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幼兒園學(xué)前安全教案
學(xué)前班安全教案：快樂(lè )廚房
一、說(shuō)設計意圖
廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因為幼兒階段年齡小，自我保護意識依然不夠，家長(cháng)十分不放心孩子進(jìn)入廚房，害怕受到菜刀、火等危險物品的傷害。
其實(shí)世界各國幼教專(zhuān)家們認為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識和技能"。早教專(zhuān)家劉中良認為"3歲孩子是建立自我意識的關(guān)鍵期，身體活動(dòng)能力已經(jīng)漸強，渴望不斷嘗試獨立完成新的事情，并認為在廚房里的勞動(dòng)能培養孩子的獨立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"
目前不少幼兒園也開(kāi)設了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動(dòng)來(lái)幫助幼兒進(jìn)一步了解學(xué)習廚房里的知識和技能。因此我設計了《快樂(lè )廚房》安全教育活動(dòng)，讓孩子們進(jìn)一步了解廚房，讓孩子們通過(guò)本節活動(dòng)培養初步自我保護意識外，并讓廚房不再成為危險的代名詞。
二、活動(dòng)目標
1、通過(guò)游戲活動(dòng)，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養初步自我保護意識。
3、通過(guò)角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)名稱(chēng)《快樂(lè )廚房》
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)游戲活動(dòng)，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養初步自我保護意識。
3、通過(guò)角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片) 【幼兒園PPT課件制作】
2、錄像短片《快樂(lè )廚房》
3、音樂(lè )《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤(pán)、勺子;濕紙巾等
活動(dòng)過(guò)程：
一、 聲音導入：
1、"老師今天帶你們去參觀(guān)一個(gè)地方好嗎?""這是哪里呀?" " 老師請小朋友聽(tīng)一聽(tīng)廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽(tīng)并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?"(切菜-煎蛋-倒水-微波)
二、引導幼兒認識廚房中的各種器具及功能
1、播放PPT課件《廚房里的物品》
A"讓我們看看小朋友剛剛聽(tīng)到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來(lái)的?"
2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板-煤氣灶-開(kāi)水瓶-微波爐)
"它們分別是做什么用的?"引導幼兒了解廚房器具名稱(chēng)及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么?"
教師小結：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。
1、觀(guān)看安全錄像短片課件，(分段觀(guān)看：切菜、開(kāi)煤氣灶、倒開(kāi)水、微波爐)
A"你看到了什么?猜一猜她們在做什么說(shuō)什么?"
"廚房里有哪些東西有危險?為什么?"
2、"你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎?"引導幼兒了解正確的操作方法，初步培養自我保護意識。
3、教師小結："廚房里的物品雖然很危險，但同時(shí)我們也離不開(kāi)它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營(yíng)養豐富的餐點(diǎn);讓大家健康快樂(lè )的成長(cháng)!"
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂(lè )!結束活動(dòng)
1、"今天讓我們也來(lái)當回小廚師好嗎?"組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂(lè )《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來(lái)做做營(yíng)養豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂(lè )《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享!
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