- 酒店信息化管理實(shí)訓報告 推薦度：
- 酒店管理信息系統實(shí)訓報告 推薦度：
- 相關(guān)推薦
酒店實(shí)訓報告范文【優(yōu)秀5篇】
在生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。相信許多人會(huì )覺(jué)得報告很難寫(xiě)吧，以下是小編收集整理的酒店實(shí)訓報告范文 ，希望能夠幫助到大家。
酒店實(shí)訓報告范文 1
一、概述
1、實(shí)習單位介紹
福州香格里拉大酒店屬于五星級酒店品牌，酒店位于市區中心位置，前往福州市內商務(wù)及購物場(chǎng)所非常便捷。酒店擁有福建省面積最大的無(wú)柱式大宴會(huì )廳，是舉行婚宴、招待賓客、召開(kāi)會(huì )議的最佳場(chǎng)所。福州香格里拉大酒店坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場(chǎng)僅舉步之遙。酒店俯瞰烏山和于山的醉人美景，是商務(wù)及觀(guān)光旅客下榻的理想選擇。
2、實(shí)訓過(guò)程的基本回顧
這次的實(shí)訓主要是負責酒店中餐廳服務(wù)的工作，由于是五星級酒店，所以服務(wù)的流程及要求更加地規范。我主要是做好餐前準備，開(kāi)餐時(shí)的對客服務(wù)及送客后的收餐結尾等一系列工作。
二、實(shí)習項目介紹
1、崗位介紹
本次專(zhuān)業(yè)實(shí)訓的部門(mén)是餐飲部。餐飲部是酒店的一個(gè)重要部門(mén)，是酒店經(jīng)濟收入來(lái)源的重要部門(mén)之一，對整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)利潤起著(zhù)決定行作用。餐飲工作的服務(wù)質(zhì)量直接影響了餐飲部的銷(xiāo)售 。
2、基本原理
(1) 迎賓。迎賓是一個(gè)極為重要的部分�？腿俗哌M(jìn)餐廳第一個(gè)見(jiàn)到的是迎賓員，迎賓員代表著(zhù)餐廳的門(mén)面，是客人對餐廳的第一印象。迎賓在迎接客人時(shí)應保持良好的.儀態(tài)，保證制服及名牌干凈整潔。在面對客人時(shí)應面帶微笑，主動(dòng)向客人問(wèn)好，以五指并攏，掌心向上的姿勢在客人左手邊，離兩三步的距離為客人領(lǐng)路，把客人帶到位子上。
�。�2）擺臺。酒店的餐具擺臺是個(gè)很有技巧的工作，擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內容。是一門(mén)技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。先鋪好臺布，定好座位，按順時(shí)針?lè )较蛞琅_擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到 臺形設計考究合理，行為安置有序，符合傳統習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對稱(chēng)，距離均稱(chēng)，便于使用。
�。�3）折口布�？诓蓟▽[臺起一個(gè)畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。生動(dòng)好看的口布花能襯托出擺臺的精致與美觀(guān)。每種口布花都代表其不同的寓意�？诓蓟ǹ煞譃楸P(pán)花和杯花兩大類(lèi)。按折疊的圖形分，一般有花類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等幾種�？诓蓟ㄒ蟾蓛粽麧�。
�。�4）傳菜。傳菜主要是負責在餐廳不同的檔口傳送菜品。要保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配，熟記酒店房間號、臺號，負責點(diǎn)菜單的傳菜準確無(wú)誤，按上菜程序準確無(wú)誤，迅速送到服務(wù)員手里傳菜過(guò)程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)。
�。�5）上菜。上菜時(shí)對客服務(wù)的主要環(huán)節，也是最為重要的環(huán)節 要正確選擇上菜位置，上菜一般選擇在副主人的右側進(jìn)行或選擇在比較寬敞一些的位置進(jìn)行切忌到處上菜尤其是老人兒童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打擾您為您上菜’，并且調整好上菜姿勢。上第一道菜時(shí)上至公用勺的左側輕輕轉至主人與主賓之間（讓主賓先嘗為尊）。后退一步左手背后右手輕輕指向菜肴吐字清晰報菜名。注意轉轉臺時(shí)手接觸轉臺的下邊緣菜肴的裝飾物不要朝向客人（朝向轉心）。中餐上菜順序一般應按先冷后熱先清淡后濃味先名貴后一般先咸后甜先零后整先干后湯先菜后點(diǎn)心的順序進(jìn)行。
�。�6）撤臺。撤臺是送完客后的結束工作。撤餐具時(shí)，托盤(pán)內物品應分類(lèi)擺放且整齊有序。撤完餐具后，應清潔臟臺面， 把轉盤(pán)擦拭干凈，將擦凈的玻璃轉盤(pán)拿下，放在圓桌里側的墻壁邊上，注意小心輕放，并放穩。從邊柜中取出干凈、熨燙平整、無(wú)破損且尺寸適當的臺布，重新鋪上。對齊座椅，即主位和副主位在同一條線(xiàn)上，其他座椅間距離均等，且座椅邊剛好角及 下垂的臺布，并重新擺好臺以便下一次接待客人。
酒店實(shí)訓報告范文 2
實(shí)習時(shí)長(cháng)
20xx年7月3日至20xx年1月3日
實(shí)習地點(diǎn)
XXXX大酒店
實(shí)習感受
XXXX大酒店有著(zhù)良好的工作環(huán)境，人性化的管理理念，致力于為賓客提供高質(zhì)量服務(wù)。這里的如同家人般照顧您的理念不僅是要求員工對賓客貫徹，更是企業(yè)對員工的管理理念。這更讓我們每一位員工都有歸屬感。這里有良好的氛圍，尤其是企業(yè)管理的文化——建立一個(gè)不抱怨的世界。這也是讓我尤為認可的。
作為服務(wù)行業(yè)，在行業(yè)性質(zhì)下，每個(gè)人在工作中多少都會(huì )承受壓力，企業(yè)引導我們將壓力轉化為勉勵彼此的動(dòng)力也就是我們常說(shuō)的正能量，而不是抱怨問(wèn)題，讓所有人都變得消沉、失去動(dòng)力，這讓整個(gè)企業(yè)都能夠保有鮮活的動(dòng)力。
當然，凡是都有兩面，我們的實(shí)習工作也存在著(zhù)一些不利的因素。比如，企業(yè)人手不足，每個(gè)人的工作量在某些時(shí)候尤其大，這對我們實(shí)習生的心理素質(zhì)要求更高，盡管有心理準備，但是也需要一個(gè)時(shí)間來(lái)適應。并且，基于梅州的整體發(fā)展水平相較廣州、深圳還有一定的差距，有一定的可能帶給我們一些安逸的感覺(jué)。
這也是需要不斷的提醒自己要時(shí)刻保持認真的態(tài)度
對我來(lái)說(shuō)，這半年的'實(shí)習既充實(shí)又愉快，我有幸進(jìn)入前廳部，成為一名前臺接待實(shí)習生。
作為前臺，所需要做的事情非常繁瑣。迎接客人，辦理入住，接受客人對酒店及周邊環(huán)境的問(wèn)詢(xún)，解決客人與客人之間、客人與酒店之間的矛盾，辦理退房及費用結算，打印發(fā)票，物品寄存等等……
而我認為，前臺工作最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節就是對前臺管理系統OperaPMS的運用，包括：
1、客戶(hù)資料管理，記錄客人信息包括個(gè)人客戶(hù)、公司、聯(lián)系人、旅行社、團隊、預訂源以及零售商等各方面的資料，這些都可以幫助酒店改善服務(wù)質(zhì)量，2、預訂客房。能夠建立、查詢(xún)、更新客人預定和團隊訂房等操作，并提供了確認訂房、等候名單、房間分配、押金收取、房間共享、團隊客房控制以及批房預留等等。
3。處理個(gè)人客戶(hù)、公司、旅行社，以及無(wú)預訂客戶(hù)的入住服務(wù)，還設有房間分配、客戶(hù)留言、叫醒服務(wù)以及部門(mén)間，內部溝通跟進(jìn)服務(wù)等功能。
4。我們還需要通過(guò)這個(gè)系統對客人賬單錄入、轉賬分賬、押金管理、費用結算、退房及賬單打印等功能。
5。最后是能夠宏觀(guān)掌握房態(tài)的整體情況，監督實(shí)時(shí)房態(tài)信息，包括可用房、臟房、住客房、維修房等。
在實(shí)習期間，我有幸獲得了9月份優(yōu)秀實(shí)習生的稱(chēng)號。我感謝我的同事給予我的認同和支持，我有個(gè)一對一的師傅叫Tina，她的認真負責和享受工作的態(tài)度都讓我學(xué)習到很多，在她的帶領(lǐng)下，讓我能夠在一個(gè)半月內單獨上崗，去面對前臺的繁重工作。
當然，在長(cháng)達2個(gè)月的時(shí)間，我都為了彌補作為新手的不足而加班加點(diǎn)，無(wú)論是承受著(zhù)客人的投訴、領(lǐng)導、師傅的期待還是自己對自己的要求，都成為我努力的動(dòng)力。同時(shí)，我也成為唯一參加了四周年店慶的實(shí)習生，這讓我在繁忙的工作之外找到歸屬感。
總結
在實(shí)習工作中，我也有許多做的不好的地方。比如說(shuō)，在為客人開(kāi)具發(fā)票時(shí)，打錯了一個(gè)字；為客人辦理入住時(shí)，因為自身沒(méi)能靈活處理，導致客人久等；同財務(wù)部同事對接的時(shí)候，因為自己的疏忽增加他們的工作量等等……
雖然這都是新手常犯的錯誤，但我告訴自己事不過(guò)三，要給自己一個(gè)限度，不斷的警醒和鞭策自己，下一次要做得更好。
酒店實(shí)訓報告范文 3
專(zhuān)業(yè)：
華南師范大學(xué)南海學(xué)院XX年級電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)
實(shí)習單位：
徐聞縣海鮮大酒店
實(shí)習時(shí)間：
XX年7月13日到XX年8月23日
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)地實(shí)習，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合。
XX年7月，我在海鮮大酒店進(jìn)行了實(shí)習，畢竟這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì )，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會(huì )是什么樣的挑戰？
一、準備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月多的實(shí)習，但酒店還是按正規的實(shí)習生對我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的一個(gè)多月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，一個(gè)多月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。
二、實(shí)習過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4個(gè)小時(shí)和晚上4個(gè)小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
三、心得看法
在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的'意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
四、總結
酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習。在實(shí)習的過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。更為重要的是，在一個(gè)多月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝海鮮大酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，在此祝愿海鮮大酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
酒店實(shí)訓報告范文 4
一、實(shí)習地點(diǎn)
XX市XX花園大酒店
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年X月X日
三、實(shí)習崗位
酒店廚房小吃部成員
四、實(shí)習內容
今年X月起，我在XX花園大酒店的廚房工作，XX花園大酒店是XX市的一家四星級大酒店，酒店共有三十層，其中第一層為酒店大堂，二三層為餐廳。第二層是負責散客以及小型宴會(huì )的地方，而第三層則是舉辦大型宴會(huì )的地方，再之上的第四層到二十九層，則是酒店的客房了，每一層有二十間房。而最頂上的三十層還有一個(gè)空中餐廳，顧客可以在這一層一邊俯瞰整個(gè)XX市，一邊吃飯。
我所負責的崗位是進(jìn)行制作面點(diǎn)小吃。我在之前的廚師學(xué)校里學(xué)習的也是面點(diǎn)，所以這份工作也算是我的本職了。
進(jìn)入酒店的第一天，我幾乎沒(méi)有什么動(dòng)手的機會(huì )。因為酒店在XX市非常出名，在附近的城市也是非常有名的一家酒店。人流量非常大，每天都有上百名客人入住。除此外，酒店還承接了不少宴會(huì )，而散客食客也不少。整個(gè)后廚里的人都在忙來(lái)忙去，我穿著(zhù)廚師服，來(lái)到了我所在的面點(diǎn)部。這里的師傅們也在忙碌，我向他們打了個(gè)招呼，這時(shí)候一個(gè)金領(lǐng)的廚師走來(lái)，我意識到這應該就是我的上司了，連忙像他問(wèn)好。他看了看我胸前的名牌，簡(jiǎn)單的向我介紹了一番，然后讓我跟著(zhù)他們學(xué)習。畢竟他們也不放心第一天就把事情交給我來(lái)做，對于我他們還不怎么了解。
面點(diǎn)不只是包子饅頭這樣的東西。我看過(guò)酒店里的菜單，里面的小吃面點(diǎn)就有幾十道，不同的面點(diǎn)做法不同。包子饅頭這樣簡(jiǎn)單的東西，酒店不是沒(méi)有，但是包子里餡不一樣，那包子做出來(lái)的效果就也得不一樣。比如做肉包，就是正常的普通包子做法，而做柳葉包，就得把包子捏成柳葉狀。如果是做核桃包，則需要將包子捏成核桃狀，在做面團的時(shí)候，就得把面團染成棕色，然后包的時(shí)候把一小塊核桃放進(jìn)去，并裝入一點(diǎn)奶油。這樣的包子吃起來(lái)酥軟可口，里面的核桃也因為蒸熟了而變軟。包子大小和一個(gè)真核桃差不多大，一口一個(gè)，吃起來(lái)頗有風(fēng)味。除此之外，還有灌湯包。灌湯包的做法需要把皮捏的特別薄，可以用吸管輕易炸透，但是又不能太薄了，否則容易破皮，流出里面的湯汁。一個(gè)好的灌湯包，你抓著(zhù)他的`包子尖提起來(lái)，皮也不會(huì )壞，這些都是需要技術(shù)的。
第一天我就看著(zhù)師傅們在做面點(diǎn)，學(xué)習他們的手法，同一種包子做法相同，捏出來(lái)形狀也相同，但捏的人的手法就不一定相同了。我就一直觀(guān)察著(zhù)，比較著(zhù)，也正是我這樣的細致入微觀(guān)察，讓我在面點(diǎn)的技巧上有了很大的進(jìn)步。
五、總結
實(shí)習不易，我在XX花園酒店里工作了X個(gè)月，每天上班都累的不行，手酸腿酸，而且后廚又熱，每天在蒸籠附近熱的汗流浹背的。但是想想我做出來(lái)的面點(diǎn)，能讓客人吃了開(kāi)心，我就又有動(dòng)力繼續工作了。
酒店實(shí)訓報告范文 5
一、引言
大三了，隨著(zhù)課業(yè)結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰，為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強我們的實(shí)踐能力和對社會(huì )的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在XX，餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗。
二、實(shí)習時(shí)間和實(shí)習單位
2.1實(shí)習時(shí)間：20xx年X月X號―20xx年X月X號
2.2實(shí)習單位：XX
目前XX的集民族風(fēng)情、餐飲、住宿、健身、休閑、購物為一體的大型綜合向涉外賓館。大廈位XX，與XX、XX汽車(chē)站毗鄰�？偨ㄖ娣eXX平方米。樓高XX米，共X層。擁有各式標準間、套房共X套。各式房間面積寬敞，布局合理，設施齊全，裝飾富麗典雅，舒適宜人。大廈設有中央空調，中央音響。衛星轉播及閉路電視系統和國內外直撥程控電話(huà)，商務(wù)中心實(shí)行X小時(shí)為賓客提供傳真、打字、復印等業(yè)務(wù)。音樂(lè )茶座和健身中心可供賓客休息、健身、娛樂(lè )。樓頂觀(guān)光客讓賓客登高遠望，一覽XX的風(fēng)貌，就餐、旅游、會(huì )議、商務(wù)、休閑為一體的接待性場(chǎng)所。
三、實(shí)習崗位與內容
3.1實(shí)習崗位：餐飲部服務(wù)人員。
3.2實(shí)習內容：
�。�1）熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況。
�。�2）酒店公共設施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
�。�3）酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。
�。�4）酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。
�。�5）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè )、購物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
�。�6）酒店的組織結構、各部門(mén)的相關(guān)職能、下屬機構及相關(guān)高層管理人員的情況。
�。�7）酒店的管理目標、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
�。�8）參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
�。�9）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；
�。�10）抓好紀律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)；
�。�11）開(kāi)餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開(kāi)餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位，收餐后的檢查上柜內餐具備放情況；
�。�12）檢查廳、門(mén)、電開(kāi)關(guān)、空調開(kāi)關(guān)、音響情況，做好安全和節電工作。
四、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
4.1實(shí)習收獲
隨著(zhù)XX的不斷發(fā)展，酒店逐漸成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)這次實(shí)習，我更加熟悉酒店的運營(yíng)，操作及管理，通過(guò)這次實(shí)習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認識。更加重要的'是，對上班工作有了新的認識，包括服務(wù)態(tài)度，思想情緒，業(yè)務(wù)技術(shù)水平等，都有了不同程度的了解。
4.1.1服務(wù)技能的提高
在這次實(shí)習中，我重新培訓了服務(wù)技巧和服務(wù)規范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓工作，通過(guò)酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。當然這里要聲明一下，XX是一個(gè)清真酒店，酒水飲品中是沒(méi)有酒的，菜品同樣全部為清真菜品。這也是我十分感謝上崗前的培訓，由此我也深刻的領(lǐng)悟到酒店員工的培訓的重要性，培訓不僅僅影響到員工，同時(shí)也影響著(zhù)酒店。
4.1.2從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實(shí)習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會(huì )，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀(guān)察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。我們還要合理運用身體語(yǔ)言和手勢，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì )造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)。
【酒店實(shí)訓報告 】相關(guān)文章：
酒店實(shí)訓報告04-08
酒店實(shí)訓報告10-23
英語(yǔ)實(shí)訓報告酒店情景英語(yǔ)實(shí)訓報告12-08
酒店管理實(shí)訓報告01-04
酒店實(shí)訓報告（必備）12-27
酒店實(shí)訓報告范文03-05
酒店實(shí)訓報告4篇04-08
（熱）酒店管理實(shí)訓報告12-08
酒店管理實(shí)訓報告范文02-04
酒店管理實(shí)訓報告3篇05-05