清明節吃大蔥蛋餅寓意

關(guān)于清明節吃大蔥蛋餅寓意

清明節是我國最重要的祭祀節日，是掃墓和祭奠、追思已故親人的日子。在飲食方面也有寓意在里面，下面聘才小編為大家介紹一下關(guān)于清明節吃大蔥蛋餅寓意，歡迎大家閱讀。

清明節吃大蔥蛋餅食俗的寓意：

在老青島清明節前后流傳著(zhù)很多傳統的風(fēng)俗活動(dòng)。如寒食賜火，清明掃墓，踏青郊游，放風(fēng)箏，蕩秋千，斗雞，拔河等。這些習俗隨著(zhù)歲月交替和社會(huì )變遷，有些已被遺忘 ，連記憶都不復存在，有些仍遺留至今并賦予了新的內涵。

舊歷以清明節的前一天為寒食節，即冬至后的第 105天。又稱(chēng)“冷食節”或“禁煙節”。這一天不動(dòng)煙火，食品以冷食為主，或者在前一天煮好雞蛋作為當天的早餐�！昂�食不舉火”的說(shuō)法至今在青島的一些農村依然很流行：萊西有“寒食吃了熱火食，雹子下一地”的農諺�，F在這里的人們在寒食節這一天仍然有吃冷食的習慣。

清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習俗一直延續至今。此外，舊時(shí)青島地區有的人家還要捏面花，稱(chēng)作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。另外，清明節時(shí)將印有蝎子圖案的紙貼在家里，家中不招蝎子、蜈蚣，特別在農村，很是盛行。

清明前后，種瓜點(diǎn)豆。這是一句流傳廣泛的民間諺語(yǔ)，清末，青島的農村一帶開(kāi)始合理安排農時(shí)，清明節這天，好多農家給牲口吃高粱米飯，俗語(yǔ)：“打一千，罵一萬(wàn)，不忘清明節一頓高粱米飯�！背愿吡幻字�、麥子粥、玉米粥，表示日子步步高，這一天用粥讓牛、驢等飽餐一頓，以犒賞它們一年的辛勞。

清明節習俗要踏青、蕩秋千的原因：

舊時(shí)青島的百姓除了信奉灶王爺、財神爺外，最信奉的就是城隍爺。據一些老人回憶，在舊時(shí)的膠縣和即墨一帶還有清明節“城隍爺”出巡活動(dòng)，當時(shí)的人們用大轎抬著(zhù)編制的“城隍爺”在街上巡走，各表演隊緊隨其后，分別在后面扭秧歌、踩高蹺等，一邊走一邊演，看熱鬧的人很多。

清明節民俗文化最大的特點(diǎn)是悲哀與快樂(lè )同在，敬畏與歡笑共存。先是祭奠已故親人，心情沉重。后又沿街出巡，既有生死離別的悲傷淚，又有祈福平安的笑聲，對生的渴求 ，對死的恐懼，是人之常情。清明節從悲到樂(lè )的節日過(guò)程，是舊時(shí)人們在追思先人、感恩父母、增進(jìn)親情的同時(shí)，啟迪人們更達觀(guān)地對待生死，舒緩面對生死的緊張心理。

清明期間，春回大地，桃紅柳綠 ，人們三五成群到野外去蕩秋千和踏青，“清明踏了青，不生腳痛病”，秋千甩得高日子過(guò)得好，特別是婦女和孩子們，有“女人的清明男人的年”的說(shuō)法。清明節是節氣和節日合二為一，包含了祭祖掃墓、保風(fēng)調雨順、踏青游玩等人文內容，呈現出自然與人的和諧統一。

人們通過(guò)清明節祭祀祖先，來(lái)懷念祖先對后人的生養之恩，對后人的教育之情，為后人留下的眾多寶貴的精神財富和物質(zhì)財富，還有更多豐富有趣的活動(dòng)。這讓人們想到生活原本就應該是這樣的，在平淡中細水長(cháng)流、知足長(cháng)樂(lè )，先輩的生活應該也是這樣的，也許清貧卻不貧窮、也許平淡卻很富足。

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