酒店消防火災的應急預案
在日常學(xué)習、工作和生活中，沒(méi)準兒會(huì )出現一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險防范意識，把損失降到最低，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。應急預案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的酒店消防火災的應急預案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店消防火災的應急預案1
一、演練目的
為深入貫徹執行新《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》、《河南省消防條例》，為了確保賓客生命財產(chǎn)安全，積極有效減少災害損失，增強酒店員工的消防安全意識，牢固樹(shù)立“賓客至上、安全第一”理念。落實(shí)“預防為主，防消結合”的方針，使酒店全體員工參與火災預防工作，有效的提高處置突發(fā)事件的應急能力，減少火災事故中的人員傷亡。特制定本消防滅火疏散演練預案。
二、組織機構
成立消防安全應急組織機構：疏散引導組、滅火行動(dòng)組及設備保障組、通信聯(lián)絡(luò )組、安全防護救援組
總指揮：（單位消防責任人）
職責：統一指揮調動(dòng)各行動(dòng)組按照預定方案進(jìn)行滅火、疏散、救援等工作；根據火場(chǎng)情況變化，適時(shí)做出必要決策；組織火災事故的調查及善后處理工作。下令啟動(dòng)各類(lèi)消防設備（消防廣播、消防電梯、風(fēng)機、水泵、斷電、關(guān)閉樓層防火卷簾等），發(fā)布現場(chǎng)信息。
戰術(shù)措施
以攻代防，內攻近戰，上下合擊，逐片消滅。
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1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：按照指揮部的指令，組織引導賓客有序疏散，現場(chǎng)組織賓客從背火方向消防通道逃生，并在酒店前、后廣場(chǎng)集合。了解酒店賓客入住情況，掌握賓客疏散情況及時(shí)向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時(shí)做好疏散賓客的安撫工作。（注：引導疏散過(guò)程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持鎮靜）
4、通知方式：發(fā)現火情部位工作人員立即通知安全部及119，工作時(shí)間各部門(mén)負責人在接到酒店火情通知后，立即通知各部門(mén)員工趕赴酒店前廣場(chǎng)，等待命令。
5、集結地點(diǎn)：發(fā)生火情樓層的電梯前室。
�。ǘ缁鹦袆�(dòng)組及設備保障組
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：立刻趕到著(zhù)火現場(chǎng)，迅速隔離可燃物，使用滅火器和消火栓進(jìn)行有效撲救，并向總指揮反饋火勢情況。設備保障組了解和掌握酒店物資的分布及儲備情況，指揮調集滅火器材安全，掌握水源供給情況，擬定供水方案，組織火場(chǎng)供水，力爭快速不間斷供水。電工負責切斷著(zhù)火樓層的非消防電源。查看消防水箱和消防水泵給水的情況，并打開(kāi)噴淋、消火栓系統水泵結合器的井蓋，為消防隊到達現場(chǎng)供水做好準備。
4、通知方式：用對講機向總指揮報告
5、集結地點(diǎn)：起火部位集合
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1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：了解和掌握通訊聯(lián)絡(luò )器材的分布，負責火場(chǎng)上的通訊聯(lián)絡(luò )，保障通訊設備的完整好用，及時(shí)更換電源。根據總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，準確報告起火地點(diǎn)與部位、著(zhù)火物質(zhì)、有無(wú)被困人員等信息。保持火場(chǎng)總指揮與消防部門(mén)及各行動(dòng)組之間的聯(lián)系，做到上傳下達，確保信息暢通。辦公室負責演習現場(chǎng)的拍攝工作，并負責檢查各演習點(diǎn)人員情況，是否按照要求執行，并負責演習結束后人員清點(diǎn)工作，并將檢查情況向總指揮報告
4、通知方式：接到安全部通知某部位發(fā)生火情，立即通知各成員。
5、集結地點(diǎn)：安全部。
�。ㄋ模┌踩雷o救援組
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：按照指揮部下達的指令
a、安排救援人員在酒店前后廣場(chǎng)集合，
b、根據火場(chǎng)情況，緊急調用車(chē)輛以備急用。及時(shí)對火場(chǎng)受傷賓客及參戰人員、危重傷員進(jìn)行救治，同時(shí)向“120”急救中心求助，要盡快協(xié)調車(chē)輛送往附近醫院。
c、將傷者情況及時(shí)向指揮部匯報。
d、維護火場(chǎng)外圍秩序，劃定安全警戒區域，確保消防通道暢通無(wú)阻，接應消防隊車(chē)輛。
e、防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓內，避免樓層跌落物品擊傷行人。保證滅火、救援工作順利進(jìn)行。
4、通知方式：由安全部電話(huà)通知
5、集結地點(diǎn)：酒店前廣場(chǎng)。
三、處置程序
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x月x日下午16時(shí)10分，七樓客房服務(wù)員發(fā)現709客房?jì)扔袩熿F向外蔓延（伴有微弱火光）。
1、樓層服務(wù)員：通過(guò)對講機、電話(huà)或按下手動(dòng)報警按鈕向安全部報告火情，并利用附近的.滅火器材進(jìn)行初起火災撲救。
2、消防控制室值班員：確認火情后，立即將火災報警聯(lián)動(dòng)控制柜鎖定自動(dòng)狀態(tài)，迅速向119指揮中心報警，立即向總指揮報告“某處發(fā)生火情，需啟動(dòng)應急預案”，同時(shí)打開(kāi)酒店消防廣播，及時(shí)通知酒店在住賓客疏散。通訊組及時(shí)通知各組成員趕到起火現場(chǎng)。
3、指揮部人員到位，各組成員到達指定位置集結。指揮部從樓層服務(wù)員了解火災的情況，劃定責任區域，總指揮下達全力組織引導人員疏散的指令和實(shí)施滅火。
4、通訊組人員利用消防廣播進(jìn)行緊急喊話(huà)，通知人員疏散，同時(shí)攜帶對講機等通訊工具趕到現場(chǎng)，保持現場(chǎng)總指揮與各行動(dòng)組及公安消防隊之間的通訊聯(lián)絡(luò )。
5、疏散組迅速趕到火災現場(chǎng)，以最快的速度組織引導人員向消防通道安全疏散，配合安全防護救護組對賓客進(jìn)行救護，并及時(shí)向總指揮匯報有關(guān)疏散情況。
6、滅火行動(dòng)組到達現場(chǎng)，迅速形成戰斗小組，利用滅火器、打開(kāi)消火栓連接水帶和水槍進(jìn)行滅火，并及時(shí)反饋現場(chǎng)情況：“房間內因電視短路引發(fā)明火，正在控制火勢�！�
7、由各組負責人向總指揮反饋現場(chǎng)進(jìn)展情況。
8、電工關(guān)閉非消防電源，應急照明、安全出口指示燈自動(dòng)打開(kāi)。
9、門(mén)崗保安員對疏散區域進(jìn)行安全警戒，確保消防通道暢通無(wú)阻，并協(xié)助對受傷人員進(jìn)行救治工作。
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1、疏散引導組：在負責人的帶領(lǐng)下，由滅火組人員配合
a、疏散人員攜帶防毒面具、手電筒和粉筆逐個(gè)房間敲門(mén)搜索，每打開(kāi)一個(gè)房間確定無(wú)人后，服務(wù)員就用粉筆在門(mén)上寫(xiě)上“空”字，以防重復搜索耽誤時(shí)間；
b、控制室利用消防廣播通知在住賓客，盡量打濕衣物捂住口、鼻減少呼吸次數，有序的從通道內疏散；
c、疏散人員走在被疏散人員的前面要不停的大聲喊話(huà)：“請大家跟我來(lái)，不要驚慌”，使火場(chǎng)人員有序的跟隨引導疏散人員從兩側的消防通道迅速撤離。最后的疏散人員在確認無(wú)人員被困的情況下，撤離現場(chǎng)。（注：引導疏散過(guò)程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持鎮靜）
2、滅火行動(dòng)組：使用滅火器和室內消火栓進(jìn)行滅火。同時(shí)利用水槍驅散煙霧掩護疏散人員進(jìn)行賓客疏散�，F場(chǎng)火勢得到控制正在對所有賓客進(jìn)行疏散。
3、總指揮：通知疏散組安撫人員情緒，保證安全疏散，疏散完畢后清點(diǎn)核對人員（準備人員名單一份），不得遺漏人員。對火勢繼續控制，疏散組人員對全部人員進(jìn)行疏散。
4、著(zhù)火層以上組織疏散二組：對住宿賓客進(jìn)行解釋疏散。
5、著(zhù)火層以下組織疏散三組：對住宿賓客進(jìn)行解釋疏散。
6、總指揮要求：安全疏散引導組反饋情況，要求救護組反饋情況。
7、救護組報告：人員疏散至集結地點(diǎn)，經(jīng)過(guò)清點(diǎn)無(wú)人員遺漏，無(wú)人員受傷。
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1、樓層員工發(fā)現起火后立即向安全部報警，并利用附近的滅火器、消火栓等器材進(jìn)行初起火災撲救。起火部位附近員工利用附近的滅火器、消火栓等設施、器材滅火，在最短時(shí)間內成立第一滅火力量。（1分鐘）
2、滅火組成員聽(tīng)到火警通知后，迅速趕往起火地點(diǎn)，成立第二滅火力量，按照總指揮的指令，根據預先分工，1號員、2號員（安全部負責）占據起火部位附近消火栓出水滅火，3號員、4號員（工程部負責）占據另一處消火栓出水滅火，其他人員調集附近所有消防器材，迅速進(jìn)入火場(chǎng)實(shí)施撲救。
3、發(fā)現有人被火勢圍困，應按照“救人第一”的原則，先解救被困人員，利用水槍驅散煙霧掩護疏散人員進(jìn)行賓客疏散，以免影響疏散時(shí)間，造成人員傷亡。
假設情況一：
經(jīng)過(guò)滅火行動(dòng)組全體人員的奮力撲救，火勢蔓延基本得到控制。
1、滅火行動(dòng)組負責人報告：明火基本被撲滅。
2、滅火組報告：現場(chǎng)火勢已撲滅，滅火組正在清殘，是否解除火警，請指示。
3、總指揮：下達指令解除火警，要求滅火組對現場(chǎng)進(jìn)行警戒。配合消防等專(zhuān)職部門(mén)進(jìn)行火災現場(chǎng)的勘察查。同時(shí)密切關(guān)注現場(chǎng)防止復燃。
假設情況二：
火勢蔓延擴大，消防隊到達現場(chǎng)，采取以下方案。
1、總指揮向消防隊介紹火勢基本情況，（著(zhù)火地點(diǎn)、火勢大小、燃燒物質(zhì)、被困人員疏散情況、現撲救情況）。
2、滅火行動(dòng)組人員迅速引導消防隊人員到達現場(chǎng)，移交水槍陣地，協(xié)助展開(kāi)滅火救援。
3、滅火行動(dòng)組人員配合消防隊的消防車(chē)到達登高作業(yè)面場(chǎng)所和深入內部進(jìn)行滅火。
4、滅火行動(dòng)組報告：火勢蔓延較快，整個(gè)火場(chǎng)移交消防隊，在消防隊的有效撲救下，火勢得到有效控制。
5、酒店總指揮火被撲滅后，協(xié)助公安消防部門(mén)開(kāi)展火災事故調查相應工作。
四、演練要求
1、在滅火疏散演練中，各部門(mén)要協(xié)同配合，積極發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，按照演練方案分工，做好配合滅火疏散演練工作。
2、所有參加演練人員都有聽(tīng)從指揮部的統一指揮，接到命令后迅速到達指定地點(diǎn)。
3各組負責人員要協(xié)調作戰，共同完成滅火疏散演練各項任務(wù)。
4、煙霧較大時(shí)，滅火疏散人員要用濕毛巾、簡(jiǎn)易防毒面具等進(jìn)行防煙防毒防護，按照疏散指示指示的方向進(jìn)行撤離，到達安全區域。
五、注意事項
1、各組負責人要組織本組員工認真學(xué)習滅火疏散預案內容，熟悉各自的職責和任務(wù)；
2、各部門(mén)負責人要對本部門(mén)員工進(jìn)行滅火疏散相關(guān)知識的培訓，使每名員工達到會(huì )撲救初級火災，會(huì )報警，會(huì )逃生疏散，會(huì )引導人員疏散的四個(gè)基本能力。
3、在演練中要注意個(gè)人安全，防止發(fā)生安全事故。
酒店消防火災的應急預案2
根據《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》的要求，制定消防應急預案，一旦發(fā)生火情能及時(shí)撲救和引導賓客有秩序地疏散到安全區域，將損失降低到最低限度。
一、組織架構
成立賓館消防安全工作領(lǐng)導小組，主要負責賓館的消防安全管理工作，傳達貫徹落實(shí)國家消防安全工作的法律、法規，火災時(shí)的應急指揮處理，協(xié)同公安消防部門(mén)進(jìn)行人員疏散和火災撲救。
組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
消防安全工作領(lǐng)導組下設4個(gè)小組，具體負責消防安全應急指揮處理工作。
�。ㄒ唬缁鹦袆�(dòng)組組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：安保部當班保安工程部當班技工
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速指揮組員盡快趕赴現場(chǎng)進(jìn)行火災
撲救，力爭把火災消滅在初起階段。
�。ǘ┩ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)利用電話(huà)、對講機、手機等通訊工具及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò )，確保滅火疏散指揮中心通訊聯(lián)絡(luò )暢通，指揮正確及時(shí)。
�。ㄈ┦枭⒁龑ЫM：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速組織引導館內人員從就近消防通道撤離火災現場(chǎng)至疏散集合地點(diǎn)。
�。ㄋ模┌踩茸o組：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速組織人力、物力趕赴現場(chǎng)對傷員實(shí)施救護，根據實(shí)際情況盡快將危重傷員送往附近醫院進(jìn)行救治。
二、消防應急處置預案
賓館內部無(wú)論何區域發(fā)生火情，賓館立即在消控中心成立滅火疏散指揮中心，消防安全工作領(lǐng)導組組長(cháng)為指揮長(cháng)，指揮組織相關(guān)部門(mén)采取以下滅火疏散應急處置預案：
�。ㄒ唬缁饝碧幹妙A案
1、賓館員工一旦發(fā)現本工作區域發(fā)生火情，應就近取用滅火器材進(jìn)行撲救滅火，并立即就近按下手動(dòng)報警按鈕或撥打電話(huà)xxx向消控中心報警。
2、消控中心接到火災自動(dòng)報警信號或火警電話(huà)后，迅速指揮滅火行動(dòng)組人員到達報警區域（同時(shí)報告總經(jīng)理、值班經(jīng)理），利用現場(chǎng)滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如遇火情較大時(shí)，經(jīng)火場(chǎng)指揮長(cháng)指示消控中心人員：
�、賳�(dòng)聯(lián)動(dòng)消防設施；
�、陂_(kāi)啟消防警鈴；
�、坶_(kāi)啟賓館應急廣播系統（滾動(dòng)播放，見(jiàn)附件：賓館疏散廣播詞）；
�、軗艽螂娫�(huà)119向公安消防隊報警請求支援（報警要求：講明起火單位名稱(chēng)、著(zhù)火部位、著(zhù)火物質(zhì)、火勢大小、有無(wú)人員被困、有無(wú)爆炸及毒氣泄露物等情況）。
4、保安通過(guò)電話(huà)、對講機等通訊工具接（聽(tīng)）到命令后，要嚴格控制賓館出入口，無(wú)特殊情況（除應急救援、滅火人員外），只許出，不許進(jìn)。
5、工程部接到火警通知后：
1）工程部值班領(lǐng)導組織工程技工，立即趕赴報警現場(chǎng)，控制著(zhù)火區域的電源，該切斷的及時(shí)切斷。
2）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯緊急迫降到一層，交公安消防隊和相關(guān)工作人員使用，由現場(chǎng)指揮長(cháng)決定是否關(guān)閉樓層防火卷簾門(mén)。
3）指派工程技工趕赴水泵房，以確保消防水泵正常工作。
4）關(guān)閉所有空調通風(fēng)設備和煤氣總閥門(mén)。
6、消控中心人員堅守崗位，密切觀(guān)察機器設備，通過(guò)監控探頭對準著(zhù)火區域攝像，為火場(chǎng)指揮長(cháng)提供決策。
�。ǘ┦枭碧幹妙A案
以下分別以賓館各部門(mén)為單位，制定各部門(mén)的疏散預案。（見(jiàn)附件：各樓層人員疏散示意圖）注：人員疏散集合地點(diǎn)：
1）賓客集合地：賓館對面人大門(mén)口
2）員工集合地：賓館樓下停車(chē)場(chǎng)（放置指示牌）
一）安保部
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
1）消控中心立即委派一名保安到賓館消防車(chē)道入口處迎候公安消防人員，并指引其至消防電梯；各個(gè)消防通道樓梯口各安排一名人員（疏散引導組成員）迎接賓客，并引導他們從就近的安全出口前往賓館外的賓客集合地。
2）大廳保安在指引賓客撤離后自行撤離。
3）賓館正大門(mén)、員工通道：
A、停止會(huì )客，總臺停止辦理入退手續，阻止來(lái)賓進(jìn)入賓館。
B、阻止外來(lái)車(chē)輛入店。
C、一旦消防車(chē)輛來(lái)店，立即放行。
4）停車(chē)場(chǎng)保安應通知所有車(chē)輛向路撤離，指引消防車(chē)至消防入口。
5）其他人員立即撤離，趕往賓館規定集合地點(diǎn)。
6）部門(mén)派人收集考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
二）工程部
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
1）除參加現場(chǎng)應急行動(dòng)的人員外，其余工作人員迅速從地下室員工通道撤離至集合地點(diǎn)（隨手攜帶必要的破拆工具，不得空手）。
2）部門(mén)派人帶好考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，保證每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
三）前廳部
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
1）前廳部經(jīng)理委派一門(mén)童在消防樓梯口，引導客人前往賓客集合地點(diǎn)。
2）大堂副理、總臺接待員收集全部賓館登記表，并趕到賓客集合地清點(diǎn)賓客人數，保證每一位賓客都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
3）門(mén)廳禮賓員在大廳指引客人往賓客集合地撤離，然后自行撤離
4）其他人員關(guān)好門(mén)窗，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
5）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
四）客房部無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
1）客房部經(jīng)理、樓層工作人員立即引導賓客從就近消防通道迅速撤離至賓客集合地點(diǎn)。
2）各樓層服務(wù)員疏散好客人并關(guān)閉門(mén)窗，尤其注意幫助老、弱、病、殘行動(dòng)不便人員撤離。
3）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
五）賓館內其他辦公室
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
1）全體工作人員應將貴重物品和重要文件鎖上，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
2）各部門(mén)負責人和文員帶好考勤記錄，趕到員工集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的.人力資源部人員。
備注：在疏散過(guò)程中應采取的行動(dòng)：
1、鎮定，不要驚慌失措。
2、疾走，而不要奔跑。
3、引導賓客從最近的消防疏散通道撤離至指定的集合地點(diǎn)。
4、幫助需要幫助的人。
5、切記！千萬(wàn)不要使用電梯！
6、關(guān)閉門(mén)窗，阻止煙霧火勢蔓延。
7、若賓客被困客房時(shí)，應通知賓客采取以下自救措施：
�、儆么矄位虼昂熃䴘穹舛麻T(mén)縫；
�、谟萌萜�、浴缸盛滿(mǎn)水并向門(mén)上澆水；
�、坳P(guān)閉室內空調及排氣扇；
�、艿却仍�。
8、切勿返回房間去取物品。
9、通過(guò)煙霧區時(shí)，采取用濕毛巾或濕衣物捂住口鼻的方式，貓腰低身，沿著(zhù)應急疏散指示標志的指引方向順利撤離。
10、如往下的通道被阻無(wú)法通行使，應改向上行，至頂樓屋面等待救援。
11、撤離到達指定地點(diǎn)后，立即向部門(mén)報到。
酒店消防火災的應急預案3
聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調通風(fēng)、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，以下是“酒店火災消防應急預案”，希望能夠幫助的到您！
一、報警與接警
1、酒店如發(fā)生火情隱患，首先進(jìn)行自滅撲救。一旦發(fā)生火勢有復延的趨勢，火災信息會(huì )迅速至消控中心，消控中心會(huì )正確將火情信息正確記錄，確認起火源后，作為酒店第一反映應及時(shí)進(jìn)行報警（119），通知公安消防并將地點(diǎn)、火情情況進(jìn)行如實(shí)地報告。
2、報警以后，迅速將火情情況告知酒店最高領(lǐng)導（總經(jīng)理）以及值班經(jīng)理，同時(shí)迅速通知消防和維修人員到達現場(chǎng)。
二、成立撲救指揮部
酒店最高領(lǐng)導在最短的時(shí)間內召集各部門(mén)人員、安保、工程及日常義務(wù)消防隊員為一體，組成臨時(shí)撲救組織、最高行政領(lǐng)導為指揮部（總經(jīng)理不在時(shí)，由總經(jīng)理助理具體負責）。
總指揮的職責：
1、根據火災實(shí)際情況，確定撲救的各項措施。
2、根據救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的具體方案。
3、向消防隊匯報火情以及現場(chǎng)的情況，并負責現場(chǎng)配合加快火警。
三、通報
火警發(fā)生根據救人第一，準確、迅速、集中打好防火戰，先要利用宣傳工具，對講機、電話(huà)、廣播、警鈴，人員相互通知向被困人員進(jìn)行宣傳，進(jìn)行通報，主要宣傳火源發(fā)生點(diǎn)，穩定被困人員情緒，引導人員疏散、撤離。
四、撲救指揮部的職責
1、根據酒店發(fā)生的火勢情況，通報發(fā)生及蔓延情況，對被困人員進(jìn)行果斷的撤離。
2、劃分安全區。根據本酒店的周?chē)闆r確定安全疏散點(diǎn)和集合點(diǎn)，確定疏散安全通道、安全樓梯、安全出口門(mén)、安全逃生出口，明確分工，在單位消防人員引導，護送被困人員向安全區轉移，另外在各個(gè)環(huán)節哨口設立引導員，向被困人員指明方向。
3、在掌握及控制火勢的情況下，召集力量布置救人，轉移物資的措施。另外，采取滅火、供水、防堵排煙等救災措施。
4、建立通訊網(wǎng)絡(luò )，確保各部門(mén)通訊暢通及撲救等實(shí)施。
5、公安消防隊到達后，及時(shí)將撲救指揮轉移公安消防隊，服從公安消防統一指揮。
五、組織機構
防火安全責任人兼總指揮：***，防火安全副總指揮：***
1、滅火行動(dòng)組***
2、疏散引導組：***
3、通訊聯(lián)絡(luò )組：***
4、安全防護救護組：***
六、疏散和救護
劃酒店安全區，根據建筑特點(diǎn)和周?chē)闆r，又根據著(zhù)火點(diǎn)情況及時(shí)定人員疏散集結的安全區和疏散通道，明確分工，把撲救行動(dòng)責任落實(shí)到各個(gè)撲救小組或義務(wù)消防隊伍，引導和護送人員向安全區疏散，撤離在疏散區域內，接待安置疏散下來(lái)的人員和穩定疏散人員情緒。
疏散被困人員及疏散物資的`次序：
1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；
2、先燃著(zhù)火層以上各層，后燃著(zhù)火層以下各層；
3、疏散指導組沿著(zhù)消防樓梯穿越火層進(jìn)入安全區，引導護送行動(dòng)不便的人員安全疏散；
4、現場(chǎng)救護，組織本單位義務(wù)人員在安全區及時(shí)對傷員進(jìn)行處理或送醫院救治。
七、組織自救滅火
在著(zhù)火現場(chǎng)，由撲救負責人、指揮義務(wù)消防隊員全面到對燃火層進(jìn)行撲救。撲救負責人全面指揮消防隊員為撲救火災全過(guò)程。
滅火指揮組的職責：
1、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況，確定火源及蔓延的勢頭。
2、及時(shí)向救災指揮部匯報火情情況；
3、根據火勢情況，指揮切斷電源，可燃氣體源；
4、指揮參戰人員實(shí)施著(zhù)火層的滅火、疏散、采取搶救人員的措施。
5、派出人員關(guān)閉著(zhù)火層區的防火門(mén)和攜帶滅火工具，防止火勢縱向或水平方向蔓延；
6、檢查對參戰人員的滅火戰斗部署是否符合要求；
7、配合公安消防協(xié)同組織滅火搶救，維持周?chē)刃颉?/p>
八、防煙、排煙
開(kāi)啟燃火層上區層面疏散樓梯間的自然通風(fēng)窗排煙。
九、安全警戒
建筑外圍警戒任務(wù)是：消防路障，指導一切無(wú)關(guān)車(chē)輛離開(kāi)現場(chǎng)，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊，移交消防滅火的指揮權給119，聽(tīng)從公安消防的調遣，為消防滅火工作的開(kāi)展創(chuàng )造有利和暢通條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態(tài)。
建筑燃火層出入口的警戒任務(wù)是：不準無(wú)關(guān)人員進(jìn)入燃火區域，知道疏散人員離開(kāi)燃火范圍，看管從燃火層疏散下來(lái)的構件，保證消防隊的滅火行動(dòng)，有利于滅火要求。
燃火層下一層的警戒任務(wù)是：不準已疏散的人員進(jìn)入或再登上著(zhù)火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，保護好一切設備器材，指導疏散人員向安全區有序的撤離。
火災撲滅后，在火災區域設立警戒區，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，配合公安消防部門(mén)調查火災原因。
十、通訊聯(lián)絡(luò )
建立通訊網(wǎng)絡(luò )，使各部門(mén)人員能迅速正確地接受火災信息，按火災應急方案中指定的部位就業(yè)和執行業(yè)務(wù)。
保持建筑內外、著(zhù)火層與消防控制室、消防控制與工程維修部門(mén)的通訊聯(lián)絡(luò )。
十一、設施保障
保障消防用水，消防用電供應不間斷，保證滅火器材的供給和完好，保證傷員救護等的運輸工具。
十二、事件結束后分析原因，總經(jīng)理對消防意識及消防工作的薄弱原因。制定防范措施。由防火負責人和安全部門(mén)檢查、驗證整改措施的結果，對整體酒店進(jìn)行消防大檢查。
十三、火災發(fā)生情況記錄
1、填寫(xiě)火災事故情況報告
2、追究發(fā)生火災的原因及責任人。
十四、日常檢查內容
1、酒店本著(zhù)加強平時(shí)消防演練，每季度組織消防機構人員進(jìn)行操作演練；
2、每月對消防栓進(jìn)行檢查，對消防設備、設施要求完全有效；
3、每半月對滅火器材進(jìn)行檢查記錄，防止挪位、移動(dòng)；
4、每二小時(shí)對樓面及重要倉庫、機房重點(diǎn)地進(jìn)行檢查。發(fā)現隱患及異味及時(shí)整改及進(jìn)行消除；
5、火災隱患的整改情況；
6、消防安全疏散情況；
7、消防水道、消防水源情況；
8、滅火機的培植及有效情況（二年更換一次）；
9、用火用電情況，有無(wú)違章；
10、員工消防知識的掌握情況；
11、消防安全重要部位的管理情況；
12、易燃易爆物品的管理情況。
酒店消防火災的應急預案4
當發(fā)現酒店內有煙火時(shí)，以下幾點(diǎn)必須注意
1、切勿急躁，保持冷靜
2、用最近的電話(huà)通知總機，撥零接通
3、報上你的姓名、部門(mén)、及員工號
4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）
5、說(shuō)清楚是什么東西在著(zhù)火
6、留在現場(chǎng)直到消防隊員來(lái)到
7、確認酒店所有工程部區域、所有員工已得到火警通知
8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調通風(fēng)、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(cháng)火勢的因素，如關(guān)門(mén)、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開(kāi)現場(chǎng)。
勿試著(zhù)去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的'區域，并立即撤走。
生命寶貴，請務(wù)必注意您自己的安全。
切勿使用電梯
切勿恐慌
電梯應急程序
1、所有工程部員工只要發(fā)現電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2、工程部維修人員應設法了解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。
3、工程部維修人員應通知當班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認是否應通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。
4、工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進(jìn)行有關(guān)操作。
5、急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書(shū)寫(xiě)報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，并詳述維修過(guò)程。
注意
當確實(shí)發(fā)現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營(yíng)救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。
嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施
給排水
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開(kāi)關(guān)，切斷水源，然后打開(kāi)泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機件受損。
3、特別注意變壓器、照明與動(dòng)力控制柜、電氣設備、電線(xiàn)槽附近發(fā)生漏水時(shí)。如果不能避免漏電，關(guān)閉電閘確保員工安全及設備安全。
4、工程部員工應立刻行動(dòng)搶險，盡量減少漏水造成的財務(wù)損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平臺水管井關(guān)閉消火栓水系統供回水總節門(mén)，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設法封堵?lián)p壞的管路與節門(mén)。
6、水噴淋系統破裂后，應立刻關(guān)閉本層的水噴淋系統節門(mén)，并打開(kāi)泄水閥門(mén)。
7、恒壓給水系統
�。�1）發(fā)現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開(kāi)啟備用水泵。
�。�2）水泵變頻故障應關(guān)閉變頻器，由專(zhuān)人手動(dòng)操控水泵，根據管網(wǎng)壓力控制啟停。
�。�3）及時(shí)報告主管工程師安排維修。
8、排水系統
1、污水井
�。�1）發(fā)現或接報污水井水位過(guò)高，應立即手動(dòng)開(kāi)啟污水泵抽水。
�。�2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
�。�3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報告。
2、排污管道
�。�1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。
�。�2）關(guān)閉破裂管對上的用水設備。
�。�3）調集沙包擋住電梯口和強電井。
�。�4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。
3、通知相關(guān)部門(mén)
�。�1）給排水系統發(fā)生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時(shí)間。
�。�3）需超過(guò)4小時(shí)修復的故障，工程部應書(shū)面通知受影響的部門(mén)。
漏氣
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，無(wú)論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開(kāi)關(guān)，勿去碰觸任何電氣設備。
2、打開(kāi)排氣裝置，關(guān)閉煤氣閘，并切斷煤氣來(lái)源（對煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開(kāi)關(guān)及閘應關(guān)閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關(guān)閉所有閘門(mén)，同時(shí)用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。
鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案
1、工程部員工在平時(shí)巡邏時(shí)應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時(shí)，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應熟練掌握（電動(dòng)、機械兩種）。
2、鍋爐、直燃機燃氣發(fā)生泄漏時(shí)，當燃氣濃度沒(méi)超過(guò)爆炸下限20%時(shí)，應及時(shí)準確報警和切斷燃氣總管上的閥門(mén)及非消防電源，并啟動(dòng)事故排風(fēng)系統。
3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時(shí)應執行正確的停爐、停機程序。
4、任何人發(fā)現燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現場(chǎng)維持秩序，同時(shí)立即通知有關(guān)主管部門(mén)、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場(chǎng)。
6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守；并組織指揮無(wú)關(guān)人員迅速撤離危險區域。
7、工程部經(jīng)理立即到達現場(chǎng)擔當現場(chǎng)指揮，統一調度分派各部門(mén)人員。
8、到達現場(chǎng)后，要謹慎行事，不可開(kāi)燈開(kāi)風(fēng)扇及任何電摯。必須打開(kāi)所有窗門(mén)，關(guān)閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場(chǎng)吸煙。
9、安保人員維持好現場(chǎng)秩序，同時(shí)協(xié)助工程人員搶險。
10、工程部人員協(xié)助安保人員對現場(chǎng)進(jìn)行疏散，對其他員工及顧客進(jìn)行解釋安慰，并告訴其他部門(mén)員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點(diǎn)。
12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動(dòng)設備，重新啟動(dòng)時(shí)爐膛應進(jìn)行徹底的吹掃，直至投入正常運行。
13、現場(chǎng)恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據現場(chǎng)實(shí)際情況組織實(shí)施修復，修復過(guò)程中應盡可能減小對顧客與營(yíng)業(yè)造成的影響。
14、故障消除后，各部門(mén)將現場(chǎng)恢復原狀，同時(shí)向總經(jīng)理匯報故障消除。
15、如發(fā)現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務(wù)人員抵達現場(chǎng)。
16、事故消除后，工程總監應在2個(gè)工作日內將事故報告以書(shū)面形式向酒店匯報，事故報告中寫(xiě)清事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處理事故時(shí)間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。
酒店消防火災的應急預案5
為預防火災事故發(fā)生，或發(fā)生時(shí)的擴大蔓延，酒店設消防總指揮部，指揮部設在酒店消控中心�？傊笓]由執行總經(jīng)理或夜間值班經(jīng)理?yè)�。如果發(fā)生火災，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的權力。其處理規范如下：
1.火情報警。
任何人在酒店發(fā)現異味、煙火、不正常熱度等火險，都有責任及時(shí)報警，視火情報警。按以下辦法處理：
1) 發(fā)現火情打店內報警電話(huà)(8012)，及時(shí)告知消控中心。報警時(shí)要講清起火的具體地點(diǎn)，燃燒何物，火勢大小，報警人的姓名。
2) 如有可能應先滅火，然后報消控中心，并保護好現場(chǎng)。如火情不允許，應立即打碎墻上的報警裝置報警，同時(shí)拿上本區域的輕便“滅火器”進(jìn)行自救滅火。
3) 發(fā)現火情時(shí)絕對不能高喊“著(zhù)火了”。如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮決定。
2.火情確認。
1) 消防控制中心接到報警器報警，或電話(huà)報警后，應立即通知房務(wù)部經(jīng)理攜帶鑰匙趕到現場(chǎng)，同時(shí)行政經(jīng)理帶領(lǐng)保安員攜帶對講機趕到現場(chǎng)。確認火情是否存在，同時(shí)應攜帶近處可取的輕便“滅火器”、做好滅火準備。
2)確認火情應注意：不要草率開(kāi)門(mén)，如無(wú)溫度可開(kāi)門(mén)后察看;如溫度較高，已可確認內有火情。此時(shí)如房間內有客人，應先設法救人，如沒(méi)有人，應做好滅火準備后再開(kāi)門(mén)撲救。開(kāi)門(mén)時(shí)不要將臉正對開(kāi)門(mén)處。
3.火情通報
1) 消防控制中心立即通知總機，告之火情確認，然后由總機按程序進(jìn)行操作。行政經(jīng)理帶領(lǐng)保安員攜帶對講機、應急燈趕到現場(chǎng)協(xié)助指揮人員工作。
2) 總機按以下順序迅速通知有關(guān)部門(mén)：
一級火情：出事部門(mén)、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、行政經(jīng)理或值班經(jīng)理。
二級火情：總經(jīng)理、(值班經(jīng)理)、行政經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理及各分部門(mén)經(jīng)理、著(zhù)火部門(mén)及其他部門(mén)。
4. 領(lǐng)導指揮機構。
發(fā)生火災時(shí)迅速組成領(lǐng)導小組，負責組織指揮滅火自救工作。小組成員：由執行總經(jīng)理、行政經(jīng)理、值班經(jīng)理、工程部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理等組成，其主要任務(wù)是：
1) 組織指揮救火，根據火情，決定是否向119報警。
2) 根據火情決定是否發(fā)出疏散命令。
5.義務(wù)消防隊行動(dòng)
火情確認后迅速通知酒店義務(wù)消防隊員接到通知立即到指定地點(diǎn)集合待命。其行動(dòng)方法是：
1) 義務(wù)消防隊負責人向隊員簡(jiǎn)單介紹火情，分配任務(wù)。
2) 義務(wù)消防隊員推消防車(chē)或其它滅火器材，乘消防梯或跑樓梯直奔火災現場(chǎng);或在著(zhù)火層的下一層下電梯。
3) 迅速派兩名隊員沿疏散樓梯小心上樓、觀(guān)察情況，如認為安全，可使用消防電梯將滅火器材送到出事樓層，然后將消防電梯送回一層，如消防電梯不能使用時(shí)，必須跑樓梯送消防器材到出事樓層，供消防員和其他人使用。
4) 迅速組織派員按救火程序實(shí)施滅火，并將工作進(jìn)展報告指揮部。
6.各部門(mén)應采取相應行動(dòng)：
1) 保安部行動(dòng)：
保安領(lǐng)班攜帶對講機迅速到消防中心接受救險總指揮部的命令;
保安員人員維持秩序，控制酒店大門(mén)，阻止外人進(jìn)入酒店以防不測;
2) 工程部行動(dòng);
工程部經(jīng)理迅速趕往消防中心，接受指令;
工程部應根據火警部位，迅速切斷相關(guān)電源;
工程部各崗位員工堅守工作崗位，做好各種工作準備;
其余主管和員工立即趕到現場(chǎng)，按指令進(jìn)行救火。
3) 房務(wù)部行動(dòng)：
部門(mén)經(jīng)理迅速趕到消防中心接受指令;
樓層主管、服務(wù)員帶鑰匙趕到現場(chǎng)待命;
房務(wù)中心人員應保持鎮定、冷靜、堅守工作崗位，并向救險總指揮部報告失火樓層住的客人數。接受統一指令，安撫或疏散客人。
銷(xiāo)售部門(mén)負責與急救中心取得或保持聯(lián)系，及時(shí)搶救傷病人員。
4) 其它部門(mén)行動(dòng)：
1) 接到通知后，各部留足崗位人員后，其余人員在崗位待命;
2) 積極、有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，能隨身攜帶的準備好疏散。
7、必要時(shí)的客人疏散：
根據以上決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達。具體實(shí)施辦法是：
1) 消防控制中心負責用緊急廣播逐層通知;先通知著(zhù)火層上面一層，其次是著(zhù)火層下面一層。廣播通知時(shí)千萬(wàn)不得將緊急廣播同時(shí)全部打開(kāi)。
2) 房務(wù)部經(jīng)理及客房主管負責組織客房服務(wù)員，引導客人疏散。
3) 房務(wù)部經(jīng)理負責組織人員將疏散下來(lái)的客人安排在安全地點(diǎn)。
8、與專(zhuān)業(yè)消防隊配合
如果已向消防大隊119臺報警，各部門(mén)密切配合專(zhuān)業(yè)消防隊行動(dòng)，具體辦法是：
1) 各部門(mén)接到火情通知后，除按指定任務(wù)執行外，其他人均應原地待命，等候指示。
2) 保安人員負責維持好門(mén)前秩序，根據情況疏導門(mén)前車(chē)輛，以便消防隊順利到位。
3) 保安負責人，立即派人到門(mén)前引導消防隊趕到出事現場(chǎng)。
4) 工程部派人到門(mén)前，在消防隊到場(chǎng)后，介紹消防水源和消防系統情況并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。
5) 專(zhuān)業(yè)消防隊到場(chǎng)后，現場(chǎng)指揮要將指揮權交出并主動(dòng)介紹火災情況，根據其要求協(xié)助做好疏散的撲救工作。
9、善后處理工作
火災撲滅后，要做好以下善后工作：
1) 各部門(mén)要清點(diǎn)自己人員，看是否全部撒出火險區域。房務(wù)部要清點(diǎn)客人，防止遺漏。
2) 工程部視情負責與自來(lái)水公司，煤氣公司等單位聯(lián)系，銷(xiāo)售部要與醫院聯(lián)系。
3) 餐飲部視情況準備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活。
4) 工程部在火災撲滅后，應及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門(mén)，更換損壞的'噴頭或其它消防設備、并使所有的消防設施恢復正常。
5) 行政辦公室負責保護現場(chǎng)和酒店的財產(chǎn)、人員安全，并重新配備輕便滅火器。
6) 實(shí)施中的注意事項：
A. 當火情由酒店組織力量可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機關(guān)。
B. 總指揮部設在消控中心，總指揮由總經(jīng)理或(夜間)值班經(jīng)理?yè)�，所有命令由其下達。
C. 火情發(fā)生后，所有對講機應處于待命狀態(tài)，當總指揮呼叫時(shí)，要用簡(jiǎn)明的語(yǔ)言，準確報告情況。
D. 房務(wù)部在實(shí)施疏散計劃時(shí);要將客人按順序排列，從消防樓梯疏散，絕對不要等待電梯。電梯只供義務(wù)消防人員，專(zhuān)業(yè)消防隊員使用。要防止不知火情危險的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留、堵塞通道。
E. 客房服務(wù)員負責指導檢查疏散情況、檢查內容包括：
F. 床上、洗澡間是否留有末聽(tīng)到疏散通知的人;是否留有行動(dòng)不便的老人;是否留有末熄煙頭和末關(guān)閉的燈;主要出入口是否關(guān)閉。
酒店消防火災的應急預案6
1、報警和接警
與火災作斗爭，首先必須發(fā)現火（即著(zhù)火源），因此，報警與接警是火災應急方案的第一步。把握好報警的內容和程序，是及時(shí)掌握火災信息，迅速把火災撲滅在初起階段的關(guān)鍵。
從報警系統的功能來(lái)看，當消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，那就證明火災探測器已發(fā)現了“可疑情況”，此時(shí)，消防中心人員應立即查清報警地點(diǎn)、位置，并通知巡檢員或層間服務(wù)員趕赴現場(chǎng)予以確認。
如確認起火，便立即通過(guò)消防控制中心或電話(huà)總機向公安消防隊報警，并通知賓館最高負責人。除了自動(dòng)報警外，還有手動(dòng)報警、消防電話(huà)報警和派人報警。若是電話(huà)報警或派人報警，報警人必須根據消防控制中心或電話(huà)總機的要求，詳細說(shuō)明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門(mén)、工號、電話(huà)號碼等。
2、成立救災指揮部
火災應急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門(mén)員工的協(xié)同作戰，如何迅速組成強有力的領(lǐng)導班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認火災發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負責人和各職能部門(mén)負責人，迅速成立救災指軍部，以承擔起火災撲救和人員疏散的指揮工作。
賓館、飯店最高負責人為救災指揮部指揮。救災指揮部的主要職責是：
�。�1）根據火勢情況通報人員疏散。
�。�2）掌握火勢發(fā)展情況及時(shí)調集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執行情況。
�。�3）公安消防隊到達以后，及時(shí)向公安消防火場(chǎng)總指揮報告情況、服從統一指揮。
3、通報
通報是指將火災情況通知有關(guān)部門(mén)和人員，疏散通報必須根據救災指揮部指揮的.命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。
�。�1）疏散通報應根據火情的發(fā)展決定向部分區域還是向全樓通報。通報次序：首先是著(zhù)火層；其次是著(zhù)火層以上各導；再次是有可能蔓延的著(zhù)火層以下的樓層。
�。�2）通報的方式有語(yǔ)言通報（包括消防應急廣播、室內電話(huà)等），警鈴通報、逐層敲門(mén)通報等。
�。�3）用語(yǔ)言通報時(shí)，通報人的語(yǔ)氣要溫和沉著(zhù)，以穩定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。下面是火災應急方案學(xué)習時(shí)，電話(huà)總機接線(xiàn)員向客房電話(huà)通報的對話(huà)：電話(huà)鈴響，外賓接電話(huà)：哈羅！
接線(xiàn)員：對不起，我是賓館總機服務(wù)員，本賓館房間發(fā)生火災，情況緊急，為了您的安全，請撤離您的房間，向安全區域疏散！
外賓驚訝：這是真的嗎？接線(xiàn)員：是的，我們正在采取措施，請您不要驚慌，按照我說(shuō)的去做！
4、疏散和救護
�。�1）疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責任落實(shí)到層間工作人員和義務(wù)消防隊隊員。
�。�2）層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
�。�3）在餐廳、保齡球房、電子游戲機房等人員較多場(chǎng)所，管理人員應分工負責，按照不同出口，凈賓客疏散到安全區域。
�。�4）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好預訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點(diǎn)客人人數并年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現場(chǎng)。
�。�5）人事部門(mén)應攜帶職工考勤卡到集結點(diǎn)清點(diǎn)員工人數和分配任務(wù)。
�。�6）財務(wù)部門(mén)攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點(diǎn)。
�。�7）在疏散的同時(shí)，一些與消防有關(guān)的重要部門(mén)則必須照常運轉。如電話(huà)總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門(mén)受到威脅，應迅速向救災指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。
�。�8）作為賓館、飯店的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。
A、先疏散著(zhù)火房間，后疏散著(zhù)火房間相鄰房間。
B、先疏散著(zhù)火層以上層面，后疏散著(zhù)火層以下層面。
C、指導青壯年沖過(guò)煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動(dòng)不便人員從消防電梯疏散。
5、組織滅火
組織滅火是撲滅火災的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個(gè)強有力的滅火指揮組，來(lái)指揮滅火戰斗。
�。�1）滅火指揮組應設在著(zhù)火現場(chǎng)的相對安全點(diǎn)上。
�。�2）滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專(zhuān)職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門(mén)經(jīng)理組成。由值班負責人或專(zhuān)職消防人員為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場(chǎng)，有效地控制、撲滅火災。
�。�3）滅火指揮組指揮的職責如上：
A、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。
B、及時(shí)向救災指揮部匯報火情。
C、根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。
D、指揮參戰人員實(shí)施滅火、疏散、搶救傷員。
E、派出人員關(guān)閉著(zhù)火層防火分區的防火門(mén)，阻止火勢蔓延。
F、檢查參戰人員的滅火戰斗部署是否符合要求。
G、公安消防隊到場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。
6、防煙和排煙
防煙和排煙是防止火災蔓延和保證人員安全轉移的重要手段。
�。�1）當火災發(fā)生后，煙霧就會(huì )彌漫，這時(shí)根據滅火指揮組的報告，關(guān)閉指定的防火門(mén)，還必須把客用電梯降至底層鎖好。
�。�2）消防中心根據救災指揮部的命令，啟運送風(fēng)排煙裝置，地安全樓梯間進(jìn)行正壓送風(fēng)排煙。
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