酒店安全生產(chǎn)應急預案

酒店安全生產(chǎn)應急預案[優(yōu)秀5篇]

　　在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，總不可避免地需要事先編制應急預案。那要怎么制定科學(xué)的應急預案呢？下面是小編精心整理的酒店安全生產(chǎn)應急預案，希望對大家有所幫助。

酒店安全生產(chǎn)應急預案1

　　酒店客房、商務(wù)樓租賃單位、辦公區域、公眾場(chǎng)所及區域、員工更衣室及宿舍、停車(chē)場(chǎng)內的車(chē)輛，一旦發(fā)生房門(mén)被撬、車(chē)窗被砸、車(chē)門(mén)被撬、客人報稱(chēng)財物被盜時(shí)，立即進(jìn)入應急處理程序。

　　一、報警

　　發(fā)現人應就近用電話(huà)通知安保部監控室(內線(xiàn)xxx、外線(xiàn)xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點(diǎn)、區域、樓層房號�；�本狀況。報警人的部門(mén)(或單位)、姓名(或工號)。保護現場(chǎng)，不準客人或其他人員進(jìn)入現場(chǎng)。

　　二、處理程序

　　監控員接到報警后：(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現場(chǎng)，保護現場(chǎng)。主管或領(lǐng)班趕到現場(chǎng)后，嚴禁客人或其他人員進(jìn)入現場(chǎng)。(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現場(chǎng))。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書(shū)記報告。(3)總經(jīng)理或總支書(shū)記到達現場(chǎng)后，視情況立即作出向長(cháng)航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現場(chǎng)后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門(mén)按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令做好善后工作。

　　三、防范措施

　　安保部：l、大堂崗密切注視、仔細觀(guān)察大堂內各種人員的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。

　　2、員工崗對從后門(mén)進(jìn)入的非酒店工作人員，一律進(jìn)行盤(pán)查，密切注視停車(chē)場(chǎng)內的情況，發(fā)現可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。

　　3、領(lǐng)班巡查時(shí)，注意觀(guān)察各區域的異常情況和發(fā)現可疑人員。

　　4、如發(fā)現犯罪分子正在作案，立即組織力量進(jìn)行圍堵，將其抓獲。

　　前廳部：

　　1、大堂副理注意觀(guān)察大堂內各種人員的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況立即通知監控室或安保部。

　　2、前臺接待員、收銀員注視觀(guān)察接待區域各種人的動(dòng)向，發(fā)現可疑情況立即向大堂副理報告。

　　客房部：樓層領(lǐng)班、服務(wù)員注意觀(guān)察本區域內的異常情況或發(fā)現可疑人員；聽(tīng)到異常響聲，應立即前

　　補充回答：

　　往查看；發(fā)現可疑情況迅速通知監控室實(shí)施監控。

　　餐飲部：為客人服務(wù)的.同時(shí)注意觀(guān)察可疑人員的異常動(dòng)向，一旦發(fā)現立即通知監控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。

　　火勢走向?

　　(2) 火源是什么?是電起火還是其他原因?

　　(3) 火場(chǎng)的詳細情況，有無(wú)人員被困?有無(wú)貴重物品?

　　補充回答：

　　四、滅火指揮

　　調查小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現場(chǎng)后，迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理?yè)�任總指揮，指揮部由總經(jīng)理、總支書(shū)記、副總經(jīng)理、安保部、工程部經(jīng)理(或值班人員)以及桑拿部經(jīng)理組成。指揮部設在監控室。

　　酒店內一切人員，包括桑拿部全體人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導和指揮。

　　滅火指揮部的職責

　　l、確定現場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙、滅火等任務(wù)，并檢查執行情況。

　　2、視火勢大小，迅速做出是否通知消防隊的決定。

　　3、視火情決定是否通報人員疏散，并組織實(shí)施。

　　4、消防隊到達后，及時(shí)向消防隊或火場(chǎng)總指揮報告情況，按照統一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項滅火工作。

　　5、密切注意酒店內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衛工作。

　　五、有關(guān)部門(mén)的任務(wù)

　　A、義務(wù)消防隊的任務(wù)

　　1、聽(tīng)到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現場(chǎng)，等候命令。

　　2、聽(tīng)從指揮部的命令，實(shí)施各項滅火工作。

　　B、安保部的任務(wù)

　　1、主管攜帶對講機趕赴現場(chǎng)，隨時(shí)將火情反饋給監控室值班員。

　　2、大堂崗位阻止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安案件發(fā)生。

　　3、員工崗及時(shí)清理酒店周?chē)�的通道，為保證消防車(chē)接近大樓作好準備。

　　4、監控員要密切注視火災現場(chǎng)及其他區域的情況，隨時(shí)向指揮部報告。

　　5、指派義務(wù)消防隊員迎接消防員的到來(lái)，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場(chǎng)及滅火指揮部的位置。

　　6、指派義務(wù)消防員在桑拿部上一層及四周擔任警戒工作。

　　補充回答：

　　7、指派義務(wù)消防員協(xié)同安保員加強警戒巡邏，防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞活動(dòng)。

　　C、工程部的任務(wù)

　　1、指派一名技工攜帶對講機迅速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應。

　　2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現場(chǎng)必需的照明。

　　3、采取排煙措施，視火情關(guān)閉所有電閘。

　　D、客房部的任務(wù)

　　1、客房部經(jīng)理及時(shí)趕赴現場(chǎng)，及時(shí)將火情報告監控室和總機。

　　2、客房部領(lǐng)班應趕到洗衣房，迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火人員急用。

　　3、其他人員待命，聽(tīng)從指揮部的命令和安排。

　　六、組織疏散

　　如無(wú)法控制火勢，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

　　1、如消防隊領(lǐng)導或火場(chǎng)臨時(shí)指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。

　　2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中，主要內容是要求客人聽(tīng)從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯。

　　3、疏散客人時(shí)，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房?jì)扔袩o(wú)客人，檢查完畢后，掛出“房?jì)葻o(wú)人”的牌子方可離去。

　　4、客人已經(jīng)撤離火災區域，必須阻止客人以任何理由重返火災區域，以免造成不必要的傷亡。

　　5、人員撤離后，安保部、客房部經(jīng)理或主管應對客房再次檢查一遍。

酒店安全生產(chǎn)應急預案2

　　一、容易發(fā)生問(wèn)題的部位

　　1、大堂內、前門(mén)區域

　　2、家常菜館、中餐廳、宴會(huì )廳

　　3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家

　　4、停車(chē)場(chǎng)、后門(mén)區域

　　二、安保部的職責

　　l、大堂崗要密切注視門(mén)口、大堂內、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門(mén)、停車(chē)場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。

　　2、注意觀(guān)察成群結伙來(lái)酒店的青年人(衣著(zhù)打扮、言談舉止、有無(wú)酗酒)及時(shí)發(fā)現可疑跡象和鬧事苗頭。

　　3、在巡視過(guò)程中，注意觀(guān)察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無(wú)飲酒過(guò)量的人，發(fā)現后要及時(shí)提醒服務(wù)員不要售酒給他，如發(fā)現異常情況隨時(shí)通報監控室。

　　三、餐飲、娛樂(lè )場(chǎng)所服務(wù)員的職責

　　1、嚴格控制客人的`飲酒量，發(fā)現飲酒過(guò)量的客人應立即通報監控室（x x x），同時(shí)通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂(lè )部經(jīng)理或領(lǐng)班對客人進(jìn)行勸阻，并停止向其出售烈酒。

　　2、聽(tīng)到或看見(jiàn)有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關(guān)協(xié)查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時(shí)報告監控室（x x x）。

　　四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

　　1、報警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)員應及時(shí)報告監控室（x x x）。報案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

　　2、監控室值班員接到報警后，A．立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對講機趕赴現場(chǎng)，隨時(shí)將情況反饋監控室；B.立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場(chǎng)；C.立即通知休息的安保員趕赴現場(chǎng)；D．立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；E.立即通知案發(fā)部門(mén)或承包戶(hù)的經(jīng)理趕赴現場(chǎng)。

　　3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現場(chǎng)后，積極進(jìn)行勸阻工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊員及案發(fā)部門(mén)服務(wù)員，將斗毆雙方或肇事者分開(kāi)，迅速平息事端，以防事態(tài)擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經(jīng)理或總支書(shū)記，并迅速與長(cháng)航公安局治安大隊取得聯(lián)系，請他們立即出警。

　　4、案發(fā)部門(mén)經(jīng)理或承包戶(hù)家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現場(chǎng)，帶領(lǐng)員工配合安保部工作：A．保護收銀員將現金轉移到安全部位；B．保護其他客人撤離現場(chǎng)；C.指派專(zhuān)人保護貴重物品；D．配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開(kāi)。

　　5、案發(fā)現場(chǎng)的部門(mén)或承包戶(hù)經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負有保護國家財產(chǎn)，保護客人人身、財產(chǎn)安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務(wù)，如發(fā)現視而不見(jiàn)，無(wú)動(dòng)于衷，袖手旁觀(guān)者，將進(jìn)行嚴肅處理。

　　6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現他們身上有無(wú)兇器，如有，應及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。

　　7、公安人員趕到現場(chǎng)后，安保部注意保護現場(chǎng)，疏散無(wú)關(guān)人員，劃出警戒線(xiàn)，擔任警戒巡查，在現場(chǎng)檢查發(fā)現遺留物品，案發(fā)部門(mén)查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經(jīng)濟損失價(jià)值等。

　　8、如發(fā)生嚴重傷害，安保部經(jīng)理應按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來(lái)?yè)尵�，如發(fā)生死亡，由公安部門(mén)處置。

酒店安全生產(chǎn)應急預案3

　　一、發(fā)現案情立即報警

　　每個(gè)員工在酒店內一旦發(fā)現發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（x x x）和監控室（x x x）。

　　1、員工在發(fā)現案情時(shí)，不要驚慌失措，應沉著(zhù)冷靜，就近用電話(huà)向總機室（x x x）和監控室（x x x）報警。

　　2、報警時(shí)，應語(yǔ)言清晰地將案發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、區域、樓層房號、人數及簡(jiǎn)要情況報告清楚。告知報警人的部門(mén)、姓名或工號。

　　3、總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。

　　4、安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現場(chǎng)，了解案情后，立即向總經(jīng)理或總支書(shū)記匯報。

　　5、總經(jīng)理或總支書(shū)記接到報告到達現場(chǎng)后，應立即作出是否向長(cháng)航公安局治安大隊報警的決定。

　　二、有關(guān)部門(mén)的職責和任務(wù)

　　1．安保部：

　　A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門(mén)，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理或總支書(shū)記決定；公安人員到達后，由他們決定。

　　B、監控室通知主管、領(lǐng)班、休息的安保員趕赴現場(chǎng)，劃定警戒線(xiàn)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，維護現場(chǎng)秩序。

　　C、如發(fā)現犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來(lái)后交他們處理。

　　D、如有人質(zhì)被綁架，應采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來(lái)后配合行動(dòng)。

　　E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯(lián)系前來(lái)?yè)尵�；如被害人已�?jīng)死亡，待公安人員、法醫來(lái)后配合工作。

　　F、公安人員勘察現場(chǎng)、調查訪(fǎng)問(wèn)、偵察案件時(shí)，做好配合工作。

　　G、記錄整個(gè)案件的處理情況。

　　2．客房部：

　　客房部經(jīng)理攜帶鑰匙趕赴現場(chǎng)以備急用，按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令配合安保部工作。

　　3．工程部：

　　工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線(xiàn)板、照明設備以備急用，按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令配合安保部工作。

　　4．前廳部：

　　A．負責提供涉案客人的'資料信息；

　　B．負責提供辦案人員調查案件的臨時(shí)辦公、休息地點(diǎn)；

　　C．保管客人遺留下來(lái)的財物及行李物品。

　　5．有關(guān)部門(mén)：

　　按總經(jīng)理或總支書(shū)記的指令配合安保部或公安人員工作。

酒店安全生產(chǎn)應急預案4

　　食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：

　　一、防范

　　采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。

　　二、應急措施

　　發(fā)現人的職責

　　1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現者應立即向總機報告，講清自己的部門(mén)，姓名(或工號)、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

　　2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動(dòng)任何物品，保護好現場(chǎng)。

　　總機值班員職責

　　1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

　　2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點(diǎn)的.部門(mén)經(jīng)理趕到現場(chǎng)。

　　3、當總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫院搶救時(shí)，及時(shí)與急救中心或醫院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

　　安保部職責

　　1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現場(chǎng)，保護好現場(chǎng)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入和圍觀(guān)。

　　2、迅速展開(kāi)初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。

　　3、當總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時(shí)，應及時(shí)與公安機關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。

　　4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時(shí)隨中毒者前往醫院，適時(shí)做好對中毒者的訪(fǎng)問(wèn)記錄。

　　5、如中毒者已死亡，應保護好現場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫的工作。

　　6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開(kāi)調查偵破工作。

　　總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責

　　1、聽(tīng)取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關(guān)的決定。

　　2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

　　3、通知有關(guān)部門(mén)做好善后工作。

　　有關(guān)部門(mén)經(jīng)理職責

　　l、嚴格執行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽(tīng)從指揮。

　　2、配合安保部工作，向客人做解釋?zhuān)�穩定客人情緒。

　　三、首長(cháng)、貴賓預防食物中毒措施

　　1、采取專(zhuān)人、專(zhuān)購、專(zhuān)人驗貨、專(zhuān)人管理。

　　2、專(zhuān)人進(jìn)行制作烹制。

　　3、專(zhuān)人服務(wù)上桌。

　　4、食品留樣待查。

酒店安全生產(chǎn)應急預案5

　　一、發(fā)現案情立即報警

　　每個(gè)員工在酒店內一旦發(fā)現發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（x x x）和監控室（x x x）。

　　l．員工在發(fā)現案情時(shí)，不要驚慌失措，應沉著(zhù)冷靜，就近用電話(huà)向總機室（x x x）和監控室（x x x）報警。

　　2.報警時(shí)，應語(yǔ)言清晰地將案發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、區域、樓層房號、人數及簡(jiǎn)要情況報告清楚。告知報警人的部門(mén)、姓名或工號。

　　3．總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。

　　4．安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現場(chǎng)，了解案情后，立即向總經(jīng)理或總支書(shū)記匯報。

　　5．總經(jīng)理或總支書(shū)記接到報告到達現場(chǎng)后，應立即作出是否向長(cháng)航公安局治安大隊報警的決定。

　　二、有關(guān)部門(mén)的職責和任務(wù)

　　1．安保部：A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門(mén)，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理或總支書(shū)記決定；公安人員到達后，由他們決定。B、監控室通知主管、領(lǐng)班、休息的安保員趕赴現場(chǎng)，劃定警戒線(xiàn)，控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，維護現場(chǎng)秩序。C、如發(fā)現犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來(lái)后交他們處理。D、如有人質(zhì)被綁架，應采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來(lái)后配合行動(dòng)。E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯(lián)系前來(lái)?yè)尵�；如被害人已�?jīng)死亡，待公安人員、法醫來(lái)后配合工作。F、公安人員勘察現場(chǎng)、調查訪(fǎng)問(wèn)、偵察案件時(shí)，做好配合工作。G、記錄整個(gè)案件的.處理情況。

　　2．客房部：客房部經(jīng)理攜帶萬(wàn)能的鑰匙趕赴現場(chǎng)以備急用，按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令配合安保部工作。

　　3．工程部：工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線(xiàn)板、照明設備以備急用，按總經(jīng)理或總支書(shū)記指令配合安保部工作。

　　4．前廳部：A．負責提供涉案客人的資料信息；B．負責提供辦案人員調查案件的臨時(shí)辦公、休息地點(diǎn)；C．保管客人遺留下來(lái)的財物及行李物品。

　　5．有關(guān)部門(mén)：按總經(jīng)理或總支書(shū)記的指令配合安保部或公安人員工作。

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