西洋參的功效與作用及食用方法 服用西洋參的注意事項

西洋參的功效與作用及食用方法 服用西洋參的注意事項

導語(yǔ)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力！以下是品才網(wǎng)pincai.com小編整理的西洋參的功效與作用及食用方法 服用西洋參的注意事項，歡迎閱讀參考！

西洋參的功效

功效一、增強中樞神經(jīng)系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

功效二、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長(cháng)期服用西洋參，療效顯著(zhù)。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

功效三、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長(cháng)，有效抵抗癌癥。

功效四、促進(jìn)血液活力

長(cháng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(cháng), 增加血色素。

功效五、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參的'作用

西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語(yǔ)云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處.

1. 強化心肌及增強心臟之活動(dòng)能力;

2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著(zhù)功效;

3. 對血壓有調整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(cháng), 增加血色素的.份量;

4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;

6. 能增強體力并對運動(dòng)員具極大助益;

7. 抑制癌細胞生長(cháng), 增加免疫功能;

8. 助長(cháng)消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.

西洋參的食用方法

1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法，將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

3、蒸服法，將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法，將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶?jì)然蛐〈善績(jì)�，每日早飯前和晚飯后各含�?-4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法，將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開(kāi)水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法，取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法，將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線(xiàn)縫合雞肚，加水淹沒(méi)雞體，不加鹽，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二 即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

服用西洋參注意事項

1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì )破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。

2. 不要吃蘿卜。

3. 警惕不良反應：有的人服西洋參后，會(huì )出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì )發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應，上下肢呈現散在性大小 不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

不是人人都可以服西洋參：西洋參在治病健身方面雖有獨到之處，但濫用也是有害的.，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目用于各種病人。臨床研究表明，慢性 乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利于疾病康復，還會(huì )加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術(shù)后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長(cháng)期大量使用 以圖盡快康復，可往往事與愿違，實(shí)踐證明，只有當患者在術(shù)后或放化療后出現明顯的肺胃陰虛癥狀時(shí)才可對癥使用，發(fā)揮西洋參的實(shí)際效用�？梢�(jiàn)，西洋參并非任 何病人都適宜。

第二種是將西洋參當作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。殊不 知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。據有關(guān)資料顯示，忙碌的現代人約有70%之眾處于亞健康狀態(tài)，而亞健康的主要特征就是疲勞，那么用西洋參抗疲勞不 是對癥的嗎?其實(shí)不然，因為疲勞是人體氣血陰陽(yáng)相對失衡的表現，需要通過(guò)精神調攝、均衡營(yíng)養、勞逸結合地安排工作和休息的時(shí)間等多方面來(lái)綜合調節，并不是 服用西洋參就能解決的問(wèn)題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來(lái)抗疲勞，因為西洋參只是一種養陰補氣的中藥，不是萬(wàn)能藥。