蛋炒飯的制作方法說(shuō)明文

蛋炒飯的制作方法說(shuō)明文

　　相信許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，尤其是寫(xiě)作中最基本、最常見(jiàn)的說(shuō)明文，說(shuō)明文一般介紹事物的形狀、構造、類(lèi)別、關(guān)系、功能，解釋事物的原理、含義、特點(diǎn)、演變等。寫(xiě)這類(lèi)作文需要注意哪些事項呢？以下是小編幫大家整理的蛋炒飯的制作方法說(shuō)明文，歡迎大家分享。

蛋炒飯的制作方法說(shuō)明文1

　　作為一名資深的小吃貨，我嘗過(guò)的美食也數不勝數，如：狼牙土豆、糖醋排骨、花甲米線(xiàn)、奧爾良雞腿……唉！想想都“口水直流三千尺”��！光說(shuō)不練不是好把式，今天我要講的是“七星級老媽”親自教的，本姑娘愛(ài)吃又會(huì )做的美食——蛋炒飯的制作。

　　第一步，選材。我們家的蛋炒飯，材料有：適量的大米飯，外加雞蛋、火腿腸、油及少許調味料。其中大米飯一定要選米粒松散的，不能太粘，不然炒飯的時(shí)候米粒就會(huì )粘在一起。

　　第二步，制作。我按照老媽教給我的做法，先將適量的油倒入鍋里，菜油進(jìn)了鍋，就“滋滋”地叫著(zhù)。我怕他們?yōu)R到我的身上，身體就像烏龜一樣，縮成一團。熱油的間隙，趕緊的，我把雞蛋打好，“啪”的一聲，蛋液溜進(jìn)碗里，哇！我趕緊用筷子打散�！昂艉艉簟�，幾下就打好了。油燒熱了，“走你”，我把打好蛋液倒進(jìn)了鍋里，蛋液就在熱油上發(fā)起了泡，將蛋燒成發(fā)黃定型后，用鍋鏟鏟幾下攪碎。再向鍋里倒入米飯，攪拌幾下將米粒炒散，放入火腿腸，撒點(diǎn)鹽、味精，鼻香就比食物的香味灌滿(mǎn)啦。接下來(lái)，關(guān)火、裝盤(pán)，最后準備用餐。

　　第三步，先欣賞，再用餐。哇！太漂亮了，我自己都快被蛋炒飯美哭了！白、黃、粉，色彩繽紛，但我覺(jué)得美中不足。對了，還得放點(diǎn)蔥花！我看著(zhù)窗臺上的小蔥，踩著(zhù)椅子去拿，幾菜刀下去就切成了蔥花，撒在我的蛋炒飯上面，美得簡(jiǎn)直像一幅畫(huà)。有一勺放在嘴里，雞蛋的`香味，小蔥的清香，火腿腸的鮮味，鹽的咸味，不愧是得到了“七星級老媽”的真傳，真是色、香、味俱全呀！

　　看來(lái)，我不當大廚都對不起自己的天賦��！每當我餓了的時(shí)候，就會(huì )想到——蛋炒飯。

蛋炒飯的制作方法說(shuō)明文2

　　蛋炒飯是許多人喜歡吃的家常菜肴，大概許多小孩都有過(guò)為它著(zhù)迷的日子吧！今天我們就來(lái)學(xué)習制作蛋炒飯的方法吧！

　　制作蛋炒飯可以分為下面幾個(gè)步驟：

　　第一，準備好剩飯、兩個(gè)雞蛋、油、兩個(gè)碗、一雙筷子、一瓶生抽。

　　第二，鍋中放入適量的油，待油溫變熱，快速翻炒至米飯粒粒分明。為什么要用剩飯呢？因為剩飯沒(méi)有過(guò)多的.水分，更容易翻炒。在炒飯的中途將幾個(gè)雞蛋破殼入碗，用筷子順時(shí)針攪動(dòng)直到攪拌均勻以后放入鍋中，然后一直炒就行。在翻炒過(guò)程中要注意火候，只能用中小火，鍋鏟快速翻動(dòng)，直到雞蛋與米飯交融在一起，卻又粒粒分明。

　　第三，最后把生抽倒入適量，放少放多按自己的口味選擇。

　　第四，一盤(pán)色澤金黃、香氣撲鼻的蛋炒飯就出爐了。

　　蛋炒飯，除了蛋、飯兩位主角，你還可以根據個(gè)人喜好加入各式食材，如青豆、蝦仁、黃瓜、火腿……正是因為它如此具有包容性性，喜歡吃它的人也是不分老少。

　　最好的食材往往只需要最樸素的烹飪方法，蛋炒飯亦是如此，簡(jiǎn)單、美味、又好做。

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