藍莓吃多了會(huì )上火嗎-藍莓的作用與功效

藍莓吃多了會(huì )上火嗎-藍莓的作用與功效

　　導語(yǔ)：藍莓吃多了會(huì )上火嗎?下面是小編整理的相關(guān)知識，歡迎閱讀!

　　藍莓吃多了會(huì )上火嗎

　　1、藍莓吃多了會(huì )上火嗎

　　藍莓是寒涼性的,所以一般人多吃藍莓是不會(huì )上火的。藍莓是涼性的,因此如果胃不好,尤其是有胃寒的、體寒的盡量少吃,另外胃酸過(guò)多的人也不適合吃太多藍莓。

　　2、藍莓的營(yíng)養價(jià)值

　　2.1、增強記憶力:藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,科學(xué)的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老。如果選擇花青素,藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

　　2.2、抗氧化功能:減緩人類(lèi)的衰老天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。

　　藍莓抗氧化能力最強,這意味著(zhù)食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的.抗氧化能力。

　　2.3、增強自身免疫力:藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品,藍莓含有相當多的鉀。鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。

　　3、藍莓的吃法

　　3.1、當作早餐麥片粥的食材:在最?lèi)?ài)吃的麥片粥里或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過(guò),則必須擺上五分鐘以后再吃。

　　3.2、豪華英式松餅:在熱松餅上,涂上一層軟淡的煳式乳酪,頂部再加一層藍莓即成。

　　3.3、藍、白、紅沙拉:把藍莓加在拌好的沙拉上,藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng),口水直噎。其做法為:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍莓,再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。

　　3.4、特級水果杯沙拉:藍莓本來(lái)就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛(ài)鱷梨片,哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片,再配上藍莓,相信其結果必然令人垂涎不止。

　　食用藍莓需注意

　　1、食法變換:提到藍莓,首先想到的就是藍莓醬。除此之外,藍莓還可制成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等,但生食是最基本的吃法。具有如此多樣化用途的水果并不多見(jiàn)。正是由于藍莓的多種食用方法,很容易使其被納入飲食生活中。

　　2、食亦可藥:藍莓中的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康;所含花青貳色素具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞;所含維生素C有增強心臟功能,預防癌癥和心臟病的`功效,能防止腦神經(jīng)衰老,增進(jìn)眼力。對一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　3、食事求適:藍莓是老少皆宜的水果,心臟功能不佳、心臟病患者十分適合吃藍莓。新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時(shí)勿食。

　　4、食可而止:每次10-20個(gè)為宜。

　　食事紅綠燈:紫藍色汁液濺到衣服上極難洗滌,食用時(shí)應注意。汁液中的某些成分會(huì )導致蛋白質(zhì)的凝固,勿與牛奶等乳制品一起食用。

　　藍莓的作用功效

　　1、藍莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

　　2、藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康。

　　3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的'傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

　　5、延緩腦神經(jīng)衰老,增強記憶力。

　　6、具有良好的消除體內炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著(zhù)。

　　7、具有抗癌作用。

　　8、有助于維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

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