酒店學(xué)習心得體會(huì )【實(shí)用】
當我們經(jīng)過(guò)反思，對生活有了新的看法時(shí)，心得體會(huì )是很好的記錄方式，這樣可以不斷更新自己的想法。但是心得體會(huì )有什么要求呢？下面是小編精心整理的酒店學(xué)習心得體會(huì )，歡迎閱讀與收藏。
酒店學(xué)習心得體會(huì )1
本周五酒店組織副經(jīng)理以上人員去伊犁酒店進(jìn)行實(shí)地的觀(guān)摩考察，這對于我們來(lái)說(shuō)是一次難得的學(xué)習機會(huì )。
進(jìn)入酒店后首先給人感覺(jué)的是干凈整潔，當參觀(guān)到后堂時(shí)所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會(huì )到了什么叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫(huà)有相應的位置并進(jìn)行了標示，就連客房中心用的手機也在桌面上畫(huà)有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場(chǎng)基本上不擺放任務(wù)無(wú)用的用具，后來(lái)我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自己的名稱(chēng)，并且都有自己的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七�！惫芾矸�，即常分類(lèi)、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規范、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開(kāi)來(lái)看其實(shí)每一條都是在做一些工作中的細節，當做好每一個(gè)細節的時(shí)候，所有的細節加在一起就會(huì )形成一股強大的力量，從而改變周?chē)沫h(huán)境。特別是每一個(gè)部門(mén)從員工到經(jīng)理即是管理者也是參與者，每個(gè)人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監督質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行抽查的良性循環(huán)。
在參觀(guān)即將結束時(shí)，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉變觀(guān)念，領(lǐng)導要為員工服務(wù)把他們當家人，員工才能用心的服務(wù)客人把客人當親人，只有這樣企業(yè)才能得到良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
其實(shí)我能感覺(jué)到參觀(guān)的所有人在觀(guān)摩的同時(shí)，也在和自已管理的部門(mén)進(jìn)行著(zhù)對比。對于我來(lái)說(shuō)，衛生是信息部的一個(gè)大問(wèn)題，首先做為部門(mén)的經(jīng)理，本身我自已就沒(méi)注重這方面，下面的員工也就一切向領(lǐng)導看齊。我自已也拿信息部的現狀與“七�！惫芾磉M(jìn)行對照，結果沒(méi)有一條能符合其管理方法的要求。
通過(guò)這次參觀(guān)考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發(fā)現了自已在管理方面存在的不足，雖然我們無(wú)法復制伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經(jīng)驗，像他們靠近，結合自已工作的實(shí)際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀(guān)的感受及所見(jiàn)所聞與員工進(jìn)行討論，所取大家的意見(jiàn)并制定出適合本部門(mén)的管理方式。并且將信息部所負責的工作進(jìn)行梳理，檢查是否有沒(méi)有做到位的`工作進(jìn)行彌補。借鑒“七�！�、“名家”的管理方法從工作中的每一個(gè)細節做起，使部門(mén)的每一個(gè)人都參與管理、檢查、監督。
最后感謝酒店領(lǐng)導給了我一次難得的學(xué)習機會(huì )，這不僅是一次學(xué)習的機會(huì )，也是一筆精神的財富，我會(huì )在以后的工作中將這次參觀(guān)學(xué)習的體會(huì )運用到實(shí)際的工作中去，為企業(yè)做出更多的成績(jì)。
酒店學(xué)習心得體會(huì )2
4月26日，南昌店停業(yè)裝修，在搬了兩天家當之后，為響應公司號召，迎戰五一，29號我們就奔赴了其他各姊妹店，椰子雞湯和到家（因為主要是在雞湯工 作，我就只寫(xiě)雞湯那邊的了）。也感謝公司的領(lǐng)導，能給我們這樣的一次機會(huì )，能到外面來(lái)學(xué)習，見(jiàn)識到更多更好的事物，積累我們的經(jīng)驗，也能夠從中取長(cháng)補短， 以后發(fā)揚我們的長(cháng)處。在這里也有幸能向您匯報一下我的體會(huì )與感想。
“寬敞又明亮，主人好客”這是我進(jìn)入椰子雞湯的第一感覺(jué)，說(shuō)起來(lái)可能也是因為跟雞湯的王玉秀助理之前打過(guò)交道，所以感覺(jué)還不錯，但是說(shuō)實(shí)話(huà)，王助理給 人的感覺(jué)親切又熱情。當你進(jìn)入餐廳她就熱情的招待你了，雖說(shuō)我們去學(xué)習而且還是長(cháng)達一兩個(gè)月的，但是還是感覺(jué)像真的客人一樣。第一印象給人的感覺(jué)如果是好 的話(huà)，那么回頭客肯定是成立的，一家餐廳如果能讓第一次來(lái)的客人記住，而且能讓他感覺(jué)很好，我覺(jué)得這就已是某種意義上的成功了。這就是我在來(lái)到雞湯之后的 學(xué)到的第一招，怎么讓客人在第一眼就喜歡上你的餐廳，答案就是熱情和真誠的笑臉。
贏(yíng)在細節，輸在格局。其實(shí)大部分的快餐廳，樓面的服務(wù)都是大同小異的，不存在難或者易，只是看你有心沒(méi)心去發(fā)現，發(fā)現這些大同小異中的小異，也就是細 節。每一位來(lái)消費的客人，接受服務(wù)其實(shí)有意無(wú)意都是抱有很多心理來(lái)的，有受尊敬的心理，有接受好服務(wù)的心理，還有愛(ài)占小便宜的.心理等，如果你把這些銘記于 心，那么服務(wù)時(shí)也就好下手了。從進(jìn)門(mén)開(kāi)始，就算是忙的時(shí)候，只要你能有人去接待，并且是熱心并正確的指引，那么就算是等一個(gè)小時(shí)才能吃上飯，客人也是愿意 等的。這個(gè)是在服務(wù)上面的，日常的管理上，五常法的要求要做好，而且是嚴格把關(guān)，各種常用的工具，要放在能方便拿到的地方，不常用的保管起來(lái)歸類(lèi)好，在實(shí) 際的營(yíng)業(yè)當中不會(huì )存在礙手礙腳，不方便拿取的問(wèn)題，各個(gè)區域合理規劃，餐具的安排與擺放、衛生清潔器具的安放、還有小到各個(gè)工作柜的內容，怎么順手怎么安 排才是最合理。
合作分工，消息互通。無(wú)論是中餐還是快餐，我相信，這兩點(diǎn)在工作中都是十分重要的，樓面、班地哩、廚房、后勤、甚至是倉庫，都要學(xué)會(huì )合作和相互協(xié)助， 實(shí)際工作中的每個(gè)服務(wù)其實(shí)與各個(gè)部門(mén)都是是息息相關(guān)的。一線(xiàn)服務(wù)的人員我想不論是誰(shuí)都會(huì )深有體會(huì )，那么對此我們就應該加強平時(shí)各個(gè)部門(mén)之間的溝通與交流， 讓樓面參與到廚房，廚房參與到樓面的服務(wù)當中來(lái)，但這并不是說(shuō)真的要親身參與，是說(shuō)要從頭到尾明白相互的工作流程是如何，在工作時(shí)才更便利，發(fā)生問(wèn)題時(shí)， 雙方都能直接應對。廚房每日沽清和急推的菜品每日提錢(qián)傳達給樓面，樓面把客人每天想要點(diǎn)的菜品記錄，好的點(diǎn)和不好的點(diǎn)都反饋給廚房，建議與投訴并存，樓面 盡量安排得合理，廚房盡力做到最好，爭取越做越和客人的口味，客人也就會(huì )越來(lái)越愛(ài)來(lái)。餐廳實(shí)際營(yíng)業(yè)過(guò)程當中，起碼要有一到兩個(gè)人，是要求要掌控全局的，了 解到各個(gè)部門(mén)的各種情況的，各個(gè)部門(mén)也要相應、及時(shí)的把剛剛發(fā)生問(wèn)題反饋給這一兩個(gè)人，再做出緊急應對時(shí)，你就會(huì )發(fā)現，這一兩個(gè)掌控全局的人其實(shí)是引領(lǐng)者 整個(gè)餐廳在正常的運轉，就比如在門(mén)口安排排位的助理或者是副總，雖然站在門(mén)口，但是時(shí)刻他都知道哪個(gè)區域的客人還很多，哪個(gè)區域的客人已經(jīng)快吃完了，正在 買(mǎi)單的客人又有多少，接下來(lái)可以安排幾桌，往后還可以安排幾桌，還有在內堂服務(wù)的副總，廚房的什么菜品即時(shí)沽清，哪里退菜可以補到哪里等等都全全掌握；通 過(guò)這樣的分工和合作，才能把事情做得有聲有色。
積極溝通，合理安排。服務(wù)行業(yè)的工作，溝通如果做好了，其他的事情也就會(huì )很順暢了，上級往下傳達，下級往上匯報，信息互通，什么事情都在相互理解的基 礎上進(jìn)行，你明白我要做的是什么，我明白你想要的是什么，一個(gè)眼神一個(gè)動(dòng)作意思就能傳達，那么這樣的團隊何愁工作做不完，效率不高呢？好的餐廳時(shí)不允許你 大聲當著(zhù)客人的面喧嘩的，在情況限制時(shí)就要求你快步走到你要傳達的人面前當面表達，但是如果平時(shí)進(jìn)行了良好溝通，配合默契，團隊之間也就少了很多麻煩，至 少在傳達上不會(huì )出現什么大失誤。中層管理者充分理解上級的安排并逐級安排下去，再往下各個(gè)服務(wù)人員也明白自己該做的不該做的，做好自己的本職，整個(gè)氛圍也 就營(yíng)造出來(lái)了。在每一次爭先創(chuàng )優(yōu)的背后都是每一個(gè)工作人員的辛勤付出，5月份雞湯的兩次創(chuàng )新，我們有目共睹，客流量相當的大，相應的工作強度也要比平時(shí)強，在那樣的工作強度下，大家還是很有干勁，那是因為每個(gè)人都知道自己的本職在哪，應該往哪個(gè)方向使勁，都說(shuō)機會(huì )是留給有準備的人的，放在這里也一樣適用，打贏(yíng)仗的也都是那些做足準備的。
以上就是我這兩個(gè)月以來(lái)的一些體會(huì )與感想，思緒不是很清晰，但是能想到的都寫(xiě)了，歡迎大家批評。
酒店學(xué)習心得體會(huì )3
核心提示： 此次培訓是我們參加的全員智能營(yíng)銷(xiāo)管理系統的復訓課程，第二次的培訓中依然有很多不一樣的學(xué)習心得。 數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中去，更好的為我們的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)打好基礎。任何活動(dòng)的策劃都不是隨意的去定，靠數據支撐的活動(dòng)將會(huì )的成功率會(huì )更高。
此次培訓是我們參加的全員智能營(yíng)銷(xiāo)管理系統的復訓課程，第二次的培訓中依然有很多不一樣的學(xué)習心得。全員營(yíng)銷(xiāo)管理系統并不是簡(jiǎn)單的全員參與營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng )作，而重點(diǎn)是在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的全程實(shí)施和執行過(guò)程中，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所有涉及到的人員，包括企劃、店面人員、財務(wù)、人事等部門(mén)的人員，都能夠在活動(dòng)期間對自己負責的工作中的營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)工作進(jìn)行思考和辨識，把營(yíng)銷(xiāo)知識運營(yíng)到自己的工作中，比如：財務(wù)要想我們這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)如果這樣做了，成本是否能夠保住，折扣帶來(lái)的人流量是否能夠填補上折扣下降的利潤；服務(wù)人員會(huì )想我怎么執行怎么講解這個(gè)活動(dòng)能讓顧客更好的接受，更好的體驗等等。這可能才是我們最終想要效果。 在此次培訓中除了再次加深了我們對營(yíng)銷(xiāo)數據化管理的深入學(xué)習，有幾個(gè)印象比較深得點(diǎn)：
1.在保證營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)量的前提下，推動(dòng)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的提高。再以高質(zhì)量的.產(chǎn)品及服務(wù)支撐高質(zhì)量的營(yíng)銷(xiāo)策略的完整系統管理方法，這是一個(gè)相互的過(guò)程，選擇正確的產(chǎn)品，不光要把產(chǎn)品售賣(mài)出去，更要保證產(chǎn)品售賣(mài)出去的效果和反饋，才能進(jìn)行二次銷(xiāo)售，帶來(lái)回頭客。
2.營(yíng)銷(xiāo)方案的制定要選擇站在顧客的角度去思考問(wèn)題，讓顧客被營(yíng)銷(xiāo)，顧客喜歡怎么被營(yíng)銷(xiāo)，去做顧客喜歡的事。
3.做活動(dòng)不能盲目，要區分客戶(hù)群體，重視核心顧客，大部分的讓利活動(dòng)，優(yōu)惠活動(dòng)，要送給我們的核心顧客。做到我們的核心顧客能有一個(gè)意識，只要有節假日，我們的門(mén)店肯定是對會(huì )員包括常來(lái)的顧客都是有優(yōu)惠，而不是偶爾進(jìn)店的每一個(gè)人都可以享受優(yōu)惠。
4.給顧客的優(yōu)惠活動(dòng)不僅是打折，要i多樣性并且要有心意。讓顧客印象深刻的絕對不是你打了多少折，而是我們準備的東西要有心意，讓顧客動(dòng)心。
5.線(xiàn)上的活動(dòng)，線(xiàn)下體驗必須做好。餐飲品牌單純的靠線(xiàn)上活動(dòng)是不行的，只有線(xiàn)上做好宣傳，線(xiàn)下做好體驗，才能讓顧客滿(mǎn)意。
6.團購券的上線(xiàn)時(shí)間需要計劃的上線(xiàn)。不能全天都上，團購的作用是在沒(méi)有人的時(shí)候，通過(guò)降價(jià)的辦法來(lái)為餐廳帶來(lái)人流量的一個(gè)好辦法，但是不能在人流量多的時(shí)候讓利給所有顧客。
7.問(wèn)卷調查的編寫(xiě)和規范是我這次實(shí)習的學(xué)習重點(diǎn)。
問(wèn)卷調查是任何一個(gè)活動(dòng)將要開(kāi)始之前實(shí)施的數據支撐，我們要根據問(wèn)卷調查的數據顯示調整我們自己的方案。同時(shí)問(wèn)卷調查的質(zhì)量同樣也很重要，我們要學(xué)會(huì )區別問(wèn)卷調查的有效信息。其次問(wèn)卷調查的芳芳也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，在贈送菜品填問(wèn)卷的過(guò)程中我們應該多一些趣味性，比如100張問(wèn)卷打碼，顧客每桌可以抽一份一份抽填，可以多次多人填寫(xiě)，抽到某個(gè)指定號碼的可以贈送菜品，讓顧客參與時(shí)更加有趣味性。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的定制不僅僅是靠降低價(jià)格，去吸引顧客，一味的降低價(jià)格只會(huì )讓顧客產(chǎn)生對店面活動(dòng)的依賴(lài)，認為店面的消費比較低，從而當活動(dòng)停止后顧客不易接受正佳菜品。好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的制定不僅是通過(guò)降價(jià)來(lái)迎合觀(guān)眾的消費心理，制定一個(gè)好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，盡量要讓顧客參與到活動(dòng)中，讓顧客有參與感。且在活動(dòng)中要做好服務(wù)更重要，在顧客的參與中讓顧客有很好的消費體驗也是以后店面進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)需要朝的方向。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的制定要考慮全面，需要具有延展性和連續性，每次活動(dòng)完了之后需要后續跟蹤和開(kāi)展后續活動(dòng)。
以上是第二次學(xué)習過(guò)程中個(gè)人認為比較重要的幾個(gè)重點(diǎn)也是我們要在自己將來(lái)的工作中進(jìn)行學(xué)習和改進(jìn)的地方。數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中去，更好的為我們的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)打好基礎。任何活動(dòng)的策劃都不是隨意的去定，靠數據支撐的活動(dòng)將會(huì )的成功率會(huì )更高。
酒店學(xué)習心得體會(huì )4
昨天，藍山國際酒店管理學(xué)校安排我們參觀(guān)了悉尼香格里拉和萬(wàn)豪兩家五星級酒店，它們都位于悉尼市中心，均以商務(wù)、度假型顧客為主。
香格里拉大酒店是城內首屈一指的豪華酒店，它坐落于歷史悠久的Rocks區，位于悉尼歌劇院與悉尼大橋之間，擁有563間寬敞豪華的客房和完善的健身Spa會(huì )所，特別是位于酒店36層的環(huán)形餐廳，它坐擁壯觀(guān)的都市景致，可欣賞到悉尼港灣、環(huán)形碼頭、悉尼歌劇院、悉尼大橋等著(zhù)名景點(diǎn)。酒店最近還被澳大利亞酒店協(xié)會(huì )評為“2011年度最佳豪華住宿酒店”和“年度最佳健身俱樂(lè )部和Spa設施酒店”。此外，酒店的會(huì )議及商務(wù)設施也是非常齊備的.，有大型宴會(huì )廳、行政酒廊、私人會(huì )議室、免費無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )服務(wù)等，無(wú)論是為單個(gè)旅客，還是為公司籌辦大型慶典活動(dòng)都綽綽有余。
萬(wàn)豪酒店坐落于學(xué)院街，正對海德公園，距離悉尼的中央商務(wù)區非常近，地理位置優(yōu)越，交通便捷，是商務(wù)和旅游的理想下榻之所。酒店擁有551間客房，空間寬敞，設施現代，并且95%的客房里配有三角按摩浴缸，這在悉尼僅此一家。除此以外，酒店還設有屋頂恒溫游泳池和蒸氣房，可以飽覽海德公園的無(wú)限美景，享受明媚的自然陽(yáng)光。
其實(shí)，我們覺(jué)得國內酒店的硬件條件絲毫不會(huì )比國外差，有的甚至還要比國外的更好，但國內酒店的軟件管理、服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度確實(shí)有所欠缺，就悉尼香格里拉和萬(wàn)豪而言，它們都非常注重員工服務(wù)意識與態(tài)度、員工歸屬感的培養，注重企業(yè)文化，我們所到之處無(wú)不感受到這一點(diǎn)。因此，在今后的教學(xué)中，我們應更加注重學(xué)生服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度的培養。
酒店學(xué)習心得體會(huì )5
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)地方：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)現實(shí)運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)地方：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)現實(shí)運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而一同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意思就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，規定他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者規定為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4S的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的營(yíng)銷(xiāo)戰略強調從消費者規定出發(fā)，建立消費者占有的營(yíng)銷(xiāo)方向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4PCS的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，形成統一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)地方內容：4R營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的`分類(lèi)、做大做高做
精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與管理的再次認識、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以以人為本為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。
3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，量化標準，貴在堅持，找到差距，體現自己的特色，要人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)地方來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，規定熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵循酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
酒店學(xué)習心得體會(huì )6
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會(huì )：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中，持續穩定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品。服務(wù)。環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力。財力及較長(cháng)時(shí)間的投入。隨著(zhù)就餐觀(guān)念的變化，如今人們越來(lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務(wù)水平是投入少。見(jiàn)效快的主要手段。提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達思想。交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚。親切。準確地表達出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬。點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜。唱收唱付，現代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的'天地，要求三輕（即說(shuō)話(huà)輕。走路輕。操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應該會(huì )說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳服務(wù)人員應以〝顧客至上〞為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機應變，把握時(shí)機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊。儀容端莊。態(tài)度和藹。親切待人。認真負責。迅速合作。誠實(shí)不欺。禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F將各項應遵守的規定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊。儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長(cháng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙。嚼口香糖。禮貌。親切。助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以〝顧客至上〞為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與。合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì )贏(yíng)得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養從業(yè)人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營(yíng)利的目的禮貌。親切。助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以〝顧客至上〞為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些知識內容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的諄諄教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。
酒店學(xué)習心得體會(huì )7
酒店管理是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。
近年來(lái)，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著(zhù)北京奧運會(huì )成功的舉辦，以及上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。
全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內職場(chǎng)上熱門(mén)的高薪階層。
國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。 學(xué)習酒店管理心得體會(huì ) 篇9
實(shí)習的時(shí)候我去了一家酒店里當客房服務(wù)員，時(shí)間不是很久，僅僅是兩個(gè)月的時(shí)間，但在這兩個(gè)月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社會(huì )開(kāi)始工作，遠比在學(xué)校里學(xué)習要難的多，不論是客人還是領(lǐng)導，對你的要求都的非常高的，做的不好就是不行，沒(méi)有什么別的解釋?zhuān)膊恍枰忉專(zhuān)夷茏龅木褪菍λ麄冎赋鰜?lái)的'不足之處進(jìn)行反復的練習，不斷的練習，直到把這些不足彌補回來(lái)。工作總是辛苦的，很多時(shí)候我都想要找人傾訴，但又不知道和誰(shuí)去說(shuō)，也有很多次想要辭職，但是想起父母還在努力的工作，他們從來(lái)沒(méi)有在我的面前有過(guò)不想上班的想法，從小便教導我，讓我學(xué)會(huì )堅強，事情不可能什么都如我所愿那般發(fā)展，所以每當這個(gè)時(shí)候我都會(huì )捏緊拳頭繼續投入工作之中，用更多的工作來(lái)麻痹自己。
酒店客服，這份工作并不算輕松。每天的工作就是負責收拾退房客人的房間，一般酒店都是在下午一點(diǎn)之完成退房，而在下午四點(diǎn)之前，是不予居住的。我要做的就是在這三個(gè)小時(shí)里把房間里的床單、被褥都拆下來(lái)，換上一套新的，還有鞋子也要重新擺放收拾，如果是用的一次性的那種紙鞋子，那么就需要重新準備好鞋子，根絕居住的房間進(jìn)行更換，單人間放一到兩雙鞋子，雙人間放三到四雙，多出來(lái)的鞋子是作為備用的。房間里的杯子是要洗三遍以上的，我從不敢偷懶，我之前聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事，是說(shuō)一個(gè)留學(xué)生在日本打工，那邊要求餐具洗七遍，但是他卻偷懶了，被店家知道后，直接開(kāi)除了他，還因為這件事，整個(gè)城市的餐廳都不愿意收他做事，他也因此不得不換一個(gè)城市。雖然這個(gè)故事有一定的虛構成分，但是我一直都是把這個(gè)故事的結局當做是警告，每次洗杯子我都是清洗的非常干凈，洗三遍以上。并且把杯子烘干，不留下水漬。
鋪被子是一個(gè)體力活，也是一個(gè)技術(shù)活，要把杯子鋪的工整，不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整，垂下來(lái)的邊角也得弄的整齊，不能有皺痕�；旧弦徽卓头空硐聛�(lái)，需要半個(gè)小時(shí)左右，而我需要處理好五間房的衛生。所以在下午一點(diǎn)到四點(diǎn)這段時(shí)間里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的鍛煉。
回想起在家的時(shí)候，母親也這樣給我疊被子，整理房間，每天如此，從不改變。我又怎能才做幾天就覺(jué)得苦，覺(jué)得累呢?我已經(jīng)不再是溫室里的花朵，不再是象牙塔里的學(xué)生了，步入社會(huì )，我已經(jīng)成長(cháng)。
酒店學(xué)習心得體會(huì )8
20xx年7月4日，北京北大資源研修學(xué)院“酒店管理精英體驗營(yíng)”活動(dòng)的第四天。為了讓體驗營(yíng)的同學(xué)進(jìn)一步開(kāi)闊視野，深入了解酒店行業(yè)，親身感受?chē)H星級酒店的優(yōu)雅環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，“酒店管理精英體驗營(yíng)”師生一行人來(lái)到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習。
我校體驗營(yíng)師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經(jīng)理向同學(xué)們介紹了洲際酒店管理集團的發(fā)展歷史、旗下品牌的發(fā)展歷史、企業(yè)文化以及發(fā)展理念。隨后，帶領(lǐng)同學(xué)們參觀(guān)了酒店客房、康體中心、宴會(huì )廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀(guān)結束，體驗營(yíng)的同學(xué)們在酒店的西餐廳享用了西餐，不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務(wù)，而且對西餐文化有了更深入的認識和學(xué)習。
此次參觀(guān)學(xué)習，體驗營(yíng)的同學(xué)們親身感受了洲際酒店管理集團的.企業(yè)文化和管理理念，增強了對酒店行業(yè)的認識。同時(shí)，也更加堅定了自己進(jìn)入酒店行業(yè)的決心，為自己今后職業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎！
酒店學(xué)習心得體會(huì )9
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于3月份參加了由酒店組織的《酒
店管理案例》培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠是對的！但實(shí)事并非如此，當有出入時(shí)，我們怎樣把
對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱
怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無(wú)疑告訴我們培訓教育不等于實(shí)踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是
說(shuō)培訓教育只能改變觀(guān)念，通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！
我更堅信效率應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能
敷衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中
無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì )受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人的口碑，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見(jiàn)精神，做小
事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為x地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
1、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴大自己的
知名度�？雌饋�(lái)是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。2、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的'約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)
過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神
面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。
怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就
餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識
到作為一個(gè)五星級酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信x國信大酒店在
我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
酒店學(xué)習心得體會(huì )10
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠是對的！但實(shí)事并非如此，當有出入時(shí)，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無(wú)疑告訴我們培訓教育不等于實(shí)踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說(shuō)培訓教育只能改變觀(guān)念,通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！我更堅信效率應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的'小事絕不能敷衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工
作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì )受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人的口碑，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，xx年也將是一場(chǎng)激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
�。�、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴大自己的知名度�？雌饋�(lái)是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
�。�、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌
煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！
�。�、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�。�、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與力，認識到作為一個(gè)五星級酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的`輝煌！
酒店學(xué)習心得體會(huì )11
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習時(shí)機，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠是對的！但實(shí)事并非如此，當有出入時(shí)，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改良效勞產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉。
在管理案例屢次提到怎樣培訓教育督導檢查！無(wú)疑告訴我們培訓教育不等于實(shí)踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說(shuō)培訓教育只能改變觀(guān)念，通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查標準才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！
我更堅信效率應表達在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，在做好根底工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微缺乏道的.小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì )受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人的口碑，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是穩固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)劇烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、效勞、菜品、特色等方面成為淮安地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
�。�、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴大自己的知名度�？雌饋�(lái)是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
�。�、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！
�。�、提高優(yōu)質(zhì)的效勞質(zhì)量：一少局部效勞員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大局部是來(lái)掙錢(qián)規的格式，使效勞員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�。�、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個(gè)五星級酒店員工的應盡的義務(wù)和效勞意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
酒店學(xué)習心得體會(huì )12
三月三號，我有幸到北海荔珠國際大酒店進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(yè)（集團） 股份有限公司按國際四星標準獨資興建經(jīng)營(yíng)的商務(wù)旅游型酒店，酒店是按照國際四星級標準為社會(huì )各界名流精心打造的集娛樂(lè )、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店，地處廣西北海市城區鉑金商圈中心位置，瀕臨風(fēng)景秀麗的北部灣，出門(mén)即可信步漫游北海中心商業(yè)區，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。
酒店總建筑面積2。3萬(wàn)平方米，整體建筑雄健沉穩，氣勢拔云，配備智能化管理系統實(shí)現水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現代化管理， 擁有各類(lèi)全寬帶接入的高檔客房192間（套）。經(jīng)過(guò)短暫的休息后，下午在該酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理和房務(wù)部總監的接待下，我們參觀(guān)了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯堂、多功能廳等等，對該酒店有了進(jìn)一步的了解。
作為工程部的一員，經(jīng)過(guò)參觀(guān)，我對該酒店的裝修和設計深有體會(huì )。前臺柜臺合理的設計，把接待和收銀的柜子和抽屜分開(kāi)設計，使原本
不大的空間得到充分的.利用，前臺設有總機，有固定的話(huà)務(wù)員接線(xiàn)，能夠專(zhuān)心和專(zhuān)業(yè)的為客人提供電話(huà)服務(wù)；工程部雖處在酒店的地下室，但臨近酒店的各種設備，便于隨時(shí)觀(guān)察設備設施，如出現問(wèn)題能及時(shí)維修，在人員配備方面，擁有水電工，木匠，空調師，泥瓦匠等等，各種人員比較齊全（因為酒店網(wǎng)絡(luò )和電話(huà)業(yè)務(wù)是外包的，所以沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )管理員）；
該酒店的領(lǐng)導在客房裝修和設計，下了不少的功夫，擁有不少人性化的設計，在地毯、柜子，電視、床鋪等方面都考慮到是否合理和舒適以及其使用的壽命，酒店還配有休閑娛樂(lè )室，有棋牌，乒乓球臺，桌球臺等等；來(lái)到酒店的頂層，在電梯的右側有一個(gè)比較大的休息區，在休息區的四周是大小會(huì )議室和多功能廳，多功能廳大而氣派、裝修豪華，各種插座布置合理，可以滿(mǎn)足各種婚宴、會(huì )議、晚會(huì )的需求，小會(huì )議室設計比較典雅，具有文學(xué)藝術(shù)氣息，適合舉行小型的研討會(huì )；
酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當地特色的圖畫(huà)，時(shí)刻提醒過(guò)往的旅客自己所來(lái)到的是海濱城市。
通過(guò)參觀(guān)學(xué)習，使我在酒店設計和網(wǎng)絡(luò )維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中，我要合理的利用這次參觀(guān)學(xué)習所學(xué)到的知識利用到工作中，借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長(cháng)處，盡力做到讓客人滿(mǎn)意，
讓酒店領(lǐng)導滿(mǎn)意！
酒店學(xué)習心得體會(huì )13
到一家四星級酒店參觀(guān)后，感覺(jué)我們要學(xué)的地方還真多，這是不可辯駁的，因為投入的差距是很大的。也許有很多人會(huì )認為我們與他們是不能相比的，也是學(xué)不來(lái)的，這種想法有一定的正確性，三星是不能和四星相比，但是還是有很多地方可以學(xué)的。學(xué)什么，怎么學(xué)倒是我們應該認真探討的話(huà)題。在硬件不及的情況下，我們是否更應該從理念和方法上入手去學(xué)習呢？真正有價(jià)值并能夠運用在我們酒店管理中的就是理念與方法，從華辰學(xué)習后，我與大家分享一下我的學(xué)習總結：
一、完美來(lái)自于顧客。
參觀(guān)華辰的客房后，有幾個(gè)非常深刻的印象：簡(jiǎn)單的桌柜、滿(mǎn)足所需的用品、家庭房等等，這一切的設計都來(lái)自于對顧客需求的充分考慮，而正是這種基于對顧客的考慮才顯得完美，充滿(mǎn)家庭的溫馨。從這一理念中我們應該學(xué)到，我們的任何一項基礎設施布局、環(huán)境美化、服務(wù)提供等工作的出發(fā)點(diǎn)在于顧客的需求。每一個(gè)崗位都必須從客戶(hù)的需求出發(fā)進(jìn)行再設計，顧客需要什么我們力所能及地提供，屬于顧客潛在需要的，我們也應該準備充分，盡可能的讓顧客感受到我們的服務(wù)是完全處于對顧客的負責以及需求的盡力滿(mǎn)足。在我們的工作和環(huán)境布置中，難免有多余的，有不合理的，評價(jià)正確保留與舍棄與否的標準是什么，不應該是領(lǐng)導的主觀(guān)判斷，而應該是對顧客需求的深入分析。
二、把你服務(wù)的每一個(gè)人當成你最大的顧客。
在參觀(guān)的過(guò)程中，大家都可能深有體會(huì )，華辰的每一位員工都對你表達出了極大的熱情，他們不會(huì )因為你只是來(lái)參觀(guān)的就有絲毫的怠慢，而是把你當成他們最大的顧客，一樣享受貴賓級的服務(wù)。這樣一種理念直接會(huì )催生我們的消費熱情，我們已經(jīng)成為華辰的潛在顧客。相比之下，我們的服務(wù)就與之差距太大了。我有次晚上大概8點(diǎn)來(lái)吃飯的時(shí)候，可能快下班了，某個(gè)服務(wù)員因為認識我，就對說(shuō)“你們快點(diǎn)吃吧，我們要下班了�！比缓笪野堰@件事反映給主管，主管說(shuō)“她對你熟悉，才這樣說(shuō)的�！�
各位，工作是不能講人情的，服務(wù)是不能區別對待的，哪怕我們關(guān)系很好，哪怕我們是同一個(gè)單位的同事，在這里消費，就是這里的顧客，怎么能夠區別對待的。這雖然是一件小事，但反映出的卻是大問(wèn)題，我們有明確服務(wù)理念嗎？如果你直接服務(wù)顧客，就請把你最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)提供給他，這就是一種品質(zhì)，而不不論他是誰(shuí)，在你的眼中，沒(méi)有老板、沒(méi)有老總、沒(méi)有你熟悉的人，只有你的顧客。
三、專(zhuān)業(yè)體現品質(zhì)。
我們經(jīng)常談服務(wù)品質(zhì)不高，怎樣才能體現服務(wù)品質(zhì)呢？要提高服務(wù)品質(zhì)，這是我們首先要弄明白的。華辰的服務(wù)有品質(zhì)嗎？有，至少比我們有品質(zhì)。參觀(guān)會(huì )議室的時(shí)候，你會(huì )發(fā)現他們的會(huì )議物品擺放，茶杯、鉛筆比方方向一致，擺的時(shí)候你看那個(gè)服務(wù)員還用眼睛去瞄瞄，看有沒(méi)有擺放到位。她在干什么，她在體現專(zhuān)業(yè)。我們就不同，開(kāi)員工大會(huì )的時(shí)候，兩個(gè)服務(wù)員把講臺搬上來(lái)的時(shí)候，往上面一放人就跑了，他就不管你是否放正，還得讓我重新再擺一次，我也得去瞄一瞄，左看看，右看看。吃西餐的時(shí)候，你看看旁邊站的那服務(wù)員兩個(gè)眼睛就看著(zhù)你的盤(pán)子，當你吃完去拿吃的時(shí)候，她馬上就過(guò)來(lái)把你的盤(pán)子換掉，在服務(wù)的過(guò)程中深刻注重程序，這就是專(zhuān)業(yè)。
員工的自我管理說(shuō)到底就是員工觀(guān)念的轉變，一個(gè)人觀(guān)念變化了，他們的行為隨之一定會(huì )發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀(guān)念變化呢？我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估，既幫助員工進(jìn)行自我管理，實(shí)現管理的良性發(fā)展，員工的工作動(dòng)力來(lái)源于自我激勵，夢(mèng)想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會(huì )影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點(diǎn)和酒店內部管理、晉升機制是分不開(kāi)的，俗話(huà)說(shuō)；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個(gè)道理，沒(méi)有前途就失去了前進(jìn)的動(dòng)力，員工就會(huì )產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺(jué)，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無(wú)信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務(wù)、提升自己的素質(zhì)和品味了。
四、團隊建設
沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團隊。團隊中每個(gè)人都有自己獨特的個(gè)性和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來(lái)確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習，不斷提升，管理好自己。
我們的`成功離不開(kāi)他人的理解和支持，離不開(kāi)上級的關(guān)心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關(guān)心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個(gè)平臺上我們要時(shí)刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開(kāi)，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng )造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場(chǎng)競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經(jīng)濟建設做出應有的貢獻！
近日，我有幸參加了公司組織的北京昆侖飯店參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)。能夠在這家由中國人自己設計建造和管理的第一座五星級飯店里呆上一天，確實(shí)能給人不同尋常的完美體驗。從酒店結構來(lái)說(shuō)，昆侖飯店是由錦江國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務(wù)酒店的水準來(lái)進(jìn)行管理的，因而它無(wú)論在硬件設施、服務(wù)質(zhì)量、或者相關(guān)服務(wù)上都能做到首屈一指；從管理哲學(xué)上來(lái)說(shuō)，昆侖飯店正是得益于其每個(gè)細節都能做到五星級的標準，才能在競爭激烈的北京高端酒店市場(chǎng)獨占鰲頭。
這次的參觀(guān)讓我對昆侖飯店的幾個(gè)方面印象深刻，其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知，一家酒店無(wú)論是幾星級，看一眼室內裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺(jué)體驗，更是讓人時(shí)刻可以品味到這所酒店的文化氣質(zhì)。例如酒店中不同價(jià)位的客房，雖然在價(jià)格上各有高下，但是從家居、布局到燈光、設備，無(wú)不都透露著(zhù)五星級的感受，讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。
當你一進(jìn)入昆侖飯店，首先映入眼簾的就是樹(shù)根直徑約一米有余的大理石石柱，然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外，樓上還有來(lái)自越南、韓國、意大利等多個(gè)海外國家的美食餐廳，以及頂層的一家中式自助旋轉餐廳。此外，店內還配有多功能會(huì )議廳、美容美發(fā)中心、書(shū)店等等配套區域，可以說(shuō)只要你入住了昆侖飯店，足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗的東西。
除了昆侖飯店五星級的裝飾與布置外，更令我印象深刻的還是酒店的PA管理。眾所周知，PA對于任何一家想要規范經(jīng)營(yíng)的酒店而言都是至關(guān)重要的，特別是在當今快節奏的商務(wù)旅程中，也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續，而3分鐘后下一位客人就已經(jīng)要辦理入住空房的手續。在這短短的時(shí)間里，一方面考驗的是我們協(xié)調管理房間的能力，另一方面更是考驗我們PA部門(mén)快速處理、規范作業(yè)的能力。酒店公共區域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對客人構成騷擾，必須事先妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以制定統一的計劃和程序。一般來(lái)說(shuō)，業(yè)內都會(huì )推行三班制，即早班、中班和夜班。而在昆侖飯店，則除了這尋常的三班外，還增加了一班巡查人員，作為正常時(shí)間外的補充，可以隨時(shí)協(xié)助或直接來(lái)執行緊急的清潔任務(wù)。
班次的安排還只是第一步，更重要的，還是讓PA部的每位員工清楚知道自身所負責的工作范圍、區域和工作要求，并且得力爭在規定時(shí)限內將自己的職責完成。這一方面離不開(kāi)昆侖飯店平常國際化的PA例行培訓，一方面也離不開(kāi)他們高素質(zhì)的員工，這兩點(diǎn)我認為是最值得我們借鑒學(xué)習的。
其次，在人手分配方面也很有講究，一般為了避免對客人構成不便或危險，昆侖飯店的大型清潔及保養工作都是安排在夜班內進(jìn)行的，因而夜班的人數比較多，而且素質(zhì)要求也更高。因為既要保障工作質(zhì)量，又要保障客人的安靜睡眠，這也是得我們多從平常的培訓中來(lái)尋求解決的。
除了上述所講的時(shí)間及人員安排外，嚴格的PA員工個(gè)人要求也是必要的。例如在這次的參觀(guān)中，我了解到昆侖飯店對于男女員工都有如下要求：
制服：干凈整齊，沒(méi)有褶皺；
工牌：上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方；
頭發(fā)：干凈修剪整齊，女員工若長(cháng)發(fā)則需盤(pán)起并戴指定的頭花；
指甲：整齊干凈，不可留長(cháng)指甲及涂彩色指甲油；
嘴：口氣要清新，上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物；
香水：只能使用清淡型的香水……等等等等，小到指甲的長(cháng)短，大到制服的穿戴，無(wú)處不體現著(zhù)昆侖飯店五星級的規范化、標準化。能有如此標準的服務(wù)制度、作業(yè)程序做保障，也難怪昆侖飯店蜚聲海外名揚四海。
在每間客房的內部，PA人員的工作也是從服務(wù)細節做起的。例行的打掃完畢后，每間客房里相應功能區域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里，一定會(huì )在客人小憩的圓桌上擺上一盤(pán)新鮮的水果和一瓶紅酒，可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷；而商務(wù)豪華套間的書(shū)房里，寬大而敞亮的書(shū)桌上必然整整齊齊的擺放著(zhù)國內外直撥電話(huà)和一臺可以高速上網(wǎng)的電腦，書(shū)房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番；昆侖套間的會(huì )客廳里真皮沙發(fā)給人的是一種嚴肅感，而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務(wù)談判之余享受成功的輕松。
如果你覺(jué)得有如此奢華的裝飾，如此奢華的客房，昆侖飯店便可以高枕無(wú)憂(yōu)，那你可就錯了。在這次的學(xué)習中，昆侖飯店所開(kāi)展的各項個(gè)性化服務(wù)也是很值得我們學(xué)習的。除了業(yè)內常有的房間送餐、叫醒服務(wù)以外，昆侖飯店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務(wù)、電子保險箱等等體貼的照顧服務(wù)，為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國際標準的殘疾人設施進(jìn)行配置的，充分考慮到了每一位顧客的入住需求；還比如代看兒童的服務(wù)，昆侖飯店里面的娛樂(lè )設施足有好幾層樓，把孩子交給他們代看，你自然可以安心的辦公去了。
通過(guò)這次參觀(guān)學(xué)習，我不僅對酒店管理的相關(guān)流程有了更新更深的認識，同時(shí)對酒店的PA管理有了更多的感悟。我認為我們要想把這個(gè)行業(yè)做好，則必然需要像昆侖飯店一樣，以標準稱(chēng)王，用服務(wù)取勝！
酒店學(xué)習心得體會(huì )14
酒店管理是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。
近年來(lái)，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著(zhù)北京奧運會(huì )成功的舉辦，以及上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。
全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內職場(chǎng)上熱門(mén)的高薪階層。
國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。
學(xué)習酒店管理心得體會(huì )篇非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于月xx參加了由xx市旅游局組織的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與創(chuàng )新》的培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。
�、本频隊I(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：
第一階段為的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的.組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
�、匙冯S客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的問(wèn)題。
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
�、币匀藶楸景瑔T工和客人
客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
�、簿频晡鍌�(gè)重要營(yíng)造
產(chǎn)品營(yíng)造要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
口碑的營(yíng)造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
酒店學(xué)習心得體會(huì )15
最是一年春好處，決勝煙柳滿(mǎn)皇城。3月11日郜董事長(cháng)和孟總帶領(lǐng)我和同事一行來(lái)到集團旗下的左岸香頌大酒店進(jìn)行內部會(huì )議。
左岸香頌酒店矗立于美麗的夏朝古都中原旅游名城登封，是一家四星級綜合性接待酒店，酒店各類(lèi)客房近百間，同時(shí)配備有私人會(huì )所，餐飲，洗浴、室內高爾夫、紅酒雪茄吧等功能場(chǎng)所。作為偉創(chuàng )集團的一員一早就對酒店有所了解，可當到達酒店的時(shí)候還是被酒店的恢弘大氣、高檔溫馨和同事們的熱情親和，深深的`吸引和感染。
會(huì )議在酒店二樓的收藏室進(jìn)行，收藏室是一個(gè)200多平的會(huì )談室結構，房間中有多組中式組合沙發(fā)，沙發(fā)前放著(zhù)茶臺，房間四周擺放著(zhù)展示柜，展示柜里還擺放著(zhù)各種名家真品。角落，畫(huà)案上筆墨紙硯擺放講究一盆郁郁青青的盆栽植物茂盛蓬勃的生長(cháng)著(zhù)就像左岸香頌一樣蓬勃朝氣不斷成長(cháng)壯大。房間內雕梁畫(huà)柱，墨香四溢，更顯現出企業(yè)連著(zhù)文化，文化壯大企業(yè)。
會(huì )中郜董事長(cháng)和孟總都提到：總部和酒店要通力合作，各個(gè)部門(mén)要積極配合，建立、創(chuàng )新一個(gè)屬于偉創(chuàng )自己的經(jīng)營(yíng)模式，把左岸香頌打造成有代表性的旗艦店。讓員工們可以實(shí)現自己的夢(mèng)想，體現自己的價(jià)值，創(chuàng )造屬于自己的財富。聽(tīng)了郜董事長(cháng)的講話(huà)我和同事們都覺(jué)得熱血沸騰，斗志昂揚。很多同事更是從酒店初期就加入了團隊對酒店對集團都有很深的感情。會(huì )中同事們紛紛發(fā)言表態(tài)，一定會(huì )通力合作和集團和領(lǐng)導和同事一心，在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下走好、走踏實(shí)每一步。同事們都堅信酒店和集團一定會(huì )越來(lái)越好，越來(lái)越壯大。酒店全體員工的斗志、信心和對酒店的責任感深深的感染著(zhù)我。
在回鄭州的路上我的內心燃起的那團火還在跳躍燃燒，我為有幸能加入偉創(chuàng )，能和這樣一個(gè)有活力的團隊成為事業(yè)道路上的戰友感到幸運和驕傲。我堅信用我們的一腔熱血一定能鑄就偉創(chuàng )的成功，中國偉創(chuàng )集團這艘航母也一定能承載我們的夢(mèng)想、驕傲與財富揚帆遠航。
【酒店學(xué)習心得體會(huì )】相關(guān)文章：
酒店學(xué)習的心得體會(huì )12-16
酒店學(xué)習心得體會(huì )04-08
酒店學(xué)習心得體會(huì )09-23
酒店參觀(guān)學(xué)習心得體會(huì )12-16
酒店行業(yè)學(xué)習心得體會(huì )10-18