舌尖上的中國作文

舌尖上的中國作文

　　在生活、工作和學(xué)習中，大家對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編整理的舌尖上的中國作文，歡迎大家分享。

舌尖上的中國作文1

　　在濟源，如果給美食投票的話(huà)，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟源作為我的第二故鄉，我已經(jīng)深深地愛(ài)上了這個(gè)地方。家鄉的親人和朋友，如果你能來(lái)濟源，我一定會(huì )帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。

　　所謂不翻，即制作過(guò)程中不用翻即熟。在濟源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因為不翻兒是舊時(shí)船家的干糧，丈夫出船捕魚(yú)，妻子希望能平平安安，每次出門(mén)捕魚(yú)都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過(guò)程和名稱(chēng)，也都是為了吉利。

　　雞蛋不翻是濟源的`傳統小吃，濟源的早晨，大街小巷都是賣(mài)不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個(gè)晚上，第二天早上，將泡過(guò)的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據說(shuō)，這樣打出來(lái)的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。

　　雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專(zhuān)門(mén)制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過(guò)程中，再拿一個(gè)小碗，在碗里打上一個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來(lái)后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開(kāi)蓋子，出鍋，一個(gè)香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點(diǎn)辣椒、咸菜之類(lèi)的自己喜歡的配菜。

　　濟源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛(ài)。它的味道非常好吃，吃起來(lái)味覺(jué)大開(kāi)，看起來(lái)垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！

　　舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統一直流傳下去吧！

舌尖上的中國作文2

　　中國人過(guò)大年，美食給熱鬧的春節氣氛添上了濃墨重彩的一筆，可謂“無(wú)美食，不成年”。今年，我就過(guò)了一個(gè)“舌尖上”的中國年。媽媽的故鄉在寧波慈溪，那是一個(gè)杭州灣邊的小鎮。

　　過(guò)年期間，年糕餃在寧波老街上十分常見(jiàn)。外面一層又香又糯的年糕，里面的餡兒可以是芝麻糖，又可以是薺菜炒蘿卜丁。一口下去，香氣撲鼻。這種包裹著(zhù)幸福味道、寓意“年年高”的食物，在當地非常受歡迎。

　　紅膏熗蟹是特別有慈溪味道的菜。它取材于當地的梭子蟹。冬至以后，梭子蟹的紅膏最為肥美。經(jīng)過(guò)鹽水的`浸泡，兩周之后就可以上桌了。它的肉經(jīng)過(guò)幾道工序，既保留了蟹的鮮味又特別軟糯，讓人吃了還想再吃……

　　大山深處的嵊州崇仁古鎮是我爸爸的故鄉。糟肉是我爸爸故鄉的美食之一。我們祖先為什么要做糟肉呢？因為古代的肉不容易得到，一年之中往往只在春節時(shí)才殺豬宰鵝。而且紹興一帶有冬季做黃酒的傳統。榨取黃酒之后會(huì )留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用，因此就只能丟棄了。聰明的祖先發(fā)明了糟肉的方式完美地實(shí)現了肉的保存和酒糟的不浪費。同時(shí)，人們驚奇地發(fā)現經(jīng)過(guò)酒糟的肉會(huì )出奇的鮮美。糟肉真是勞動(dòng)人民智慧的結晶��！

　　如果你來(lái)嵊州旅游，絕對不能錯過(guò)著(zhù)名的嵊州小籠包。小籠包外形精致，按要求每個(gè)小籠包上必須有18道褶皺。它的大小差不多一口一個(gè)，但是一定當心多汁的肉餡燙到你哦！每次回老家，我都要排上好一陣子隊才能吃上美味的小籠包，配上當地的薄皮小餛飩，簡(jiǎn)直要鮮掉你的舌頭。因為它外形精致、味美多汁、物美價(jià)廉，這一小吃從大山深處走向了全國各地�，F在，很多人都因此發(fā)家致富，我們也能在很多地方吃到這多汁的小籠包了。

　　“靠山吃山，靠海吃�！�，人們靠著(zhù)自己的智慧，不論身處何方，依靠當地的環(huán)境創(chuàng )造了富足的生活。春節，作為中華民族最為重要的節日，在這個(gè)日子里，家人團聚，一起用美食犒勞自己，準備精神抖擻地在新的一年里創(chuàng )造更美的生活。

舌尖上的中國作文3

　　三人行，必有我師焉。辦公室丁麗娜老師是個(gè)女諸葛，聽(tīng)其言，經(jīng)常令我腦洞大開(kāi)。這不，本次的“舌尖體”就是從她那里獲知。

　　很喜歡玩文字游戲。帶著(zhù)一幫學(xué)生，玩文字游戲更是不亦樂(lè )乎。以前玩過(guò)“說(shuō)明書(shū)”、玩過(guò)“劇本”、玩過(guò)“控告信”、玩過(guò)“寶塔詩(shī)”。這次，一聽(tīng)可以玩“舌尖體”，全身細胞頓時(shí)活躍起來(lái)，這個(gè)學(xué)生一定喜歡玩，也一定能玩得得心應手。

　　“舌尖上的中國”也看過(guò)幾集，其語(yǔ)言很有特色，也很風(fēng)趣。往俗了說(shuō)，就是“有話(huà)偏不好好說(shuō)”，偏要“折騰著(zhù)說(shuō)”……

　　適逢本單元介紹民風(fēng)民俗，可以結合這個(gè)寫(xiě)法介紹民間小吃，就這么定了！

　　從網(wǎng)上找了一些“舌尖體”語(yǔ)言，讀給大家聽(tīng)，引來(lái)一陣笑聲：“老師，這‘舌尖體’不難，不就是把蔬菜當作人來(lái)寫(xiě)嗎”？

　　孺子可教也！

　　挑選自己熟悉的一道菜，動(dòng)筆開(kāi)始涂鴉，不一會(huì )兒便交上來(lái)片段若干，讀罷，頓覺(jué)赧然：六年級學(xué)生，已然情竇初開(kāi)，感情生活貌似比成人還豐富。所有的`蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律談起了戀愛(ài)。其語(yǔ)言之俏皮之老練，令我驚訝。只是在描寫(xiě)的時(shí)候，一味夸張地寫(xiě)它們之間的相遇，倒把制作方法和口味給遺漏了。

　　拿了學(xué)生習作，再度講評，夸張要有度，描寫(xiě)要結合材料介紹、制作過(guò)程、佐料、菜品的色香味……講完，繼續修改。

　　少頃，學(xué)生習作基本完成。一讀，口水狂飆。雖介紹的均是下沙本地家常菜，然，在它們的筆下，卻成了一出出充滿(mǎn)感情色彩的艷遇，且色香味俱全。讀之，令人捧腹。

　　“舌尖體”文字游戲結束，欲罷不能，心里不禁浮想聯(lián)翩，接下去我們該玩什么呢？三國體？甄嬛體？古文體？紅樓體？對，一個(gè)個(gè)玩過(guò)去，玩它個(gè)天翻地覆。讓他們看看，六年級學(xué)生，玩文字游戲，一樣能玩得風(fēng)生水起。

舌尖上的中國作文4

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！泵總�(gè)地方都有著(zhù)自己獨特的風(fēng)味小吃。提到美食，大家一定會(huì )想到四川成都，因為它有著(zhù)“吃在四川，味在成都”的美譽(yù)。其中最令我垂涎三尺的就數水煮肉片了！

　　水煮肉片屬于川菜系，麻辣，是這道菜的特色。在四川，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做這道菜，當然，也是我們家出現頻率最高的一道菜。它不光好吃做法也很獨特。

　　做水煮肉片，配料是關(guān)鍵。有碧綠的生菜，乳白的豆腐，晶瑩的豆芽和金燦燦的土豆，還有花椒和小米辣。首先把豆腐放入鍋中，然后再把去皮的土豆放進(jìn)去。等過(guò)了三四分鐘后，再將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道程序就完成了。我們開(kāi)始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一個(gè)鍋中加油翻炒，等小米辣炒至金黃色時(shí)再加入肉片和一碗高湯煮沸，第二道程序也好了�，F在只差最后一道程序了，就是把兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。

　　做好的水煮肉片把菜和肉的顏色都匯聚在了一起，可好看了！乳白色的湯上飄著(zhù)金黃色的油，湯中浸泡著(zhù)白色的豆腐，深綠色的生菜，淡黃色的土豆，晶瑩的豆芽和鮮美的肉片，再加上金黃色的小米辣點(diǎn)綴，就像綻放于春天的花朵。

　　水煮肉片不僅看相好，味道也好。

　　吃水煮肉片就是一種享受。咬一口肉片，那湯汁立刻從嘴里溢出來(lái)，流進(jìn)我的嘴里，瞬間感覺(jué)到舌頭上的每個(gè)味蕾都張開(kāi)嘴巴盡情地吸允著(zhù)美味的湯汁，那香味充斥到每個(gè)細胞里，等肉片里的湯汁滋潤過(guò)每一寸味蕾后，又伴著(zhù)肉片從喉嚨里滑下去。三五下水煮肉片就進(jìn)了我的肚。味道好極了！

　　第一次吃水煮肉片時(shí)，它的味道就深深的.刻在我的腦海里。雖然它隱與民間，但是仍掩飾不住其熠熠的光輝。

　　“舌尖上的中國，味蕾中的精靈�！庇眠@樣的的句子來(lái)形容水煮肉片，不帶一點(diǎn)兒浮夸的成分。

舌尖上的中國作文5

　　有人說(shuō):“中國菜吃的是味道，西洋菜吃的是環(huán)境�！边@話(huà)不假。中國菜上下幾千年的歷史，自古“民以食為天”，吃的就是味道。

　　基本味道分酸、甜、苦、辣、咸�？晌覈�幅員遼闊，地大物博，地域不同，品味不同，那味道可不止“五味”了。不信?請看下文。

　　不說(shuō)別的，就說(shuō)“火鍋”吧。四川的“重慶火鍋”香噴噴、麻辣辣。吃火鍋的人，輕則舌頭打顫、大汗淋漓，吃不慣的人甚至淚流滿(mǎn)面，可重慶人卻說(shuō):“不麻不辣還不過(guò)癮呢!”相比之下，廣東人卻喜歡吃清淡利口的火鍋，火鍋也多用鮮雞、豬骨熬湯，又鮮又香。于是四川的“重慶火鍋”雖辣，但又超出了辣的境界，那就是“麻”，本來(lái)平平淡淡的鴨腸、芽菜，經(jīng)過(guò)這湯一滾，味道就變得絕妙了;廣東火鍋雖清淡，但它令鍋中的海鮮味道超出了“五味”，這便是“鮮”!

　　也許，重慶人會(huì )問(wèn):“為什么廣東人不喜歡吃我們香噴火辣的‘重慶火鍋’呀?”我身為廣東人，就讓我這位“小廣東”告訴重慶的朋友吧!這并不是“麻辣火鍋”的味道不好，只是廣東氣候較為炎熱，有時(shí)還十分干燥，吃這么辣的火鍋，就很容易“上火”了;而重慶氣候潮濕。更有趣的是，貴州某山區有一種“油茶”，顧名思義，是用油泡的茶，常人喝起來(lái)苦澀油膩的“油茶”當地人卻非常愛(ài)喝。原來(lái)，當地氣候也十分潮濕，這和“麻辣火鍋”的功效就大同小異了，它們都有去寒去濕的作用。這樣，我國多種多樣的`氣候，加上各地物產(chǎn)各有不同，造就了中國菜的味道復雜多樣、千奇百怪的特點(diǎn)。

　　有一些食品，雖各地的味道不盡一樣，但是，它們是全中國老百性都適合吃的，都愛(ài)吃的:酥的月餅、香的粽子、甜的湯國……它們的來(lái)歷、故事，在中國早已街知巷聞，婦幼皆曉�？刹簧偻鈬�人開(kāi)始并不了解，當他們聽(tīng)到“嫦峨奔月”、“屈原含恨投江”等美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，定贊嘆我國文化源遠流長(cháng)，博大精深。

　　我真為我們的“味道之邦”而自豪。這飲食文化給這古老神秘的東方大國增添獨特的魅力，并使它更放異彩。

舌尖上的中國作文6

　　中國飲食文化，博大精深，源遠流長(cháng)。上下五千年歷史，隨著(zhù)時(shí)代進(jìn)步，當然，也包括我們支撐物食糧。

　　《舌尖上的中國》在多方面向我們呈現了中國人生活中帶來(lái)的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠流長(cháng)。

　　不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗平常百姓的生活，這是一位網(wǎng)友對《舌尖上的中國》的評價(jià)。我也看過(guò)《舌尖上的中國》，我的評價(jià)就是：“從中國博大的飲食文化中體會(huì )到家的溫暖，幸福的味道。

　　劇中有這樣一幕感人而深思的畫(huà)面，在浙江慈城，有一對空巢老人說(shuō)他們最開(kāi)心的時(shí)間，就是兒孫從遠方回家。聽(tīng)著(zhù)孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽(tīng)著(zhù)兒女叫“爸”、“媽”……

　　兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮�，他們圍在一張桌子邊緣，有說(shuō)有笑，其樂(lè )融融�？墒窃诙虝旱膱F聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開(kāi)了，看著(zhù)兒女們漸遠的背影，那對老人淚流滿(mǎn)面。

　　兒女口袋里裝得滿(mǎn)滿(mǎn)都是父母做的年糕。

　　還有一幕和諧的場(chǎng)面：香港的一群老人每逢一個(gè)節日，都會(huì )聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開(kāi)家鄉去遙遠的外面工作。

　　他們有的做“龍鳳呈祥”，有的.做“望子歸家”有的做“思魚(yú)燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對兒子的思念與愛(ài)。

　　一陣做飯過(guò)程過(guò)后，他們坐下來(lái)又一起研討中國飲食文化，分享他們的創(chuàng )作有說(shuō)有笑的……

　　還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊含。

　　在中國，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過(guò)美食我們可以表達心中的想象，通過(guò)美食我們可以體現出愛(ài)的偉大。通過(guò)美食我們更可以展開(kāi)愛(ài)的翅膀。

　　《舌尖上的中國》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛(ài)的表達。

舌尖上的中國作文7

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！睂τ谄渌�人來(lái)說(shuō)，新年最美好的事就是收紅包，放鞭炮；但對我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，新年最美好的事莫過(guò)于大年三十那頓年夜飯了！在中國上下五千年的文化中，年夜飯中可是涌出了不少傳統美食。其中最為著(zhù)名的那邊是火鍋了。

　　火鍋的歷史十分悠久，在古代就出現了。古代的火鍋叫做染器，由盤(pán)，爐和耳杯組成。耳杯中放鹽和醬等調料，吃的時(shí)候把肉放在耳杯中，點(diǎn)火加熱，染上調料后即可食用，當時(shí)的皇宮貴族在設宴時(shí)一人一套染器，隨吃隨“染”。

　　火鍋經(jīng)過(guò)歷史的熏陶，種類(lèi)越來(lái)越多：如北京羊肉涮鍋，風(fēng)味別致，吊人胃口；重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東海鮮打邊爐，味美無(wú)窮；廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無(wú)窮；山東及北方的肥�；疱�，單人單鍋，時(shí)尚精典；香港牛肉打邊爐，名揚天下……火鍋的種類(lèi)令人匪夷所思。

　　不僅要選好火鍋的種類(lèi)，火鍋的配料很重要，它決定火鍋的'口味：芝麻醬冷水調成厚糊狀，加入紅油四川辣醬，生抽王，糖，醋，味精，蔥姜末，麻油調至細糊狀；蠔油料，鍋內放入植物油，蒜泥炒香，再加入蠔油炒透，在加入料酒，糖，味精，胡椒粉拌勻即可；麻醬料，芝麻或花生醬冷開(kāi)水調成糊狀，加入糖，鹽，胡椒粉，生抽王，味精，蔥白頭，香菜末，麻油拌成；姜汁料，姜去皮切末，加入醋，綿白糖，生抽王，鹽，味精冷開(kāi)水拌勻；麻醬油料，生抽王加冷開(kāi)水，糖，味精，麻油拌成即可。這就是一種有名的自制配料，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下。

　　火鍋如一面鏡子，照出了我國深厚的傳統文化；火鍋如一塊海綿，擠出了我國生生不息的歷史；火鍋如一扇門(mén)，讓我們看到了背后多么樸實(shí)，勤勞的民族。

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