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精選臘八節的作文8篇
在日常生活或是工作學(xué)習中,許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織,通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編為大家收集的臘八節的作文9篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
臘八節的作文 篇1
“臘八臘八,凍掉下巴”,在臘八這一天,南方的星城迎來(lái)了一場(chǎng)罕見(jiàn)的大雪。
傍晚,我迎著(zhù)寒風(fēng),獨自走出了家門(mén),不是干什么大事,取個(gè)包裹而已。懷著(zhù)對包裹里面新衣服的期待,快步走在馬路上。偶然看見(jiàn)一朵雪花緩緩落下,雖然只是一瞬間,但那雪花的潔白卻停留在了我的心間,很久、很久。小小的雪花,包含著(zhù)我對冬日雪景的期待和向往。
第二天,天剛蒙蒙亮我便起了床。都沒(méi)來(lái)得及伸懶腰,好奇便推著(zhù)我向窗邊走。輕輕推開(kāi)窗戶(hù),面對窗外打個(gè)哈欠,一陣寒風(fēng)吸入,嗆得我連忙咳嗽,都沒(méi)看清窗外的景象。抬起頭,睜大了我那沒(méi)睡醒的`朦朧的眼睛“天哪,下雪了!”窗外一片雪白,偶爾還會(huì )發(fā)現別人家火紅的春聯(lián),“對了,今天臘八”,雖然興奮,但忘不了今天是臘八。
換上大棉襖,穿上拖鞋,便準備去媽媽房里告訴她這個(gè)好消息。腦海中浮現著(zhù)她知道下雪后她興奮的表情,不知不覺(jué)就走出了房門(mén)。
一股臘八粥的清香流進(jìn)了我的鼻孔,那是媽媽在廚房熬粥的背影。一大早的辛勤勞作,換來(lái)了真實(shí)美味和藏在心里的年味兒。
臘八節最重要的的當然是大掃除,這可不僅僅是一個(gè)體力活,還是需要動(dòng)腦筋的。大掃除最難搞得就是廚房,油污附著(zhù)在灶臺上、抽油煙機外、水龍頭上。坐在餐桌旁,吃著(zhù)美味的臘八粥,看著(zhù)辛勤的媽媽在廚房里為了家里的干凈整潔累得團團轉,我按捺不住,含著(zhù)一口粥,快步走進(jìn)廚房,幫忙一起搞,即使媽媽一直在喊我去吃完早餐。沒(méi)過(guò)多久,我就寒濕了背心,樂(lè )此不疲。
貼春聯(lián),我們家也沒(méi)有忘記……
臘八節,就是雪景,就是八寶粥,就是貼春聯(lián),更是與家人一起大掃除。簡(jiǎn)單,快樂(lè )。
臘八年味濃!城里年味沒(méi)有散!
臘八節的作文 篇2
不知不覺(jué)間臘八節已經(jīng)過(guò)了,要不是晚上上網(wǎng)甚至已經(jīng)忘記了這個(gè)節日。在網(wǎng)上翻了翻竟然翻到不少關(guān)于臘八節的傳說(shuō),節日的起源也有很多不同的版本,各地過(guò)節的風(fēng)俗也不盡相同,歷史上的許多文人也留下了不少詠?lái)炁D八節的名篇佳作。在華夏大地,臘八節是一個(gè)比較重要的節日,自己竟然已經(jīng)很多年沒(méi)有莊重的過(guò)下這個(gè)節日了。
記得小時(shí)候,每到臘八節姥姥就會(huì )熬一鍋噴香粘稠的臘八粥,然后把白瓷碗盛得滿(mǎn)滿(mǎn)的端到我面前,我一邊用左手擦拭著(zhù)嘴角的口水,一邊用右手拿著(zhù)小勺子在碗里撥來(lái)揀去,挑選著(zhù)自己最?lèi)?ài)吃的栗子和紅棗,一碗粥吃完后,把小勺放進(jìn)嘴里舔來(lái)舔去,許久才拿出來(lái)。最后還要把翠綠的臘八蒜放進(jìn)嘴里兩顆,沖家人做個(gè)鬼臉,證明自己不怕辣的本事。一家人坐在一起說(shuō)說(shuō)笑笑,憧憬著(zhù)春節的美好。姥姥嘮叨著(zhù)姥爺,姥爺吹噓著(zhù)一年的功勞,媽媽羅列著(zhù)春節需要走訪(fǎng)的'親友,舅舅暢談著(zhù)來(lái)年的工作,我則開(kāi)始盤(pán)算著(zhù)新年的衣服。粥香彌漫著(zhù)整個(gè)屋子,歡笑激蕩著(zhù)每一寸空氣。
歲月流逝,近三十年過(guò)去了,在自然法則的作用下,我的眼角開(kāi)始爬上細紋,眼袋開(kāi)始隆起,頭發(fā)不再濃密,心隨身體在漂泊,紛雜的生活使我無(wú)暇顧及溫馨的回憶。是啊,又錯過(guò)啦,明年,就明年,我也要熬上一鍋濃香的臘八粥,讓姥姥、媽媽也都垂涎欲滴。
臘八節的作文 篇3
臘八粥也叫七寶五味粥。我國有喝臘八粥的歷史已有一千多年的歷史。它始于宋代。每天臘八節,每個(gè)家庭都會(huì )煮臘八粥。在清代,喝臘八粥的習俗變得更加流行。在朝廷上,皇帝將臘八粥送給民政部長(cháng)。在私營(yíng)部門(mén),每個(gè)家庭還制作臘八粥以祭祀其祖先。同時(shí),一家人團聚在一起,作為送給親朋好友的禮物。
“臘八節”也是佛教的盛大節日。過(guò)去,各地的佛教寺廟都曾作為泡澡俱樂(lè )部和煮粥供佛陀使用。傳說(shuō)吃了之后,您可以得到佛陀的祝福,也可以增加運氣和生命。因此人們稱(chēng)其為“佛粥”。在南宋,陸游的詩(shī)說(shuō):“如今的佛粥越來(lái)越多,我覺(jué)得江村的節日是新的.!
全國各地都有臘八粥。其中,以北京為最。粥里有紅棗和蓮子?偣膊簧儆20種。在陰歷七月初七的晚上,我開(kāi)始變得忙碌,洗米,浸泡水果,并在午夜開(kāi)始做飯,直到第二天早晨,臘腸粥才被煮熟。你覺(jué)得這么復雜不是很好嗎?對于那些對此特別感興趣的人,他們必須首先將水果雕刻成各種樣式,然后將其在鍋中煮沸。煮臘八粥之后,您必須首先崇拜神靈和祖先。之后,您必須將其贈送給親戚和朋友,并且必須在中午之前將其發(fā)送出去。最后,全家人一起吃。
一碗粥里有那么多知識,中國真的應該成為一個(gè)文明的國家!我是中國人,我感到非常自豪!
臘八節的作文 篇4
臘八節除祭祖敬神的活動(dòng)外,人們還要逐疫。這項活動(dòng)于古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿屢咧,今在湖南新化等地區仍有留存。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開(kāi)始忙碌起來(lái),洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬了。更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù),也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來(lái)年多結果實(shí)。臘八這一天,除了祭祖敬神外,還有悼念亡國、寄托哀思。
臘八節由來(lái)與傳說(shuō)
臘八節的由來(lái)有兩個(gè)傳說(shuō)。一說(shuō)佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行.十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁,被一牧羊女發(fā)現,用大米粥救活,使他大徹大悟.得道成佛。一說(shuō),明朝皇帝朱元璋小時(shí)給財主放牛,因牛腿摔斷被財主關(guān)在一間屋子里,3天沒(méi)給飯吃,他饑餓難忍.到處搜尋.終于發(fā)現了一個(gè)老鼠洞,從中挖掘出豆、谷等各種糧食,煮成粥食用,覺(jué)得非常香甜。后來(lái)朱元璋做了皇帝,想起小時(shí)候吃那頓粥的味道,就命太監用各種糧食煮了一鍋糖粥,歡宴群臣,后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間,遂成了一種節日習俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八,所以這粥也就叫"臘八粥"了。
“臘八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì ),舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的'傳說(shuō)故事,用香谷、果實(shí)等煮粥供佛,稱(chēng)“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門(mén)徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云:“今朝佛粥更相饋,反覺(jué)江村節物新!睋f(shuō)杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干,積一年的余糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,稱(chēng)為“福壽粥”“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽?梢(jiàn)當時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。()
煮“五豆”的傳說(shuō)
一些地方在臘八的時(shí)候煮“五豆”。相傳,宋朝歐陽(yáng)修不得時(shí)時(shí),賣(mài)文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽(yáng)修中彩后,李員外嫌貧愛(ài)富,將女兒逐出門(mén)外。李小姐倒是一位義氣女子,誓與歐陽(yáng)修終生為伴,有情人終成眷屬。從此,歐陽(yáng)修便把賣(mài)文得來(lái)的錢(qián)交給妻子掌管。其妻節衣縮食,勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯,苦日子熬到皇王開(kāi)科,妻子取出平日攢下的銀子給歐陽(yáng)修作盤(pán)纏。歐陽(yáng)修問(wèn)銀從何來(lái),其妻說(shuō)是吃豆子稀飯省下的。后來(lái),歐陽(yáng)修金榜題名,一步身榮,做了大官,攜妻赴任。妻子怕他坐了高官,忘了根本,就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽(yáng)修一嘗,連說(shuō):“難吃!難吃!”妻子接著(zhù)就講述了過(guò)去經(jīng)歷的苦難。歐陽(yáng)修深感妻賢,他給家中定了個(gè)規矩,每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間,就形成了煮“五豆”的習俗。
臘八粥各地食俗
講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,有健脾、開(kāi)胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
臘八粥,別稱(chēng)八寶粥,以小米為主,附加以豇豆豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區,臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。
山東
在山東“孔府食制”中,規定“臘八粥”分兩種,一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的,盛入碗里還要加些“粥果”,主要是雕刻成各種形狀的水果,是為點(diǎn)綴。這種粥專(zhuān)供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是給孔府里當差們喝的。
四川
地大人多.臘八粥做法五花八門(mén),甜咸麻辣,而農村人吃咸味的比較多,主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉人來(lái)此品嘗,雖入鄉隨俗,但很難習慣,現如今城市人吃甜粥的也不少,堪稱(chēng)風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān),而粥喝在臘八,也算是喝出了花樣,喝出了水平。
天津
講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,有健脾、開(kāi)胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
山西
臘八粥,別稱(chēng)八寶粥,以小米為主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區,臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。 (《海外版》)
臘八節泡制臘八蒜
美食原料
大蒜頭3000克,醋1500克,白糖860克。
美食做法用一干凈盛具,最好用開(kāi)水煮過(guò)消毒,作為泡臘八蒜的容器;
2、選好大蒜,去皮洗凈,晾干,先泡入醋內,再加入白糖,拌勻,置于10度-15度的條件下,泡制10天即成。
美食關(guān)鍵
此泡蒜在農村多于臘月初八那天泡制,因這個(gè)季節泡帛氣溫很適宜,故稱(chēng)臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換,但不可變動(dòng)過(guò)大。
美食特色
成品蒜呈淡綠色,味道酸甜辣俱全,十分可口。
臘八節的作文 篇5
臘八節是進(jìn)入農歷12月的第一個(gè)節日,也可以說(shuō)是春節的先導,它起源甚早,有些節俗今天已經(jīng)成為文化化石,有些則依然流傳著(zhù)。
臘八節的名稱(chēng)是建立在“臘月”這個(gè)稱(chēng)謂的基礎上的,那么,農歷的十二月為什么要叫臘月呢?臘是一種古老的歲末祭祀儀式,也叫蠟,而實(shí)際上,臘與蠟還是有所區別的。臘就是“獵”,獵取百獸來(lái)祀先,而蠟則是“索”,是聚集萬(wàn)物來(lái)敬神!芭D祀先祖,蠟報百神,同日而異祭也!
古時(shí)臘日的習俗除祀神祭祖之外,還有“儺”。儺是一種驅逐疫鬼的儀式,我曾經(jīng)在江西婺源看過(guò)民間儺舞表演,十分震撼。史料中記載,表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等,持刀執鉞,眾人擊鼓呼噪,以逐除厲鬼、疫病,這也叫做臘鼓驅疫,傳說(shuō)能保小孩平安健康。后來(lái)在民間轉換了形式,變成吃炒豆、炒麥等,無(wú)論豆、麥,要炒熟炒爆,然后讓小孩吃一些,叫“咬鬼”。
現在知道這些習俗的人已經(jīng)很少了,對于臘八節,大多數人知道的就是要吃臘八粥。民間傳說(shuō),臘八粥也叫“防風(fēng)粥”,喝了這粥可以御寒。至于臘八粥的.起源,一般認為源自佛教,所以也叫“佛粥”。關(guān)于臘八粥的配料、制作、食法的談?wù)摵芏,而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》中的描述:臘八粥者用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子及白糖、紅糖等以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓,用則傷味。每至臘月初七,則剝果滌器,終夜經(jīng)營(yíng),至天明時(shí)則粥熟矣。除祀先供佛外,分饋親友,不得過(guò)午。
而我們現在看到很多地方做的臘八粥,無(wú)論食材或制作工序,都是百無(wú)禁忌,隨意搭配,這些就是所謂的現代改良版了。
臘八節的作文 篇6
臘八節我記得這個(gè)時(shí)候非常的冷,這個(gè)時(shí)候會(huì )喝臘八粥,會(huì )用好多米來(lái)熬制這美味,是種象征,是種過(guò)節的慶祝。
臘八的時(shí)候是一年中的最冷的一天,是冬天里最讓人記住的一天,獨特,就是無(wú)限的冷,這樣的冷讓我的感覺(jué)就是受不了,就是冷的連大鼻涕都會(huì )凍出來(lái),這樣的天氣我愿意在家里呆著(zhù),而不適合戶(hù)外運動(dòng)。
今年的臘八不同于往年,今年的臘八天氣不冷,今年的臘八的天氣較比往年來(lái)說(shuō)有著(zhù)不同的溫度,有著(zhù)質(zhì)的變化。這是種不好的現象,這樣的天氣其實(shí)是氣候在作怪。這樣的天氣是因為人們不斷的.砍伐,不斷的破壞環(huán)境,不停的和自然做斗爭的結果。氣候變暖了,全球的海洋面積就面臨著(zhù)增多了,就面臨著(zhù)全球的冰冷的南極將會(huì )融化,這樣就非常危險了,這樣我們的生活將會(huì )被破壞。在當今社會(huì )上最重要的就是環(huán)境,就是生活的空間。環(huán)境的好壞決定于你我能否生存的那么穩定,決定了這樣的安穩的日子將不會(huì )過(guò)的那么平靜。這就要大家來(lái)共同努力,一起呼吁大家來(lái)保護環(huán)境,保護大自然。多栽樹(shù)。減少空氣中的有害氣體的排放,讓這個(gè)空間得到凈化,盡量的能不用那些化學(xué)物品。保護我們這些不可再生的資源,讓這些資源充分的發(fā)揮出真正的能量光。讓能源用在真正的需要當中去,絕不浪費一點(diǎn)資源,絕不會(huì )讓資源被破壞。
臘八節,我想到了環(huán)保,我想到了擁有一個(gè)好的生活空間是現如今大家最應該做的事情的首要。
臘八節的作文 篇7
今天是臘月初八,按中國的傳統節日,我家也要吃臘八粥。在我很小的時(shí)候,媽媽每年到這一天的時(shí)候,都要給我們煮臘八粥。一大早起來(lái)就開(kāi)始煮,等別人起床后,粥就做好了。
可是今天跟往年都不一樣了,從昨天晚上我家就開(kāi)始煮了。爸爸、媽媽還有在我們家干活的叔叔阿姨們都一起煮粥。由原來(lái)的一鍋變成了今天的幾十鍋,有各種口味的粥,粥里放了核桃仁,花生米、杏仁、葡萄干、黑米、粘米、小米、大菜豆、紅小豆、綠小豆、黃豆、大米、江米、麥片、紅棗、等等......總之把許許多多的雜糧放在一起用鍋煮,最后在放入糖,就成了今天的臘八粥了。
今天是星期六,我沒(méi)有向往日起的那么早,是媽媽把我從床上叫起來(lái)的,我媽媽說(shuō):“你不能睡懶覺(jué),快快起床吧,不然會(huì )把眼睛捂紅了的!蔽乙宦(tīng)這話(huà),立馬就從床上跳了下來(lái),當我從窗口向外看時(shí),我一下子驚呆了,在我家小吃部門(mén)前已經(jīng)排了長(cháng)長(cháng)的一隊,等著(zhù)買(mǎi)粥的。我再向店里面一看,在所有的座位上都坐滿(mǎn)了人,漸漸的鍋里的'粥被吃的差不好了,門(mén)前排隊的人也漸漸的少了起來(lái),媽媽說(shuō),我們每人都要吃一碗臘八粥,讓我們時(shí)時(shí)刻刻都要記。骸拔覀冇肋h不要懶惰,我們都要做一個(gè)勤勞致富的發(fā)公民!”
臘八節的作文 篇8
臘月最重大的節日,是十二月初八,古代稱(chēng)為"臘日",俗稱(chēng)"臘八節"。從先秦起,臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據說(shuō),佛教創(chuàng )始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節日,稱(chēng)為"佛成道節"。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開(kāi)始忙碌起來(lái),洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的.供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù),也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來(lái)年多結果實(shí)。
臘八這一天,除了祭祖敬神外,還有悼念亡國、寄托哀思的。
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