
蘇軾有詩(shī)云：“彩線(xiàn)輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟�！蔽覀冃r(shí)候端午日學(xué)堂的快樂(lè )就是彼此端看手腕上縛著(zhù)的五彩線(xiàn)，誰(shuí)的顏色鮮艷，誰(shuí)的捻成了可愛(ài)的彩線(xiàn)，而誰(shuí)的太調皮現在就有了松脫的跡象，然后就會(huì )把不知道是奶奶還是外婆細心縫制的佩符拿了出來(lái)，大家你看看我的桃子我看看你的桃子，那是怎樣的小兒女之樂(lè )啊。
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