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湖南商學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
培養目標：本專(zhuān)業(yè)培養適應區域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，具有經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)基礎知識，掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)基本理論和方法，專(zhuān)業(yè)能力強、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng )新精神和創(chuàng )新意識，德、智、體、美全面發(fā)展，主要能在高星級酒店、高級住宿機構、高級餐飲業(yè)機構、大型企業(yè)和教育科研機構等單位從事管理、接待服務(wù)、科學(xué)研究等工作的應用型高級專(zhuān)門(mén)人才。
專(zhuān)業(yè)核心課程：宏觀(guān)經(jīng)濟學(xué)、微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)原理、會(huì )計學(xué)、飯店財務(wù)管理、飯店管理學(xué)、酒店戰略管理、酒店信息管理、服務(wù)質(zhì)量管理、餐飲管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒水文化與技能和交際禮儀等。
本專(zhuān)業(yè)招收文史類(lèi)、理工類(lèi)學(xué)生，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內來(lái)的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當地的經(jīng)濟有相當大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會(huì )，出差機會(huì )，在外培訓機會(huì )就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖相對IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。
特別地，酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡的限制，年紀越大，說(shuō)明你與人打交道的經(jīng)驗越豐富，處理事情的能力越強。對于受過(guò)良好教育的中國新移民來(lái)說(shuō)，酒店管理業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機會(huì )。
酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè )部和夜總會(huì )管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作�？头坎康耐饧と硕�，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語(yǔ)言的要求不是太高;特別地這個(gè)部門(mén)的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來(lái)說(shuō)比較適合，一開(kāi)始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機會(huì )了。
酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來(lái)是學(xué)什么專(zhuān)業(yè)的，只要你有對解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。
專(zhuān)業(yè)前景：
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來(lái)，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )，2010上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。
一、培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養擁護黨的基本路線(xiàn)，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
二、專(zhuān)業(yè)培養要求
本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養，主要學(xué)習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專(zhuān)業(yè)突出技能培訓，學(xué)生在學(xué)習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習實(shí)訓等多方面的技能訓練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;
* 各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作;
各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。
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