自制牛軋糖的做法步驟介紹

自制牛軋糖的做法步驟介紹

　　糖是過(guò)年必備的，和小編一起來(lái)看看下文關(guān)于自制牛軋糖的做法步驟 ，歡迎借鑒！

　　小時(shí)候走街串巷去拜年，不管到誰(shuí)家總會(huì )得到幾顆糖果，包著(zhù)花花碌碌糖紙的糖果，都舍不得吃哦，每天數數，哈哈，越數越少，最后就剩糖紙啦。那個(gè)時(shí)候吃牛軋糖可不舍得一次吃完一整塊，吃一半余下的用糖紙包好留著(zhù)慢慢打牙祭呢。隨著(zhù)人們生活水平的提高，糖不再是過(guò)年唯一的零食了，但預示著(zhù)生活更美好更甜蜜的糖依然飽含著(zhù)對新一年生活的甜蜜祝福，家家必備啊。

　　用棉花糖做牛扎糖，方法非常的簡(jiǎn)單，利用棉花糖溶化后的粘性，將果仁包裹起來(lái)，冷卻后切塊即成了。

　　主料

　　棉花糖300克奶粉200克無(wú)鹽黃油90克

　　輔料

　　熟花生米300克

　　牛軋糖的做法

　　1.花生米放入烤盤(pán)

　　2.烤箱預熱180度，烤12-15分鐘皮爆開(kāi)變色聞著(zhù)香味了就差不多了。

　　3.涼涼后搓去皮

　　4.再用搟面杖搟壓幾下將整顆的花生壓開(kāi)，搟開(kāi)即可不用搟碎，顆粒大點(diǎn)好吃更香。要是嫌麻煩搓去皮就可以用了。

　　5.棉花糖300克  奶粉200克  無(wú)鹽黃油90克  熟花生米300克

　　6.將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化

　　7.將棉花糖倒入，輕輕攪拌至棉花糖全部融化

　　8.倒入奶粉

　　9.翻拌均勻，關(guān)火

　　10.放入花生

　　11.上下翻拌加按壓讓花生完全被糖包裹均勻

　　12.倒入不粘容器中或油紙中，都沒(méi)有的話(huà)，可以用加厚的保鮮膜或保鮮袋替代。用硅膠刮刀趁熱整理成型，如果沒(méi)有硅膠的刮刀，就用不沾的器具，總之不沾就好。

　　13.放涼，用手按一下還能按動(dòng)就可以取出了

　　14.

　　15.放在案板上，按喜歡的大小先切成條再按糖紙大小切成塊，包上糖紙即可

　　16.成品