家鄉的豆腐作文

家鄉的豆腐作文

　　在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉的豆腐作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉的豆腐作文1

　　說(shuō)起小吃，我們中國人可是最自豪的了。中國的小吃數不勝數，如：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、山西的`刀削面、南京的鴨血粉絲湯、紹興的臭豆腐……真是舉不勝舉�？稍谶@些小吃中，我最喜歡的還是紹興的臭豆腐。

　　每當我走過(guò)華聯(lián)美食廣場(chǎng)的時(shí)候，聽(tīng)見(jiàn)那幾位賣(mài)臭豆腐的小販的吆喝聲：“快來(lái)買(mǎi)哦，正宗的紹興臭豆腐，剛出鍋的臭豆腐，快來(lái)買(mǎi)哦……”我就會(huì )垂涎三尺，今天我和媽媽去華聯(lián)買(mǎi)生活用品，回來(lái)時(shí)媽媽看見(jiàn)我那就眼饞的樣子，破例給我買(mǎi)了一份臭豆腐，我高興得一蹦三尺高。要知道，平常在家媽媽可是嚴禁我亂吃零食的，說(shuō)是不健康。媽媽帶我來(lái)到了一個(gè)小攤前，說(shuō)是要一份臭豆腐。小販爽快的回答說(shuō)：“好嘞�！敝灰�(jiàn)小販熟練地把一塊塊正方形的豆腐放入油鍋中炸，炸了大約5分鐘后，用一個(gè)漏勺把它們撈上來(lái)，這時(shí)，那一塊塊白嫩嫩的豆腐已經(jīng)被炸成了金黃色，散發(fā)著(zhù)誘人香味兒。小販把它們放在板上晾一會(huì )兒，然后裝進(jìn)飯盒里，撒上香菜，放上辣醬，再插上牙簽。就這樣，一盒色、香、味俱全的臭豆腐就做好了。從小販手里接過(guò)飯盒，我就迫不及待的吃了起來(lái)�！皢柰�，好燙！”由于我吃的太急，嘴都快燙出泡來(lái)了，沒(méi)嘗出什么味道，接下去慢慢品嘗，才剛剛感覺(jué)到辣，又辣又咸�？杉毤毱穱L，你就會(huì )發(fā)現豆腐外酥里嫩，十分可口，讓你吃了一個(gè)還想吃，一直到吃完為止。

　　紹興的臭豆腐，真是人間不可多得的美食��！

家鄉的豆腐作文2

　　臭豆腐，是一道傳統小吃，以“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”的特點(diǎn)而名揚四海。臭豆腐的做法有很多，吃起來(lái)的口感也就不一樣，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣醬，吃起來(lái)辣味十足；紹興的臭豆腐，奇鮮味美無(wú)以倫比…

　　不過(guò)我還是覺(jué)得．我們家鄉做的臭豆腐最好吃最地道。日落時(shí)分，家鄉的大街小巷隨處可見(jiàn)油氽臭豆腐的攤位。一只燃得正旺的爐上放一口盛著(zhù)八成素油的鐵鍋，隨著(zhù)小販拉動(dòng)風(fēng)箱的節拍，藍色火苗便猛烈地舔著(zhù)鍋底鍋中的油便不斷地翻出一朵朵油花。這時(shí)加上小販經(jīng)典的吆喝，人們聲聲的贊嘆，都可以成為一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。家鄉的.臭豆腐，沒(méi)有南京臭豆腐做的精致．也沒(méi)有湖南臭豆腐做的有名幾乎人人會(huì )做但味道卻是不一般的好。我們湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再―出鍋就變得金燦．香噴噴．涂上一層醬油或辣椒醬，黃黃紅紅煞是好看。咬上外黃內白，外酥內嫩．香辣刺激，臭與香完美的結合在了一起，美味極了！

　　吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐確實(shí)是一種飽受大家喜愛(ài)的小吃，在家鄉，臭豆腐會(huì )作為一道具有獨特的江南風(fēng)味的小吃而經(jīng)常擺在飯店的餐桌上招待客人。家鄉人做出來(lái)的樣式也很多，臭豆腐夾燒餅、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道卻是—樣的鮮美無(wú)比，還具有很好的調節腸到及健胃功效呢！家鄉的臭豆腐，使我回味無(wú)窮。

家鄉的豆腐作文3

　　都說(shuō)峨眉天下秀，可是，我們峨眉除了秀，還有很多有名的小吃呢！像什么龍池烤魚(yú)，蘿卜湯，葉兒耙……其中，我最喜歡的還是家鄉的豆腐腦。

　　豆腐腦的色，可謂“天下一絕”。乳白香濃的.湯汁上漂浮著(zhù)金黃的粉蒸牛肉、油酥豆子，加上綠油油的蔥花和香菜等等配料�？雌饋�(lái)好吃極了！攪一攪，白色的湯汁在辣椒和其它調料的融合下，瞬間變成了暗紅色的濃汁。配料有的沉入湯底，有的浮在湯面，星星點(diǎn)點(diǎn)，看起來(lái)都讓人直流口水，更別說(shuō)吃了！

　　聞一聞，一股濃香撲鼻而來(lái)，猛吸一口，頓時(shí)舌底生津。那濃香的湯汁令人陶醉了，真有飄飄欲仙的感覺(jué)。我相信，這香味隔上十里也定能讓人聞到，也定能吸引來(lái)顧客。

　　香味已經(jīng)引得我直咽口水，迫不及待地想嘗上一口。輕輕舀起一勺，慢慢放入嘴里。��！麻麻的，辣辣的，咸中帶香，香中帶辣，吃得你欲罷不能，只能覺(jué)得回味無(wú)窮，真恨自己少長(cháng)了兩張嘴。吃到一半，才覺(jué)得滿(mǎn)嘴的麻麻辣辣，想喝點(diǎn)兒水，又舍不得放下手中的美味。不一會(huì )兒功夫，豆腐腦就見(jiàn)底了，可那美味讓你非把碗舔個(gè)干凈才罷休。不過(guò)吃豆腐腦時(shí)千萬(wàn)別猴急，要不然一口下去，絕對會(huì )燙得你直伸舌頭。

　　雖然吃了多年，豆腐腦依然是我的最?lèi)?ài)。當然，我也愛(ài)家鄉的秀麗風(fēng)景，愛(ài)峨眉的一草一木！

家鄉的豆腐作文4

　　“涯系客家人，涯愛(ài)客家菜……”這首歌說(shuō)出了很多客家人的心聲。沒(méi)錯，我是一個(gè)地道的客家女孩。說(shuō)起客家美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

　　客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負盛名，鮮嫩滑香、營(yíng)養豐富，是我們客家人過(guò)年時(shí)的必備菜式。

　　釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著(zhù)，將豆腐對角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個(gè)小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會(huì )把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進(jìn)去的料自然不會(huì )太多，應該適當地挖，放的餡適量也就好吃了。把餡一點(diǎn)一點(diǎn)、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項技術(shù)我跟媽媽學(xué)了幾年也沒(méi)學(xué)會(huì )。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的過(guò)程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個(gè)過(guò)程中會(huì )習慣性的在湯汁中勾芡。這樣就會(huì )使豆腐更入味、更好吃。

　　看！煲好的`釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來(lái)香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無(wú)窮。

　　關(guān)于釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢！以前有一對兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭得面紅耳赤，吵得不可開(kāi)交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。

　　聽(tīng)完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來(lái)一飽口福吧！

家鄉的豆腐作文5

　　湖南的美食有很多，說(shuō)到美食，大多數人都會(huì )想到長(cháng)沙的臭豆腐，經(jīng)常有人說(shuō)，臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，令人回味無(wú)窮。

　　每日放學(xué)回家，都會(huì )在回家的路上，碰到一兩個(gè)臭豆腐的攤子。有時(shí)經(jīng)過(guò)，我都會(huì )不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋對阿姨說(shuō)：“來(lái)一盒臭豆腐�！薄昂绵�，馬上就好�！卑⒁绦χ�(zhù)，一邊拿起里面有臭豆腐的盒子回應著(zhù)。蓋子一拿開(kāi)，就有一股臭味從里面飄出來(lái)。聽(tīng)說(shuō)臭豆腐之所以臭是因為一種特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放進(jìn)去，放幾天。撈出來(lái)時(shí)，豆腐已經(jīng)很臭了，聞起來(lái)呢，就會(huì )讓人有一種想吐的感覺(jué)。

　　阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了幾分鐘后撈出來(lái)，臭豆腐的表面就會(huì )有金黃色，遠遠的看上去都會(huì )讓人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、鹽、味精等調料，讓本來(lái)就很好吃的臭豆腐擁有了更美味的味道。

　　阿姨把臭豆腐遞給我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齒一咬，美味的感覺(jué)從舌尖散開(kāi)，美味極了。臭豆腐不僅是我的`最?lèi)?ài)，也是我同學(xué)的最?lèi)?ài)。我經(jīng)�？吹匠舳垢瘮傋拥牟贿h處，就有三三兩兩的同學(xué)，圍在一起分享著(zhù)一盒臭豆腐。

　　一盒臭豆腐承載著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，臭豆腐，它永遠都是我的最?lèi)?ài)。

家鄉的豆腐作文6

　　豆腐包——可以說(shuō)是我最喜歡的早餐了，沒(méi)有“之一”。別看它名字叫的有點(diǎn)低調，它可是我的家鄉嵊州的名小吃之一哦！

　　豆腐包一般只有兵乒球大小。剛包好的豆腐包就像百褶裙上未展開(kāi)的褶皺，繼續保持著(zhù)它一貫的低調作風(fēng)，不僅不好看，甚至還有點(diǎn)丑。倘若你從上往下看，就像老奶奶的臉，又干又皺，不認識的人頂多以為只是普通的小籠包�？伤鼌s不爭也不辯，只是靜靜地等待著(zhù)，仿佛在等待著(zhù)伯樂(lè )的到來(lái)。

　　豆腐包是隔水蒸的。隨著(zhù)溫度的升高，你會(huì )發(fā)現未展開(kāi)的百褶裙上的褶子正在慢慢展開(kāi)。豆腐包終于舒展開(kāi)自己的身子，然后再慢慢變鼓變鼓，直到鼓成一個(gè)蒙古包，豆腐包便熟了，陣陣香氣隨之迎面撲來(lái)。

　　吃豆腐包也是有講究的：先用嘴唇輕輕地碰一碰，感受一下溫度；再小小地咬上一口，吮一吮這豆腐包的鮮味；然后就可以將冒著(zhù)熱氣的.豆腐包全部塞進(jìn)嘴里，體會(huì )那種嘴巴被美食塞滿(mǎn)的滿(mǎn)足感——豆腐包必須熱的吃才好吃。剎時(shí)，一股微辣的味道在舌尖跳舞，但很快，舌尖上又會(huì )被另一種感覺(jué)所占據——熱。也許正因為熱氣騰騰，才讓吃豆腐包變得過(guò)癮至極，吃完了還想再吃一個(gè)，根本停不下來(lái)。

　　我愛(ài)外表低調內心火熱的豆腐包，那是家鄉的味道！

家鄉的豆腐作文7

　　國慶佳節，我回到了故鄉諸暨。無(wú)論是喝喜酒，還是家庭聚餐，席上頭道菜肴總是最美味的西施豆腐閃亮登場(chǎng)。

　　西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一個(gè)烹飪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐�！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，假期里外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油鍋翻炒一下，再在佐料中加入水和雞湯。等水開(kāi)了，外婆在一個(gè)小碗里打入一個(gè)雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著(zhù)再放入切成小塊的豆腐，同時(shí)把小碗里的雞蛋和淀粉倒入鍋中。這時(shí)外婆讓我上灶操作，用鍋鏟不停攪拌，絲毫不能松懈，直至鍋內撲撲有聲粘成稠狀，再撒上綠茵茵的蔥花，一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。

　　當這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在面前，看著(zhù)它就會(huì )垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口，那感覺(jué)是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同時(shí)，也品嘗到了摻雜在里面所有的佐料，那雞湯的鮮美、香菇的`芳香、冬筍的脆嫩……剎那間，許多種無(wú)法用言語(yǔ)表達的味道涌上心頭，讓人難以忘懷。

　　如果你有機會(huì )去西施故里游玩，請一定品嘗家鄉的風(fēng)味名菜——西施豆腐，相信這鮮香四溢的美味佳肴一定會(huì )讓你脫口而贊！

家鄉的豆腐作文8

　　我的家鄉在長(cháng)沙，我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐，家鄉美食臭豆腐作文。

　　臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽(tīng)會(huì )覺(jué)得很惡心！可是，我們長(cháng)沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳肴，連毛澤東主席也愛(ài)吃呢！

　　臭豆腐究其來(lái)歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無(wú)盤(pán)纏返鄉。王家原以做豆腐養家，王致和亦懂此手藝，于是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷(xiāo)，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無(wú)歸，便將豆腐置于壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，并封其口。誰(shuí)知過(guò)了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發(fā)現其味鮮美。遂將豆腐試銷(xiāo)，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買(mǎi)臭豆腐發(fā)了大財，而臭豆腐也出了名。

　　臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻滿(mǎn)嘴留香，叫人越吃越愛(ài)吃。

　　長(cháng)沙人愛(ài)吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的.，等鍋里的油燒開(kāi)了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì )順著(zhù)油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心。等臭豆腐變成黑色后，方能撈起。然后盛于碗中，再加點(diǎn)鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調料，這時(shí)你咬一口，便會(huì )感覺(jué)香味撲鼻而來(lái)，里面有鮮美的汁水沾滿(mǎn)你的舌頭，讓你直流口水，回味無(wú)窮！

　　現在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn)，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選，吃得更加舒服開(kāi)胃！

　　我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐��！

家鄉的豆腐作文9

　　你們不知道吧，其實(shí)我是一個(gè)小小的“美食家”，也可以叫我“品嘗家”。我喜歡的小吃不計其數，有糖油粑粑、小龍蝦、牛肉�！�…可是我最喜歡的是我們長(cháng)沙人引以為豪的臭豆腐。湖南長(cháng)沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個(gè)城市的大街小巷都能看到長(cháng)沙臭豆腐，長(cháng)沙人通常把臭豆腐稱(chēng)之為臭干子，都說(shuō)長(cháng)沙臭豆腐其焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特點(diǎn)而深受大眾的喜愛(ài)，當我一想起臭豆腐的味道，回味無(wú)窮，茶飯難思��！

　　一旦到假期，我就會(huì )纏著(zhù)爸爸帶我去路邊的小吃攤吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方塊狀，黑黑的，又黑又亮的“皮膚”表面再配上綠色的香菜，紅辣辣的.辣椒醬，放上幾塊秘制的酸翠蘿卜條，那個(gè)酸辣爽，讓人饞得“口水直流三千尺呢！”哦，不對，是萬(wàn)千尺！

　　其實(shí)，偷偷告訴你，這么味美的臭豆腐做法很簡(jiǎn)單。首先是制豆腐，將豆腐制好后準備好后，只等顧客上來(lái)了。首先是把豆腐放在油鍋進(jìn)行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一個(gè)洞將炸好的豆腐放入備好的調料瓶中進(jìn)行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一個(gè)小碗內，也可以選擇用竹簽將他們“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。這樣，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的過(guò)程中做好了。

　　哈哈，聽(tīng)了我的介紹，大家是不是也想嘗一嘗正宗的長(cháng)沙臭豆腐啦？

家鄉的豆腐作文10

　　“臭豆腐”是馳名中外的民間小吃，它位于浙江紹興。盛夏的夜晚，家鄉小街上最多的就是彌漫臭豆腐的濃濃香味，使人迫不及待地趕往小攤。

　　臭豆腐長(cháng)得很特別，它總是和其它豆腐不一樣，豆腐上像被抹了一層灰一樣，宛如一個(gè)頑皮的孩子被別人推到臭水溝里出來(lái)的樣子。因為臭豆腐像被臭水溝洗過(guò)，所以人們都俗稱(chēng)它為“臭豆腐”。臭豆腐擠成一塊，個(gè)個(gè)都穿上被臭水溝洗的衣服，疊起來(lái)就像一堆還未洗過(guò)的衣服。但綠色的'小蔥散在盤(pán)子里，把臭豆腐放進(jìn)去的話(huà)，就會(huì )濃香四濺，仿佛就像一片片荷葉捧著(zhù)睡蓮。它發(fā)出的一陣陣誘人的香味，令我催延三尺。

　　臭豆腐制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。只要把它放在鍋里，澆上油和湯，呆上三分鐘，出鍋時(shí)加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

　　瞧！那個(gè)爺爺正在賣(mài)臭豆腐，我轉身拉住爸爸的手就奔過(guò)去了。正好，爺爺在鍋里拿出鐵絲網(wǎng)勺，倒進(jìn)碗里，還滴著(zhù)香噴噴的油汁。我看得眼珠都要跳出來(lái)，爺爺用一根竹簽串起整個(gè)臭豆腐，抹上辣椒醬。我迫不及待地拿著(zhù)臭豆腐先咬一口，雖然燙得差點(diǎn)吐出來(lái)，但是感覺(jué)到美味的實(shí)在無(wú)與倫比。

　　吞下這一串豆腐，我仿佛感覺(jué)自己從人間飛到天堂；仿佛一頭精疲力竭的美洲豹在前方發(fā)現一大群斑馬；仿佛是一輛無(wú)油的奔馳突然被油填滿(mǎn)；仿佛……這種味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言表示，沁人心脾，滿(mǎn)口生津。

　　盛夏的夜晚，家鄉小街上彌漫著(zhù)臭豆腐的濃濃香味，離開(kāi)時(shí)仍會(huì )依依不舍，也許就是因為這種香水一直持續著(zhù)、美味著(zhù)、陶醉著(zhù)……

家鄉的豆腐作文11

　　我的家鄉，紹興，是美的。美得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問(wèn)我是從哪里來(lái)的？我說(shuō)是紹興來(lái)的。他們毫無(wú)頭緒，都不知道，但我說(shuō)就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。

　　我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐，所有地方的'臭豆腐，唯獨紹興最正宗。大到大酒店，小到小地攤，都是這個(gè)味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長(cháng)方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠聞臭，近聞香，油還閃著(zhù)光，吃下去就更不用說(shuō)了。長(cháng)方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠，皮質(zhì)相對來(lái)說(shuō)比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。

　　臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時(shí)候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買(mǎi)。買(mǎi)臭豆腐的時(shí)候，我會(huì )要求那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時(shí)候，我的呼吸就會(huì )變得很急，不僅是因為我的心跳加快了，而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動(dòng)得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會(huì )從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來(lái)，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買(mǎi)一串。

　　家鄉的臭豆腐，代表著(zhù)我的童年，充滿(mǎn)味道的童年。

家鄉的豆腐作文12

　　喂！朋友，您到過(guò)我的家鄉——江西嗎？它位于長(cháng)江中下游南岸，山水如畫(huà)。這里不但山清水秀，而且物產(chǎn)豐富，有廬山云霧茶、婺源茗眉綠茶、遂川狗牯腦茶……但是在這些物產(chǎn)中，我最喜歡的要數別具有風(fēng)味的霉豆腐啦。聽(tīng)了名字，你就會(huì )很奇怪，豆腐發(fā)霉了怎么吃啊，但是聽(tīng)了我的介紹，你一定會(huì )垂涎三尺。

　　我們先來(lái)講一下霉豆腐的'傳說(shuō)把：在很久很久以前，有一個(gè)人來(lái)到江西，他生活儉樸，每天只吃豆腐和飯為生。有一天，他的朋友來(lái)找他，他見(jiàn)碗里還有一塊豆腐，就把它裝在瓶子里面，但他沒(méi)有想到這次出去，一去就是半個(gè)月�；貋�(lái)后他饑餓難忍，想起了那半塊豆腐，于是取了出來(lái)。但是豆腐上面已經(jīng)長(cháng)毛發(fā)霉了，但是他又走不動(dòng)了，他只好打起飯，拿那塊豆腐下飯。領(lǐng)他沒(méi)有想到的是豆腐竟然非常好吃，于是他就把買(mǎi)回來(lái)的豆腐讓它們發(fā)霉，然后那出去賣(mài)，最后成了那里的首富。

　　聽(tīng)了這個(gè)故事是不是覺(jué)得發(fā)霉的豆腐有什么好吃呢？我們老家的霉豆腐，幾乎每個(gè)人的家里都有，而且豆腐上都是辣椒，先別提多好吃了，先提提多香吧。有一次，奶奶做了四大罐霉豆腐，擺在桌子上，說(shuō)要中午吃，但是那四大罐霉豆腐的酸甜苦辣四種香味肆虐的鉆進(jìn)我的鼻孔，直到咽喉、肺和心臟。

　　霉豆腐不但香而且味美。有一次，中午奶奶做了霉豆腐給我吃，我準備慢慢品嘗。我細嚼慢咽，先辣后甜。

　　如果你來(lái)我們老家，一定要吃吃霉豆腐��！

家鄉的豆腐作文13

　　假如有一天，我遠走他鄉外出求學(xué)，我一定會(huì )想起家鄉有名的土特產(chǎn)——臭豆腐。

　　臭豆腐是紹興家喻戶(hù)曉的民間休閑小吃，特別是市區很多大街小巷都可以聞到、看到、嘗到。其中數魯迅故里的最可口。外地游客來(lái)到紹興，都要到魯迅故里品嘗這個(gè)名揚天下的臭豆腐。

　　進(jìn)魯迅故里的木門(mén)檻，沿著(zhù)長(cháng)方的石板路行走一會(huì )兒，就能聞到那股撲鼻而來(lái)的香味，那香氣有一股淡淡的臭味， 但一點(diǎn)兒也不刺鼻。聞著(zhù)香味，我立馬就會(huì )想到香飄四溢、色澤金黃的臭豆腐，還會(huì )禁不住咽口水。聞著(zhù)，就會(huì )讓人按耐不住想吃的欲望，加快腳步循著(zhù)香味直奔臭豆腐店。

　　炸好的臭豆腐外表呈金黃色， 還 分布著(zhù)一層密密的細孔，似乎是裹著(zhù)一層雞蛋才炸出來(lái)的。用筷子掰開(kāi)臭豆腐，只見(jiàn)白里偏黃，軟軟的，還冒著(zhù)熱氣。在上面涂上一層紅紅的辣醬，嘗一顆，酥酥的.，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！雖然燙，但是味道香甜可口，回味無(wú)窮！這真是“聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香”呀！讓人吃了還想吃。

　　臭豆腐，因“臭”而聞名于天下，它就像一塊磁鐵，吸引了眾多游客前來(lái)品嘗。臭豆腐是一種極具特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能、一嘗為快。吃起臭豆腐來(lái)，常讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念、一種感受……

　　紹興臭豆腐，它是我們紹興人的驕傲！

家鄉的豆腐作文14

　　中國文化源遠流長(cháng)，食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化，而那老豆腐的風(fēng)味卻依然不變，依然保持著(zhù)原來(lái)色香味俱全的老味道，令人回味無(wú)窮。

　　我雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)老豆腐的制作過(guò)程，但那老豆腐的傳說(shuō)卻是無(wú)人不知無(wú)人不曉。傳說(shuō)有一個(gè)買(mǎi)豆腐的老頭，那天他起晚了把要賣(mài)的豆腐做嫩了，倒入香料和湯水，仔細一嘗，軟糯嫩滑的豆腐比原來(lái)更美味，從此老豆腐誕生了。路過(guò)老豆腐攤位，只聽(tīng)人們都津津樂(lè )道著(zhù)老豆腐的好，而我也是老豆腐的“忠實(shí)后盾”，它用它的味道征服了我，也征服了全村村民。

　　那天，我突然心血來(lái)潮，于是我便買(mǎi)了一碗老豆腐，回到家，我便迫不及待的打開(kāi)，只聞到一股香氣撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯，湯汁在口中唇齒留香，咽下去之后，湯汁暖暖流向身體，讓人立刻溫暖起來(lái)，再舀起一塊豆腐，潔白無(wú)瑕的豆腐在湯匙中搖搖欲墜，放入口中，不用咀嚼，便融化在口中，讓人忘記一切煩惱，再珍貴的美味佳肴，山珍海味也比不過(guò)這一碗老豆腐，如果你嘗的還不過(guò)癮，還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里，變得軟糯的`油條載著(zhù)濃郁的香汁，也是一種不錯的搭配吧！

　　老豆腐配油條是最普通不過(guò)的早餐，就是這平凡的早餐卻構成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我，你是不是也有所動(dòng)容，那就一起來(lái)嘗嘗吧！我相信你一定會(huì )贊不絕口！

　　我喜歡美味的老豆腐！

家鄉的豆腐作文15

　　說(shuō)起美食，讓我常常想到家鄉的米豆腐。

　　鐵蛋的父親是個(gè)潮汕人，一直在潮汕那兒賣(mài)米豆腐，因為人太少，生意不好，便搬到貴州來(lái)做生意。一天不到，店里便坐滿(mǎn)了人，在貴州他們是第一家賣(mài)米豆腐的，大伙都過(guò)去嘗嘗鮮，我也趕去了。

　　開(kāi)始我沒(méi)吃出什么味，可越吃香味越濃，一碗完了，我伸手要第二碗，第二碗完了，我就有點(diǎn)醉意了。外公說(shuō)這里邊放了一種叫“透瓶香”的酒料。

　　鐵蛋的父親也不小氣，他把米豆腐的.秘方給說(shuō)了出去。先把米用手打成糯米狀，用面皮包一層，放到鍋里煮透，再拿一個(gè)碗往里頭倒牛油、水、香油、麻油、泡上肉骨湯，最后滴上幾滴“透瓶香”。

　　雖然公布了"秘笈”，很多人卻做不出那個(gè)味兒。

　　后來(lái)鐵蛋的父親去世了，由鐵蛋來(lái)接管這個(gè)店了，他往里頭加了點(diǎn)羊肉、豬油，來(lái)的人更多了，我也常拉著(zhù)外公去那吃。鐵蛋也常常給我們留著(zhù)位置，怕人太多，我們吃不到。

　　鐵蛋的米豆腐至今都還有好多人前去品嘗。真想回家鄉再吃一次呀！