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消毒柜的作用及使用方法和注意事項
有些人會(huì )對消毒柜的作用產(chǎn)生懷疑，覺(jué)得消毒柜根本沒(méi)什么用。其實(shí)消毒柜只要是正規產(chǎn)品還是有用的，只是消毒的級別不一樣。那么消毒柜的作用及使用方法和注意事項有哪些?以下是pincai小編為您整理相關(guān)內容，歡迎參考閱讀!希望對您有所幫助!
一、消毒柜高溫殺毒
高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃，并持續時(shí)間15分鐘以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。
遠紅外線(xiàn)方式是高溫消毒柜的加熱方式經(jīng)常采用步驟，原理是電熱元件通過(guò)加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，食具在受高溫持續作用一段時(shí)間后，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。
星級消毒效果：
一星級消毒柜要求消毒柜內溫度達一百攝氏度以上，而且持續時(shí)間在15分鐘以上，能夠殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細菌，殺滅率達99.9%，但不能夠有效殺滅乙肝病毒，所以消費者在選購時(shí)應該將這點(diǎn)作為很重要的參考標準;
二星級消毒柜要求消毒柜內溫度達120℃以上，并持續時(shí)間十五分鐘以上，除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，殺滅率達99.9%。但對無(wú)機化學(xué)毒物及少數特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解，也比較直觀(guān)，這里就不多介紹。其缺點(diǎn)是功率偏大，容易導致溫度不均勻，溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形，易使面板、拉手產(chǎn)生過(guò)高的溫度，存在一定的安全隱患。
紫外線(xiàn)殺毒：
紫外線(xiàn)是波長(cháng)在可見(jiàn)范圍之外的短波，根據輻射學(xué)原理產(chǎn)生的一種可見(jiàn)光;藍色光，是不起消毒作用的。紫外線(xiàn)按波長(cháng)范圍可分為A、B、C三個(gè)波段和真空紫外線(xiàn)。A 波段 320 ～ 400nm;B 波段 275 ～ 320nm;C 波段 200 ～ 275nm;真空紫外線(xiàn) 100 ～ 200nm;
其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線(xiàn)，尤以波長(cháng)253.7nm的紫外線(xiàn)最佳。紫外線(xiàn)可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌等，具有廣譜性。
其殺菌原理是通過(guò)紫外線(xiàn)對細菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機體內 DNA (去氧核糖核酸)的結構，使其立即死亡或喪失繁殖能力。 DNA 對波長(cháng) 253.7nm 的紫外線(xiàn)吸收最強。紫外線(xiàn)的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關(guān)，一般可達殺滅率≥ 99 %。照射劑量(照射強度和照射時(shí)間的乘積)增加時(shí)，殺死細菌的數量增多，但被殺死細菌的百分比并不與照射劑量成比例的增加。相當小的劑量也可殺死少數細菌;如細菌量多，甚至用相當大的劑量照射仍有部分細菌免于死亡。
其缺點(diǎn)是紫外線(xiàn)只能沿直線(xiàn)傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時(shí)盡量應使消毒部位充分暴露于紫外線(xiàn)下。
由于消毒柜本身的結構和碗盤(pán)置放排列較密的特點(diǎn)，紫外線(xiàn)輻射被碗盤(pán)自身遮擋，碗盤(pán)的許多部位不能被紫外線(xiàn)光照射，這些部位的細菌、病毒將不能被紫外線(xiàn)殺死，因此，國家標準規定，食具消毒柜不能僅以紫外線(xiàn)作為單一的消毒手段。通常，直接接觸紫外線(xiàn)，對人們是有傷害的。但是普通玻璃和鋼化玻璃的紫外線(xiàn)透光率只有 0.01~0.1% 。因此，使用是絕對安全可靠的。由于紫外線(xiàn)輻射對人體有害，因此絕對不允許有泄漏，如能從機器任何不透光部位直接看到紫外線(xiàn)，應立即停止使用，檢修。
二、消毒柜使用方法
1、詳細了解消毒柜的使用方法與功能。
2、接通電源并確定電源指示燈亮起。
3、將消毒柜上的各個(gè)旋鈕、開(kāi)關(guān)旋動(dòng)或按下一次，確定各個(gè)開(kāi)關(guān)、旋鈕靈活可靠。
4、按照說(shuō)明書(shū)步驟檢查消毒柜的各個(gè)功能是否正常工作。
5、從消毒柜外部對臭氧、紫外線(xiàn)等功能進(jìn)行檢查。
6、從外部檢查消毒柜柜門(mén)的周正度、并嘗試開(kāi)啟、關(guān)閉柜門(mén)。
7、確定在打開(kāi)柜門(mén)時(shí)消毒柜是否立即停止工作。
8、確定在關(guān)閉柜門(mén)時(shí)消毒柜是否立即重新開(kāi)始工作或重新開(kāi)機。
9、建議大家反復開(kāi)關(guān)幾次柜門(mén)，以檢查消毒柜的反應敏捷性與安全性。
10、確定消毒柜的容積是否符合家庭的需要。
11、關(guān)機。
三、消毒柜使用注意事項
1.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì )釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為瓷器類(lèi)器皿，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下，這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入能夠達到200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。
2.在洗干凈碗筷后，應當在瀝干后再放入消毒柜中，這樣更有利于消毒柜對細菌的滅殺。
3.下層高溫消毒柜內的溫度非常高，所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。不過(guò)小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康傷害。
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