酒店餐飲部衛生防疫應急預案

酒店餐飲部衛生防疫應急預案

　　在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，有時(shí)會(huì )出現一些不在自己預料之中的事件，為了降低事故后果，就常常需要事先準備應急預案。你知道什么樣的應急預案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編整理的酒店餐飲部衛生防疫應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　1、監控措施

　　1）關(guān)注防疫部門(mén)、醫療機構、國家相關(guān)部門(mén)、酒店安全部門(mén)的信息，發(fā)現疫情時(shí)立即采取相應的應對措施。

　　2）做好宣傳工作，避免產(chǎn)生恐慌，及時(shí)了解各種疾病的預防措施。

　　3）做好餐飲部的餐具及環(huán)境的衛生消毒工作，并定期檢查。

　　4）殺蟲(chóng)滅鼠工作常抓不懈，并由專(zhuān)人負責。領(lǐng)導要定期進(jìn)行檢查、督促工作。

　　5）對健康證進(jìn)行定期篩檢，避免出現健康證過(guò)期而未進(jìn)行健康檢查的情況出現。

　　6）定期檢查飲用水，避免水源污染。

　　2、事件及響應分級

　　1）事故分級

　�、窦�，重大衛生防疫事件，國家規定的已啟動(dòng)相關(guān)應急預案的。

　�、蚣�，一般衛生防疫事件，指省內傳播的疾病、已造成人員死亡案例的，已啟動(dòng)省級相關(guān)預案的。

　�、蠹�，較輕衛生防疫事件，指雖未大面積傳播但對本部門(mén)工作及酒店造成影響的。

　　2）響應分級

　�、窦夗憫�，當發(fā)生Ⅰ級事故時(shí)，酒店及上級部門(mén)啟動(dòng)應急預案時(shí)，啟動(dòng)本部門(mén)的Ⅰ級響應，服從酒店及上級部門(mén)的領(lǐng)導指揮。

　�、蚣夗憫�，當發(fā)生Ⅱ級事故時(shí)，酒店啟動(dòng)相應的應急預案，在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下，開(kāi)展應急工作，并服從上級領(lǐng)導的指揮。

　�、蠹夗憫�，當發(fā)生級事故時(shí)，本部門(mén)員工應在部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)導下，開(kāi)展應急工作

　　3、應急處置

　　本著(zhù)早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離的原則

　　a）當酒店及上級部門(mén)啟動(dòng)應急預案時(shí)，本部門(mén)員工應積極采取相應的防護措施，服從上級主管部門(mén)的統一領(lǐng)導

　　b）配合衛生部門(mén)的工作，根據不同的傳染源，采取相應的措施，做好本部門(mén)的衛生消毒工作。

　　c）對疑似感染人員，應盡早采取隔離措施，并對其可能接觸過(guò)的物品和場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

　　d）在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下，做好預防控制工作。當事態(tài)惡化時(shí)應立即向衛生部門(mén)等相關(guān)部門(mén)報告，請求支援。

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