【精華】傳統文化作文錦集十篇
在學(xué)習、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,下面是小編整理的傳統文化作文10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
傳統文化作文 篇1
弘揚中華傳統美德將會(huì )是我們奮斗的目標,弘揚中華傳統美德將會(huì )是我們前進(jìn)的目標。弘揚中華傳統美德,將會(huì )是我們努力的成果。
讓我們一起用自己的努力,自己的愛(ài)心,去幫助每一個(gè)需要幫助的人,做自己力所能及的事。即使是一點(diǎn)點(diǎn)在小不過(guò)的事。我們也會(huì )因此而自豪。因為要弘揚中華傳統美德。一直弘揚下去,讓每一個(gè)人都成為國家的驕傲。
用自己的愛(ài)心去弘揚中華傳統美德吧!相信自己一定行!未來(lái)的路將由你開(kāi)辟,讓未來(lái)的夢(mèng)想成為現實(shí)吧!
中華民族悠悠5000年的歷史長(cháng)河,閃耀著(zhù)勤勞。智慧的中華兒女創(chuàng )造的璀璨文明。中國向來(lái)以“禮儀之邦”的美譽(yù)著(zhù)稱(chēng)于世。我們做為21世紀的少先隊員,做為新世紀的接班人,應珍惜祖先們留給我們寶貴的歷史文化遺產(chǎn),繼承祖先們的優(yōu)良傳統,讓禮儀洋溢在書(shū)聲瑯瑯的校園里,讓禮儀永久地保存在中華大地。
現在,有許多同學(xué)追求名牌。高檔。華麗的衣著(zhù)。在我的班級里,就有許多同學(xué)穿著(zhù)名牌的衣服向同學(xué)們炫耀,或對一些衣著(zhù)不時(shí)尚的同學(xué)進(jìn)行比較,以此滿(mǎn)足自己的虛榮心,但我認為小學(xué)生最重要的一點(diǎn)就是快樂(lè )學(xué)習,而不是與同學(xué)進(jìn)行一些攀比。我們小學(xué)生只要著(zhù)裝得體,符合學(xué)生身份就可以了,我們應用禮儀,知識來(lái)完善自己的形象,而不是用時(shí)尚,華麗的衣著(zhù)來(lái)衡量自己的.形象。
同學(xué)世朝夕相處的親密伙伴,更是攜手成長(cháng)的友好同路人,我們對待同學(xué),應該做到:互相尊重,互相幫助,互相愛(ài)護。同學(xué)之間如果有矛盾,多進(jìn)行自我反省,不要把錯誤推向別人。它就像潤滑油,使粗糙的摩擦消跡;ハ嗬斫,寬容待人,才能使班級更團結,友誼更深厚。我們要對每一個(gè)同學(xué)都給予尊重,與周?chē)耐瑢W(xué)和睦相處。
讓我們挑起傳承禮儀的使命,無(wú)負于未來(lái),無(wú)負于這教育我們的美麗校園,讓我們?yōu)檫@“弘揚中華美德,構建和諧社會(huì )”,去追趕形象的春潮,沐浴禮儀的陽(yáng)光吧!
家應該都知道,現在中國面臨一個(gè)很重要的問(wèn)題——越來(lái)越冷落自己國家的傳統文化。
傳統文化作文 篇2
我國是一個(gè)有著(zhù)五千年悠久歷史的文化古國,中國的傳統文化博大精深,在我們的生活中處處可見(jiàn),我們學(xué)習的唐詩(shī)、宋詞、四大名著(zhù);我們用的文房四寶,我們吃的中藥,喝的茶;還有我們拉的二胡,吹的笛子;我們穿的唐服,用的瓷器等等。我國的傳統文化數不勝數,隨處可見(jiàn)。
我國有各種各樣的傳統節日,很多事情有各種禮儀和習俗,每個(gè)地方還有地方和民族的'特色。而我還是最喜歡過(guò)中國的傳統節日,過(guò)春節可以收到象征著(zhù)祝福和平安的壓歲錢(qián);過(guò)清明節可以祭拜去世的親人;過(guò)端午節可以吃到香甜軟糯的粽子;中秋節是全家團圓吃月餅、賞月的日子;重陽(yáng)節是登高、佩帶茱萸的好日子……在所有的傳統節日里,我印象最深的還是端午節。
端午節是為了紀念偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原,傳說(shuō)屈原受皇帝的侮辱,受大官的欺騙,傷心至極,當晚投江而死。人們知道了這個(gè)消息時(shí),紛紛趕到江邊,上了小船準備把屈原的尸體打撈回來(lái),可怎么也打撈不回來(lái)了。人們怕屈原的尸體被魚(yú)蝦吃掉,就把粽子扔下了江,讓魚(yú)蝦吃粽子。從此人們就把這一天稱(chēng)為端午節,在這天,家家戶(hù)戶(hù)都要做粽子吃,以此來(lái)紀念這位偉大的愛(ài)國詩(shī)人!我國的每個(gè)傳統文化都有它的一個(gè)歷史背景或是一個(gè)經(jīng)典故事。中國的傳統文化可真是博大精深,淵源流長(cháng)!
傳統文化作文 篇3
眾所周知,我們中國是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的國家,在淵遠流長(cháng)的歷史長(cháng)河中,人們留下了許多美麗的傳說(shuō)、動(dòng)人的故事、五花八門(mén)的風(fēng)俗習慣和多姿多彩的民族藝術(shù) 十二生肖是我國的傳統文化之一,它與我們的'生活緊密相連,今天我就給大家介紹一下這方面的有關(guān)知識。據說(shuō),十二生肖的排名是這樣來(lái)的:傳說(shuō)有一年,玉皇大帝要在正月初九選定十二生肖。晚上,貪睡的老貓請求老鼠早晨叫醒它,如果不叫就吃掉它?墒钦鲁蹙徘宄,老鼠卻悄悄地獨自出發(fā)了。老鼠不會(huì )游泳,卻遇上了一條河,它偷偷地鉆到牛耳朵里,順利過(guò)了河。等牛剛要進(jìn)門(mén)時(shí),老鼠一下子從牛耳朵里竄了出來(lái),搶先跳到了玉皇大帝面前。結果,老鼠得了第一名,接下來(lái)是牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。每個(gè)人都有屬相,我們的屬相就是根據十二生肖的排列順序來(lái)定的。比如,我今年9歲,屬虎。
勤勞聰慧的勞動(dòng)人民還根據十二生肖的形態(tài)做出了各種各樣的藝術(shù)品。有精美的郵票、閃光的銀幣,有古老的金幣、精致的掛件,還有美輪美奐的刺繡、五花八門(mén)的剪紙、奇形怪狀的泥塑以及千奇百怪的布藝,真是精美絕倫,叫人目不暇接。
你看,我們的民族文化是不是絢麗多彩?如果你有興趣,你也可以找一找有關(guān)的資料,和我們一起分享。
傳統文化作文 篇4
五一期間我和幾個(gè)小伙伴去紅巖博物館參觀(guān),可是博物館里的人寥寥無(wú)幾,我感到很詫異,心里充滿(mǎn)了無(wú)數的疑問(wèn):“為什么被列為重慶市重點(diǎn)保護的非物質(zhì)文化卻無(wú)人問(wèn)津?人們卻忙什么去了呢?”我百思不得其解,回來(lái)路過(guò)步行街看到男女老少,人山人海,高場(chǎng)叫賣(mài),熱鬧非凡。我心想:原來(lái)這里人氣才旺!這是什么原因呢?
我滿(mǎn)腹狐疑地回到家里向媽媽討答案,可是媽媽神色凝重的回答卻讓我驚住了,她說(shuō):“是!現在的人們只顧著(zhù)娛樂(lè ),歷史傳統文化都快無(wú)人問(wèn)津了,這是一個(gè)非常嚴重的社會(huì )現象!”
娛樂(lè )節目通俗易懂,素材來(lái)源于生活,融入了許多虛構的成分,經(jīng)過(guò)了藝術(shù)加工。使我們更愿意花時(shí)間去看。人們在繁忙的工作后,看過(guò)娛樂(lè )節目放松身心,減輕疲勞。然而它的檔次不高,生命力不強,比如說(shuō)網(wǎng)絡(luò )歌曲可能一夜走紅,影視明星可能一曲成名,可是過(guò)了幾天就消聲匿跡了。然而傳統文化就與之有天壤之別,它強過(guò)歷史的考驗和見(jiàn)證成為了經(jīng)典,為世人所傳頌。
現在傳統文化在我們的心中逐漸的'淡漠了。比如說(shuō)重慶作為一座抗戰名城,歷史上的陪都。紅巖博物館里記錄下了山城重慶在抗戰中的一點(diǎn)一滴,渣滓洞、白公館、歌樂(lè )山烈士陵園等紅巖基地。見(jiàn)證了革命先烈當年的拋頭顱、灑熱血、不怕?tīng)奚、甘于奉獻的光輝。而拿紅巖精神與我們當下倡導的社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)的敬業(yè)愛(ài)國是一致的,是永遠不會(huì )過(guò)時(shí)的。所以紅巖精神是需要我們去學(xué)習和傳承的,那種為祖國熱血奮斗,鞠躬盡瘁死而后已的精神是任何時(shí)候都需要的,這是我們實(shí)現祖國大業(yè)的動(dòng)力。
作為四大文明之國的傳統文化底蘊豐厚,這是一代代國人經(jīng)過(guò)千錘百煉,一點(diǎn)一滴傳下來(lái)的,留下來(lái)的是經(jīng)典,其中享譽(yù)世界的《西游記》被翻譯成多國語(yǔ)言,拍成電影電視。唐詩(shī)宋詞元曲;眾多詩(shī)詞名人留下了無(wú)數膾炙人口的名詩(shī)名詞,為世人傳頌,成為中國燦爛的文化瑰寶。這些都是需要我們去了解的,去感受的,這樣才能使傳統文化在我們這一代發(fā)揚光大。
我們應該怎樣去正確了解傳統文化呢?
我們要在緊張的學(xué)習中擠出寶貴的時(shí)間,選擇健康向上的電視節目,塀棄低俗不雅的娛樂(lè )節目,宏揚高尚的傳統。時(shí)間就像海綿,一點(diǎn)一滴的擠出來(lái)的,多看書(shū)看報,了解歷史,關(guān)心時(shí)政,上知天文地理,下肢社會(huì )人文,多學(xué)習,多鉆研。
我們是新時(shí)代的接班人,弘揚傳統文化,我們歷史使命任重道遠。讓中華文明古國文化的奇葩之花在我們的手中,綻放得更加生機勃勃!
傳統文化作文 篇5
讀書(shū)決定一個(gè)人的修養高低和智慧境界,關(guān)系一個(gè)民族的精神文化,并使我們成長(cháng)也決定著(zhù)我們以后的道路使我們終身受益,讀書(shū)關(guān)系著(zhù)一個(gè)民族的盛衰和榮辱,影響一個(gè)國家的前途和命運。一個(gè)不讀書(shū)的人、不讀書(shū)的民族是沒(méi)有希望的,只有讀書(shū)可以提高國民思想道德素質(zhì)和增強科技文化的發(fā)展。
文化之為文化,它必然經(jīng)受了時(shí)間的考驗是優(yōu)秀的文化。文化在任何一個(gè)地方、時(shí)代都未必有很多的`興趣。因為它能經(jīng)久不衰,永遠能引起人們的閱讀興趣。因為它能以文化的方式觸及、思考和表達人類(lèi)生存的基本問(wèn)題。這些問(wèn)題不會(huì )因時(shí)代的變遷而消失,改變最多的只是它們呈現的方式。正因為文化以無(wú)與倫比的方式思考和表達了這些問(wèn)題,其深度和廣度為后世所難以超越,它們對人類(lèi)就有永久的魅力。更難能可貴的是,文化賦予人們一種內在的大氣和可貴,給予閱讀前所未有的厚實(shí)和高度。
我沒(méi)有不把閱讀文化作為我們讀書(shū)求知的主要內容。讓我們一起擁抱文化,在閱讀文化的旅程中傳統文明,滋潤人生,讓我們一起學(xué)習文化,閱讀文化,閱讀文化不僅是為了增長(cháng)知識,更是要從中吸取精神資源。優(yōu)秀的傳統文化是沒(méi)有地區界線(xiàn),不僅要讀古代文化還要讀現代文化,不僅要讀文學(xué)文化,還要讀社會(huì )科學(xué)、人文科學(xué)和自然科學(xué)的文化等。絕不能將任何一個(gè)文化絕對化,神圣化,吊死在一棵樹(shù)上。而在閱讀文化的同時(shí),還要閱讀生活這部‘大書(shū)’關(guān)心,參與現實(shí)生活的創(chuàng )造,在生活實(shí)踐中加深對文化的理解。
中華民族具有五千多年連綿不斷的文明歷史,創(chuàng )造了博大精深的中華文化,為人類(lèi)文明作出不可磨滅的貢獻,中華文明孕育了中華民族的寶貴精神文化,中華文化源遠流長(cháng),積綻著(zhù)中華民族最深層的精神追求,代表著(zhù)中華民族獨特的精神標識,為中華民族生生不息,發(fā)展壯大提供了豐厚滋養。中華傳統美德是中華文化的精髓,蘊涵著(zhù)豐富的思想道德資源。中國傳統文化博大精深,學(xué)習和掌握其中的各種思想精華,對樹(shù)立正確的世界觀(guān),人生觀(guān),價(jià)值觀(guān)很有益處。學(xué)史可以看成敗、鑒得失、知興替,學(xué)讀可以情飛揚、志高昂、人靈秀,學(xué)倫理可以知廉恥、懂榮辱,辨是非。
傳統文化促進(jìn)我成長(cháng),為了祖國的美好明天讓我們參加保護并傳承中華文化吧!
傳統文化作文 篇6
這一天是鬼節,奶奶說(shuō)對于小孩子來(lái)說(shuō)并不是喜慶的日子。聽(tīng)老一輩人說(shuō)“這一天!許多鬼魂要被放出來(lái),去看望自己的親人,所以不能讓我們撞見(jiàn)嘍!
夜穿上黑衣,便擁有了幾分神秘。街上沒(méi)有一個(gè)人涼風(fēng)不斷的吹來(lái)雖然是夏天但是還是讓人發(fā)冷。只有幾個(gè)人蹲在自家門(mén)前燒紙錢(qián)。奶奶也要去燒紙錢(qián),我不能出門(mén)只好趴在窗頭靜靜的看著(zhù),奶奶在紙錢(qián)上寫(xiě)下?tīng)敔數拿。我好奇的?wèn):“為什么要寫(xiě)上爺爺的名字呢?”老媽笑了笑:“怕?tīng)敔斒詹坏藉X(qián),就被其他的鬼?yè)屪,所以要?xiě)下?tīng)敔數拿!薄芭丁。我對媽媽的回答半信半疑,街上好冷清,稀稀落落地滴?zhù)雨。連貓也躲開(kāi)了,這個(gè)節日大概是讓人們去懷念自己死去的家人,能讓我們的家人有一種安息的意思吧。
紙錢(qián)一張一張的燒了起來(lái)化做了濃煙。滿(mǎn)載著(zhù)奶奶、我、爸媽?zhuān)柡?zhù)對爺爺深深的思念;馃脑絹(lái)越兇,成為了灰!盃敔斈苁盏絾?”說(shuō)來(lái)也巧,奶奶上來(lái),家中無(wú)意發(fā)現了一只不速之客蟋蟀,我正要上前打死它的.時(shí)候。奶奶卻阻止了我。我疑惑了,為什么額。 奶奶卻說(shuō):“傳說(shuō)死去的人在鬼節因思念親人化身做小蟲(chóng)子飛到自己親人家中去看望他們。以知道親友的平安”。奶奶用樹(shù)枝挑起了小蟲(chóng),飛吧,飛走吧。那小蟲(chóng)似乎在留念什么,依依不舍的飛走了。我的雞皮疙瘩再一次冒了出來(lái)。完了,今天晚上一點(diǎn)睡不著(zhù)了。一閉上眼睛,就感覺(jué)有什么東西在眼前亂飛。鬼呀!別嚇我了,好不好?!
第二天早晨,我被昨晚的事嚇的魂不首舍。
姐姐看我兩眼腫得都有黑圈,問(wèn)我怎么回事。我把人家傳說(shuō)的鬼節的故事說(shuō)了,姐聽(tīng)了笑個(gè)不!髞(lái)姐告訴我說(shuō),其實(shí)“鬼節”的真名叫“中元節”,在農歷的七月十五。是傳說(shuō)中地官的生日,所以又稱(chēng)“鬼節”。佛教徒這天要設“盂蘭盆”,施齋供僧,舉行誦經(jīng)法會(huì )以及水陸道場(chǎng)、放河燈等宗教活動(dòng)。
我想想,也是!我確實(shí)沒(méi)看過(guò)有鬼嘛!
傳統文化作文 篇7
我們的學(xué)校坐落在長(cháng)江邊的小鎮上,校園里彌漫著(zhù)濃濃的傳統文化氣息。
來(lái)到校門(mén)口,一抬頭,滾動(dòng)屏上醒目地顯示著(zhù)“向上向善快樂(lè )飛翔,文化玉石溫潤未來(lái)”的字樣。那是我校的校風(fēng),給人一種溫馨幸福的感覺(jué)。
走進(jìn)校門(mén),一條文化長(cháng)廊深深地吸引著(zhù)我。左邊墻上是孔子先師的畫(huà)像以及他的經(jīng)典名句,右邊是孔子經(jīng)典語(yǔ)錄篇目介紹?粗(zhù)這些文化瑰寶,讓人對孔子大教育家的敬仰之情油然而生,浮躁之心頓顯寧靜。
來(lái)到籃球場(chǎng),板報墻上是手寫(xiě)的唐詩(shī)宋詞。讀著(zhù)這一首首詩(shī)詞,欣賞著(zhù)一個(gè)個(gè)蒼勁有力的文字,令人思緒萬(wàn)千,仿佛穿越到了唐宋時(shí)代,沉浸在唯美的詩(shī)詞意境中。
穿過(guò)巷道,就是內操場(chǎng)了,那花瓣似的花壇中,一個(gè)個(gè)玻璃櫥窗里陳列著(zhù)學(xué)生的一幅幅書(shū)法作品和繪畫(huà)作品。欣賞著(zhù)這些作品,好像讓我看到了一個(gè)個(gè)書(shū)法家、畫(huà)家正在揮毫潑墨,未來(lái)的書(shū)法家畫(huà)家在我校誕生了。
清脆的`上課鈴聲響起,同學(xué)們像小鳥(niǎo)一樣飛進(jìn)教室,瑯瑯的讀書(shū)聲頓時(shí)傳了出來(lái),那是我們正在利用課前三分鐘誦讀國學(xué)。低年級的《三字經(jīng)》《弟子規》朗朗上口;中年級的《幼學(xué)瓊林》《聲律啟蒙》韻味十足;高年級的經(jīng)典古詩(shī)文,意境悠遠。
課間操,全體同學(xué)集中在操場(chǎng)一起誦讀《論語(yǔ)》經(jīng)典語(yǔ)句,那聲音鏗鏘有力,那氣勢排山倒海,是多么令人振奮!
每周一升旗儀式上,同學(xué)們高唱《孝道》歌曲,大講“孝道”故事。中華美德,我們時(shí)時(shí)銘記在心。
藝術(shù)節,學(xué)校還舉行了以“孝韻風(fēng)雅”為主題的大型文藝匯演。那一個(gè)個(gè)穿著(zhù)古裝、談笑優(yōu)雅的小君子,舞姿翩翩的小淑女,更是把我校的傳統文化展現得淋漓盡致。
傳統文化走進(jìn)了校園,走進(jìn)了課堂,走進(jìn)了我們的生活,走進(jìn)了我們的心田。我們在校園傳統文化的浸潤下茁壯成長(cháng)。
我愛(ài)校園傳統文化!
傳統文化作文 篇8
今天, 我們一家人去參加表叔的婚禮。我們一到門(mén)口,就看見(jiàn)美麗的新娘和帥氣的新郎站在那里接我們。爸爸媽媽去恭喜他們,我呢,就在簽名本上畫(huà)畫(huà)祝福他們。旁邊的叔叔都拿起照相機咔嚓咔嚓地幫我拍照。
然后我們就進(jìn)宴會(huì )廳開(kāi)始吃飯。臨走時(shí),新娘過(guò)來(lái)每一桌敬茶,還說(shuō):“喝杯新抱茶,富貴又榮華!”我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@是什么意思?”媽媽說(shuō):“這是新娘對我們的`祝福!边@次我了解了有趣的傳統婚禮。
傳統文化作文 篇9
雨落芭蕉,簾卷西風(fēng),歷史如奔騰的長(cháng)河悠悠而去,而那些傳統文化如同珍珠一般,留在了沙灘上,也留在了中國人民的心中。作為中國人,我們會(huì )用心去堅守,這一代代的堅守,匯成了生生不息的民族魂。
對傳統文化的堅守,在那大紅色的窗花里。刀起刀落間,紙屑飛揚。兒時(shí),小小的我愛(ài)托著(zhù)兩腮,饒有興趣地看奶奶靈巧的手把那大紅色的紙鏤成一幅繁華的圖案。紙屑飄搖在她的袖口、指尖,一條將要躍起的魚(yú)逐漸呈現在紙上!罢婧每!蔽覑(ài)不釋手。奶奶欣慰地看向我,眉宇間藏著(zhù)淡淡的愁:“這窗花剪紙是中華傳統藝術(shù)里的一寶,里面有濃濃的年味,有濃濃的中華情……可惜,不知道還能不能傳下去!
在奶奶的熏陶下,我小小的手拿起剪刀,成為這剪紙文化的又一代傳承人。奶奶請放心,我會(huì )用我的堅持讓窗花藝術(shù)發(fā)揚光大的。
對傳統文化的堅守,在那古色古香的二十一弦里。我被眼前古箏那飽滿(mǎn)沉穩的色彩、精致絕倫的雕花、行云流水般的刻字深深折服。箏上的二十一根弦清一色的淡雅,老師十指輕捻,樂(lè )聲似天籟般流淌。當鋼琴的黑白鍵逐漸取代了古箏的二十一弦,誰(shuí)能看到它背后隱藏的淡淡淚痕?清風(fēng)徐徐,裙裾飄飄,我指尖輕觸,奏一曲《梅花三弄》表志趣,賦一章《高山流水》覓知音。嵇康的《廣陵散》早巳失傳,誰(shuí)還能同伯牙子期一樣懂這華夏古老的琴音?
每個(gè)周末風(fēng)雨無(wú)阻,我都會(huì )去老師那里學(xué)習。我深陷于古箏的.魅力中,老師與我們一起合奏,我深信這種堅守,不僅是愉悅我們的心情,更是堅守著(zhù)中華的古韻。
對傳統文化的堅守,在那精致華美的戲服里。外公外婆喜歡聽(tīng)京劇,于是我就學(xué)會(huì )了哼唱京戲。擺起蘭花指,邁出凌波步,唱一曲《貴妃醉酒》:“海島冰輪初轉騰,見(jiàn)玉兔又早東升……”這悠悠京腔,醉了外公外婆。外公早年買(mǎi)了一套京劇正旦服,如今將它送給了我!把绢^,京劇可是我們的國粹,你天生一副好嗓子,堅持著(zhù)好好練,可不能辜負了這戲服,糟蹋了國粹!蓖夤珜⑦@戲服和頭面遞給我,語(yǔ)重心長(cháng)地囑咐著(zhù)。我鄭重地接過(guò)來(lái),對外公笑。
在這個(gè)流行音樂(lè )風(fēng)靡的時(shí)代,我能做什么?也許什么都不用做,只需要默默地堅守,用心唱好每一句戲詞。
天涯海角,每個(gè)角落都會(huì )有守護著(zhù)中華傳統的華夏兒女,連成一個(gè)紅紅的中國結。飄揚的中國結世代相傳,匯成厚重古老的中華魂,生生不息。
傳統文化作文 篇10
從古至今都流傳著(zhù)這樣一句話(huà):民以食為天。飲食也成為一道獨特的文化風(fēng)景,中國幅員遼闊,是一個(gè)多民族的國家,由于地域和文化的差異,各地各民族的美食文化也各不相同。因此傳統的美食文化也是博大精深。
例如中國的八大菜系。菜系也稱(chēng)“幫菜”,是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經(jīng)長(cháng)期演變而自成體系,具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并為社會(huì )所公認的中國飲食的菜肴流派。中國漢族飲食文化的菜系,是指在一定區域內,由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同,經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味,并被全國各地所承認的地方菜肴。早在春秋戰國時(shí)期,中國漢族飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現出差異。到唐宋時(shí),南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí),魯菜、蘇菜、粵菜、川菜成為當時(shí)最有影響的地方菜,被稱(chēng)作“四大菜系”。到清末時(shí),浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同構成中國漢族飲食的“八大菜系”。除“八大菜系”外還有一些在中國較有影響的菜系,如:東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜、清真菜等等。
但現如今隨著(zhù)全球化步伐的不斷加快,我們不出國門(mén)就能吃到很多其他國家的.美食,這無(wú)疑是他國在發(fā)揚他們國家的美食文化,而我們的傳統美食文化卻受到了外來(lái)快餐業(yè)的瘋狂掠奪。
外來(lái)快餐業(yè)為了在中國能夠長(cháng)期的生存下去,光推出他們本國的傳統美食是不夠的,因為他們的傳統美食是不符合中國人口味的食品,中國人吃了幾千幾百年的傳統美食自然成了首選。
就以肯德基為例。我們如今到肯德基不但能吃到帶有美國本土特色的炸雞漢堡,還能吃到我們中國傳統的油條。細心觀(guān)察后不難發(fā)現,肯德基對我們的傳統美食是進(jìn)行改進(jìn)后才進(jìn)入市場(chǎng)的。傳統的中國油條是長(cháng)而粗大的,肯德基就把它改成短而細小的,這樣就更符合現代人的審美觀(guān)。為了持續生存發(fā)展下去,肯德基不斷的掠奪中國傳統的美食文化,然后加以改進(jìn),肯德基推出另一款美食“嫩牛五方”當中也不難看出中國傳統美食的影子。不知道肯德基下一個(gè)盯住的又是哪一種中國傳統美食。
怎么吃,吃什么,這個(gè)也全憑人們的愛(ài)好?墒情L(cháng)期照此下去,我們的傳統美食都被外來(lái)的快餐業(yè)加以改進(jìn),然后我們又去消費。那么說(shuō)不定若干年之后我們在中國就吃不到帶有中國傳統物色的美食了。那樣的話(huà)我們還能說(shuō)自己是中國人嗎?身為中國人卻每天吃著(zhù)帶有外國特色的食物,使傳統的美食文化變得黯然失色,失去了原有的光彩。
一些富商招待客人時(shí)的宴會(huì )都采用西式宴會(huì )來(lái)招待客人,這樣略顯得有些崇洋媚外了,既然我們是中國人,就有義務(wù)讓傳統的美食文化綻放出原有的光彩。那為何不選用我們的中式宴席——“滿(mǎn)漢全席”來(lái)招待客人呢?
滿(mǎn)漢全席起興于清代,是集滿(mǎn)族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著(zhù)名的中華大宴。
滿(mǎn)漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴會(huì )。既有宮廷菜肴之特色又有地方風(fēng)味之精華,菜點(diǎn)精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風(fēng)格。滿(mǎn)漢全席全席取材廣泛,用料精細,山珍海味無(wú)所不包。烹飪技藝精湛,富有地方特色。突出滿(mǎn)族菜點(diǎn)的特殊風(fēng)味,燒烤、火鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn);同時(shí)又展示了漢族烹調的特色:扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實(shí)乃中華菜系文化的瑰寶。
耀眼的光芒不能讓外來(lái)的美食文化給掩蓋給掠奪,要把傳統的美食文化保護起來(lái),發(fā)揚起來(lái)。當然,我們的傳統美食也應思考如何改進(jìn)才更能符合現代人的飲食習慣。讓傳統的美食文化綻放光彩!
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