超市實(shí)習鑒定

超市實(shí)習鑒定

xx年初，我的實(shí)習生活開(kāi)始了。在歷時(shí)半個(gè)月的工作中我漸漸認識到了xx的各項工作，并且親身體驗了xxx及其xx工作者應該把自己定位為社會(huì )中的哪一個(gè)角色，通過(guò)我的學(xué)習不僅認識到xxx在人們日常生活中的重要性，并且也看到了他們在運營(yíng)中的不足，這些不僅影響了他們的經(jīng)濟效益，還對他們以后的發(fā)展產(chǎn)生了阻礙作用。

.我在xx店的生鮮處帶過(guò)很長(cháng)一段時(shí)間，特別對生鮮處的營(yíng)銷(xiāo)組合提出自己的一些看法：

從中外超市企業(yè)的競爭的現狀來(lái)看，在資金實(shí)力、業(yè)態(tài)規模、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗等方面來(lái)看中國的超市企業(yè)明顯地出在弱勢地位，但是，中國市場(chǎng)發(fā)展的區域化特點(diǎn)、中國消費者消費需求習慣的差異在很大程度上體現在飲食文化方面，這種飲食文化除了反映體現地區差異特色的“八大菜系”外，其后面的底蘊是深不可測的。

超市的生鮮食品經(jīng)營(yíng)是能夠體現差異化和個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，從而使眾多的超市避免在競爭中陷入單一的價(jià)格競爭的陷阱之中，使競爭良性起來(lái)，也使得差異化和個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)能夠滿(mǎn)足消費者多樣化的需求。

所以我認為，美特好超市關(guān)鍵要在于其對生鮮的流通渠道這個(gè)載體形式進(jìn)行了本質(zhì)上的改造，摒棄了傳統運作了幾十年的舊有農貿市場(chǎng)模式，從根本上依靠超市概念改造舊傳統。并立足本地優(yōu)勢，尋找更為合理有效的市場(chǎng)切入點(diǎn)，降低風(fēng)險。在仍具有頑強生命力的農貿市場(chǎng)和外資超市(主要指沃爾瑪)面前，生鮮超市只有把握好方向，才能作為競爭者的替代品，與其共生存、共發(fā)展。為此，生鮮超市必須做好以下四方面工作，合理定位。

(1) 實(shí)行產(chǎn)品多樣化和創(chuàng )新經(jīng)營(yíng);

(2) 經(jīng)營(yíng)方式更要貼近消費需求;

(3) 在環(huán)境、衛生、價(jià)格、服務(wù)等方面進(jìn)行高水平的專(zhuān)業(yè)化改造

在這一次的實(shí)習中，我學(xué)到了很多，怎樣使用羅盤(pán)測產(chǎn)狀，如何判斷褶皺和斷層，很多東西都是書(shū)本上找不到，也解決不了的實(shí)際問(wèn)題。在這次的考察中，也基本上完成了實(shí)習任務(wù)，接下來(lái)就是如何把理論更好地運用到實(shí)踐中去了。

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