我最?lèi)?ài)的美食——餃子-六年級作文

我最?lèi)?ài)的美食——餃子-六年級作文

　　在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的我最?lèi)?ài)的美食——餃子-六年級作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　要是有人問(wèn)我最喜歡的食物是什么，我一定會(huì )毫不猶豫地回答：“當然是餃子啦！”這是為什么呢？還不是餃子的色香味美惹的“禍”！

　　在民俗中除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味都無(wú)法替代的重頭大宴�！帮溩印庇置�“交子”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。按照民俗的解釋?zhuān)�“除夕”這一天是人、鬼、神交戰之日，因此，必須要人人參與，才能獲得來(lái)年的吉祥平安。而在我家，更是隔三差五就會(huì )吃一頓餃子。

　　餃子的餡兒可以多種多樣，而我最喜歡的是蓮藕豬肉餡兒的。拌好的蓮藕肉餡讓我垂涎欲滴。這種餃子清脆爽口，咬起來(lái)甚至有“吱咔吱咔”的聲音，在我聽(tīng)來(lái)，那其實(shí)跟最美的天籟之音相比也毫不遜色。

　　蓮藕肉餡餃子吃起來(lái)香，做起來(lái)卻并不容易。做肉餡是第一步，也是最麻煩的。剁好豬肉餡兒以后，要先放適量生抽攪拌均勻，媽媽說(shuō)攪拌的時(shí)候最好沖著(zhù)一個(gè)方向，或者順時(shí)針或者順時(shí)針，至于是什么道理我也不是很清楚，大概這樣攪拌出來(lái)的餡兒會(huì )更筋道吧。接下來(lái)是剁蓮藕。一個(gè)個(gè)白生生的蓮藕，削了皮，切成薄薄的片，然后再切成細細的條，接著(zhù)切成小塊，最后剁成碎碎的藕丁。最后一步，把碎碎的藕丁倒進(jìn)剛才攪拌好的肉里，攪拌均勻，然后放上蔥末、姜末等調料。紅色的豬肉餡兒，白色的蓮藕丁，黃色的姜末，綠色的蔥末，色彩鮮艷，看起來(lái)就很讓人有食欲！

　　餡兒弄好了，下一步就是和面了。其實(shí)在我家包餃子和面跟剁餡兒經(jīng)常同時(shí)進(jìn)行，因為我會(huì )和面！我八歲的時(shí)候開(kāi)始學(xué)和面，當然我也是學(xué)了幾次才會(huì )的，一開(kāi)始很難，和的面不是太硬就是太軟，還會(huì )弄得滿(mǎn)臉都是面粉……不過(guò)現在對我來(lái)說(shuō)和面小菜一碟，三五分鐘輕輕松松就能搞定！面和好以后，用保鮮膜蓋好靜置一會(huì )兒讓面餳一餳。十分鐘以后開(kāi)始揉面團，揉光滑了，把面切成一個(gè)一個(gè)小面團，用手按成圓圓的小餅狀，接下來(lái)就要搟皮兒了。搟皮兒可是個(gè)技術(shù)活，要中間厚外緣薄，不然包出來(lái)的餃子就可能會(huì )“露餡”。

　　最后一步是包了。包餃子我媽媽很有一套：只見(jiàn)她左手拿著(zhù)餃子皮兒，右手從左到右慢慢攆，攆著(zhù)攆著(zhù)，一個(gè)漂亮又結實(shí)的花邊餃子就包好了。

　　每當餃子出鍋時(shí)，我都會(huì )興沖沖地跑過(guò)去，不顧餃子燙就往嘴里放，把嘴燙歪了也還是不亦樂(lè )乎地繼續吃。俗話(huà)說(shuō)“舒服不過(guò)倒著(zhù)，好吃不過(guò)餃子”，一咬皮，餃子里的醬汁就往外流，令人垂涎三尺，趕忙接著(zhù)再來(lái)一口，又發(fā)現更多的美味的餡兒暴露在眼前，一見(jiàn)美味，我狼吞虎咽。不一會(huì )兒，一大盤(pán)餃子便風(fēng)卷殘云，被我一吃而光。

　　餃子真是好吃，尤其是我最?lèi)?ài)的蓮藕豬肉餡兒餃子，天天吃都不會(huì )膩。我覺(jué)得餃子也可以叫“嚼子”，因為它很有嚼勁兒。

　　餃子可以說(shuō)是最有特色的中華美食之一，我愛(ài)餃子。

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