中元節的習俗及傳統食物

中元節的習俗及傳統食物

　　中元節習俗

　　中元節“廟普”

　　每逢七月，民間必定會(huì )舉行隆重的慶�；顒�(dòng)，全國各地，無(wú)論是商業(yè)區還是組屋區，都可以看到慶中元的紅色招紙，張燈結彩，設壇酬神�！捌斩取眱x式是中元節中最最重要的環(huán)節，大致可分為街普、市普、廟普等，以街坊為主的普度稱(chēng)為“街普”，以市場(chǎng)為主的普度稱(chēng)為“市普”，由廟宇住持的普度稱(chēng)為“廟普”。普度通常以寺廟為中心，附近居民將祭品拿到寺廟來(lái)祭祀，也有很多人在家門(mén)前擺放供桌，陳設祭品，還會(huì )在屋檐下掛紙燈。

　　祭祖節在陰歷七月十五，所以簡(jiǎn)稱(chēng)“七月半”祭祖。但祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時(shí)分舉行，并不局限于特定的一天，平常日子要對先人祭拜，一般都不動(dòng)先人的牌位。到了祭祀的時(shí)候，則要把先人的牌位一一請出，恭恭敬敬地擺放在專(zhuān)門(mén)做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶飯，直到七月三十送回為止。有先人畫(huà)像的，也要請出掛起來(lái)。祭拜時(shí)，依照輩份和長(cháng)幼次序，給每位先人磕頭，默默禱告，祈求祖先保佑自己平安幸福。

　　送回時(shí)，要選擇斷黑之后，一般是一家之長(cháng)及家中男丁攜帶炮竹、紙錢(qián)、香燭，找一塊僻靜的河畔或塘邊平地，用石灰撒一圓圈，表示禁區。再在圈內潑些水飯，燒些紙錢(qián)衣物，稱(chēng)燒「包衣」，鳴放鞭炮，恭送祖先上路，回轉“陰曹地府”。

　　現在，中元節的祭祖儀式已經(jīng)簡(jiǎn)化，大部分地區都是在農歷七月十五或七月十四傍晚開(kāi)始舉行祭祖儀式。祭祖儀式也已經(jīng)簡(jiǎn)化了，逐漸剔除了迷信色彩，保留祭奠形式，作為對祖先的緬懷和紀念。

　　中元節吃什么傳統食物

　　1、吃鴨，全國很多地方都會(huì )選擇在七月半吃鴨子，因鴨在水中游，取其河燈普渡祈禱之涵意。也有說(shuō)法是“鴨”就是“壓”，是諧音，吃鴨子是為了壓住“魂靈”，這說(shuō)法有點(diǎn)牽強，因為很多地方“鴨”與“壓”不同音。東莞人一般會(huì )吃蓮藕煲鴨。

　　2、廣東地區，中元節他們會(huì )吃瀨粉，代表著(zhù)祈求平安。瀨粉就是他們當地的一種特色小吃，廣東各個(gè)地方的大街小巷上的小吃攤都有賣(mài)。瀨粉的吃法也有很多種，廣東人在慶祝壽辰的時(shí)候也會(huì )吃這道美食，有添福加壽的寓意。

　　3、七月十五節前，民間婦女還盛行面塑活動(dòng)，數晉北地區最為盛行。每到這時(shí)候，就有一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙的景象。這時(shí)，會(huì )根據家庭實(shí)有人數，給每個(gè)人捏一個(gè)大花饃。而不同的花饃有不同的捏法。送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿(mǎn)堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。

　　4、江浙地區，中元節他們都會(huì )吃“餃餅”，這是一種類(lèi)似春卷的食物，是江浙一帶傳統的食物，也是江浙地區隨處可見(jiàn)的傳統小吃。他們還會(huì )吃另一種食物，叫做“扁食”，其實(shí)就是一種餛飩，這種餛飩皮比較薄，形狀狹長(cháng)。

　　5、在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱(chēng)為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。粗茶淡飯出自宋·黃庭堅《四休導士詩(shī)序》：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿(mǎn)過(guò)即休，不貪不妒老即休�！憋嬍澈�(jiǎn)單，生活簡(jiǎn)樸。

　　6、河北地區，中元節他們會(huì )吃蒸面羊，在這一天，會(huì )攜帶一些蒸羊、水果、酒等去祭拜祖先，然后將蒸羊贈送給女兒和外孫，有些家庭比較貧窮，則用蒸面來(lái)代替羊。

　　7、中元節焚紙，然而禁止孕婦折紙錠。據說(shuō)孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動(dòng)，送到陰間也無(wú)益處。放煙花時(shí)，法師向臺下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢(qián)祭送。

　　中元節祭祀燒紙有哪些注意的方面

　　1、買(mǎi)燒紙時(shí)，不要買(mǎi)成摞的印刷品，一張就好幾億，那錢(qián)不實(shí)，都不如舊盧布、越南盾值錢(qián)。一摞下在下面連根冰棍兒都買(mǎi)不了。太毛了。不過(guò)在燒大錢(qián)的同時(shí)，多少燒點(diǎn)兒這樣的也未嘗不可，下面有不少討債鬼，死皮賴(lài)臉地跟你要錢(qián)，不給就磨你，那就得這種小錢(qián)兒答對他們。

　　2、要買(mǎi)黃草紙，鋪開(kāi)后拿一張一百元的真錢(qián)在紙上壓，要感覺(jué)這一百元是個(gè)戳子，由右至左，由上至下，一排一排的蓋上去，直到把整張紙鋪滿(mǎn)。這樣的燒紙在下面才是硬通貨。錢(qián)才實(shí)成，揣在兜里才有面子。

　　3、疊好燒紙，一刀燒紙分成七八份，分別以對角線(xiàn)折兩次，不然一摞紙想要它燃燒起來(lái)是很費事的。疊起來(lái)燒會(huì )很方便。

　　4、準備去燒紙前，最好預備好火機，防風(fēng)的為好(七月十五陰氣重，風(fēng)大)和一根小棍。這樣方便你在燒紙的時(shí)候拔起壓在一起的燒紙，讓空氣流通，方便燃燒，家里用廢的拖布桿就是不錯的選擇，但注意，用完之后就不要再拿回來(lái)，直接扔掉好了。

　　5、要天黑透才去燒，去燒紙的來(lái)回路上，遇到燒紙盡量繞開(kāi)，不要踩到，有時(shí)候一個(gè)路口排滿(mǎn)了紙灰堆，想繞都繞不開(kāi)，那只好請你小心地穿插過(guò)去，有時(shí)候還可能需要大跨步一下，過(guò)去之前你要先說(shuō)一句，對不起，借過(guò)。

　　6、要燒紙前在要燒的地面畫(huà)個(gè)圈，注意的事情是，不要把自己圈到里面，西北角要留個(gè)缺口，方便下面的親人進(jìn)來(lái)拿錢(qián)。

　　7、燒紙時(shí)要表情嚴肅，不要嘻笑打鬧，要恭敬點(diǎn)。

　　8、給親人燒紙前先點(diǎn)燃兩張扔到圈外，答對一下沒(méi)有親人送錢(qián)的孤魂野鬼。

　　9、燒紙時(shí)要念念有詞，如：某某，給您送錢(qián)花來(lái)了。今天孫男弟女都來(lái)看您來(lái)了云云，有一定的話(huà)術(shù)。

　　10、一定要堅持看著(zhù)把紙燃盡才可以走，這樣既可以防止火災，又能防止風(fēng)把紙吹出來(lái)，被其他路過(guò)的拾去，惹老人不高興。

　　中元節燒包袱單數還是雙數

　　中元節燒包一般都是單數，雙數有成雙成對的含義，不吉利！

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