市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃

【熱門(mén)】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃四篇

　　日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又邁入新的階段，是時(shí)候認真思考計劃該如何寫(xiě)了。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編收集整理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃4篇，歡迎閱讀與收藏。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇1

　　展望20xx，收獲20xx！——這都要靠自己的努力實(shí)現。為了更好的規劃自己的20xx年度，特做此工作計劃。

　　一機會(huì )分析

　　1，愿景：20xx年是真正工作的第一年，有激情，有抱負，有理想；

　　2，自我超越：工作能?chē)栏竦囊�求自己，保持�?zhù)真正的自我，渴望的自我；

　　3，心智模式：有奧克啤酒這個(gè)實(shí)現自我價(jià)值的的平臺，在實(shí)踐中改良大學(xué)生的不良心智。

　　4，學(xué)習力：河南大學(xué)畢業(yè)的學(xué)歷，更重要的是河大養成的學(xué)習能力；

　　5，系統思考：作為一名剛畢業(yè)的大學(xué)生，最重要的追求是自己快速的成長(cháng)，更幸運的是自己有這個(gè)寶貴的機會(huì )。

　　二自我定位

　　1，一名剛從河南大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生；

　　2，一名自立，自強，有理想的青年；

　　3，一名熱愛(ài)營(yíng)銷(xiāo)，喜歡感受責任的青年；

　　4，一名擁有團結精神的青年；

　　三工作目標

　　1、提高自我專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，能獨立完成市場(chǎng)管理處的.各項調查工作；

　　2、提高自我市場(chǎng)遠見(jiàn)，能高效的挖掘出調查數據的潛在價(jià)值。

　　3、養成高效的溝通能力，增強的社交藝術(shù)。

　　4、調研安徽，河北，湖北潛在市場(chǎng)，為奧克市場(chǎng)滲透前作好準備工作；

　　5、提升自己的財富價(jià)值，大于或等于20xx元/月。

　　6、塑造好自我品牌，在市場(chǎng)雜志上發(fā)表專(zhuān)業(yè)文章2篇以上。

　　四時(shí)間安排

　　1、1月--5月完全學(xué)習階段。在保障最基本生活的基礎上，不為自己個(gè)人財富考慮太多，重點(diǎn)在于培養自己的工作能力，適應能力。

　　2、6月--9月自我成長(cháng)階段。培養成較強的工作方面學(xué)習能力，基本上了解，適應行業(yè)。

　　3、10月--12月完善心智階段。學(xué)會(huì )專(zhuān)業(yè)思考，逐漸學(xué)會(huì )系統思考，基本上實(shí)現自己心智的合理，優(yōu)化。

　　chway

　　20xx.12.27

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇2

　　一、自我認識。

　　做到“走在前面，面對才能”。市場(chǎng)變化像電子更新周期那樣快，一步小心就被新產(chǎn)品給替換。如果我們不學(xué)習，不接受新知識，不自我審視，那么就會(huì )被新環(huán)境下的市場(chǎng)所替換。所以我們在自我認識上要跟著(zhù)時(shí)代步伐走，甚至要超越時(shí)代的步伐，只有在自我認識的基礎上明白我做什么。為什么而做，要怎么做才能做到最好，而這些認識必須體現到工作中去，在每一個(gè)店面里，我們面對經(jīng)銷(xiāo)商，面對營(yíng)業(yè)員，面對消費者，必須在自我認識清楚的條件下，去滿(mǎn)足他們及他們的的需求，才能解決問(wèn)題，才能提高業(yè)績(jì)，提高自己。

　　二、心態(tài)修煉。

　　做到“四心”。哲人說(shuō):“你的心態(tài)就是你真正的主人”。偉人說(shuō)：“要么你去駕馭生命，要么是生命駕馭你。你的心態(tài)決定誰(shuí)是坐騎，誰(shuí)是騎師”。所以心態(tài)的層次高度決定了命運發(fā)展的方向。在工作中面對自己，我們必須擁有一顆樂(lè )于工作和解決問(wèn)題的心;面對經(jīng)銷(xiāo)商，我們必須擁有一顆樂(lè )于協(xié)助開(kāi)展市場(chǎng)工作的心;面對店員，我們必須擁有一顆善于引導和培養的耐心;面對消費者，我們必須擁有一顆不厭其煩的心。

　　三、專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧。

　　做到“把握重點(diǎn)，產(chǎn)生銷(xiāo)售”。記得有這么一個(gè)故事說(shuō)：“一天一位女士到店里買(mǎi)鞋，在試穿了很多雙以后還是不滿(mǎn)意，其服務(wù)店員發(fā)現該女士的一只腳比另一只腳大，于是就對該女士說(shuō)，你的一只腳比另外一只腳大些，因而穿起來(lái)不是很舒服，所以......沒(méi)等店員說(shuō)完話(huà)，該女士就走了。同樣，該女士進(jìn)了另外一家鞋店，在同樣的問(wèn)題下，服務(wù)店員對該女士說(shuō)，你的一只腳比另外一只腳要小些，可能穿起來(lái)會(huì )有感不適。隨后該女士在這家店買(mǎi)走了兩雙鞋子。這個(gè)故事告訴我們，只有把話(huà)說(shuō)到點(diǎn)子上了，成功銷(xiāo)售的機會(huì )才會(huì )更大。這就要求我們必須不停的在工作中去學(xué)習，去鍛煉口才，掌握與人打交道的方法。只有在積累了的技巧的基礎上，我們才能在每一次工作中面對經(jīng)銷(xiāo)商，店員，消費者圓滿(mǎn)的實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。

　　四、奪取市常做到“切入實(shí)際，找到問(wèn)題的解決方法”。

　　在市場(chǎng)中，我們的品牌在某些地方由于跟經(jīng)銷(xiāo)商合作原因致使被排擠，失掉優(yōu)勢，使得公司直營(yíng)后一時(shí)半會(huì )無(wú)法贏(yíng)得市常所以這就得要求我們在該地區多考慮，多下功夫，把市場(chǎng)做活起來(lái)。怎樣做好市場(chǎng)，我們必須做好客觀(guān)市場(chǎng)調查，市場(chǎng)分析，利用市場(chǎng)策略，改變現有促銷(xiāo)手段，通過(guò)對店址，門(mén)面，裝潢，圖像效果，背景音樂(lè )，公關(guān)廣告手段帶活市常例如需要這些方法的市場(chǎng)有福泉等。

　　五、店面5s。

　　“極度推崇5s理論”。銷(xiāo)售導購的5s，就是微笑(smile)、迅速(s peed)、誠懇(sincerity)、靈巧(smart)、研究(study)。

　　5s的具體內容

　　1、微笑(smile)、

　　微笑是指適度的`笑容，微笑可體現感謝的心與心靈上的寬容，表現開(kāi)朗、健康和體貼，導購員要對顧客有體貼的心，才有可能發(fā)出出自?xún)刃牡恼嬲�的微笑�?/p>

　　2、迅速(s peed)

　　迅速是指動(dòng)作快速，在此有兩層含義：①指物理上的速度，工作時(shí)要做的每件事都應盡量地快些，不要讓顧客久等;②“演出”上的速度，導購員誠意十足的動(dòng)作會(huì )引起顧客的滿(mǎn)足感，使他們相應地也不覺(jué)得等待的時(shí)間過(guò)長(cháng)。不讓顧客等待是服務(wù)好環(huán)的重要衡量標準。

　　3、誠懇(sincerity)

　　誠懇是以真誠、不虛偽的態(tài)度努力地認真工作，這是導購員的基本原則。導購員如果心中懷有盡心盡力地為顧客服務(wù)的誠意，顧客一定能體會(huì )得到。

　　4、靈巧(smart)

　　靈巧是指“精明、整潔、利落”，以干凈利落的方式來(lái)接待顧客，即是所謂靈巧的服務(wù)。導購員要做到以靈活、敏捷的動(dòng)作來(lái)包裝商品，以?xún)?yōu)雅、巧妙的工作態(tài)度來(lái)獲得顧客的信賴(lài)。

　　5、研究(study)

　　研究是指平時(shí)努力認真地研究顧客的購物心理、銷(xiāo)售服務(wù)技巧，以及學(xué)習商品專(zhuān)業(yè)知識，不僅能有效地提高接待顧客的能力，而且能卓有成效地提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　導購員在銷(xiāo)售過(guò)程中堅持 5s原則，不但使顧客感到滿(mǎn)意，而且使導購員得到成長(cháng)，同時(shí)使企業(yè)也勢必獲得了利潤，而所謂的5s原則的三贏(yíng)作用(客戶(hù)、自己、企業(yè))。

　　5s企業(yè)內員工的理想，莫過(guò)于想擁有良好的工作環(huán)境，和諧融洽的管理氣氛。5s管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境，提升員工真、善、美的品質(zhì)，從而塑造企業(yè)良好的形象，贏(yíng)得良好正面的社會(huì )形象，得到客戶(hù)的認同實(shí)現共同的夢(mèng)想。

　　六、團隊意識。

　　個(gè)人的成就離不開(kāi)一個(gè)有智有謀敢戰敢拼的團隊。所以要彰顯個(gè)人價(jià)值，首先我們要對我們這個(gè)團隊報有絕對信心，再者能為團隊作戰貢獻個(gè)人力量，最后能和團隊一路走下去。當回過(guò)頭來(lái)，我們會(huì )發(fā)現自己和團隊緊密聯(lián)系在一起時(shí)，價(jià)值就體現出來(lái)了。所以個(gè)人價(jià)值不是自我感覺(jué)，而是團隊是通過(guò)是否離得開(kāi)你、是否需要你等標志來(lái)衡量的。所以我自己一定或者無(wú)條件融入這支擁生命力的團隊中去，創(chuàng )作自己和團隊的輝煌。

　　新年新氣象，龍年或許更是一個(gè)豐收年，我相信在這一年里，只要我們跟著(zhù)公司營(yíng)銷(xiāo)戰略走，結合自己的計劃，緊緊圍繞并團結在以顏總為核心領(lǐng)導層，務(wù)實(shí)工作在各部門(mén)領(lǐng)導下，踏實(shí)智慧工作在自己的崗位中，一定能龍騰虎躍。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇3

　　餐飲行業(yè)

　　餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)非常重要的支柱，中國人有一句俗話(huà)：民以食為天。據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這一數字表明，中國的餐飲市場(chǎng)遠遠沒(méi)有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著(zhù)準經(jīng)營(yíng)者們去施展自己的聰明才智，沉睡的金山等待著(zhù)他們去挖掘。

　　經(jīng)濟狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節奏的加快，人們越來(lái)越傾向于在外就餐以節約時(shí)間。雖然出現了席卷全球的金融危機，經(jīng)濟蕭條，國內企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)將是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，可以說(shuō)，餐飲業(yè)是一個(gè)受金融危機影響很小的行業(yè)。

　　餐廳可以按照多種方式進(jìn)行分類(lèi)，包括風(fēng)格，菜單或者菜系，市場(chǎng)細分，主題或者消費者意識等。店堂的設置多種多樣，從傳統的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類(lèi)型劃分，有全方位服務(wù)餐廳，普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。

　　餐廳一般都是小本生意，新中中餐廳也是如此。

　　新中中餐廳：新中中餐廳是本人所構想的一個(gè)成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開(kāi)始住校，深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價(jià)格高，為此本人特意在學(xué)校外開(kāi)了一家餐廳，專(zhuān)為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。

　　環(huán)境分析

　　情勢環(huán)境

　　在一個(gè)經(jīng)濟不景氣的大環(huán)境下，普通餐桌服務(wù)餐廳是一個(gè)很好的選擇。

　　經(jīng)濟因素：經(jīng)濟因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。

　　在學(xué)校，學(xué)生追求的就是經(jīng)濟而且實(shí)惠，而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數人并不認為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟低迷的時(shí)期，你也不會(huì )看到普通餐廳出現門(mén)前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個(gè)特別的環(huán)境下，消費更不會(huì )受到社會(huì )經(jīng)濟水平的影響，反而隨著(zhù)全國人民經(jīng)濟水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢(qián)會(huì )越多，從而也會(huì )給給餐廳帶來(lái)更頻繁的交易，從而得到更客觀(guān)的回報。

　　政治法規因素

　　餐飲業(yè)會(huì )受到各種政治因素和法律規范因素的影響。面對著(zhù)金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說(shuō)是激活企業(yè)和市場(chǎng)的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來(lái)方便自己的運營(yíng)和發(fā)展。而剛出臺的《勞動(dòng)法》中的對于勞動(dòng)人員的一些權利的規定，可能會(huì )給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰都是一樣的，對于每個(gè)行業(yè)都會(huì )有自己的解決方法，而在當前社會(huì )無(wú)業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節省成本也是可以力及的。

　　技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過(guò)多種方式來(lái)影響餐飲業(yè)的，包括促銷(xiāo)渠道，訂購和結算，會(huì )計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個(gè)互連網(wǎng)大發(fā)展大應用的時(shí)代，在飲食業(yè)，它同樣可以發(fā)揮它應有的能力。新中中餐正好可以抓住這個(gè)機會(huì )來(lái)發(fā)展。

　　食品技術(shù)的影響集中在四個(gè)方面：食品安全，成份功效，食品配制，營(yíng)養。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。

　　社會(huì )文化因素

　　在黃石理工學(xué)院這樣一個(gè)學(xué)校環(huán)境下，能光顧餐廳的多數是學(xué)生，對于學(xué)生而言，學(xué)校的飯菜是難以滿(mǎn)足他們的需求，因此這對本餐廳而言絕對是個(gè)好消息。。

　　另一個(gè)因素是現在改革開(kāi)放三十年后，人們從向外看又慢慢的轉向向內看了，人們不再崇拜西餐，而是更加的注重祖國的飲食文化，開(kāi)始追求更高的飲食文化的享受，這是一個(gè)飲食文化大復蘇的年代。

　　競爭環(huán)境

　　據不完全統計，黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店，其它店面不全，或者是規模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數。

　　無(wú)疑，飲食在黃石理工是個(gè)非常重要的行業(yè)。從傳統食品到西式改進(jìn)快餐應有盡有，一應俱全。新中中餐廳的開(kāi)辦將會(huì )有著(zhù)眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的餐廳飯店。

　　蘭州特色拉面

　　重慶香辣火鍋

　　理工風(fēng)味園

　　四川香辣館

　　香辣魚(yú)館

　　口香堂

　　星餐廳

　　胖子火鍋

　　鮮味園

　　四川麻辣燙

　　以上所提到的餐館有一個(gè)共同優(yōu)點(diǎn)，那就是：在人流集中的地方，因此，在此方面，我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方，大都已經(jīng)飽和了市場(chǎng)，而且地皮的租金非常之高，對于一個(gè)剛建成的飯店餐廳來(lái)說(shuō)是非常大的一筆支出，這對于我們的成本降低非常的不利。因此，選址對于我們來(lái)說(shuō)是一件非常值得慎重的事情。

　　而且，在這些餐廳中，有不同的菜系，但是顯現一個(gè)缺點(diǎn)，就是菜系過(guò)于簡(jiǎn)單，并且不多（川、徽菜系居多），這給我們一個(gè)優(yōu)勢，我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味，但是，另一方面也有劣勢，那就是其它餐館都是以一個(gè)菜系為主，表明其在此菜系上的.地位之高，因此，我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位，那就又必然會(huì )增加我們的成本，這一點(diǎn)要充分利用好我們的技術(shù)因素來(lái)克服。

　　企業(yè)環(huán)境

　　我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢，中檔的餐廳，往往時(shí)間的磨損比較嚴重，我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢，在裝潢上、創(chuàng )意上加以思想，獲得意想不到的效果。

　　很多的飯店都有一個(gè)通病，那就是管理銜接不夠好，而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在古典懷舊的背后，還有最先進(jìn)的技術(shù)支持，做到真正的現代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢，而且也將成為長(cháng)久優(yōu)勢。

　　根據調查，大多餐廳的利潤都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強硬的打價(jià)格戰，但是給人的感覺(jué)就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，餐廳雖小，五臟俱全，我們將有非常完善的管理模式和供應鏈管理，從而達到從物流上降低成本，然后再利用先進(jìn)的技術(shù)，把一些傳統上認為是奢侈食品的菜肴降低價(jià)格，以便大眾化。

　　總之，在餐廳出爐之時(shí)，最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場(chǎng)并牢牢占領(lǐng)市場(chǎng)，這將是新中中餐廳的一開(kāi)始就面臨的難題。

　　目標市場(chǎng)

　　市場(chǎng)分析

　　如今，我們得益于長(cháng)期的人口趨勢，餐飲業(yè)必將會(huì )繼續發(fā)展下去，而且會(huì )發(fā)展的很好。

　　中國最新人口普查表明，中國人口將會(huì )繼續增長(cháng)到20xx年才有回落的可能。人口眾多是一個(gè)長(cháng)期的趨勢。

　　目標市場(chǎng)1：公司客戶(hù)公司客戶(hù)需要快餐。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內的工作和學(xué)習人群提供送餐服務(wù)，因為他們的午餐和晚餐時(shí)間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因為有些學(xué)生往往更樂(lè )于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準時(shí)送達和精美的飯菜將是他們滿(mǎn)意的關(guān)鍵因素。

　　針對公司顧客的營(yíng)銷(xiāo)組合是：

　　產(chǎn)品戰略：保證送達目的地時(shí)飯菜保持完整和溫熱，保證質(zhì)量和連續性

　　定價(jià)戰略：這是我們的重頭戲，價(jià)格絕對實(shí)惠，并增送優(yōu)惠券

　　分銷(xiāo)戰略：準時(shí)送達，給顧客長(cháng)期聯(lián)系留下信心

　　促銷(xiāo)戰略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導決策者或聯(lián)系人

　　目標市場(chǎng)：根據人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點(diǎn)對目標市場(chǎng)進(jìn)行描述

　　市場(chǎng)細分：講述選定目標市場(chǎng)的理由

　　競爭分析：描繪同一目標市場(chǎng)上的競爭者

　　目標市場(chǎng)2：回頭客雖然對一個(gè)還沒(méi)有建成的餐館來(lái)說(shuō)，回頭客有點(diǎn)早，但是我們是通過(guò)在開(kāi)張之時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券和名片來(lái)聯(lián)系新客戶(hù)，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱(chēng)之為回頭客。老顧客的開(kāi)發(fā)成本要比新顧客的開(kāi)發(fā)成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時(shí)，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價(jià)值。

　　目標市場(chǎng)3：年輕顧客中餐對于年輕人看似沒(méi)有吸引力，其實(shí)不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會(huì )讓人感覺(jué)古老典雅沒(méi)有刺激，但是，在新中中餐廳就沒(méi)有這種通病，新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰略，在追求回歸古典的同時(shí)，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開(kāi)發(fā)中國古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛(ài)嘗試。

　　問(wèn)題、威脅和機遇

　　WSOT分析

　　優(yōu)勢

　　新中中餐廳的菜單定價(jià)是一個(gè)強項，它要比市場(chǎng)上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實(shí)實(shí)在在的大眾化。

　　高效的管理，運用互連網(wǎng)系統來(lái)記錄客戶(hù)數據，并開(kāi)通本店的網(wǎng)站，提高了知名度。

　　劣勢

　　由于是在規劃階段，沒(méi)有具體好的裝潢方案，只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規劃，從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。

　　新入市場(chǎng)，沒(méi)有形成規模效益，在一定的時(shí)期內，成本將可能高于預算，有一定的財會(huì )風(fēng)險。

　　機遇

　　新開(kāi)張店面獨特，可以吸引更多顧客

　　擁有自己的網(wǎng)站和客戶(hù)數據系統，提高管理和聯(lián)系顧客

　　培訓優(yōu)秀的員工，提升其服務(wù)技巧，并利用中餐廳的特色

　　威脅和問(wèn)題

　　工資上漲，《勞動(dòng)法》通過(guò)的“三險”和最低工資線(xiàn)有所提高，這必將會(huì )導致成本的增加。

　　由于要做好各個(gè)菜系的質(zhì)量，不輸于競爭者，必須要提高技術(shù)和廚師的水平，這些也會(huì )給成本造成負擔。

　　餐廳選址也將是一個(gè)需要解決的問(wèn)題

　　營(yíng)銷(xiāo)目標和目的

　　我們的營(yíng)銷(xiāo)計劃目標是：通過(guò)實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃，在兩年之內讓剛成立的新中中餐廳真正的運營(yíng)起來(lái)并開(kāi)始贏(yíng)利。創(chuàng )造一定的地區知名度，提升其價(jià)值。從而為新中的連鎖化提供條件。

　　營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　作為新中中餐廳的起始營(yíng)銷(xiāo)戰略，我們體現的關(guān)鍵詞是：回歸、古典、休閑、創(chuàng )新、正宗、友好。根據這幾個(gè)原則，確立自己的主題，形成自己的特色。另外，餐廳還根據市場(chǎng)確定菜單定價(jià)，選定廣告渠道，統一菜品、服務(wù)和餐廳設計，完成市場(chǎng)細分。

　　對于顧客吸引，我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗，并加強對員工的培訓，提高他們的表達和推銷(xiāo)技巧，增強顧客對我們的印象。

　　對于其他的餐廳來(lái)說(shuō)，員工和資源都是有限的。競爭者可能無(wú)法及時(shí)的做出反應，這有利于我們快速形成市場(chǎng)優(yōu)勢，提高市場(chǎng)占有率和成長(cháng)率。在未來(lái)的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。

　　營(yíng)銷(xiāo)策略

　　新中中餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略集中體現在品牌、產(chǎn)品、外觀(guān)和促銷(xiāo)上。首先打響“新中”的品牌名稱(chēng)，然后注意餐廳的外觀(guān)，分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內容，促銷(xiāo)活動(dòng)則于店內店外同時(shí)展開(kāi)，直接面對顧客。

　　品牌策略

　　商標

　　下面是我們新中餐廳的商標

　　新中餐廳

　　商標比較簡(jiǎn)便，所顯示的是一個(gè)中餐中常見(jiàn)的橢圓菜盤(pán)，菜盤(pán)上是一副中國用餐特有的筷子，這兩樣都是中國首創(chuàng )的用餐工具而且常見(jiàn)，具有中餐的特色。

　　盤(pán)子和筷子合成了一個(gè)“中”字，淺顯易懂，并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。

　　商標采用大紅色和黃色，紅色體現了中國紅中的喜慶和耀眼，黃色又體現了皇家的氣派和高貴，雖然是普通餐廳，但是這種商標的選色是無(wú)可厚非的。

　�。ㄉ厦娴纳虡藶槌踉O計，可以進(jìn)一步美化）

　　品牌

　　本餐廳的名稱(chēng)為“新中中餐廳”，“新中”是我們中餐廳的品牌名稱(chēng)，“中”字體現了中餐的核心，“新”字則體現了并非傳統的中餐，而是有所改進(jìn)，以回歸古典為基礎，然后創(chuàng )新，為不同的目標顧客滿(mǎn)足其需求。

　　我們將根據法律規程來(lái)及時(shí)注冊商標，保護品牌。并利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )系統優(yōu)勢，注冊互連網(wǎng)域名。嚴厲打擊假冒或者是模仿者。

　　產(chǎn)品策略

　　我們新中中餐廳的菜肴是根據全國不同的知名菜系所設計，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設計，并且將市場(chǎng)細分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個(gè)檔次，對經(jīng)濟能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類(lèi)全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺(jué)。并根據顧客的不同需求，創(chuàng )新菜肴，給人一種創(chuàng )新菜品的感覺(jué)。

　　定價(jià)策略

　　影響我們定價(jià)的因素是多方面的，包括定價(jià)目標，成本，市場(chǎng)需求和競爭狀況。

　　我們的定價(jià)目標是占有市場(chǎng)，我們的單位產(chǎn)品價(jià)格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價(jià)格。利用成本導向法，降低利潤率，提高技術(shù)水平，可以很好的控制成本和降低價(jià)格。然后設計三個(gè)檔次的菜肴，低檔的利潤率壓低，中檔的利潤率中調，高檔的利潤率提高，通過(guò)這三個(gè)檔次的調整和顧客需求狀況來(lái)安排不同的價(jià)格。

　　我們也會(huì )通過(guò)適當的方式來(lái)了解競爭者的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格，比質(zhì)比價(jià)，來(lái)更準確的安排我們的價(jià)格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據優(yōu)勢，價(jià)格上我們能壓到比競爭對手低，這將有利于我們。

　　當然我們也要提防過(guò)低的降價(jià)會(huì )違犯政府的有關(guān)法律法規。經(jīng)營(yíng)人員要認真學(xué)習相關(guān)政策。并利用折扣定價(jià)法、心理定價(jià)法、差別定價(jià)法和一些優(yōu)惠定價(jià)來(lái)提高競爭優(yōu)勢

　　促銷(xiāo)策略

　　打造外觀(guān)

　　中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式，有很多的競爭者，當選好人流量較大的地址之后，餐廳招牌在吸引顧客具有戰略上的意義。

　　打造外觀(guān)的目標是讓招牌看起來(lái)更加的明亮而高大，讓室內的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同，是一個(gè)理想的就餐場(chǎng)所。由于是中檔餐廳，所以店面不會(huì )很大，安排包廂和常坐就足夠了�？傊�是要給人一種深刻的印相，是好的印相。

　　員工培訓

　　盡管有大部分的人愿意來(lái)嘗試我們的菜品，但是如果沒(méi)有服務(wù)人員的有效幫助，大多數人并不知道怎樣才能點(diǎn)好菜，這樣的話(huà)會(huì )導致顧客回頭的幾率減少和只點(diǎn)熟悉的一兩種菜品。

　　在整體銷(xiāo)售過(guò)程中，描述、提高銷(xiāo)售和交叉銷(xiāo)售是很重要的。我們要在這些方面來(lái)對職工的進(jìn)行培訓。據調查，44％的顧客是因為有了愉快的體驗才愿意再次光臨。同時(shí)，也可以降低我們的員工流動(dòng)率和其它的相關(guān)雇用培訓成本。

　　建立電子數據庫和網(wǎng)站

　　我們可以通過(guò)收集顧客名片，并在特定的時(shí)期內隨機抽取，為幸運者提供免費用餐的機會(huì )。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數據庫，然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客，并保持好這一很好的促銷(xiāo)資源，并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率，形成競爭的優(yōu)勢。

　　在互連網(wǎng)建立域名，成立專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站，以便收集顧客的要求和滿(mǎn)意程度，并能夠在網(wǎng)上擴大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。

　　人員推銷(xiāo)

　　由于餐廳剛剛成立，所以，必需擴大其知名度，除了廣告之外就是人員推銷(xiāo)方面了。

　　通過(guò)認真甄選和培訓推銷(xiāo)人員，我們確定好的推銷(xiāo)形式為上門(mén)推銷(xiāo)。這是最常見(jiàn)的推銷(xiāo)方式，但是我們的“上門(mén)”是指我們的目標客戶(hù)之一的公司人員，這些人主要是訂餐服務(wù)，通過(guò)上門(mén)推銷(xiāo)讓其了解我們的品牌和菜肴，并通過(guò)一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛(ài)，歡迎其再次訂購。

　　其次是讓推銷(xiāo)人員在一些停車(chē)場(chǎng)和出租車(chē)經(jīng)常停留的場(chǎng)所發(fā)放傳單，這對推銷(xiāo)人員的要求較低，因此成本也低。這就利用了出租車(chē)司機的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點(diǎn)不固定性的優(yōu)勢，便于宣傳。

　　廣告

　　要擴大我們的影響能力，廣告將是我們一個(gè)非常得力的選擇。

　　廣告種類(lèi)企業(yè)廣告、地區廣告

　　初始階段，我們宣傳的時(shí)我們的品牌，以便吸引顧客。因有限資源考慮，我們宣傳的范圍是安慶市。

　　廣告媒體

　　這是一個(gè)重點(diǎn)，出于我們的人力、財力資源的考慮，我們將選用的廣告媒體為地區性的報紙、美食雜志和少量廣播。當然，我們沒(méi)有忘記我們的網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，我們將會(huì )精心設計網(wǎng)絡(luò )廣告，提高我們的網(wǎng)絡(luò )廣告的誘惑力，并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個(gè)不錯的選擇，當我們的上門(mén)推銷(xiāo)人員資源不足時(shí)，通過(guò)對公司和一些潛在客戶(hù)郵寄廣告。

　　廣告設計

　　遵循廣告設計的原則，我們會(huì )做好我們廣告質(zhì)量的設計。

　　我們的廣告語(yǔ)是：新中中餐，體會(huì )你心目中與眾不同的中餐！

　　我們書(shū)面的廣告設計是：一對窈窕的筷子在一個(gè)非常有中國特色的餐盤(pán)上跳舞。這體現我我們的商標，也表明了中餐廳的立場(chǎng)，同時(shí)，新意的舞蹈也說(shuō)明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式，是個(gè)年輕人也可以加入的場(chǎng)所。然后在廣告圖下方寫(xiě)上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。

　　優(yōu)惠促銷(xiāo)

　　開(kāi)張伊始，我們將會(huì )推出非常多的優(yōu)惠活動(dòng)，上面提到的名片抽取幸運顧客是其中之一，我們還可以通過(guò)贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費試吃等優(yōu)惠方法，打響我們的第一炮！

　　營(yíng)銷(xiāo)組織

　　鑒于我們新店開(kāi)張，人力和財力資源都是非常的有限，因此，營(yíng)銷(xiāo)工作大多只能停留在基本層面。為確保達到預期效果，我們可以采用合同制和項目承包的方式。員工可以由專(zhuān)業(yè)人士、合同工和長(cháng)期正式工組成。其他人員可以包括勞動(dòng)力低廉的大學(xué)生等。并通過(guò)一些政府項目以獲得一定的貸款和政府補貼。

　　小結

　　以上的計劃切實(shí)可行，這些戰略和策略，可以幫助新中中餐廳在這個(gè)餐飲市場(chǎng)中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力，招來(lái)顧客，提升其價(jià)值。

　　如果上述的措施都能夠實(shí)施，并且在預定的期限內，“新中”的品牌將很快打響，樂(lè )觀(guān)估計，能夠在一年半之內就開(kāi)始盈利。

　　由于餐飲業(yè)的銷(xiāo)售變化無(wú)常，而現今的經(jīng)濟狀況十分動(dòng)蕩，種種因素將對餐飲業(yè)有相當的影響。我們將此營(yíng)銷(xiāo)策劃作為初級策劃，并會(huì )隨著(zhù)環(huán)境和自身條件的改變做出適時(shí)的自我調整。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇4

　　一、培養目標

　　特色是使掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理綜合知識的學(xué)生在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)研究、消費行為分析、營(yíng)銷(xiāo)策劃、銷(xiāo)售渠道及物流管理等方面掌握系統的理論和實(shí)踐技能。

　　本專(zhuān)業(yè)注重加強學(xué)生在外語(yǔ)、計算機信息管理和人際溝通等方面的能力。

　　二、基本規格要求

　　本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)策劃及財務(wù)管理方面的基本理論和基本知識、受到營(yíng)銷(xiāo)方法和營(yíng)銷(xiāo)策劃及營(yíng)銷(xiāo)管理技能等方面的基本訓練，具有市場(chǎng)調查與分析、營(yíng)銷(xiāo)策劃及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)際操作能力。

　　畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識與能力：

　　1、 掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和現代企業(yè)管理的基本理論和基本知識。

　　2、 掌握市場(chǎng)調查與分析、營(yíng)銷(xiāo)策劃及營(yíng)銷(xiāo)管理的工作技能、方法。

　　3、 掌握信息管理技術(shù)的基本理論和基本知識。

　　4、 具有較強的語(yǔ)言與文字表達、人際溝通以及組織管理的基本能力。

　　5、 熟悉我國有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方針、政策及法規，以及了解國際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的慣例和規則。

　　6、 了解本學(xué)科的.理論前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài)。

　　7、 掌握文獻檢索和資料查詢(xún)的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　8、 熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)，能流利地閱讀外文資料和專(zhuān)業(yè)文獻，具有良好的聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)、譯能力。

　　加強對外貿易的理論與實(shí)務(wù)的學(xué)習。

　　三、主干學(xué)科

　　經(jīng)濟學(xué)、工商管理

　　四、主要課程

　　管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、會(huì )計學(xué)、統計學(xué)、財務(wù)管理、消費者行為、管理信息系統、市場(chǎng)調查與預測、市場(chǎng)

　　營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟法、國際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、現代物流管理學(xué)、電子商務(wù)概論、國際貿易、國際金融、證券基礎知識、投資項目評估學(xué)。

　　五、教學(xué)進(jìn)程計劃表

　　說(shuō)明：針對目前營(yíng)銷(xiāo)學(xué)生踏入社會(huì )實(shí)踐性不強，實(shí)戰能力比較弱的情況下，增設《學(xué)生心理健康教育》、《中國特色成功學(xué)》和《綠色成功素質(zhì)教育》等課程，提高學(xué)生適應社會(huì )的能力�？傉n時(shí)１２０課時(shí)．