食品廠(chǎng)實(shí)習報告
導語(yǔ)：:實(shí)習是我們在校學(xué)習期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習環(huán)節。下面就由小編為大家帶來(lái)食品廠(chǎng)實(shí)習報告，歡迎參考借鑒，希望通過(guò)本文能為大家幫助！
食品廠(chǎng)實(shí)習報告
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習目的:實(shí)習是我們在校學(xué)習期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習環(huán)節。通過(guò)進(jìn)廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習,培養我們實(shí)踐動(dòng)手的能力,獲得更多的感性認識,把專(zhuān)業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái),為以后能夠靈活運用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題,同時(shí)綜合檢驗我們所學(xué)知識,并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì )、國情,以完成我們從學(xué)習崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。
2、實(shí)習單位:XxXx食品有限公司
3、實(shí)習單位介紹:XxXx食品有限公司,創(chuàng )建于1999年1月,是一家集加工銷(xiāo)售與一體的現代化食品企業(yè),公司成立后,本著(zhù)"創(chuàng )新謀發(fā)展,質(zhì)量求效益"的經(jīng)營(yíng)理念,不斷引進(jìn)國內外先進(jìn)技術(shù),先后研制開(kāi)發(fā)了奶油花生,咸酥花生,香脆花生,濃香純花生油,五香瓜子,白瓜子,黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生,富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠銷(xiāo)法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇,被營(yíng)養專(zhuān)家譽(yù)為"綠色牛奶"和"長(cháng)生果"。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成份。黑花生在維持人體的成長(cháng)發(fā)育,機體免疫,心腦血管保健等方面作用非凡,經(jīng)常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養顏美容,屬于天然保健食品。
風(fēng)雨十年,奮斗十載,企業(yè)從無(wú)到有固定資產(chǎn)達2000萬(wàn)元,年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營(yíng)養,健康食品是Xx公司執著(zhù)的追求。20xx年被國家檢驗、檢疫局評為"無(wú)公害農產(chǎn)品"。20xx年被國家綠色食品發(fā)展中心評為"中國綠色產(chǎn)品"。公司先后獲得Xx市"重合同、守信用企業(yè)","Xx市誠信文明企業(yè)"等多項榮譽(yù)稱(chēng)號。
4、實(shí)習單位主要產(chǎn)品:
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生,經(jīng)科學(xué)加工精制而成,不含任何防腐劑,為純天然綠色此食品。經(jīng)常食用,可以預防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管疾病,還能促進(jìn)腦細胞發(fā)育、補血養血、增強記憶、防止機體早衰,實(shí)為人體理想的營(yíng)養保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量,發(fā)展黑花生種植基地200畝,固定種植戶(hù)70戶(hù),公司統一提供種子,統一施用生物肥料,派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現場(chǎng)指導,規范種植,從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量,杜絕了化肥、要為殘留,確保富硒黑花生綠色、天然,使富硒黑花生實(shí)實(shí)在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油,它不含膽固醇,而且油酸含量非常高,花生油最高能達到68%,花生油還富含維生素E、A、B1、B2、葉酸,以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素,人體需要的42種營(yíng)養素,花生油就含有37種。Xx壓榨一級花生油,只榨取第一道花生原汁,香味濃郁,口感純正。
富硒黑花生油,選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生,采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成,確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留,香味更加原始自然,是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
(4)黑白瓜子
雪白瓜子能促進(jìn)胰島分泌,胰島素具有降血糖作用,故用于治糖尿病且具有美容養顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、氨基酸、粗纖維等成分。
(5)葵花子
葵花子又名向日葵,葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有機酸和糖類(lèi)等,本品營(yíng)養價(jià)值高,老幼喜食,常食有健脾胃。
二、實(shí)習內容
在大學(xué)四年的學(xué)習過(guò)程中,我已經(jīng)系統的學(xué)習了經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)的理論知識,但從未付諸實(shí)現。我明白只有將理論聯(lián)系實(shí)際才能夠加深對知識的理解,我也深切明白實(shí)習對我來(lái)說(shuō)不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè),同樣也像"試金石"一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測,同樣也檢測我能否更好的立足于這個(gè)充滿(mǎn)挑戰的社會(huì )。
我這次實(shí)習主要分兩個(gè)階段,第一階段主要是在春節前,主要在公司的銷(xiāo)售部門(mén)實(shí)習;第二階段是在春節后,主要在公司的財務(wù)部門(mén)實(shí)習。
來(lái)到公司后,開(kāi)始主要是熟悉公司的各個(gè)部門(mén),簡(jiǎn)單了解了生產(chǎn)車(chē)間、加工車(chē)間、材料庫、原料庫、生產(chǎn)車(chē)間、加工車(chē)間等部門(mén),通過(guò)對這些部門(mén)的了解使我認識到食品安全的重要性。重點(diǎn)了解了財務(wù)部門(mén)、銷(xiāo)售部門(mén)等部門(mén)。通過(guò)了解,簡(jiǎn)單熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)流程,著(zhù)重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷(xiāo)售渠道。這些都為日后的實(shí)習工作打好了基礎。
通過(guò)對公司的簡(jiǎn)單了解后,我首先分配到銷(xiāo)售部門(mén),到該公司的一個(gè)產(chǎn)品展銷(xiāo)廳實(shí)習。銷(xiāo)售看似是一個(gè)簡(jiǎn)單的工作,但要做到優(yōu)秀需要做出很大的努力。展銷(xiāo)廳是公司一個(gè)展現自我的窗口,展銷(xiāo)廳里有公司各式各樣的產(chǎn)品。在展銷(xiāo)廳里公司展示展品,客戶(hù)或者消費者了解產(chǎn)品。展銷(xiāo)廳工作的好壞直接影響了公司展品銷(xiāo)路的暢通與否,還影響了公司的形象好壞,因此這是一個(gè)重要的工作。
開(kāi)始的兩天我主要是見(jiàn)習,跟隨展銷(xiāo)廳的工作人員進(jìn)一步了解各個(gè)產(chǎn)品,同時(shí)學(xué)習工作人員的營(yíng)銷(xiāo)技巧、服務(wù)態(tài)度等。這之后我也試著(zhù)向客戶(hù)介紹產(chǎn)品,向客戶(hù)宣傳各種產(chǎn)品,同有意向的客戶(hù)洽談?dòng)嘘P(guān)事宜。在這里看似簡(jiǎn)單不斷重復的工作,但在這過(guò)程中會(huì )遇到各式各樣的人,要學(xué)會(huì )與各種人打交道。你遇到的每一個(gè)受訪(fǎng)者不一定都會(huì )成為你的客戶(hù),但對任何一個(gè)人來(lái)說(shuō)都要認真對待,因為他們都是潛在客戶(hù)。說(shuō)不準你不認真對待的那個(gè)就是真正的客戶(hù),但是如果不認真對待就會(huì )失去這個(gè)客戶(hù),給公司帶來(lái)?yè)p失。
二月份我公司要到Xx豪德商品城廣場(chǎng)參見(jiàn)一個(gè)商品展銷(xiāo)會(huì ),我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷(xiāo)會(huì )持續一周,因此要在酒店住宿。我被安排行程時(shí)間和預定酒店等工作,我充分的搜集了相關(guān)信息,通過(guò)網(wǎng)上預定展銷(xiāo)會(huì )附近的酒店,并整理了一些和展銷(xiāo)會(huì )有關(guān)的信息,我對自己需要做的準備工作基本都考慮到了。在公司展銷(xiāo)廳實(shí)習一段時(shí)間后,在展銷(xiāo)會(huì )上我已經(jīng)能夠靈活熟練應對,做好了自己分內的工作。
展銷(xiāo)會(huì )結束后,我制作了一些部門(mén)內部的客戶(hù)登記表、業(yè)務(wù)員出差申請表、業(yè)務(wù)員出差匯報表、績(jì)效考核表、客戶(hù)檔案、競爭者調研表、客戶(hù)滿(mǎn)意調查表。我通過(guò)自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識以及搜集相關(guān)資料,繪制了部門(mén)要求的一系列便于內部管理的表格,然后交由銷(xiāo)售經(jīng)理斧正,表格大部分符合要求,得到了經(jīng)理的好評。
第二個(gè)階段主要在該公司的財務(wù)部門(mén)實(shí)習,盡管我的主修專(zhuān)業(yè)是經(jīng)濟學(xué),但我在學(xué)校期間輔修了會(huì )計二專(zhuān)業(yè),學(xué)習了基本的會(huì )計實(shí)務(wù)理論知識。這一階段主要是在春節后。
在實(shí)習中,我參見(jiàn)了全部的公司記賬工作,從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會(huì )計報表都有親自動(dòng)手。認真學(xué)習了正當而標準的、公司會(huì )計流程,應前輩的教誨還認真學(xué)習了《公司法》、《稅法》《會(huì )計法》,真正從課本中走到了現實(shí)中,從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活,細致的了解了企業(yè)會(huì )計工作的全過(guò)程,認真學(xué)習了各類(lèi)學(xué)校經(jīng)濟業(yè)務(wù)的會(huì )計處理,并掌握了三門(mén)財務(wù)軟件的使用實(shí)習期間,我利用此次難得的機會(huì ),努力工作,嚴格要求自己,虛心向財務(wù)人員會(huì )計實(shí)習報告請教,認真學(xué)習會(huì )計理論,學(xué)習會(huì )計法律、法規等知識,利用空余時(shí)間認真學(xué)習一些課本內容以外的相關(guān)知識,掌握了一些基本的會(huì )計技能。
同時(shí)在實(shí)習中,我參與了3月和4月的生產(chǎn)成本核算工作,從計算每日生產(chǎn)成本,原材料的均價(jià),到編制生產(chǎn)成本日結表,到編制成本月結表,每一個(gè)過(guò)程都有親手操作。認真學(xué)習了生產(chǎn)成本的核算過(guò)程。真正從課本走到了現實(shí)中,從抽象的理論回到了實(shí)際工作的。在這過(guò)程中,我努力工作,嚴格要求自己,虛心向公司的財務(wù)學(xué)習。
在這實(shí)習過(guò)程中,我發(fā)現會(huì )計是一門(mén)實(shí)務(wù)與理論結合性很強的學(xué)科,盡管自己學(xué)過(guò)這門(mén)課程,但是在開(kāi)始操作具體業(yè)務(wù)時(shí),覺(jué)得又和書(shū)上的有些不同,實(shí)際工作中的事務(wù)是細而雜的,只有多加練習才能牢牢掌握。在工作中,僅靠我們在課堂上學(xué)習到的知識是遠遠不夠的,我們必需在工作之余不斷的給自己充電,在扎實(shí)本專(zhuān)業(yè)的基礎上也要拓寬學(xué)習領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請較。人際溝通也是非常重要的一點(diǎn),如何與人打交道是一門(mén)藝術(shù),也是一種本領(lǐng),在工作中是不能忽視的。于是在實(shí)習時(shí)我便有意觀(guān)察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也虛心求教,使得這兩個(gè)月的實(shí)習更加有意義
三、實(shí)習總結
接近兩個(gè)月的實(shí)習很快過(guò)去了,在這樣短的時(shí)間內不可能將所學(xué)的知識很好的應用于實(shí)際,但通過(guò)這段時(shí)間的工作和學(xué)習,我充分了解了食品這個(gè)行業(yè)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習,我也更加了解了這個(gè)社會(huì ),邁出了踏入社會(huì )的第一步。這段時(shí)間的實(shí)習,我還有很多的感悟。
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