飲食安全心得體會(huì )

飲食安全心得體會(huì )

　　心中有不少心得體會(huì )時(shí)，常�？梢詫⑺鼈儗�(xiě)成一篇心得體會(huì )，這樣可以幫助我們分析出現問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。那么心得體會(huì )到底應該怎么寫(xiě)呢？下面是小編收集整理的飲食安全心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。

飲食安全心得體會(huì )1

　　對于飲食安全，我是感慨頗深。因為自幼我常因不潔飲食而致急性腸炎的發(fā)生。下面談一下我對于飲食的一些安全心得體會(huì )。

　　我們在商店購買(mǎi)食品時(shí)，一定要學(xué)會(huì )觀(guān)察。蔬菜、瓜果，一定要仔細觀(guān)察是否新鮮，是否有蟲(chóng)眼等。對于一些加工后出售的商品，我們一定要先查看其保質(zhì)期，必要時(shí)可以用手機掃描一下其商品條形碼，獲取關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的信息，包括網(wǎng)友評論等。我們也要學(xué)會(huì )通過(guò)商品包裝觀(guān)察食品形態(tài)，畢竟也存在保存不當或包裝破損所導致的食品變質(zhì)。

　　我們在食用購買(mǎi)的`果蔬前，一定要進(jìn)行長(cháng)時(shí)間的清洗，必要時(shí)可以用洗潔精或小蘇打進(jìn)行浸泡清洗。因為種植者在果蔬生長(cháng)過(guò)程中有時(shí)為了避免病蟲(chóng)害而選擇噴施農藥。更有甚者，有人選擇用農藥澆韭菜，這樣韭菜就會(huì )在短時(shí)間內大大增產(chǎn)。

　　我們也要掌握一些飲食常識，如食物相克。當食用大量水果時(shí)，盡量不要同時(shí)吃海鮮。因為水果中富含維生素C，與海鮮同食則如吞砒霜。很多飲食安全心得體會(huì )深刻的人士都知道吃梨子之后如喝茶，很容易導致腹瀉。作為一名醫務(wù)工作者，我提醒大家在服藥期間不要飲酒。服用頭孢菌素類(lèi)抗生素和呋喃唑酮等藥物的人，如飲酒精飲料，很可能會(huì )導致雙硫侖樣反應，重則可致死。

　　時(shí)常關(guān)注飲食安全資訊，總結飲食安全心得體會(huì )，對我們安全地享受美食，是極有益處的。

飲食安全心得體會(huì )2

　　俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們對飲食的選擇也日漸多樣化，食品的種類(lèi)也越變越多。就我們的身邊而言，食品的選擇可謂是琳瑯滿(mǎn)目。與此同時(shí)，食品安全就顯得尤為重要。然而在近期，食品安全幾乎每天都有新的問(wèn)題被曝光，從最開(kāi)始的老皮鞋酸奶，到來(lái)一份添加劑超標，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等，各種問(wèn)題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是，我們小組對食品安全問(wèn)題這個(gè)話(huà)題對身邊的同學(xué)展開(kāi)了調查，通過(guò)調查了解大家的對身邊和自身的食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度。在調查食物過(guò)程中，我也有了一些自己的看法和心得。

　　在調查的過(guò)程中，我有兩方面的體悟：一是對學(xué)生就餐環(huán)境的看法，二是對身邊的同學(xué)在遇到食品安全問(wèn)題是的態(tài)度和做法的看法。

　　在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛生質(zhì)量卻是良莠不齊的。在我們的調查中發(fā)現有一部分的同學(xué)會(huì )選擇去路邊攤挑選食物，毋庸置疑，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢，但其食品的衛生情況就不得而知了，所以我覺(jué)得，我們應該少去路邊攤吃東西，不能單純的只考慮口味。就杭電而言，我們學(xué)校有六個(gè)食堂，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣(mài)，我認為這是有原因的。首先，我認為食堂也應該提高其衛生質(zhì)量。對于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴格的把關(guān)，同時(shí)食堂應該多做一些符合學(xué)生口味的菜色，多采納學(xué)生的意見(jiàn)不斷的改進(jìn)。這樣對學(xué)生的飲食安全能夠有一定的'幫助。

　　在我們的身邊，常常有買(mǎi)到有各種問(wèn)題的食物的同學(xué)，很少有人回去找商家調換或者理論，一般都只選擇自認倒霉。我認為這樣的現象不僅不能保護我們消費者的合法權益反而助長(cháng)了商家的為非作歹。所以在遇到這樣的情況是，我們不能選擇忍氣吞聲，而是要站出來(lái)勇敢的維護自己的合法利益。

　　當然，做到這些是遠遠不夠的，保障食品安全還需要政府，法律，媒體輿論等多方面的共同努力。作為一名大學(xué)生，我認為我們應該多向身邊的人宣傳食品安全的知識，呼吁全社會(huì )關(guān)注這個(gè)嚴峻的問(wèn)題。

飲食安全心得體會(huì )3

　　20xx年4月13日至20xx年4月19日，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂(lè )的培訓結束了，我長(cháng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓專(zhuān)家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時(shí)又感覺(jué)到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。

　　以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì )同大家交流：

　　1。食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類(lèi)共同面對的問(wèn)題，任何國家或個(gè)人都不能片面指責其它國家。

　　2。食品安全問(wèn)題很可能造成跨國家跨地區的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區商品的流通越來(lái)越全球化。

　　3。誠信是食品安全問(wèn)題的根基，失去了誠信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節從業(yè)人員都講誠信，才能構筑食品安全的堅固堡壘。

　　4。掌握好食品安全基礎知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習食品安全基礎知識就無(wú)法從科學(xué)的`角度解決食品安全問(wèn)題。

　　5。食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問(wèn)題，更要加強對本單位食品安全問(wèn)題的全員培訓。

　　6。食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會(huì )，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。

　　學(xué)習后我們對食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解，結合我公司具體實(shí)際情況我認為：

　　1。應該配備專(zhuān)職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導小組由總工程師直接領(lǐng)導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開(kāi)會(huì )討論和解決公司內的食品安全問(wèn)題。

　　2。建立保證食品安全的各項規章制度，將食品安全事件同員工的績(jì)效掛勾。

　　3。每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛生標準GB2760—20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問(wèn)題進(jìn)行內部或外部培訓。

　　4。重新對我公司設備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。

　　5。對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸等環(huán)節進(jìn)行食品安全風(fēng)險估計并全程監控，防止不安全事件的發(fā)生。

　　總之，通過(guò)這次培訓學(xué)習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預防和處理食品安全問(wèn)題的思路�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧！