臘八節作文

【精品】臘八節作文集錦九篇

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的臘八節作文9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

臘八節作文 篇1

　　傳說(shuō)一：相傳，在古印度北部，迦毗羅衛國有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺(jué)社會(huì )生活徒勞無(wú)益，并對婆羅門(mén)教的神權極為不滿(mǎn)，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹(shù)下，徹悟成道，并創(chuàng )立了佛教。史傳，這一天正是中國的.農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來(lái)佛教徒們尊稱(chēng)他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。

　　據說(shuō)在釋迦牟尼成佛之前，曾經(jīng)修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時(shí)遇見(jiàn)一個(gè)牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，便端坐在菩提樹(shù)下入定，于十二月八日成道。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱(chēng)作臘八。中國漢族地區，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷和果實(shí)等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來(lái)歷。

臘八節作文 篇2

　　年俗因地域的不同而各有千秋。我這里要說(shuō)的是我家鄉的年俗，而且是鄉下的年俗。在我的感覺(jué)中，去鄉下過(guò)年才能體會(huì )到真正的年味兒�？赡晁拙烤箯哪睦镎f(shuō)起才好呢？想一想，還是應該從臘八節這天說(shuō)起。

　　“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年�！睆募亦l流傳的這句順口溜里可以看出，鄉下的年大抵是從臘八節這天就開(kāi)始切入正題了。當然鄉下也有“進(jìn)了臘月就是年”的說(shuō)法，但由于臘八節之前的七天里，幾乎還沒(méi)有什么過(guò)年的實(shí)際內容，所以農人們通常都是從臘八節這天才開(kāi)始進(jìn)行有關(guān)過(guò)年的活動(dòng)。

　　順口溜里之所以要勸告“小孩兒小孩兒你別饞”，在我看來(lái)，多半是因為早年間生活不好，一年到頭，小孩子們也很難吃到什么可口的東西，而只有到了過(guò)年的.那些日子里才可以享受到一些糖果、瓜子、花生以及爆米花之類(lèi)的口福。因此，在這句順口溜里，透露著(zhù)過(guò)去大人們對孩子們的一種安撫和對以前困苦生活的無(wú)奈。

　　臘八節的習俗各地大同小異，最主要的莫過(guò)于喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥來(lái)歷，我曾經(jīng)在《臘八節隨筆》里提到過(guò)，這里不復累述。臘八粥的構成主要是一些米和豆，如大米、糯米、小黃米、黑米、高粱米、豇豆、黑豆、紅小豆、花生、紅棗等等。煮臘八粥之前先要把這些米和豆用水淘干凈，然后放在鍋里用小火煮到爛熟，如果家里人喜歡吃甜，那么在出鍋前可以再放進(jìn)一些白糖，這樣一鍋臘八粥就做成了。做臘八粥時(shí)不能加水太多，做得稠一些才好喝。當然水太少了也容易糊鍋，因為長(cháng)時(shí)間的熬煮，被蒸發(fā)掉的水分也不少，所以用水的多少全在個(gè)人把握。

　　其實(shí)我小時(shí)候喝的臘八粥里并沒(méi)有上面提到的那么多成分，那時(shí)生活艱難，母親做的臘八粥里只有少量的小米、高粱以及幾顆花生米、紅棗之類(lèi)，有時(shí)甚至還要放進(jìn)去一些玉米粒兒來(lái)充充數，但即使這樣，熬出來(lái)的粥也常常是稀的�，F在隨著(zhù)生活好轉，人們熬的臘八粥里已經(jīng)加進(jìn)了不少新成分，像薏米、香米、蓮子、桂圓、核桃仁、葡萄干等都出現在了臘八粥里�，F在的臘八粥熬好了甚至比超市里買(mǎi)來(lái)的那種罐裝八寶粥都好喝。

　　臘八粥一般都是在早上喝。我小時(shí)候住鄉下，每年臘月初八這天，母親都是早早起來(lái)，輕手輕腳地下炕去燒火做飯。由于熬臘八粥要用小火，所以她一般都連風(fēng)箱也不用。當我們兄妹幾個(gè)從炕上爬起來(lái)的時(shí)候，母親早已經(jīng)把臘八粥煮好了。我們每個(gè)人用大碗盛了，再就著(zhù)咸菜吃上幾塊熱地瓜，那細細的汗珠也就從額頭上冒了出來(lái)，上學(xué)的路上一路都感覺(jué)不到冷�，F在想想，人們安排在早上喝臘八粥，大概也有暖身子的意思吧。試想，在寒冬臘月里，大清早起來(lái)美美的喝上一頓粘稠的臘八粥，肯定能迅速驅走身上的寒意。

　　臘八節的另一項重要內容是腌臘八蒜。北方人喜食生大蒜，即使在冬天，也有許多人吃得津津有味，這一點(diǎn)與南方人截然不同。我們平時(shí)吃大蒜一般就是剝了皮直接吃，也或者搗成蒜泥再吃，而偏偏到了臘八節這天，人們都要把一些大蒜腌起來(lái)，留待以后食用。

　　腌臘八蒜其實(shí)并沒(méi)有多少技術(shù)含量，把蒜瓣剝去皮，然后用醋泡在一只玻璃瓶或者壇子里封好口就完事了。也有人會(huì )加進(jìn)少量的白糖，將來(lái)吃起來(lái)會(huì )感到酸甜可口。臘八蒜與一般大蒜不同的是，經(jīng)過(guò)米醋浸泡一段時(shí)間之后，它的顏色會(huì )變綠，看上去簡(jiǎn)直就像翡翠一般。這里面究竟發(fā)生了什么化學(xué)反應我沒(méi)研究過(guò)，總之看上去特別養眼，據說(shuō)這經(jīng)過(guò)腌制后的大蒜還有一定的食療價(jià)值呢。

臘八節作文 篇3

　　每年的臘月十二月初八，是華夏傳統的臘八節，臘月里最重大的日子之一，過(guò)了這一天，年喜走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，離春節團圓的日子不遠了。

　　小時(shí)候父母工作忙，家中小節基本不過(guò)。每逢這個(gè)節氣，晚上全家人在一起，外婆做著(zhù)針線(xiàn)總是說(shuō)一聲，今天是臘月初八了，媽媽在桌子的對面改著(zhù)本子，抬頭應一聲：嗯，馬上學(xué)生要考試了，再對望著(zhù)她們說(shuō)話(huà)的我催促道：趕快復習！

　　對于臘八是什么日子很模糊，只知道就要考試了。參加工作后，學(xué)到了不少民俗知識。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆，全家都是揚州人，非常講究時(shí)令習慣，做的菜也很好吃，連在河埂上挑來(lái)的野菜都能做出好吃的餅。

　　兩家人的孩子都在一個(gè)廠(chǎng)，為人實(shí)在，結交了很多好工友，平時(shí)沒(méi)什么招待大伙的，在臘八的`日子里，節儉了一年的這家人，總是要準備一大鍋以豆類(lèi)為主的八寶粥請單位里的好友，那個(gè)時(shí)候物資匱乏，什么都憑票證，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票。中午下班，許多好友聚集在家里，熱熱鬧鬧，家便有了過(guò)“年”的喜慶了。

　　有的小青年吃完后腆著(zhù)臉伸過(guò)碗去再要，女主人不識字，用糯糯的揚州話(huà)罵一聲：“儂親媽媽的，嘗嘗就行了，留點(diǎn)給旁人”，罵是罵了，還是笑嘻嘻又舀一勺過(guò)去。在地凍天寒之時(shí)，吃一碗香噴噴、熱騰騰的臘八粥，在那個(gè)年代是一種美的最高享受。有幸吃到這家八寶粥的人，回到車(chē)間還舔著(zhù)嘴唇回味，細數著(zhù)有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個(gè)時(shí)候起對臘八有了認知，知道臘八要喝“臘八粥”。

　　陸游說(shuō)：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(cháng)年，不悟長(cháng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”。原來(lái)連神仙也喜歡喝粥啊。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

　　合家團聚在一起食用，同時(shí)把“臘八粥”饋贈親朋好友，這也是一種情感交流吧。除了臘八粥，還有各種的臘八食品，我嘗過(guò)幾種：“臘八蒜”，是用紫皮蒜、正宗的米醋泡出來(lái)的，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來(lái)，回味的時(shí)候還有點(diǎn)甜。北方用面食做成臘八動(dòng)物造型的面點(diǎn)很好看，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們通常不喝“臘八粥”，而是吃“臘八面”。臘八這天早晨，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮，煮熟后撈出。

　　然后再用各種蔬菜炒成臊子，把搟好的面條下入鍋中，最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆。等香噴噴的“臘八面”煮熟后，全家人便圍在桌子上，一塊吃“臘八面”了。在黟縣，我還嘗過(guò)徽州的臘八豆腐，看過(guò)制作過(guò)程。一種圓形食品，顏色黃潤如玉，初看以為是柿子。

　　制作方法是把老豆腐放在水中搗碎，在一個(gè)圓形器物上罩一塊紗布，把搗碎的豆腐倒進(jìn)容器，紗布提起來(lái)旋轉擰干水份，曬制時(shí)加入蝦米等配料，抹上鹽，放在炭火上烘烤，或曬上一個(gè)星期就制作成了。

　　其味咸中帶鮮，鮮中蘊甜，甜中含香，配上各種菜肴有多種吃法。當年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng )業(yè)階段，生活較為節儉艱苦，每年臘月時(shí)制作較多的臘八豆腐，平時(shí)用草繩串起來(lái)懸掛在通風(fēng)處晾著(zhù)，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長(cháng)的時(shí)間。

　　那土氣飽滿(mǎn)的五谷雜糧，在火的簇擁、煮沸、蒸熬下，一點(diǎn)點(diǎn)彌漫出家的味道。引領(lǐng)著(zhù)人們在霓虹燈的照射下，在凌冽的寒風(fēng)中，渴盼著(zhù)家里那盞昏黃的燈光。吃過(guò)了山珍海味，回家喝上一碗充滿(mǎn)親情的八寶粥。

　　聽(tīng)著(zhù)母親的絮叨，看著(zhù)妻子的忙碌、孩子的蹦跳，心中別有一番滋味，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責任。許多民俗節日猶如植入我們民族傳統文化土壤中的種子，經(jīng)特有風(fēng)俗、習慣、飲食、禮儀的催化、發(fā)酵，自會(huì )萌芽、綻葉，長(cháng)出非同凡響、卓異璀璨的花朵，給人持久恒遠的影響。

　　過(guò)了臘八就是年，那一臉欣喜，紅衣紅褲的“年”，正滿(mǎn)載著(zhù)希望，美滋滋地向我們招手。

臘八節作文 篇4

　　兒時(shí)對于臘八節的記憶，現在清理一下，覺(jué)得很少很少，這或許是小時(shí)就不喜歡吃米飯，亦或許是那時(shí)臘八粥品類(lèi)單調的緣故吧！然而唯有一次過(guò)臘八節卻讓我記憶頗深，不過(guò)那次不是在家，而是在大姑姑家。

　　那還是30年前的事情，當時(shí)農村還是剛實(shí)行農田聯(lián)產(chǎn)承包責任制，那年我家種了四、五畝的棉花，經(jīng)過(guò)父母的辛勤勞作，棉花大豐收，也就有了許多棉花籽，這棉花籽是壓榨衛生油的主要原料之一。這一天我與弟弟接受父母的指派，用人力二輪車(chē)拉了精心挑選的幾袋棉籽，去到6里外大姑姑家所在的村里榨油，由于那時(shí)機動(dòng)車(chē)輛太少，村于村之間通公路那簡(jiǎn)直就是人們的一種奢望，小哥倆一路顛簸走了半晌多的坎坷土路，中間還爬了一段好長(cháng)的坡，終于在中午前敢到了姑姑家，由于當時(shí)電力設施還不完善，電力資源匱乏，正好敢上那天下午停電了，沒(méi)辦法，只得夜晚在大姑姑家住下了。

　　第二天從睡夢(mèng)醒來(lái)，頓覺(jué)一股香香的氣味直撲鼻腔，這時(shí)姑姑叫我們起床吃早飯，！坐在飯桌前，只見(jiàn)姑姑把烙好的餅端了上來(lái)，這餅竟不是我印象中小麥面粉為原料的微黃，而是金黃的色澤，拿在手里軟軟得，放在嘴里咬上一口，外面脆脆的，里面卻又是黏黏的.，像要拉出絲的感覺(jué)，慢慢咀嚼，那甜甜的滋味竟如吃蜜般充滿(mǎn)整口腔，真好吃��！這時(shí)姑姑說(shuō)：‘‘今天是臘八節，咱們吃黃米面的烙餅，喝米粥�！�’我這才知道原來(lái)吃得是黃米面的烙餅��！一貫不喜歡吃米飯的我，那天我竟破天荒的吃了個(gè)腸滿(mǎn)肚圓。

　　再后來(lái)，隨著(zhù)時(shí)間地推移，人們的生活也在不斷的提高，膳食結構在不斷地改變，過(guò)臘八節吃的花樣越來(lái)越豐富，黃米餅、臘八粥的種類(lèi)也是不記其數，但在我的感覺(jué)里始終沒(méi)有那次過(guò)臘八節吃得有滋有味，難以忘懷。

　　其實(shí)想想也是，現在人們吃啥有啥，要啥有啥，啥都不是稀罕物品了，啥東西吃得多了也會(huì )膩，也就難怪吃啥都吃不出原來(lái)的滋味了，但誰(shuí)又能說(shuō)這沒(méi)有滋味的滋味不是一種幸福

臘八節作文 篇5

　　元旦、臘八節乘生日碰碰車(chē)

　　今天是我的生日，平淡而又不平凡的12歲生日。今天，許多人在放鞭炮，慶祝20xx年的來(lái)到；今天，許多人在桌前端起一碗熱乎乎的臘八粥；今天，我的老爸、老媽為我在家中過(guò)第十二個(gè)生日準備著(zhù)。沒(méi)錯，今天就是20xx公歷新年和農歷臘八節，我的`生日，20xx年1月1日。

　　我的朋友“不守時(shí)”地來(lái)了，比起約定時(shí)間，早了40分鐘，他們送我的生日禮物有各式各樣的寓意：周澤平同學(xué)送我的“與時(shí)間賽跑”鬧鐘，小兔子形的鬧鐘，被鐵支架架在半空中，兩只腳擺來(lái)擺去，祝我新年里抓緊時(shí)間取得好成績(jì)；田晶晶送我的“火龍戲珠”筆筒，祝愿我在這龍年里生龍活虎；吳恬送我的“長(cháng)頸鹿之家”像框，祝我們全家幸福安康；高貴翔送我的“海豚藝術(shù)燈”，祝我在新年里奮發(fā)向上……我高興地收下了禮品，并說(shuō)了一聲“謝謝”。

　　開(kāi)飯了，動(dòng)筷！大家吃了起來(lái)。由于桌子較長(cháng)，西邊的人夠不著(zhù)東邊的菜，東邊夠不著(zhù)西邊的菜，我、李浩森、周澤平當起了“游俠”，游走于炕上，并幫夠不著(zhù)菜的同學(xué)夾菜。

　　生日蛋糕以及它可愛(ài)的發(fā)聲蠟燭哼著(zhù)《生日歌》來(lái)到桌子上，很快，這個(gè)雙層蛋糕的上層被我們風(fēng)卷殘云般消滅了，因為上了餃子，大家又把它放在一邊，搶餃子吃嘍！

　　我的第十二個(gè)生日，不像別人“圓鎖”那樣隆重，但生日不在于它的氣派，而在于它的意義，生日會(huì )結束后，父母送了我八個(gè)字，讓我將其作為座右銘：“健康、豁達、進(jìn)取、自信”。我相信，我自己一定會(huì )在這八個(gè)字的鼓勵下，同學(xué)的祝愿聲中，走好我人生的每一步。

臘八節作文 篇6

　　臘八豆腐：“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

　　翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個(gè)習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類(lèi)的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì )變綠，最后會(huì )變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　煮“五豆”：有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱(chēng)“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的.在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據說(shuō)，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。

　　臘八面：我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節作文 篇7

　　臘八節由來(lái)已久，為我國漢族人民的傳統節日之一，有關(guān)臘八節的傳說(shuō)，民間也有多種，傳說(shuō)畢竟是傳說(shuō)，其中也不乏感人的傳說(shuō)，下面就來(lái)看看最常見(jiàn)的兩種有關(guān)臘八節的傳說(shuō)。

　　臘八節的傳說(shuō)一：佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行，苦苦修行多年一無(wú)所獲，一直追逐饑餓折磨，在十二月初八這一天，釋迦牟尼終于再也支持不住，因饑餓勞累栽倒路旁，一位善良有牧羊女從路邊經(jīng)過(guò)時(shí)發(fā)現了他，并用大米、栗等做成的粥給釋迦牟尼吃，將他救活，一碗小小的'粥米讓饑餓中的釋迦牟尼覺(jué)得神清氣爽，覺(jué)得是世間美味。后來(lái)釋迦牟尼潛心修行，終于他大徹大悟。得道成佛。臘八節由些而來(lái)。

　　臘八節的傳說(shuō)二：明朝皇帝朱元璋小時(shí)候家里窮，只好去給財主放牛，有一天卻因牛腿摔斷被財主關(guān)在一間屋子里，3天沒(méi)給飯吃，他饑餓難忍。到處搜尋。終于發(fā)現了一個(gè)老鼠洞，從中挖掘出豆、谷等各種糧食，煮成粥后食用，覺(jué)得非常香甜，而這一天正好是臘八初八。后來(lái)朱元璋做了皇帝，還時(shí)常想起小時(shí)候吃那頓粥的味道，就命太監在臘月初八這一天，用各種糧食煮了一鍋糖粥，歡宴群臣，后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成了一種節日和臘八節吃粥的習俗。

臘八節作文 篇8

　　有兩個(gè)傳說(shuō)。一說(shuō)佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行，十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發(fā)現，用大米粥救活，使他大徹大悟，得道成佛。一說(shuō)，明朝皇帝朱元璋小時(shí)給財主放牛，因牛腿摔斷被財主關(guān)在一間屋子里，3天沒(méi)給飯吃，他饑餓難忍，到處搜尋，終于發(fā)現了一個(gè)老鼠洞，從中挖掘出豆、谷等各種糧食，煮成粥食用，覺(jué)得非常香甜。

　　后來(lái)朱元璋做了皇帝，想起小時(shí)候吃那頓粥的味道，就命太監用各種糧食煮了一鍋糖粥，歡宴群臣，后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成了一種節日習俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫“臘八粥”了。

　　“臘八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì )，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱(chēng)“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門(mén)徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。

　　傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的`保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節物新�！睋�說(shuō)杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱(chēng)為“福壽粥”，“福壽粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽，可見(jiàn)當時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。

臘八節作文 篇9

　　1月17日，人們將迎來(lái)傳統節日臘八節。從先秦起，臘八節都是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說(shuō)，佛教創(chuàng )始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱(chēng)為“佛成道節”。

　　臘八這一天有吃臘八粥的習俗。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年，最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先，同時(shí)，合家團聚在一起食用，也饋贈親朋好友。

　　中國各地臘八粥的花樣繁多。其中以北京最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好。

　　臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。臘八粥吃幾天還有剩下的，是好兆頭，取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。在民間，假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結果實(shí)。在我的家鄉，每年的農歷十二月初八，即臘八節，有吃臘八粥的習俗。臘八粥就是用八種當年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉。人們這樣做的原因，據老人們講，原來(lái)我們這個(gè)地區的棗樹(shù)原都不結果，人們都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來(lái)到人間。她在離村不遠的地方畫(huà)一片果園，滿(mǎn)園棗樹(shù)，紅棗滿(mǎn)枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理棗樹(shù)的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì )結果。人們按照她說(shuō)的.方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結出紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著(zhù)許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調節棗樹(shù)的營(yíng)養增長(cháng)，阻止養分向地下輸送，好集中力量供應地上部分，從而保證果實(shí)的營(yíng)養需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護傷口愈合的土辦法罷。

　　直到現在，家鄉的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當地流傳有這樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。

　　臘八這一天，除祭祖敬神外，也有在這一天悼念亡國、寄托哀思的。

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